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台中城市部落原住民風味餐廳

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不用上山也能嗑!原民風味餐必吃脆皮鹹豬肉、樹豆滷豬腳,外帶整隻桶仔雞只要500元

位在青海路接近環中路的「城市部落」,主打台中超少見的原住民風味餐,最近因應防疫,不但推出部落便當,也同時推出4人份的外帶套餐,最棒的是招牌桶仔雞原價700元,現在只賣500元,超划算!在家煮很麻煩嗎?一般便當吃到膩了嗎?既然最近無法去山上旅遊,不如換換口味大吃原住民料理慰勞一下自己,中午、晚餐都有賣喔!食尚「防疫生活專區」看這裡   食尚防疫生活專區,最新情報即時看!點我下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   防疫外帶輕鬆拿 城市部落就位在青海路與青海南街口,買便當不用走進店裡,店家直接把櫃檯搬到大門處,點好買單就可以取走,真的很方便。為了因應這波外帶風潮,城市部落同時推出部落便當(90~100元)、小家庭防疫套餐(600元),以及招牌桶烤雞(500元),價格都相當實惠。   ▲店家很貼心地將櫃台搬到戶外,讓你防疫外帶也能輕鬆拿。(圖片來源:雪倫情報局)   超開胃「馬告雞腿便當」 這次推出3款部落便當都很有原住民特色,部落鹹豬肉、招牌鹹魚飯、馬告雞腿。1種主餐加5至6種配菜,配菜天天都會更換!雞腿便當很多地方都有在賣,但這裡的雞腿是用馬告調味料,打開餐蓋就有股檸檬香氣混合著雞腿香撲鼻而來,店家挑選的雞腿都好大一支,吃起來不僅多汁又軟嫩,還能吃到馬告那股略帶著薑味的辛香,以及檸檬香茅的清香,夏日吃來真的清爽又開胃!   ▲加入馬告後的雞腿充滿清新香氣,十分開胃。(圖片來源:雪倫情報局)   鹹豬肉脆皮多汁超下飯 城市部落的鹹豬肉用的是五花肉,而不是肉質偏硬的山豬肉,吃起來鹹香可口很下飯喔!帶著胡椒香氣的鹹豬肉,烤得皮脆肉多汁,店家選用的五花肉還有帶點一點點脆骨,吃起來油潤又鹹的恰到好處,愈嚼愈香配著飯吃剛剛好。鹹魚木桶飯是店家的招牌料理之一,幾乎是來客必點,雖然便當規模比較小,但原本的香氣都有保留住。來自挪威的鯖魚油脂很是肥美,被滿滿菜色埋在下方的米飯則是用魚油拌過,不僅鬆鬆軟軟而且粒粒都吸飽鯖魚的鮮香,吃起來相當唰嘴~   ▲鹹豬肉帶一點脆骨口感更是升級。(圖片來源:雪倫情報局)   【看更多】 來玩整天!台南休閒農場能餵小動物、嗑Q彈烤土雞+百變竹筍餐,還可住歐風別墅   4人套餐只要600元 除了便當,也有適合小家庭的套餐,4人份套餐內容有1道主菜、3樣配菜、湯和白飯,這樣只要600元,平均下來1人也不過150元還挺實惠的呢!配菜和湯品天天都會變換,常客也不用怕吃膩,總之都是美味家常料理啦!主食的話有紅藜小米飯、部落白飯2擇1,很推薦大家點紅藜小米飯,吃起來不會硬,不但有豐富營養還多了一股香氣,滿值得一試。   ▲紅藜小米飯不只健康,更擁有一種獨特的香氣。(圖片來源:雪倫情報局)   必吃油亮Q彈滷豬腳 馬告雞腿和前面介紹的馬告雞腿便當是一樣的做法,不過套餐是給2大隻!還會附店家自醃的泡菜,吃起來更爽口。城市部落的豬腳滷得相當入味,是道相當下飯的料理,油亮的外皮吃起來好Q彈,瘦肉依然保有嫩度,和豬腳一起燉煮的是被原住民稱之為勇士豆的樹豆,吸飽豬腳的膠質後更美味~來自台東原鄉的洛神,經過醃漬後呈現酸甜爽脆的風味,淋在酥炸的鱈魚上超級像我們熟悉的糖醋料理,吃起來好清爽且不會甜膩,是道大人小孩都會愛的菜色。   ▲馬告雞腿還會附店家自醃的泡菜,吃起來更爽口。(圖片來源:雪倫情報局)   ▲滷豬腳內加入原住民特色的樹豆,別具一番風味。(圖片來源:雪倫情報局)   白飯殺手「鐵板豆腐」 配菜天天都會變換,以下介紹的配菜是這天的菜色,鐵板豆腐炸得內嫩外老,醬汁完全都吃進豆腐裡,味道燒得相當好,根本是白飯殺手!「一網打盡」裡面有蝦白、蛤蜊、花枝等海鮮,再用蛋黃醬煮到入味,富含鮮味的湯汁,很適合拌飯吃喔!這天的青菜是皇宮菜,略帶黏稠口感,用薑絲和枸杞清炒,讓營養更均衡。雨來菇蛋花湯也很讚,雨來菇是種有點浪漫的藻類,只有在下雨過後才能發現它,所以又有「情人眼淚」的美稱,吃起來QQ滑滑的,有點像海藻又有點像木耳,是道走清爽路線的湯品。   ▲鐵板豆腐炸得內嫩外老,醬汁完全都吃進豆腐裡,味道燒得相當好。(圖片來源:雪倫情報局)   ▲一網打盡充滿海鮮的甜味,非常適合拿來拌飯。(圖片來源:雪倫情報局)   ▲雨來菇蛋花湯也很讚,吃起來QQ滑滑的,有點像海藻又有點像木耳。(圖片來源:雪倫情報局)   招牌古銅色桶仔雞 這隻散發古銅色的桶仔雞,是城市部落的招牌菜色,原價700元現在只要500元,想吃記得先預約再出發喔!即使是外帶,買桶烤雞一樣也會附1大碗的雞汁,裡面有菇類、雞肝和雞心。尤其雞肝真的好嫩好好吃,喜歡的朋友真的別錯過~雞汁除了可以沾雞肉吃,也很適合拌飯或者炒菜,用途相當多。桶仔雞的外皮又薄又脆又油亮,趁熱撕開時都能聽到脆皮繃裂的聲音,好悅耳~外帶桶烤雞也是直接給你一整隻,會附上手套讓大家自己享受手撕樂趣。酥脆外皮裡的雞肉依然水嫩嫩,飽滿肉汁全都鎖在裡面,一點也不會柴!一入口就知道為什麼桶仔雞會成為城市部落的招牌菜色,真的會吃到停不下來!   ▲酥脆外皮配上水嫩的雞肉真的太銷魂了。(圖片來源:雪倫情報局)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 高雄那瑪夏親子遊!原住民「部落渡假村」體驗竹筒飯、愛玉DIY,還能放鬆雙腳泡野溪 ■ 撕開包裝就能嗑!6家超唰嘴宅配滷味:月賣3000包、百大團購第1名、阿嬤私房老滷 ■ 花蓮人帶路!東大門必吃6攤:豬油提味燒番麥、獨家馬告炒麵刈包、療癒系陶燒蛤蜊

2021/07/08 19:30

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