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捷運古亭美食推薦12家!銅板價小吃、火鍋吃到飽旗艦店

古亭是台北市著名的文教區,附近還有師大、師大商圈的人潮效應,也因此美食匯聚,人氣小吃、老字號餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡廳樣樣都不少。前往古亭最方便的方法,就是搭捷運至「捷運古亭站」,本文這就來推薦捷運古亭美食12家,從任何一個出口出去,都有好吃的美食陪伴,趕快來看看有哪些名單吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 古亭美食有哪些特色? 古亭美食【小吃】推薦5家 01. 同心大腸蚵仔麵線|被麵線耽誤的臭豆腐店 02. 溫州街蘿蔔絲餅達人|銅板價拳頭大蘿蔔絲餅 03. 同安街麵線羹|在地50年無名老店 04. 同安街周記炒牛肉|台灣牛熱炒料理店 05. 蜀來飽川味小吃|道地川味小吃通通有 古亭美食【餐廳】推薦4家 06. 蔡萬興老店|70年老字號江浙菜館 07. 泰和樓|傳承三代酸菜白肉鍋 08. 帝拉摩義式餐廳|蔬食控必朝聖吃到飽餐廳 09. 渣男 Taiwan Bistro(古亭四渣)|台味十足居酒屋 古亭美食【火鍋】推薦2家 10. 台電勵進餐廳|酸菜白肉鍋600元吃到飽 11. 肉多多火鍋(古亭旗艦店)|高CP值火鍋吃到飽 古亭美食【咖啡廳】推薦1家 12. NUKI Coffee|友善寵物老宅咖啡廳   古亭美食有哪些特色? 位於台北中正區、大安區交界的古亭,是台北市數一數二的菁華文教區,不僅交通便捷,更因有國立師範大學加持,附近學生族群多,所以師大商圈聚集了許多店家,也讓這附近小吃、美食、火鍋、餐廳一家一家開,臥虎藏龍清單一張恐怕列不完!以下就介紹12 家古亭美食推薦,從小吃到咖啡廳通通有,價格更是經濟實惠,絕對是和朋友聚餐的好選擇!   古亭美食【小吃】推薦5家 01.  同心大腸蚵仔麵線|被麵線耽誤的臭豆腐店【Google 4.3星】 說到「全古亭最好吃的臭豆腐」,10個人中一定有11個人說:去「同心大腸蚵仔麵線」!這家位於捷運古亭站(近2號出口)旁、同安街小巷弄的「同心大腸蚵仔麵線」,外表看起來是家非常平凡的小店,但經過永遠會被外面不間斷的排隊人潮震驚。店家有名到會有國際觀光客前來購買,因此還有英文版的菜單~吃臭豆腐一定要配麵線,同心大腸蚵仔麵線整個set都有,綜合麵線大碗65元、小碗50元,蚵仔、豬大腸、肉羹通通吃到;臭豆腐大份70元、小份55元,外皮炸得金黃酥脆,淋上特製蒜蓉醬後更是加倍可口。店家搭配臭豆腐的泡菜也是酸香十足、清爽又開胃!你以為這樣就完了?若是熟客,可都是會點「隱藏版臭豆腐」呢,差別在哪呢?「正常版」的臭豆腐炸好後會切成三角形,再拿去炸第二次;而「隱藏版」臭豆腐則是將整塊方形豆腐炸過一次後,直接切開上桌,後者的口感會更軟嫩、也會吸飽更多醬汁,老饕大多選擇這種!   ▲「綜合麵線」中共有蚵仔、大腸、肉羹3種配料,蚵仔新鮮飽滿、大腸也滷得很入味。(圖片來源:貓大爺)   ▲炸得香酥金黃的臭豆腐是店家招牌,入口即化的口感再搭配酸爽的泡菜,超級開胃!(圖片來源:貓大爺)     02.  溫州街蘿蔔絲餅達人|銅板價拳頭大蘿蔔絲餅【Google 4.1星】 近師大夜市、營業已50多年的老店「溫州街蘿蔔絲餅達人」,可是師大年輕學子的課間甜點,蘿蔔絲餅不但跟拳頭一樣大,而且多年來都堅持銅板價未大幅調漲,絕對是最佛心的蘿蔔絲餅!即使是平日下午,排隊人龍也不減,而且很多人一買就是10個起跳沒在客氣的,可見有多好吃。推薦必點招牌「蘿蔔絲餅」(35元),剛從油鍋撈起來、炸得金黃酥脆熱呼呼、圓滾滾的酥餅,超級渾圓飽滿,和一般印象中的蘿蔔絲餅不太一樣。咬下去請一定要小心燙口,滿滿的新鮮蘿蔔絲瞬間爆出來,清甜爽脆超JUICY,喜歡吃辣的朋友也可請店家家辣醬更提味!店內人氣第二高的餐點是「蛋餅」(45元),長相有點類似炸蛋蔥油餅,餅皮也是自家揉製,厚實又有嚼勁的口感讓人一口接一口,完全停不下來。   ▲蘿蔔絲餅有如拳頭大,拿起來有點重量,吃起來厚實有感。(圖片來源:呢喃小語)   ▲店家人氣第二高的「蛋餅」,有點類似炸蛋蔥油餅,加上辣醬更對味。(圖片來源:JUN享樂誌)     03.  同安街麵線羹|在地50年無名老店【Google 4.2星】 說到古亭美食,鄰近古亭捷運站2號出口步行5分鐘、位於同安街上的「同安街麵線羹」絕對榜上有名。店家沒有招牌、其實也沒有店名、而且餐點也要自己端,但因為位在同安街上,因此被稱為「同安街麵線羹」。即便如此,排隊人潮依然沒有斷過,它的麵線羹(50元)之所以厲害,是在麵線中加入了肉羹湯,麵線羹濃稠度適中,整碗料有肉羹、丸子、木耳、大腸、筍絲等,再加點醋和辣椒,香氣更盛!無論麵線羹,或單點肉羹、麵線一律都是50元,如果覺得吃不飽,也可以來盤店家的臭豆腐(50元)。店家的臭豆腐是蒸的那種而不是炸的,看起來紅通通頗辣,但其實只有小辣;豆腐蒸得軟嫩,沾著鹹香的湯汁吃非常唰嘴。來這邊的熟客基本上吃法都是1碗麵線羹+1碗蒸臭豆腐,下次就這樣點點看吧~   ▲「麵線羹」濃稠度適中,整碗滿滿的料,吃起來很過癮。(圖片來源:Sweet Tina 樂在生活分享)   ▲「蒸臭豆腐」沾著湯汁吃很入味,而且鹹香又唰嘴。(圖片來源:Sweet Tina 樂在生活分享)     04.  同安街周記炒牛肉|台灣牛熱炒料理店【Google 4星】 「同安街周記炒牛肉」位於小吃匯聚的同安街上,從古亭捷運站1號或2號出口步行約5分鐘即可到達。