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香菜的氣味讓不少人退避三舍，網路上甚至有一群人將今天2/24訂為「國際討厭香菜日」，引發熱烈討論。但也有手搖飲業者逆向操作，特別在今天推出香菜新品，挑戰味蕾極限。其實除了手搖飲，全台還有不少香菜特色料理，小編整理出其中５款最狂的獵奇美食，歡迎大家一起來嘗鮮！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔～ 01. 清水茶香 「香菜＋豆乳麻糬」手搖飲 手搖飲品牌「清水茶香」又有話題飲品新報到，這次特別配合2/24「國際討厭香菜日」，把香菜加入手搖飲中，打造新品「香菜糬糬」再次掀起熱議。「香菜糬糬」特別選用彰化北斗的香菜末，並結合花生、豆乳，以及特製豆乳麻糬、雲林花生粉，鹹中帶甜的新口味讓人驚喜連連。 ▲「香菜糬糬」以香菜末加豆乳麻糬、花生粉等配料，超狂組合挑戰飲料控極限。（圖片來源：清水茶香） 清水茶香新品 日期：2/24起全台上市（即日起清水總店、台北永吉店、台北南西店已搶先開賣） 價格：香菜糬糬70元／北部、60元／南部 02. Sunny Queen陽光皇后 香菜芋頭披薩 陽光皇后繼火雞雞佛披薩後，再推出全新「香菜芋頭披薩」（320元／９吋），全台限量開賣只到3/31，選用產地小農直送綿密芋頭與香滑芋泥，搭配健康現採香菜，每１片披薩上都布滿香菜、大塊芋頭及芋泥，香氣四溢，帶有濃厚芋頭香，甜鹹交織的滋味，一次滿足香菜、芋頭控味蕾。 ▲陽光皇后限量開賣「香菜芋頭披薩」，選用小農芋頭、現採香菜。（圖片來源：陽光皇后） 延伸閱讀：香菜人出來面對！超狂「香菜＋豆乳麻糬」手搖飲，連14天第２杯半價請挑戰 03. 禾森雪花冰 香菜雪花冰 位於高雄岡山的雪花冰專賣店「禾森」，直接把滿滿香菜加進雪花冰中，要挑戰香菜控味蕾。像是很吸睛的「香菜花生雪花冰」，業者在冰上鋪滿香菜，不僅如此，甚至還會撒上香菜粉，從裡至外滿溢著香菜風味，簡直專為香菜控量身訂做。至於「禾森」使用的冰磚也很講究，選用來自宜蘭的冰磚，雪花冰體就放了80％的花生，花生香氣濃郁，與香菜其實頗為搭配。 ▲「香菜花生雪花冰」（75元）鋪上滿滿香菜，搭配濃郁的花生雪花冰，撩撥香菜控的味蕾。（圖片來源：禾森雪花冰） ▲業者特別使用宜蘭來的冰磚，除了花生外，「香菜芝麻雪花冰」（75元）也很受歡迎。（圖片來源：禾森雪花冰） 04. 好佳蚵嗲 超狂香菜捲 將香菜包入四季豆，以蔥段捆成一捲一捲的「香菜捲」，隨後浸泡在白色粉漿，一層又一層地包裹住各式新鮮食材，下油鍋炸到金黃酥脆，香菜獨特氣味四溢。一口咬下，酥脆粉漿，配上新鮮香菜，再沾些以米漿、辣椒、味噌、蒜末調配製成的醬料，外酥內軟的口感，配上特有鹹辣沾醬，降低了香菜濃郁氣味，不敢吃香菜的朋友，也可以嘗嘗。 ▲南機場夜市內「好佳蚵嗲」的超狂「香菜捲」。 05. 偑巷咖啡 香菜拿鐵 北斗是全台灣香菜產量最大的地區，彰化種植香菜總面積達165公頃，占全台灣８成以上產量，於是創造了不少關於香菜的周邊商品。北斗的偑巷咖啡與北斗香菜生產合作社-香菜先生合作，將香菜粉搭配咖啡，獨創專屬的台式風格，不少外地遊客聞風而來。