台南林無刺虱目魚

韓國廚神白種元來過！三重「虱目魚蓋飯」在地人超愛，魚肉霸氣鋪滿滿太欠吃

三重最強「排隊腿庫飯」！趙正平、小禎吃遍新北｜12/26《魚肉鄉民》店家資訊

本集《魚肉鄉民》來到新北，再次邀請到辣個脾氣火爆的男人——趙哥！要去開吃那些一吃爆漿、餡料加好加滿的美食！到底是哪些美食好吃到讓趙哥不停「趙」口業？有夯到韓國節目、魚肉堆到滿出來的虱目魚飯，還有一咬就爆漿的肥美蚵嗲、佛心銅板價的浮誇可頌、排隊橫跨４個店面的夢幻腿庫飯，以及擁有３層巨無霸海鮮桶的韓式雞料理！好奇更多精彩內容一定要鎖定這集《魚肉鄉民》哦！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   看更多：連韓國廚神也認證！雙北白種元最愛５美食：三重最強虱目魚蓋飯、百年鳳梨酥   看更多：38元布丁菠蘿太欠吃！新北瘋排「佛系甜點」是這家，買五送一熟客狂掃整袋   看更多：在地人才知！市場老攤「爆漿蚵嗲」餡料塞到滿，30元爽吃甜脆炸芋頭、韭菜捲   看更多：在地人還沒營業就排爆！Q彈銷魂腿庫飯晚來吃不到，內行吃法加辣加香菜     《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 23:00    