店家看起來是非常不起眼的小店、內用桌數也不多,但卻是台北少見的台灣牛熱炒料理店,牛肉都是使用每日新鮮現宰的台灣牛。最多人點的餐點是「炒牛肉麵」(100元)和「炒牛肉」(120元),炒麵的醬汁是沙茶味,牛肉片超嫩、而且牛肉真的是大片的牛肉「片」,而非牛肉「絲」;空心菜也炒得夠透,不會因為半生不熟而難以咀嚼。若只想品嘗牛糅肉,每日新鮮直送的台灣牛炒牛肉,千萬不能錯過。   ▲店家位在轉角處,內用桌數也不多,但卻是台北少見的台灣牛熱炒料理店。(圖片來源:鄉民食堂)   ▲最多人點的餐點是「炒牛肉麵」,炒麵的醬汁是沙茶味,牛肉片超嫩、而且牛肉真的是大片的牛肉「片」。(圖片來源:鄉民食堂)     05.  蜀來飽川味小吃|道地川味小吃通通有【Google 4.5星】 想嘗嘗道地的川味小吃嗎?那麼古亭這家「蜀來飽川味小吃」一定不能錯過!從古亭捷運站8號或9號出口走8分鐘即可抵達「蜀來飽川味小吃」,店內有各種耳熟能詳的川味小點如酸辣粉、口水雞、紅糖糍粑、豌豆炸醬麵等。菜色的辣度和麻度都可以調整,不能吃太辣的人也可以點小辣來品嘗。若是第一次前來,推薦必點「豌豆炸醬麵」(95元),豌豆煮得非常熟透,麵裡面則拌了紅油和炸醬,青花椒和大紅袍讓辣度破表,卻又有種說不出的快感!紅油抄手(110元)也可以嘗試,共有8顆,晶瑩的抄手泡在紅亮亮的湯汁裡,視覺刺激著味覺,讓人口水直流。   ▲「豌豆炸醬麵」豌豆煮得非常熟透,麵裡面則拌了紅油和炸醬,青花椒和大紅袍讓辣度破表。(圖片來源:跳躍的宅男)   ▲「紅油抄手」共有8顆,晶瑩的抄手泡在紅亮亮的湯汁裡,視覺刺激著味覺,讓人口水直流。(圖片來源:跳躍的宅男)     古亭美食【餐廳】推薦4家 06.  蔡萬興老店|70年老字號江浙菜館【Google 4星】 「蔡萬興老店」原是浙江寧波地區,專賣寧波年糕的店家,後來外省來台的老兵將懷念的家鄉味於台灣重現,並於1953年創立,至今已經營業約70年,更是台北老字號的江浙料理餐廳。「蔡萬興老店」原本舊址在福州街,2019年搬至現址和平西路,從古亭捷運站8號出口步行約10分鐘可達。餐廳提供各種江浙料理,老饕必點炒(寧波)年糕(約185元~245元)、菜飯(約105元~235元)、更有各種江浙道地料理。而每到冬季時節,蔡萬興老店的芝麻湯圓(90元,4顆)、酒釀雞蛋芝麻湯圓(175元,4顆)更是早早有人來預訂,沒訂恐怕吃不到。   ▲蔡萬興老店有非常多江浙著名小菜,如:蘇杭東坡肉(520元,圖左)、蔥燒鯽魚(300元,圖右上)、需要預定才吃得到的油爆蝦(990元,圖右下)。(圖片來源:貓大爺)   ▲「酒釀雞蛋芝麻湯圓」共有4顆飽滿的大湯圓,香甜酒釀配上綿密的蛋花,中間還點綴著桂花,入口即化。(圖片來源:呢喃小語)     07.  泰和樓|傳承三代酸菜白肉鍋【Google 4.3星】 位於古亭捷運站6號出口的「泰和樓」,是家北方麵食館,專賣鍋貼、蒸餃、火鍋等北方麵點、麵食,也是古亭站附近家庭聚會或朋友聚會的餐廳首選。店家的特色是也有個開放式廚房(類似鼎泰豐),走進餐廳門口的右手邊,就能透過大片玻璃欣賞師傅在裡面擀麵、包餡的手藝。店家較有名的菜色推薦「 東北酸菜白肉鍋」(小800元/中1,100元/大1,400元)和蒸籠麵點類,若第一次來,可試試點小籠包(220元,10顆)。酸菜白肉鍋中有肉丸、鮮蚵、蛤蜊、草蝦等,湯頭並不會很酸,怕酸的朋友也可以嘗試;五花肉片的肥瘦比約一半一半,不沾醬吃也沒有腥味!小籠包顆粒飽滿,麵皮稍厚一點,內餡不油膩,是很開胃的選擇。   ▲小籠包顆粒飽滿,麵皮稍厚一點,內餡不油膩,是很開胃的選擇。(圖片來源:Maruko與美食有個約會)   ▲酸菜白肉鍋中有肉丸、鮮蚵、蛤蜊、草蝦等,湯頭並不會很酸,怕酸的朋友也可以嘗試。(圖片來源:Maruko與美食有個約會)     08.  帝拉摩義式餐廳|蔬食控必朝聖吃到飽餐廳【Google 4.1星】 位於古亭捷運站周邊的「帝拉摩義式餐廳」是家蔬食控一定要來的餐廳,店家主打「地中海料理吃到飽」,沙拉、濃湯、麵包、水果、甜點、飲料等近20道料理通通任你吃!以為會很貴?平日商業午餐價只要299元,晚餐及假日349元,要加收10%服務費,用餐限時1.5小時。別怪沒提醒,由於經濟又實惠,就連平日中午都常常是客滿的狀態,因此建議一定要事先訂位,免得人來了但吃不到喔!   ▲店家主打「地中海料理吃到飽」,沙拉、濃湯、麵包、水果、甜點、飲料等近20道料理通通任你吃。(圖片來源:阿一一之食意旅遊)     09.  渣男 Taiwan Bistro(古亭四渣)|台味十足居酒屋【Google 4.6星】 這家距離古亭捷運站步行約5分鐘的台式居酒屋「渣男 Taiwan Bistro(古亭四渣)」,名字乍聽就令人難忘。台味十足、帶點文青風的復古居酒屋裡,提供著各種台式滷味下酒菜,店家其實還有其他分店,裝潢則統一使用木製風格,讓人在深夜推門走進,也能感受到一股家的溫暖。店家的低消是每人1杯「飲料」,因此記得一定要點飲料,不能只點小菜喔~菜單上若有打「@」的符號都是特別推薦,比如:店家招牌「鹹豬肉」(150元),鹹香下飯,搭配飲料超唰嘴;其他小菜比如杏包菇(70元)、油豆腐(70元)、台灣香腸(150元)等都可以來1份,讓你邊吃邊與好兄弟/閨蜜談心事,也聊是非。   ▲下酒菜包括鹹豬肉(圖左上)、杏包菇(圖右上)、油豆腐(圖右下)和香腸(圖左下等,都是不錯的選擇。(圖片來源:鄉民食堂)     古亭美食【火鍋】推薦2家 10.  台電勵進餐廳|酸菜白肉鍋600元吃到飽【Google 4星】 冷冷冬天就想吃酸菜白肉鍋?鄰近古亭捷運站的「台電勵進餐廳」絕對榜上有名!店家主打的招牌就是「酸菜白肉鍋」,而且600元就能吃到飽,熱茶、白飯、肉盤、青菜、豆腐等通通自取,肉盤、青菜、白飯也都是無限量供應。