已複製連結
廣告
上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

在地人私藏60年!基隆「巷弄麵店」必吃甜辣醬陽春麵,餛飩湯皮薄肉鮮超甘甜

基隆人私藏的老麵店在這裡!阿華陽春麵是有著60年歷史的老麵店,目前已傳至第2代。現在由一對老夫妻經營,每到用餐時間,總是坐滿客人。這家麵店的招牌是鮮嫩的白斬雞,還有來店必點上1碗陽春麵跟餛飩湯!     網友推薦基隆最厲害乾麵 太報曾寫過1篇文章《基隆乾麵全制霸,最厲害的20家乾麵在這裡》,當時在基隆美食應援團引起一番討論,其中就有人留言推薦有60年歷史的阿華陽春麵,這家位於巷子內的老麵店,愛吃的我特別花時間去探訪。巷口一側是廟口的全聯,店面位於巷子中間,用餐區分2側,有圓桌跟方桌可以選擇。還有料理區除了有下麵的鍋子外,還有玻璃櫃,擺有白斬雞、黑白切的切料。   ▲阿華陽春麵是有著60年歷史的老麵店,現在由一對老夫妻經營。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   ▲玻璃櫃內除了白斬雞,還有吉古拉、鯊魚煙等切料。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   延伸閱讀:台北高CP隱藏版黑白切!滿料魚皮湯只要50元,乾蚵小山、軟嫩滷大腸也必點   陽春麵搭甜辣醬超對味 來店必吃的陽春麵是使用寬版的麵條,加上豬油攪拌,吃起來口感超Q,搭配豆芽菜、小白菜,最後淋上甜辣醬、醬油膏,香氣誘人,微辣的滋味,讓整碗麵變得超好吃!餛飩湯餛飩皮薄肉餡鮮美,以大骨熬煮的湯頭,加上芹菜跟小白菜,味道清香甘甜,非常好喝!   ▲陽春麵是用寬版的麵條,加上豬油攪拌,吃起來口感超Q。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   ▲陽春麵搭配豆芽菜、小白菜,最後淋上甜辣醬,香氣誘人,微辣的滋味,讓整碗麵變得超好吃。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   ▲餛飩湯餛飩皮薄肉餡鮮美,以大骨熬煮的湯頭,加上芹菜跟小白菜,味道清香甘甜。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   白斬雞皮Q肉嫩 店內招牌白斬雞,色澤淺黃,有著Q彈的外皮,肉質不柴,吃起來很細嫩,沾一點店家提供的醬油膏,好吃又美味。還點了1盤燙青菜,裡頭加了油蔥,香氣很濃郁,帶有蔬菜的甜,滋味清脆。基隆隱藏版麵店「阿華陽春麵」非常推薦給大家,連假期間一定要來去造訪!   ▲店內招牌白斬雞,有著Q彈的外皮,肉質不柴,吃起來很細嫩。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   ▲白斬雞沾上一點店家提供的醬油膏,好吃又美味。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)   ▲燙青菜裡頭加了油蔥,香氣很濃郁。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:飄香64年!基隆人氣麵館必嘗道地「廣東麵」,在地調料要加味噌、砂糖才對味 延伸閱讀:澎湖高CP值美食!60年大分量「米粉麵」1碗只要50元,鹹香「黑白切」搭蒜泥更對味 延伸閱讀:飄香一甲子麵店!必點「麻醬乾麵」獨家吃法最對味,Q彈美濃粄條加「自製辣油」更過癮

2021/10/07 20:10

你可能會喜歡