在地老饕都在排！新北６家高CP值台味早餐：25元加蛋蔥油餅、大水瓢免費加湯

特搜在地人最愛美食！食尚小編今天幫大家打包６家新北地區超夯的台味早餐，有超霸氣的虱目魚蓋飯、大水瓢免費加湯的肉羹、三重人稱第一名的滷肉飯以及板橋CP值最高麵線通通都來了，甚至還有加蛋只要25元的蔥油餅！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看有哪些在地必吃名店吧～   01. 台南林無刺虱目魚 三重人最霸氣早餐 玩家:PEKO の Simple Life 三重早餐吃什麼？除了手工蛋餅、滷肉飯、刈包，更厲害的是連韓國廚神白種元都來朝聖的這家「台南林無刺虱目魚」！地點位於大智街上，而店內必吃的招牌就是「虱目魚蓋飯」，滿滿的虱目魚肉蓋好蓋滿，完全看不到底下的白飯～再加上１匙生辣椒就是老饕最推薦的吃法！吸附滷汁的魚肉口感滑溜，散發迷人滋味，肉質細嫩，店家都會貼心幫忙挑出魚刺，好讓客人可以毫無顧慮大口扒飯，而且虱目魚都是當天現殺的，保證新鮮。   ▲「虱目魚蓋飯」（90元），是三重超夯的早餐之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   PEKO以前沒吃過魚腸，聽說台南人都是煎著吃，但「台南林無刺虱目魚」是用滷的，滷汁味道跟虱目魚蓋飯是相同的，魚腸吃起來ＱＱ的，沒有什麼讓人害怕的腥味或苦味，除了魚腸，裡頭也還有魚肝，味道不差，而且滷魚腸是限量的，因為每條魚就只有１條腸子，而圖中這１份就要４～５隻虱目魚，所以很常銷售一空，想吃最好早點來！   ▲「滷魚腸」（50元）是限量版美食，想吃得早點來報到。（圖片來源：PEKO の Simple Life）     02. 今大魯肉飯  在地人激推第一名 玩家:陳小可的吃喝玩樂 說到三重滷肉飯，在地人會推薦你「今大魯肉飯」，店家早上６點半就營業，不論早餐、午餐跟晚餐都能吃到。只要用餐時間，這家店門前總能看到排隊人潮，這裡也是許多三重在地人的第一名滷肉飯，有名到連外地人都會特地來品嘗。   ▲「今大魯肉飯」是在地人第一名的滷肉飯，營業時間總是排滿人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   滷肉飯（30元）有滿滿的滷汁，均勻的模樣真的挺誘人的，一邊吃的時候還能感覺嘴巴被膠質巴著；白飯煮得粒粒分明也是好吃的主因，以前不用配菜就能一口氣吃掉４碗滷肉飯。來「今大魯肉飯」總是習慣再點吳郭魚、滷豆腐、滷白菜、苦瓜排骨湯還有扒菜排骨湯，就是超豐盛的１頓了。   ▲滷肉飯（30元），有滿滿的滷汁，均勻的模樣真的挺誘人的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲來這吃飯總是習慣再點吳郭魚、滷豆腐、滷白菜、苦瓜排骨湯還有扒菜排骨湯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）     03. 大胖肉焿（莒光店） 大水瓢免費加湯 玩家:PEKO の Simple Life 「大胖肉羹」算是老字號的中和美食，總店在光華街，分店則在莒光路。還沒中午排隊人潮就挺多，內用也坐了８成滿。餐點除了招牌的肉羹外，也有雞肉飯、滷肉飯、炒麵、炒米粉、小菜等餐點可選擇。如果喜歡他們家的肉羹，也可以直接買生肉羹回家煮。   ▲肉羹（45元）分量很有誠意，大概有７～８塊肉，且個頭都不小。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   肉羹（45元）並不大碗，但肉羹的量很有誠意，大概有７～８塊肉，而且個頭都不小，雖然不是整條肉塊裹魚漿的那種赤肉羹，但仍保有肉感，羹湯勾芡不會過重，屬於清爽派，入口有淡淡的蒜味。愛喝湯的，來到這絕對會開心，因為不只能免費加湯，還加得十分霸氣，直接用大水瓢加，店員不定時會一桌一桌詢問要不要加湯。炒米粉（35元）看賣像就覺得會好吃，炒米粉不會過乾或過濕，加上鹹香的滷汁加持，油潤適口，炒米粉完美吸附滷汁，每一口都讓人好滿足。   ▲肉羹不但能免費加湯，還加得十分霸氣，直接用大水瓢加！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   ▲炒米粉（35元）完美吸附滷汁，油潤適口，每一口都讓人好滿足。（圖片來源：PEKOのSimple Life）     看更多：百元內吃飽飽！雙北６家高CP值美食：10元雞油飯、２菜１湯80元、45元大碗麵   04. 陳記蔥油餅 加蛋只要25元 玩家:陳小可的吃喝玩樂 三重人最愛的「陳記蔥油餅」原先位在長壽西街，這２年搬遷至在文化北路重新營業，蔥油餅１份20元、加蛋竟然也只要25元！吃不夠還可以買整張80元、加蛋則是100元。現桿現煎的蔥油餅，切下去還聽到喀滋聲響，攤位前還有陣陣蔥餅皮的香氣。蔥油餅很快到手，切的方式就像披薩對切的形狀一樣，香噴噴的～馬上咬一口。酥脆餅皮好吃，淡淡蔥香很迷人，是讓三重人念念不忘的好味道。   ▲現桿現煎的蔥油餅，切下去還聽到喀滋聲響，淡淡蔥香很迷人。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）     05. 深丘大腸蚵仔麵線 板橋CP值最高麵線 玩家:PEKO の Simple Life 「深丘大腸蚵仔麵線」位於板橋新府路上，隱身在板橋小遠百跟板橋豪宅旁，所以也有「板橋豪宅麵線」的稱號，據說一年四季都在排隊，生意爆炸好，尤其到了午餐時間，附近的上班族通通跑出來覓食，前面的大哥大姐一包就是４、５碗起跳，著實等了一會兒。菜單賣的東西很簡單，有麵線、肉圓和臭豆腐，麵線可以選擇無料的清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線或者綜合大腸蚵仔麵線。   ▲「深丘大腸蚵仔麵線」位於板橋新府路上，據說一年四季都在排隊，生意爆炸好。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   PEKO吃過多家板橋麵線，深丘大腸蚵仔麵線是目前吃過用料最澎派的，大腸、蚵仔給得大氣，跟網友們說的一模一樣。湯頭有添加柴魚，濃郁中帶著一抹鮮甜，大腸、蚵仔處理得非常乾淨，沒有惱人腥味，大腸有事先滷過，軟Ｑ好咀嚼，完全是可以當成小菜登場的等級，蚵仔雖然裹了１層粉，但吃得出蚵仔的肥美飽滿。麵線有粗有細，應該是手工麵線來著，配料除了大腸、蚵仔，還有木耳絲，增添不同口感，入口就是滿足，CP值最高的板橋麵線就是這家啦！   ▲綜合麵線（小碗50元／大碗70元），配料給得相當大氣，CP值超高。（圖片來源：PEKOのSimple Life）     06. 台南煎粿 80元吃超飽 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 「台南煎粿」位於中和環球及監理站附近的巷弄中，店家從早上６點半就開始營業，下午２點多就打烊，是中和當地很受歡迎的台式早午餐，到了中午更是一位難求。今天點了加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯，一共80元，是不是很划算？煎粿表面比較薄的部位會有焦脆感，邊邊吃來軟綿的口感像是很軟的蘿蔔糕，而且有類似麻糬的軟Ｑ感，嘗得出米香及油煎過的香氣。醬汁的味道不會太重，加了辣椒後更加分。還有大腸豬血湯，大腸處理得很乾淨，加上豬血、韭菜段、酸菜，湯頭喝來很清甜，這樣１碗40元，真的很便宜！   ▲加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯，整套台式早餐一共只要80元。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）   ▲台南煎粿（加蛋版25元），有類似麻糬的軟Ｑ感，嘗得出米香及煎過的香氣。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】