這裡的酸菜白肉鍋是傳統的以「炭火」上桌,也可以跟店家點蔥油餅(55元,每張),香酥鮮脆的蔥油餅配上酸菜白肉鍋的湯頭,吃起來竟是另種口感和享受!鍋內的酸菜自然酸香,不但開胃也很解膩,大冬天來吃上1次,絕對是滿滿的幸福。   ▲600元就能「酸菜白肉鍋」吃到飽,熱茶、白飯、肉盤、青菜、豆腐等通通自取,肉盤、青菜、白飯也都是無限量供應。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)   ▲蔥油餅香酥鮮脆,也可以點來吃吃看。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)     11.  肉多多火鍋(古亭旗艦店)|高CP值火鍋吃到飽【Google 4.2星】 火鍋控注意!火鍋吃到飽旗艦店來了~位於古亭捷運站3號出口旁的「肉多多火鍋(古亭旗艦店)」不僅是附近火鍋的第一品牌,更是學生族群或家庭聚餐的好選擇。肉多多古亭旗艦店全新升級,約40種蔬食自助吧、火鍋料、飲料、冰品、甜點無限享用,套餐349元起就能享受!火鍋湯底首推店內必點「爆炒招牌石頭湯」,以多種海鮮和蔬菜製作而成的祕製石頭醬爆炒後,加入柴魚高湯所展現出的懷舊風味,可嘗到多層次的鮮美口感;不僅涮肉片或煮海鮮都是百搭,下料過後的湯頭喝起來更是鮮味滿滿,千萬要嘗試!   ▲火鍋湯底首推「爆炒招牌石頭湯」,以多種海鮮和蔬菜製作而成的祕製石頭醬爆炒後,加入柴魚高湯所展現出的懷舊風味,可嘗到多層次的鮮美口感。(圖片來源:洋洋的吃喝玩樂加血拼記事)   ▲「爆炒招牌石頭湯」不僅涮肉片或煮海鮮都是百搭,下料過後的湯頭喝起來更是鮮味滿滿。(圖片來源:洋洋的吃喝玩樂加血拼記事)     古亭美食【咖啡廳】推薦1家 12.  NUKI Coffee|友善寵物老宅咖啡廳【Google 4.3星】 從古亭捷運站只要步行5分鐘即可抵達「NUKI Coffee」,咖啡廳的門面非常低調,門外還擺放了幾盆綠色盆栽,有時不經意經過,可能都沒發現這裡別有洞天。「NUKI Coffee」看起來神祕、也無法訂位,但這間咖啡廳有著老宅改建的強烈風格,吸引了許多想好好品嘗1杯咖啡的人上門。店家有兩層的用餐空間,咖啡店1樓開放為「寵物友善」區域,可以帶家裡毛小孩一起來坐坐。每人低消1杯飲料、用餐時間限時3小時,咖啡價位約在100元~170元間,茶類和果汁則約160元~180元間(如蜂蜜檸檬伯爵茶170元);輕食和甜點則會根據季節不同而變換,可參考每日店家菜單。   ▲「蜂蜜檸檬伯爵茶」喝起來有些微檸檬皮的苦味,愈喝愈回甘。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣)   ▲當時所點的「佛卡夏麵包套餐」(160元)內容品項豐富,1個set就吃得超級飽。(圖片來源:小咪ma.吃喝玩樂趣)  

2024/01/02 10:32

台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林

台北美食吃什麼?約會聚餐總是為了找餐廳傷腦筋嗎?食尚小編特搜台北30家必吃餐廳美食推薦,從大家最愛的燒肉燒烤、吃到飽,到約會必備的早午餐、下午茶、餐酒館,或是高檔米其林摘星餐廳,帶長輩吃的中式餐廳、蔬食餐廳,帶小孩吃的親子餐廳,這篇通通有!快快收下這篇懶人包,台北美食達人就是你啦!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 台北美食有哪些特色? 台北美食【燒肉】推薦4家 台北美食【吃到飽】推薦3家 台北美食【早午餐】推薦4家 台北美食【下午茶】推薦4家 台北美食【餐酒館】推薦3家 台北美食【米其林】推薦4家 台北美食【火鍋】推薦1家 台北美食【拉麵】推薦2家 台北美食【中式餐廳】推薦2家 台北美食【蔬食餐廳】推薦2家 台北美食【親子餐廳】推薦1家   台北美食有哪些特色? 說到台北美食,選擇性可說是相當多元,從傳統台味料理,到時下流行的日式、韓式料理、各地異國美食,在台北街頭都隨處可見。無論想吃高奢的Buffet、各式各樣種類的吃到飽,在台北都能輕鬆滿足,尤其是米其林指南推薦的摘星餐廳,光在台北就有35家,遠遠超越台中、高雄等地!可說是全台美食文化最多元的城市。   台北美食【燒肉】推薦4家 01. 燒肉政宗|台北大安區:日式燒肉餐廳 【Google 4.7星】平價單人燒肉推薦 「燒肉政宗」位在熱鬧的台北東區,地點靠近捷運忠孝敦化站7號出口,步行約2~3分鐘路程。座位採吧檯形式、DIY自行烤肉。菜單提供肉品盛合,可自由搭配2~4種肉品,價位在270元~490元之間,單點肉品則是140元起,另外也提供頂級日本和牛、牛舌、美國頂級牛小排、海鮮等好料可加購,用餐酌收10%服務費,小菜則可無限續加。菜色推薦時下流行的「月見和牛漢堡排」,可單點白飯搭配,先將蛋黃戳破,再與肉排、白飯一起入口,是最滿足的吃法。   ▲「月見和牛漢堡排」(380元)每份有2顆,建議可單點白飯搭配更滿足。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     02. 串燒殿|台北大安區:燒烤吃到飽餐廳 【Google 4.5星】東區超夯串燒專賣 「串燒殿」同樣位在台北東區,走捷運忠孝復興站地下街14號出口,步行大約5分鐘。菜單主打串燒、熟食、炸物吃到飽,並依食材品項分為549元、749元、949元、1,499元4種價位。用餐享自助吧飲料無限暢飲,臉書粉專也會不時推出優惠活動可參考。串燒像是鹽蔥豬、蒜味牛、雞屁股、肥腸都相當推薦,熟食料理還推薦鹽烤松阪豬、照燒雞皮、炙燒明太子山藥,有許多居酒屋必點的經典料理,在這都吃得到。   ▲店家主打各式串燒、熟食、炸物吃到飽,肉控可以來這盡情吃肉。(圖片來源:麥的小窩)     03. 梨谷韓式鐵板炭火烤肉|台北信義區:韓式燒肉餐廳 【Google 4.5星】全台首間鐵板燒+韓式燒肉餐酒館 「梨谷韓式鐵板炭火烤肉」位在捷運後山埤站、捷運永春站附近,步行約5分鐘即可抵達。這裡號稱是全台首間結合鐵板燒、韓式燒肉於一身的餐酒館,韓劇裡、韓國綜藝節目裡出現的美食,在這裡都吃得到!菜單提供中、英、韓文對照,菜色從部隊鍋等鍋物料理,到石鍋拌飯、春川炒雞、辣炒年糕都有,價位大多在150元~390元之間,算是很平價。鐵板燒肉會由師傅料理好才上桌,不用動手就能輕鬆享用,還有美味韓式小菜和生菜可以無限吃到飽。   ▲「韓式生菜包肉」(300元)有美味韓式小菜和生菜可以無限吃到飽。(圖片來源:妮喃小語)     04. 大阪燒肉燒魂|台北中山區:日式燒肉餐廳 【Google 4.9星】單點制高檔燒肉推薦 「大阪燒肉燒魂」是由日本人創立的連鎖燒肉品牌,提供純正風格的日式燒肉與細膩的服務,地點位在新生北路一段、靠近林森公園,距離捷運松江南京站步行約10分鐘,因地處俗稱的「條通」一帶,附近聚集許多居酒屋餐廳。內用座位雖不多,但有設置2~8人座,適合相約聚餐小酌。菜單是單點形式,肉品價位在150元~680元之間,部分品項提供代客燒烤服務。這道「蔥花橫隔膜」是店員推薦,鮮嫩又帶有蔥的甜味。「和牛扇子肉」也是老饕推薦必點的罕見部位。   ▲「蔥花橫隔膜」(680元)、「和牛扇子肉」(465元)都是推薦必點的品項。(圖片來源:漢堡食嚥日記)     台北美食【吃到飽】推薦3家 01. 饗 A Joy|台北信義區:高奢吃到飽餐廳 【Google 4.3星】Buffet界的天花板 「饗 A Joy」位在台北101購物中心86樓,是2023年夏季開幕的全新吃到飽餐廳,更號稱是全台最奢華、樓層最高的景觀Buffet!室內打造8大主題餐區,主打頂級食材、現點現做料理,共有高達300道菜色任選,包括豪華鐵板燒、浮誇系燒肉、巨無霸生蠔、龍蝦、帝王蟹、鑽石級蝦蟹貝品等。用餐分為3個時段,午餐及下午茶每人3,280元+10%,晚餐3,880元+10%。菜色像是烤鴨四吃、炙燒帝王蟹腳、龍蝦都是必吃!   ▲「饗 A Joy」位在台北101購物中心86樓,號稱是全台最奢華、樓層最高的景觀Buffet。     02. 旭集(天母店)|台北士林區:日式料理吃到飽餐廳 【Google 4.星】台北最大日料Buffet 號稱全台最難訂的Buffet「旭集」,天母店進駐大葉高島屋百貨5樓,室內擁有500坪的超大空間、可容納344個座位,也是全台北最大的分店門市!菜色主打日本料理吃到飽,共規劃9大餐區,提供精緻、高級食材打造的美饌,像是生魚片、握壽司、燒烤、炸物、鐵板燒、鍋物、蒸物、甜點,全都是現點現做,因應季節也會推出限定料理。消費方式平日午餐為1,390元、下午茶990元、晚餐1,690元,例假日午餐為1,690元、下午茶1,390元、晚餐1,990元,另收10%服務費。   ▲「旭集」主打日本料理吃到飽,共規劃500坪大空間、9大餐區,能享受無比豐富的菜色。     03. 欣葉日本料理|台北松山區:日式料理吃到飽餐廳 【Google 4.1星】台北老字號經典日料 「欣葉日本料理」是經典台北老字號美食之一,這間位於健康路的旗艦店,地點就在捷運南京三民站、小巨蛋站之間,走路約10分鐘可達。用餐採吃到飽形式,有多達100道日本料理任你吃!消費方式成人平日午餐780元、下午茶620元、晚餐920元,例假日平日午餐920元、下午茶660元、晚餐920元。自助吧提供各式各樣的壽司、生魚片等美饌,還會不定期推出螃蟹、明太子等季節主題料理喔!   ▲「欣葉日本料理」是經典台北老字號吃到飽,提供上百道日本料理任你吃。     台北美食【早午餐】推薦4家 01. TankQ Cafe & Bar|台北中山區:網美打卡早午餐 【Google 4.6星】迪士尼控必朝聖 「TankQ Cafe & Bar」位在松江路的巷內,距離松江南京步行約3分鐘。店內主打萌度爆表的迪士尼卡通主題,從店內到外隨處可見造型公仔、娃娃與玩具擺飾,讓人少女心大噴發!菜色主要販售早午餐、義大利麵、燉飯、沙拉及手做漢堡,主餐價位大多落在288元~468元之間,而且每道餐點都有專屬造型擺盤,像是早午餐就是使用行李箱裝盛,內容包含炸物、麵包、主食、生菜沙拉及多種醬料,讓人驚喜又非常豐富,好吃又好拍!   ▲「TankQ Cafe & Bar」從餐點到裝潢,全都有超萌卡通人物妝點。(圖片來源:痴吃的玩)     02. Meerkat75 Café|台北松山區:動物主題早午餐 【Google 5星】免費互動超Q狐獴 「Meerkat75 Café - 75度獴主題餐廳」距離捷運小巨蛋站步行約7分鐘,馬卡龍色系的粉嫩店面充滿少女心,用餐還能免費和狐獴互動!餐廳除了設置互動區,在用餐區也能透過玻璃觀察小狐獴的一舉一動,簡直是療癒滿分的行程!菜單提供多樣無國界美食及創意飲品,像是義大利麵、燉飯、沙拉、甜點、飲品都有,主餐價位大致落在300元~400元之間,像是「漁夫海鮮義大利麵」(340元)、「香蕉巧克力冰淇淋鬆餅」(280元)都是推薦菜色。   ▲「TankQ Cafe & Bar」從餐點到裝潢,全都有超萌卡通人物妝點。(圖片來源:痴吃的玩)     03. 豆留森林|台北士林區:森林系早午餐 【Google 4.2星】陽明山絕美老宅 「豆留森林」位在陽明山上、文化大學附近,建築結合日式老屋和竹林祕境的特色,風景優美、環境舒適,經常都是客滿需要排隊的。