香菜拿鐵，嚴選的阿拉比卡、哥倫比亞咖啡豆，搭配奶蓋、香草粉，呈現３種漸層色澤，喝起來有一點草味，倒也不會難喝，只能說口感挺新奇的。暗黑香菜，單純黑咖啡搭配香菜粉，整杯綠綠黑黑像不知名特調，直接的味道進口腔，很像在喝香菜湯，果然夠暗黑。 ▲北斗的偑巷咖啡，將香菜粉搭配咖啡，調配出香菜拿鐵（圖左）、暗黑香菜（圖右）等特調飲品。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：香菜控站出來！麥當勞限時５天開賣「香菜冰炫風」，酸甜清香超醒腦 延伸閱讀：香菜控站出來！超巨大「香菜棒棒糖」12支一次擁有，清爽酸甜太欠吃 延伸閱讀：滿滿香菜！高雄「香菜花生雪花冰」太瘋狂，７款風味吃翻香菜控
2022/02/24 14:30繼香菜披薩後，又有業者推出香菜相關品項，來考驗大家味蕾，這回更顛覆，直接加冰上了！在高雄，就有一家冰品店，研發出風味獨特的「香菜雪花冰」，滿滿香菜不僅能搭配花生冰磚，甚至還有「香菜芝麻」「香菜鮮奶」「香菜巧克力」等風味，香菜「冰」團齊發，造成一股話題。 好惡分明的「香菜」，別說老外不愛，就連台灣人也有不少是舉著白旗丟盔棄甲的，然而死忠擁護者同樣不少。今年「香菜」引發話題滿滿，香菜披薩就是其中之一。但這回有人更顛覆，位於高雄岡山的雪花冰專賣店「禾森」，更直接把滿滿香菜加進雪花冰中，要挑戰香菜控味蕾。 ▲「香菜花生雪花冰」（75元）鋪上滿滿香菜，搭配濃郁的花生雪花冰，撩撥香菜控的味蕾。 像是很吸睛的「香菜花生雪花冰」，業者在冰上鋪滿香菜，不僅如此，甚至還會撒上香菜粉，從裡至外滿溢著香菜風味，簡直專為香菜控量身訂做。至於「禾森」使用的冰磚也很講究，選用來自宜蘭的冰磚，雪花冰體就放了80％的花生，花生香氣濃郁，與香菜其實頗為搭配。 ▲業者特別使用宜蘭來的冰磚，除了花生外，「香菜芝麻雪花冰」（75元）也很受歡迎。 ▲香菜的吃法可不僅於雪花冰，也能搭配冰淇淋使用。 延伸閱讀：【新開店】漢堡控快嘗鮮！台中創意炸雞堡鋪滿滿香菜，再加醬香炒洋蔥超搭 事實上，能與香菜混搭的冰品選擇不僅於花生，包括芝麻、鮮乳、巧克力、芋頭、抹茶、香草等７種風味都可以搭配，相信對香菜控來說，絕對像來到天堂一樣。其實業者善於開發各種創意冰品，店內還有髒髒冰、雪綿冰、冰淇淋等多樣品項，即使對香菜有所恐懼，肯定也能在這裡找到適合自己的滋味。 ▲業者善於開發各種創意冰品，圖為雪綿冰+百香果醬+蔓越莓果乾+小棉花糖。 ▲髒髒冰系列為「禾森」新開發，圖左為鮮乳髒髒冰，右為芋頭髒髒冰。 ▲禾森雪花冰位於高雄岡山，冰品選擇多元。 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：IG打卡美食！藏身高雄老宅「重慶小吃」必嘗皮蛋涼麵，特製紅油口水雞超開胃 延伸閱讀：道地天津小吃！高雄巨大「煎餅果子」酥香唰嘴，重口味先嗑三杯雞、蜜汁叉燒 延伸閱讀：會流汁耶！「金沙雞佛乾拌麵」淋醬更有fu，再嗑巨無霸「火焰戰鎚牛膝鍋
2021/10/01 14:30
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