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店家報導

日本力士の燒肉店!台北超驚人「50CM和牛握壽司」,大胃王必挑戰「相撲飯」

吃過相撲等級的燒肉嗎?這可不是隨口說說的噱頭!在台北,就有一間由日本相撲力士開設的燒肉店,遠渡重洋來台,不僅提供A5和牛等級的燒肉,更有饕客趨之若鶩的「50CM相撲和牛握壽司」與驚人的「相撲飯」,體驗跟著相撲選手用餐的滿足感。   週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U3   台灣燒肉風氣極盛,不少帶有純正日系血統的燒肉餐廳不算罕見,不過位於台北市東區這一家「三樵炭火燒肉」卻格外不同,因為日籍老闆在大學曾是相撲選手,來台與台灣業者合作展店後,餐廳從氛圍至料理都看到濃濃的相撲風格。   ▲「三樵炭火燒肉」由日本遠渡重洋來台,老闆曾是相撲力士選手。   以吧檯上的菜色燈箱為例,便以受顧客歡迎程度的料理區分,有橫綱、大關、關脇、小結的相撲力士位階來分類,橫綱最受歡迎;而如同相撲土俵,各有東西方代表,東方表示日本本店最人氣的料理,西方則為台灣的排名,很有意思。   ▲吧檯上料理燈箱的設計,也是以相撲位階,對應受歡迎的人氣菜色。   在聊燒肉之前,「三樵」也推出不少與相撲分量有趣的料理,其中最吸睛的,莫過於「50CM相撲和牛握壽司」,足足50公分的長度,醋飯亦分左右調味,一半為燒肉醬,一半則加入鹽,中間層則為以牛後腿部位為主的生和牛,最上層則分別撒上蛋絲、海苔絲、紫蘇葉和酪梨醬,超具分量足夠4至8人享用,據說相撲老闆本人一口氣就可以吃上好幾條。   ▲長達50公分的生和牛相撲握壽司,主要是以和牛後腿肉組成,並搭配蛋絲、海苔絲、紫蘇葉和酪梨醬,呈現多層次風味。   另外還有個超浮誇的「相撲飯」,足足550公克的分量,約為一般4人份,畫面很震撼,當然一般人不會傻傻單獨挑戰,主要還是分食,只是要凸顯相撲力士傲人的食量而已。   ▲巨大的「相撲飯」,大胃王可以挑戰看看。   延伸閱讀:爽吃波士頓龍蝦!八色烤肉推五倍券優惠, 加碼送「帶骨牛小排、和牛沙朗牛排」   燒肉是「三樵」的最大特色,店內日牛、美牛與澳牛皆有提供。因為相撲老闆為鹿兒島人,想當然爾,日和提供以鹿兒島A5和牛為主角。在餐廳許多牛肉部位都能吃到,像是純吃生和牛、口感如同鮪魚生魚片的「刺身三品盛合」,組成為和尚頭、龜之子(牛後腿內側)與三角肉;以及入口鮮嫩帶Q、厚度驚人的「上牛舌根」;甚至日本沙朗芯、美國特級牛小排、美國特級牛五花都很推薦。   ▲「三樵炭火燒肉」都有專人協助燒烤,圖為日本沙朗芯。   ▲「三樵」日牛、美牛與澳牛皆有提供,其中和牛來源為鹿兒島A5。   ▲厚度驚人的澳洲「上牛舌根」,油脂豐美,是超人氣菜色。   ▲生食等級的「刺身三品盛合」,有著類似鮪魚刺身的風味。   最有意思的,是當月壽星免費招待的「炎炎和牛握壽司」,超大1片的和牛覆蓋在正常尺寸的握壽司醋飯上,連視覺都是「相撲級」,壽星可別錯過喔。   ▲壽星免費招待的「炎炎和牛握壽司」,連覆蓋的和牛尺寸都是相撲級。     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】     延伸閱讀:滿1000送500!頂級鐵板燒「犇」振興券參戰,爽吃北海道大干貝、日本和牛 延伸閱讀:肉控消夜首選!台中「日式餐酒館」必點A5和牛肉燥飯,再搭伊比利豬更霸氣 延伸閱讀:不怕吃不飽!台北高CP值「日式丼飯」加飯不加價,先嗑大分量舒肥牛排丼  

2021/10/07 16:40

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