菜單提供手工挑豆、新鮮現烘的咖啡,也有早午餐、義大利麵、燉飯、披薩、下午茶等全天候餐食,餐點價位大多落在260元~420元之間。菜色推薦「香料烤雞腿胡麻沙拉」,餐點好吃,能感覺出用心,用餐的同時還能欣賞窗外綠意盎然的竹林景緻,令人心曠神怡。   ▲菜色推薦「香料烤雞腿胡麻沙拉」(370元),用餐還能欣賞窗外綠意盎然的竹林景緻。(圖片來源:莓姬貝利・食事旅行)     04. We & Me Café|台北信義區:全天候早午餐 【Google 4.2星】吃美食賞整座101 「We & Me Café」距離捷運市政府站1號出口步行約3分鐘,地點交通相當便利。店面設有大片落地窗,品嘗美食的同時,還能同步欣賞不遠處的台北101。菜單主打全天候早午餐,也有提供燉飯、義大利麵、鬆餅、甜點、咖啡、飲料等,主餐價位大致落在380元~480元之間。推薦菜色「百老匯紐約客鬆餅」,內容包含芝士歐姆蛋、香草雞腿、德式香腸、綜合蔬果生菜、鬆餅,相當豐盛,還有附上蜂蜜可搭配香脆鬆餅一同享用。   ▲「百老匯紐約客鬆餅」(430元)內容相當豐盛。(圖片來源:曼蒂小日子)     台北美食【下午茶】推薦4家 01. 貝克宅|台北中山區:日式下午茶 【Google 4.4星】超人氣老宅甜點 「貝克宅」是台北相當知名的老宅文青咖啡廳,地點位在南京東路三段的巷內,走捷運南京復興站1號出口,步行約5分鐘即可抵達。店內裝潢走日系風格,有提供Wi-Fi和插座。甜點主打戚風蛋糕,也有磅蛋糕、司康、肉桂捲、巴斯克蛋糕、布丁等,每人低消280元。許多甜點控都是專程為吃戚風蛋糕而來,而且口味都是期間限定,不定期會更換,因此每次來訪都有不同驚喜。   ▲戚風蛋糕口味都是期間限定,每次來訪都有不同驚喜。(圖片來源:艾妮可美味人生)     02. 呷滴 Jia Dee|台北信義區:日式下午茶 【Google 4.5星】打卡日系懷舊街機 「呷滴 Jia Dee」位在吳興街的小巷內,距離最近的捷運站是台北101/世貿站,走2號出口步行約10分鐘路程。店內裝潢以日系懷舊風格為主打,有些座位還是紡織機改造的,店內使用各種童心的擺設做裝飾,店內還擺放1台大型街機可以玩!這裡沒有菜單,每日甜點可至櫃檯挑選,每人低消是1杯飲料,約100元~190元之間。甜點推薦限量款「布丁百匯」(190元),懷舊感十足,口感也相當滑順,還加了大量水果點綴,好吃又好拍。   ▲「呷滴 Jia Dee」結合日系懷舊風格古物和咖啡、甜點,是巷弄裡的人氣打卡店。(圖片提供:CHANTAL.L。旅攝日嚐)     03. 法國的秘密甜點|台北大安區:法式下午茶 【Google 4.3星】東區人氣平價甜點 「法國的秘密甜點」是台北相當知名的不限時咖啡廳,品牌已有10年歷史,在網購界人氣相當高。地點位在東區巷弄內,距離捷運忠孝敦化站步行約5分鐘可抵達。店內有琳瑯滿目的甜點可任選,無論是生日蛋糕、切片蛋糕還是長條蛋糕(彌月蛋糕)都有,片狀蛋糕及小甜點價位約在179元~259元之間,現場除了觀賞師傅現做蛋糕,也有冰滴咖啡可品嘗。最厲害的是,這裡一年四季都有販售草莓甜點,像是這道「丹麥藍起士草莓蛋糕 」就是萬年不敗的經典必吃。   ▲「丹麥藍起士草莓蛋糕 」(189元)是萬年不敗的經典必吃。(圖片提供:女子的休假計劃)     04. All Day Roasting Company|台北松山區:工業風下午茶 【Google 4.4星】必點現烤蘋果派 「All Day Roasting Company」是位在民生社區的不限時下午茶、咖啡廳,店內裝潢走工業風,有提供免費Wi-Fi和插座,即便店內座位不少,每到下午時段仍經常是一位難求。店內低消為每人1杯飲品,價位130元起,點美式還可無限續杯!甜點推薦這道招牌「酥烤皮蘋果派配冰淇淋」,現烤出爐的蘋果派與冰淇淋冷熱交織,口感不但不違和,甚至還搭配得很完美!推薦初訪者必嘗。   ▲「酥烤皮蘋果派配冰淇淋」(230元)是店內人氣最高的招牌甜點。(圖片來源:飛炫葡萄媽)     台北美食【餐酒館】推薦3家 01. Babylon Taipei|台北信義區:高空景觀餐酒館 【Google 4.4星】空中派對首選 「Babylon Taipei」位在ATT 4 FUN 信義店11樓,是台北知名的高空餐酒館,也是網美最愛的景觀酒吧,傍晚時分能欣賞日落美景,而旁邊就是台北101,成為跨年超搶手的聚餐勝地,就連平時也是很熱門的派對地點。菜單提供各式特色調酒,還提供泰式風格的料理,並以泰味街頭小吃為主,像是「泰式串燒」「泰式蒜香脆皮五花豬」都推薦。   ▲「Babylon Taipei」菜色以泰味街頭小吃為主。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     02. 大俠請留步|台北士林區:台式創意餐酒館 【Google 4.9星】無辣不歡必朝聖 「大俠請留步」位在文林路上、熱鬧的士林夜市對面,從捷運劍潭站、士林站步行約5~8分鐘可到,店內裝潢刻意營造成龍門客棧的古裝感,同時也是藝人「阿達」開的店。菜色主打專為無辣不歡的老饕打造,像是酸辣粉、麻辣水煮牛都吃得到,主食價位約140元~300元之間,特色菜推薦「黃飛鴻辣子雞」(280元),外酥內嫩又多汁,相當唰嘴。「大俠檸檬魚湯飯」(240元)酸香開胃。不吃辣可以點「松露麻油雞燉飯」(280元),也是相當好評的招牌菜。   ▲「大俠請留步」主打結合台式風格的創意料理。     03. 貓下去敦北俱樂部|台北松山區:台式創意餐酒館 【Google 4.1星】號稱台北最潮台菜 「貓下去敦北俱樂部」是台北名列前茅的台式餐酒館推薦,地點位在敦化北路,距離捷運中山國中站步行約8分鐘。