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【報導店家】李家傳統嫩豆花、光華魷魚羹、林家芋泥球、逢甲夜市臭豆腐、BoBoArt手創甜點 你對新竹美食小吃的記憶還停留在很久很久以前的口袋名單嗎？新竹不是只有貢丸、米粉和鴨香飯，小編這次幫大家更新一下名單！整理出５家在地部落客激推的銅板美食，像是咬一口就會爆餡的芋泥球、堆滿配料山剉冰，以及經典小吃臭豆腐、魷魚羹都有，保證讓你一吃再吃回頭率超高，下次來新竹不用擔心找不到美食了！有些店家仍以外帶為主，想要前往品嘗的民眾記得要戴好口罩做好防疫喔！ 01. 李家傳統嫩豆花 配料堆成１座小山 好羨慕湖口人跟新豐人喔！這家李家傳統嫩豆花距離湖口工業區很近，看照片就知道很真材實料，保證吃完很有飽足感，「豆漿豆花」跟「超嫩仙草妹」都是人氣熱銷商品，平常不吃甜的人，很推薦你們點豆漿豆花搭配無糖豆漿。目前湖口工業區消費５碗即可免費外送；來店可寄杯，買10送１喔。不過目前店內尚未開放內用，想要品嘗的民眾可以外帶享用。 ▲這家李家傳統嫩豆花距離湖口工業區很近，看照片就知道很真材實料。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲剉冰任選３種配料也只要40元，超划算。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 【看更多】 老闆超佛心！北中南15家滿料剉冰：超吸睛摩艾冰磚、夢幻彩虹粉粿、「國聖燈塔」麵茶冰 02. 光華魷魚羹 新鮮魷魚超鮮甜 這段期間就是要找CP值高的美食，以免荷包縮水得太快，新竹市區買500元即可外送，魷魚羹１碗50元，不僅可以吃到不少魷魚，還有滿滿的肉羹跟魚羹，等於１碗就有３種配料，而且店家都是採用新鮮魷魚取代乾發魷魚，湯頭超級鮮甜；另外也推薦他們的麵疙瘩、招牌乾油麵、魷魚小菜、涼拌素雞跟涼拌黑木耳。店家目前尚未開放內用，想要品嘗的民眾可以外帶享用。 ▲魷魚羹１碗50元，不僅可以吃到不少魷魚，還有滿滿的肉羹跟魚羹。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲另外也很推薦他們的麵疙瘩、招牌乾油麵、魷魚小菜、涼拌素雞跟涼拌黑木耳。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 03. 林家芋泥球 芋泥球一咬就爆餡 春節過年曾經１天熱賣1200顆的林家芋泥球，每天耗費６小時製作，芋泥球好大一顆，比50元硬幣要大不少，酥酥脆脆的外皮又帶點Q勁，內餡芋泥滑順不膩口，每顆芋泥餡都相當飽滿，是我大力推薦的下午茶點心，有時候我會一次買６顆呢～最近還新推出菱角酥跟地瓜球，看起來也是相當可口好吃。 ▲芋泥球（50元／２顆）好大一顆，內餡芋泥滑順不膩口，每顆芋泥餡都相當飽滿。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲最近還新推出地瓜球，看起來也是相當可口好吃。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 【看更多】 甜芋頭才是王道！全台８家爆料系芋頭甜點：浮誇車輪餅、限量炸芋丸、隱藏版炸吐司 04. 逢甲夜市臭豆腐 臭豆腐外皮酥香薄脆 新竹金山街新開一間逢甲夜市臭豆腐，跟一般賣的臭豆腐口感完全不同，臭豆腐外皮又酥又薄脆，口感很奇妙，咬下去會發出咔滋咔滋的聲音，但不是硬硬的那種，我還以為在吃雞蛋糕的外皮呢～而且臭豆腐內裡口感很柔嫩，搭配爽口泡菜超級過癮，醬油膏也是調製過，鹹度剛剛好，然後辣椒也是讓你永生難忘；店家從下午３點賣到凌晨12點，下午茶跟消夜都能一次解決。店家目前已開放內用，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔！ ▲臭豆腐內裡口感很柔嫩，搭配調製過的醬油膏，鹹度剛剛好。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲臭豆腐外皮又酥又薄脆，口感很奇妙，咬下去會發出咔滋咔滋的聲音。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 05. BoBoArt手創甜點 雞蛋糕口感軟綿 這間「BoBoArt手創甜點」就在竹北廟口鴨香飯隔壁，雞蛋糕造型有２款，不但外酥內軟，咬起來像海綿蛋糕；雪花餅乾口感也很特別，像口感鬆脆的法蘭酥餅；而古早味枝仔冰１支也才20元，特別推薦桂圓糯米口味，另外還有好喝的氣泡飲，種類算是多樣又豐富，超級推薦！ ▲「BoBoArt手創甜點」的雞蛋糕外酥內軟，咬起來像海綿蛋糕。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲另外還有好喝的氣泡飲、法蘭酥餅，種類算是多樣又豐富，超級推薦。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 宜蘭隱藏版銅板小吃！手掌長「炸肉串」只要10元，還有唰嘴龍鳳腿也必點 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 漢堡始祖是它！陝西小吃「肉夾饃」塞滿肉餡只要20元，嫩Q涼皮搭「紅袍口水雞」超開味
2021/08/20 18:40新竹美食又１家！看到金山街新開１間「逢甲夜市臭豆腐」，趕快來吃一下回味，誰知道跟一般賣的臭豆腐口感完全不同，真的無敵好吃！外皮香酥薄脆、裡頭口感軟嫩，加上獨家祕方辣椒醬跟手工泡菜實在是完美！目前只賣臭豆腐跟小腸豬血湯，臭豆腐現點現炸可預訂，從下午３點賣到凌晨12點，絕對是新竹科學園區下午茶跟消夜推薦必吃！目前「逢甲夜市臭豆腐」已開放內用，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔！ 堅持不用回鍋油 新竹金山街有很多美食，不少科學園區下午茶外送都會訂購這附近的美食小吃，而「逢甲夜市臭豆腐」位於金山十七街上，對面是一生懸雞炸物專賣。臭豆腐要好吃，最重要的除了食材之外，炸的時間跟油溫都得拿捏得很好，因為是現點現炸的，大約要等10分鐘左右，建議大家先電話預訂。店家堅持每天換新油、不用回鍋油，也有幫吃素的朋友準備不含蒜的醬油膏，可於點餐時提前告訴店員唷！ ▲店家堅持每天換新油、不用回鍋油。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 臭豆腐「薄皮」口感像吃雞蛋糕 臭豆腐（55元）總共有５大塊，外皮整個就是酥薄脆，咬下去會發出咔滋咔滋的聲音，但不是硬硬的那種！比較像是在吃雞蛋糕的外皮，口感很奇妙。裡頭的口感十分柔嫩，雖然個人覺得涼掉也不錯吃，但仍然建議大家趁熱吃，口感非常不同！香酥的臭豆腐沾上以新鮮蒜頭跟醬油膏製成的蒜蓉醬油膏，鹹度剛剛好，搭配店家自製的辣椒醬跟爽口泡菜超級過癮！除非真的很會吃辣，不然不要一口氣加太多啊！至少有中辣以上，超級帶勁，喜歡吃辣的人可以試看看。 ▲臭豆腐（55元）總共有５大塊，外皮整個就是酥薄脆。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲別忘了清脆爽口的手工泡菜，絕對是臭豆腐的好夥伴，光是這樣就令人回味無窮。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲香酥的臭豆腐搭配店家自製的辣椒醬跟爽口泡菜超級過癮！（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 【看更多】 愈臭愈愛！30年老店必嘗古法發酵「蛋捲臭豆腐」，酥脆外皮蘸醬吃臭味更升級 小腸豬血湯料多軟Q 小腸豬血湯（55元），配料看起來滿多的，雖然到處都有賣小腸豬血湯，可是這家湯頭不油膩、鹹淡適宜，一不注意就喝完１碗了～小腸也處理得很乾淨，口感也很軟Q！目前Uber Eats跟Foodpanda也有外送！距離店家５公里內、消費滿千元也可店家親自外送，超過公里數也可以打電話詢問外送消費門檻喔！推薦給你們～ ▲小腸豬血湯（55元），配料看起來滿多的，湯頭不油膩、鹹淡適宜。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 又臭又酥！每週只賣２小時神祕臭豆腐，外帶口感不減、必配老闆自製辣椒超提味 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 萬惡消夜文！新北老字號臭豆腐部落客推這4攤，神祕第3家連Google maps都搜不到
2021/08/04 16:40
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