澄咖喱太丘

【新開店】晚來吃不到！獨門「紅燒咖哩」加肉燥香氣更對味，現場手打牛肉丸飽滿爽脆

國美館附近美食初燒肉，新品牌「澄咖喱太丘」就在台中教育大學這邊，除了民生路無名豆花、伍宅晨食等知名台中美食，還有知名生鮮一井水產，現在又多了１個新選擇！目前「澄咖喱太丘」還是以外帶為主，若開放內用會在IG上公告喔！     人氣咖哩晚來吃不到 「澄咖喱太丘」主打２種咖哩，一種是燕脂咖哩，另一種則是澄咖哩，明明下午４點才開始營業，還不到５點好多都快賣光啦！還好事先打電話，幸運的訂到２份餐點！這咖哩很難單就口味區分所謂日式咖哩、台式咖哩又或者是印度咖哩，我只能說很有自己的風格，什麼都不是，大概就是澄式咖哩吧！「澄咖喱太丘」將外帶飯盒與咖哩醬好好的分開放，想怎麼吃自己決定，我喜歡一起吃就是了！   ▲「澄咖喱太丘」將外帶飯盒與咖哩醬好好的分開放，想怎麼吃自己決定。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   咖哩+肉燥香氣超對味 裡面竟然有燉透了的番茄，一打開很像是紅燒牛腩、又有麻辣鍋藥材的那種感覺。清甜不稠的咖哩醬配上粒粒分明的白米飯，濃郁香氣個人認為很有特色也很好吃，第一次吃到這種咖哩，還滿喜歡這口味的。二杯肉燥燕脂咖哩，搭配鮮豔的配菜，有２種甜椒，整體吃起來清爽不油膩，醃製過的粗肉燥更是香氣滿分，有薑有蒜，味道竟與咖哩如此融洽！   ▲二杯肉燥燕脂咖哩，有２種甜椒，整體吃起來清爽不油膩。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   【看更多】 印日混搭！８種香料「慢炒咖哩」必搭超軟嫩「燉牛頰」，溫體炸雞塊一咬就爆汁   手打肉丸飽滿爽脆 吉利牛丸燕脂咖哩，吉利牛丸都是現場手打，不是現成的！顆顆飽滿，除了牛肉之外還有揉入像是荸薺的食材增加爽脆口感，個人喜愛二杯肉燥更多一點。另外單點１份澎湖炸雞，不要以為咖哩店就是賣日式唐揚雞，「澄咖喱太丘」的澎湖炸雞比較偏向台式便當的粉漿口感，皮薄而不搶風采，感覺就是放大版的無骨鹹酥雞，沾著咖哩吃也好吃！   ▲吉利牛丸燕脂咖哩，吉利牛丸都是現場手打，顆顆飽滿。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   ▲「澄咖喱太丘」的澎湖炸雞比較偏向台式便當的粉漿口感，皮薄而不搶風采。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台中６家Google 4.4星以上咖哩：印日混搭、開店１小時完售、雞排+涮豬+雞塊３主菜 ■ 每片不用百元！媲美日本３大和牛「A5漢堡排」，在家就能吃「網美早午餐」打卡拍起來 ■ 台北最強咖哩捷運地圖！評價4.5星以上先吃這５家：天后雞排+瘋狂蛋、IG瘋拍小屋造型飯