這邊價位不算太便宜,名號卻相當響亮,菜色以家常熱炒、雞尾酒為主打,餐點價位大致落在300元~700元之間,特色菜推薦這道「烤牛排」,將舒肥牛排香煎至五分熟,粉嫩色澤超誘人,可搭配牛排醬一起享用,一旁則是酥炸至金黃的地瓜塊。   ▲「烤牛排」(700元)是特色招牌菜之一,粉嫩色澤超誘人。(圖片來源:波妮說食話)     台北美食【米其林】推薦4家 01. 明福台菜海產|台北中山區:米其林台菜餐廳 【Google 4.4星】台北最霸氣佛跳牆 「明福台菜海產」以老字號台灣家常菜為招牌,連續多年榮獲米其林一星肯定,地點位在中山北路二段的巷內,走捷運中山國小站2號出口,步行約4分鐘。菜單以海鮮料理、湯品為主,價位約在300元~3,200元之間,適合親友聚會同享。招牌菜「一品佛跳牆」不僅分量驚人,用料也相當霸氣,以松茸、銀杏、鮑魚等食材入料,熬出清澈琥珀色的鮮甜湯頭。另外像是烏魚腱料理也是熱門菜色。   ▲「一品佛跳牆」分3種價位,由小到大分別為4,200元、7,200元、13,200元。(圖片來源:娜塔蝦的滑雪食旅手記)     02. Impromptu by Paul Lee|台北中山區:米其林法式餐廳 【Google 4.2星】連奪5年一星認證 「Impromptu by Paul Lee」位在台北晶華酒店B1,從2019到2023年期間,連續5年榮獲米其林一星殊榮,訂位是出了名的搶手,每到開放日都是秒殺程度!餐點特色以法式手藝料理,再結合各國文化、搭配台灣在地食材製作,並以板前無菜單料理呈現,可以近距離觀賞料理手法。消費方式每人3,600元,酒水及服務費另計。   ▲「Impromptu by Paul Lee」是連續5年榮獲米其林一星殊榮的板前無菜單料理。(圖片來源:​​​​Livia's Wonder land薇笑樂園)     03. 牡丹天ぷら|台北大安區:米其林日料餐廳 【Google 4.5星】全台唯一米其林天婦羅 「牡丹天ぷら」位在四維路的巷弄,走捷運大安站6號出口,步行約7分鐘路程。想吃可說是一位難求,因為這是全台唯一入選米其林的星級天婦羅!餐點以預約制無菜單料理供應,套餐價位每人7,500元起(酌收水資100元+10%服務費)。餐點優選源自豐州及世界各地海港的極品食材,每日新鮮運送到台北,師傅端出來的每道菜都猶如藝術品般精緻。   ▲「牡丹天ぷら」是全台唯一入選米其林的星級天婦羅。(圖片來源:算命的說我很愛吃)     04. 富錦樹台菜香檳|台北松山區:米其林台菜餐廳 【Google 4.2星】民生社區米其林台菜 「富錦樹台菜香檳」自2021年起連續3年榮獲米其林指南一星肯定,也是日本女星渡邊直美來台指定必訪的餐廳,從捷運小巨蛋5號出口,步行約8分鐘可到達。綠意盎然內裝潢很風格優美,菜單提供4人、6人合菜,也有各式可單點,價位在480元~2,800元之間。推薦菜色包含「特調白斬雞」(620元)、「松花蒼蠅頭」(520元,S/580元,L)、「蜜棗煨肉」(920元)等。   ▲「富錦樹台菜香檳」自2021年起連續3年榮獲米其林指南一星肯定。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     台北美食【火鍋】推薦1家 01. 台電勵進餐廳|台北大安區:火鍋吃到飽餐廳 【Google 4.0星】酸菜白肉無限吃 「台電勵進餐廳」位在和平東路一段的巷弄,捷運可搭至橘線古亭站5號出口,步行大約5分鐘路程。店家創立於創立於1966年,是飄香近60年的老字號,這裡原先是台電員工專屬的福利餐廳,現在一般民眾也能入內享用。菜單主打酸菜白肉火鍋吃到飽,消費方式成人600元、孩童350元,用餐限時90分鐘,不收服務費,可享酸菜、白肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅無限吃到飽!不過預約只接受8人以上訂位,想吃得有耐心現場排隊。   ▲「台電勵進餐廳」主打酸菜白肉鍋吃到飽。(圖片來源:女子的休假計劃)     台北美食【拉麵】推薦2家 01. 一蘭拉麵|台北信義區:日式拉麵 【Google 4.2星】24小時都能吃 來自日本的「一蘭拉麵」台北本店位在信義區松仁路,距離捷運象山站步行約6分鐘。地點就在位於商辦大樓1樓,是信義區超人氣排隊美食,從店面裝潢到口味都與日本激似。菜單只賣1樣「特製一蘭豚骨拉麵」,湯頭以豬骨做為基底熬製,而且像是口味濃淡、油濃郁度、蒜泥用量、是否添加蔥及叉燒、赤紅祕製醬汁濃度、麵的硬度都可以客製化調整。   ▲唯一菜單就是這碗「天然豚骨拉麵」(298元)湯頭是濃郁的豬骨湯頭。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄)     02. 隱家拉麵|台北中山區:日式拉麵 【Google 4.4星】網推台北十大必吃 「隱家拉麵」在台北有多間分店,排隊人潮最多的,就屬位在熱鬧捷運中山站商圈的這家,想吃建議開門前半小時就來排隊!菜單有分豚骨醬油、辛豚骨、黃金雞湯、擔擔麵、真鯛沾麵等5款拉麵,價格在210元~300元之間,加麵不加價。推薦這碗「辛豚骨拉麵」,上面加了辣肉燥,讓濃郁湯頭多了股辛香,搭配舒肥後的雞腿叉燒,配料簡單卻不馬虎。   ▲「辛豚骨拉麵」(240元)上面加了辣肉燥,讓濃郁湯頭多了股辛香。(圖片來源:艾妮可美味人生)     台北美食【中式餐廳】推薦2家 01. 鼎泰豐|台北大安區:中式麵食餐廳 【Google 4.4星】台灣小籠包傳奇 名號紅遍世界、外國旅客來台指定必吃的台灣最強小籠包,當然非「鼎泰豐」莫屬!本店就位在信義路二段、永康商圈,走捷運東門站6號出口,過個馬路就到了。菜色主打小籠湯包、紅油抄手、牛肉麵等麵食料理,價位主要落在125元~330元之間。招牌「小籠湯包」以完美的黃金十八摺聞名,一顆顆手工湯包皮薄卻不易破,一口咬下會爆汁,肉餡香氣十足卻不膩口,還有蟹粉、雞肉、絲瓜蝦仁、松露等多種口味。另外,「排骨蛋炒飯」也是經典必吃的一道。   ▲「小籠湯包」(250元,10顆)、「排骨蛋炒飯」(280元)都是推薦必點。(圖片來源:貓大爺部落格)     02. 松竹園|台北士林區:中式土雞餐廳 【Google 4.3星】米其林必比登推薦 「松竹園」位在陽明山上,不僅榮獲米其林必比登推薦,也是台北相當知名的必吃土雞城。菜色主打自家養殖的放山雞,以及中式快炒、雞湯料理,可以單點也有多人合菜,價位在150元~650元之間。招牌土雞分為白斬雞、脆皮雞、茶燻雞等3種,推薦必點「黃金脆皮雞」(460元),好吃的祕訣在於烤雞是經過獨門中藥醃製,再淋上麥芽糖以150度小火烘烤1小時,才能讓外皮香酥脆口,內裡卻依舊鮮嫩不柴。   ▲「松竹園」是榮獲米其林必比登推薦的知名餐廳,主打使用自家養殖的土雞料理。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     台北美食【蔬食餐廳】推薦2家 01. 不葷主義茶餐廳|台北松山區:中式蔬食料理餐廳 【Google 4.8星】號稱素食界的鼎泰豐 從台中起家、號稱最難訂的蔬食餐廳——「不葷主義茶餐廳」,在台北也能吃得到,地點位在南京東路三段、捷運南京復興站6號出口附近,走路約1分鐘就能到達。菜單主打港式點心、川菜與江浙菜,選擇超豐富,甚至有「素食界的鼎泰豐」之稱,菜色價位在120元~480元之間。推薦餐點有「絲瓜湯包」(130元)、「松露炒飯」(350元)等,吃起來一點都不無聊,就連平時沒在吃素的人也會愛!   ▲「不葷主義茶餐廳」擁有素食界的鼎泰豐之稱。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     02. HAPPY BIRD快樂鳥|台北士林區:地中海蔬食料理餐廳 【Google 4.8星】陽明山最美祕境 「HAPPY BIRD快樂鳥」位在陽明山美軍舊宿舍基地附近,紅磚屋的外觀相當顯眼,室內裝潢精緻典雅,室外環境也相當優美,是求婚或戶外婚禮的熱門場地之一。菜單主打提倡綠色環保理念的「無肉地中海義式蔬食」,想吃早午餐、下午茶、正餐都有供應,價位大約在280元~400元之間。招牌必點浮誇指數滿分的「伊甸園交響曲」(1,380元),使用12種蔬果搭配4種獨家醬料打造,好吃又好拍,相當適合聚餐一同享用。   ▲位在陽明山美軍舊宿舍基地的「Happy Bird快樂鳥餐廳」,環境相當優美。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     台北美食【親子餐廳】推薦1家 01. 甲蟲秘境親子餐廳|台北士林區:主題親子餐廳 【Google 4.7星】全台唯一甲蟲主題 「甲蟲秘境親子餐廳」位在克強路,搭捷運至芝山站步行約13分鐘。從店內到店外隨處可見甲蟲身影,室內還設有球池溜滑梯、閱讀區、積木牆、周邊商品區,餐廳不定期還會舉辦甲蟲導覽、甲蟲DIY、甲蟲繪本說故事等活動,大小朋友都能一起同樂。菜單提供丼飯、定食、粥品等套餐,也有兒童餐、寶寶粥,低消成人與100公分以上兒童都須點套餐,價位落在320元~480元之間,熱門菜色是超吸睛的「甲蟲水果鬆餅」(350元),很受小朋友喜愛。   ▲「甲蟲秘境親子餐廳」是全台唯一的甲蟲主題親子複合式餐廳。(圖片來源:翰斯輕旅攝)     【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

2023/11/24 16:00

肉肉無限吃到飽!全台5大必吃「酸菜白肉鍋」:60年老字號、免費加鴨血豆腐

冷冷的天氣,讓人天天都好想吃火鍋~如果吃膩台式火鍋、麻辣鍋的話,不如試試酸香唰嘴的東北風味火鍋吧!食尚小編精選「全台5大必吃酸菜白肉鍋」推薦,像是台北60年老字號吃到飽、高雄正宗眷村味都有,還有鴨血、豆腐免費續加的高CP值鴛鴦鍋~光看就讓人口水直流!快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 台北/台電勵進:自助式吃到飽 高雄/左營劉家:眷村味老字號 桃園/東北之家:網評冠軍強者 台中/徠圍爐:鴨血豆腐無限加 台南/延齡堂:高粱發酵超夠味   01. 台北/台電勵進餐廳  自助式吃到飽 玩家:女子的休假計劃 說到台北酸菜白肉火鍋,這家「台電勵進餐廳」是比較有名氣的60年老店,原先是台電員工福利餐廳,目前已經開放一般民眾也能入內用餐。消費方式成人600元、孩童350元,可享酸菜、白肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅吃到飽,另外贈送冷盤1盤,用餐限時90分鐘,不收服務費。店員會解說怎樣煮讓湯底更好喝,服務還滿好的~此外也有提供熱炒與外帶服務。店址位在和平東路上,鄰近古亭捷運站,步行約5分鐘路程,電話預約只接受8位以上訂位,不然只能現場排隊等候。   ▲「台電勵進餐廳」主打酸菜白肉鍋吃到飽。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲肉品提供白肉、牛肉、羊肉無限吃,店員也會幫忙解說如何煮湯最好喝。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲酸菜、白肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅都可以無限續加吃到飽。(圖片來源:女子的休假計劃)     02. 高雄/左營劉家酸白菜火鍋  眷村味老字號 玩家:美食好芃友 高雄這間眷村老字號「左營劉家酸白菜火鍋」,真心推薦一定要到中正堂本店吃!火鍋保留炭燒煙囪鍋型與自製酸白菜,鍋底料滿滿、誠意十足,火鍋可以單點也能點套餐,還有捲餅、蔥油餅、水餃、刀削麵、熱炒等料理,每人平均300~400元就可以吃非常飽!今天點了「1號雙人套餐」,包含1個酸白菜鍋、10個水餃、1份捲餅、2樣小菜還有2塊鬆糕,我覺得3個大人吃,或是2大2小吃應該都滿夠的。   ▲說到高雄最有名的酸菜白肉鍋,絕對少不了左營劉家!(圖片來源:美食好芃友)   雙人餐提供的是小鍋,這分量多到一點都不像雙人鍋啊!鍋底基本就有肉、丸子、酸白菜,2~3人來基本上都不太需要加料。眷村老麵製作的水餃,肉餡多汁很好吃,下次會想專門為這水餃而來!紅豆鬆糕表現也很不錯。另外還單點了1份「酸白菜炒羊肉」,完美入味的酸香滋味很適合配白飯,這盤足足有4人份,才賣240元也很划算,強烈推薦這道必點!   ▲「1號雙人套餐」(990元)包含酸白菜鍋、10個水餃、1份捲餅、2樣小菜還有2塊鬆糕。(圖片來源:美食好芃友)   ▲「酸白菜炒羊肉」(240元)完美入味的酸香滋味很適合配白飯。(圖片來源:美食好芃友)     03. 桃園/東北之家  網評冠軍強者 玩家:蛋寶趴趴go 「東北之家」曾被網友評選為全台7大酸菜白肉鍋之首,總店就位在桃園龜山,堅持以純古法自然發酵的酸菜入鍋,涮肉、煮海鮮都好吃,菜單還有提供東北特色熟食。這天點了「雙人套餐」來享用,內容包含鴛鴦鍋底、手工蔥油餅、豬五花2份、涼拌冬粉絲、蔬菜菇類等。鍋底提供4種選擇,有酸菜乳酸菌、青麻椒、鳳梨苦瓜、泰式冬蔭,口味相當特殊。酸菜湯以傳統工法自然發酵,並加入大骨燉煮而成,喝起來酸香清爽,帶點梅子的香氣,涮蔬菜、海鮮、肉品都合適。   ▲「東北之家」曾被網友評選為全台7大酸菜白肉鍋之首。(圖片來源:蛋寶趴趴go)   ▲酸菜以傳統工法自然發酵,湯頭加入大骨燉煮而成,喝起來酸香清爽,帶點梅子的香氣。(圖片來源:蛋寶趴趴go)     看更多:180元起開吃!桃園6家高CP值「火鍋吃到飽」:和牛無限吃、百樣食材任夾   04. 台中/徠圍爐北方風味館  鴨血、豆腐無限加 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 「徠圍爐北方風味館」老闆來自東北瀋陽,在台中經營已經長達二十幾年,店內的桌數不算少,以4人桌與圓桌為主,相當適合好友聚餐、家庭聚會與節日慶祝。鎮店之寶就是這正宗東北風味「雙層木炭銅火鍋」,今天點了酸菜白菜鍋+麻辣鍋的雙口味組合,自家天然發酵的酸白菜,吃起來不僅清脆鮮嫩,自然的酸香甚至還會微微的回甘,完全不嗆口,而且湯頭煮愈久更加香甜,特別的是還加入了螃蟹提鮮,鮮味更加細膩有層次。   ▲正宗東北風味的「雙層木炭銅火鍋」(1,080元)底部使用碳火加熱。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲下層的酸白菜鍋底,裡頭有酸白菜、凍豆腐與豬肉片,還加入了螃蟹提鮮。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲火鍋上層是麻辣鍋底,上桌時就有滿滿的鴨血和豆腐,吃完還能無限續加!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   這裡的主食種類不少,如果只點白飯就太可惜了!他們家的冰花煎餃就有2種口味,帶有酥香的完美冰花,推薦必吃酸白菜口味,口味算是相對少見。最厲害的地方就在於趁熱咬下還會爆汁,裡頭飽滿的肉餡伴隨著酸白菜的迷人酸香,陣陣香氣讓人忍不住猛流口水、愈吃愈開胃,差點停不下來!「手工蔥油餅」同樣有著細緻的麵粉香氣,外表酥脆、內裡軟嫩,還加入大量青蔥,蔥香飽滿又濃郁。「涼拌白菜心」幾乎每桌必點,入口酸沁多汁,相當開胃好吃。   ▲餐點推薦「酸白菜冰花煎餃」(150元)、「手工蔥油餅」(80元)、「涼拌白菜心」(160元)。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)     05. 台南/延齡堂  高粱發酵超夠味 玩家:花露露 の花花世界 「延齡堂」原先是做酸白菜的批發商,因太受客人的喜愛,進而開始賣酸菜白肉火鍋,也是不少台南人的愛店,店點位在富北街,距離台南火車站相當近,步行約5分鐘就到,超級方便。店內用餐空間很寬敞,但坪數不算太大,所以也很容易客滿呢。點餐方式可單點也能選套餐,有提供6種湯頭,鴛鴦鍋湯底採算人頭計價,每人180元。   ▲第一次來推薦可點「招牌酸白菜鍋+蒜頭鍋」,皆是以高粱發酵,相當特別。(圖片來源:花露露の花花世界)   首推「招牌酸白菜鍋+蒜頭鍋」,白菜湯底夠酸超夠味,酸而不嗆口,裡頭有滿滿的酸白菜和豬五花肉片,而且酸菜都是用高粱米發酵後去製作的,有著淡淡高粱香氣,同時保有脆口度,吃起來很不錯,湯頭不夠也有提供加湯服務。蒜頭鍋也是用高粱米為基底,二次發酵後去製作的,嘗起來和一般喝的不太一樣,不止有濃濃蒜味,還有醃製過後的酸香滋味,也吃得到熬煮到綿密的蒜頭,好好吃~而且多吃蒜頭還可以增加免疫力呢!   ▲酸菜有著淡淡高粱香氣,同時保有脆口度,吃起來很不錯。(圖片來源:花露露の花花世界)   ▲除了吃鍋,也很推薦這個熱炒小點「酸白菜炒肉片+餅皮」,非常唰嘴好吃。(圖片來源:花露露の花花世界)  

2023/11/17 18:15

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