三河中川屋

日本師傅掌廚！道地和食便當必點「蒲燒星鰻」焦脆彈牙，沖繩「塔可飯」夏天吃最開胃

「三河中川屋」位在新竹東區餐飲雲集的的中正路96巷，關西風蒲燒鰻魚真的厲害，不惜成本，堅持使用煙少、導熱均勻、溫度高且持久的備長炭，讓烤肉的美味鎖在裡頭，搭配獨到４種吃法，敢肯定是新竹最喜歡的鰻魚料理。這次因應疫情，日本師傅更研發了許多平常吃不到的日式便當，延續當地口味，不斷推陳出新，加上原本的丼飯約莫有20幾種選擇！豐富的菜色加上台梗九號米飯，彷彿穿越任意門，用便當呈現記憶中的美好滋味。食尚「防疫生活專區」看這裡     花枝排海苔便當有滿滿海味 「海苔便當」是日本便當外賣店中最經典的「熱」便當，店家推出「新竹海苔便當」「海味海苔便當」２款選擇。海味海苔便當，放上熱騰騰的手工炸花枝排、２尾炸蝦、奶油螃蟹可樂餅、特製馬鈴薯泥、胡麻雙色涼拌菜與香濃塔塔醬。手工花枝排，外層炸衣金黃酥脆、裡頭餡料貨真價實，Q彈的花枝口感十足，沾上塔塔醬鮮香而不油膩，吃著吃著眼睛也亮了起來！圓胖可愛的奶油螃蟹可樂餅，拌勻奶油、馬鈴薯與蟹肉的氣息，小心翼翼咬下醬色深的麵包粉炸衣，趁熱吃濃郁滑口，又大人又孩子氣的，滋味獨特。炸蝦的外衣則很脆，超讚的。挖上一口有厚度的海苔與米飯，台梗九號的香氣與甜感盈滿口中，所謂簡單幸福，便是如此吧！   ▲海味海苔便當（170元），熱騰騰的手工炸花枝排，外層炸衣金黃酥脆，裡頭Q彈的花枝段口感十足。（來源：朝食女孩 & Lady L）   無刺星鰻便當最熱賣 「最近我們賣最好的就是這個星鰻便當」，店員姊姊熱情地介紹，那就來份星鰻吧！星鰻相對於鰻魚更稀少，是新推出的菜色之一，涮上層層蒲燒醬汁後炭烤出濃郁鹹香，邊緣微微焦脆，吃起來非常重味甜口，保有油潤彈牙的細緻質感，星鰻原始風味突出、無刺的魚身讓人安心，配著底層滿滿白飯，１個人吃滿足，外帶在家多人分享更有意思。雖然不是想像中保留厚度輕調味的星鰻，這樣的料理手法，著實是獨樹一格的魅力餐點。   ▲星鰻便當（260元），涮上層層蒲燒醬汁後炭烤出濃郁鹹香，非常重味甜口。（來源：朝食女孩 & Lady L）   【看更多】 WFH輕鬆吃！道地「日式家庭料理」必嘗限量滿料散壽司，現打手工漢堡排大塊又軟嫩   道地沖繩塔可飯超唰嘴 終於在新竹吃到日本師傅的塔可飯，在這夏天尤其合適，也是今天這４個便當中最喜歡的口味，說到「塔可TACO」一般會讓人聯想到經典的墨西哥菜式，而塔可飯則是貨真價實的日本貨，源自於1980年代，由日本師傅為美軍研發的菜色，融合美墨風格與亞洲料理，讓思鄉的美國人也能一嘗熟悉美味。不知是否承襲沖繩本地的風格，三河中川屋的TACO飯以透明塑膠盒盛裝，鋪上噴香白飯、塔可肉醬、生菜絲、小番茄和半顆水煮蛋，偏瘦的新鮮絞肉炒入番茄與醬油，鹹香又帶微微酸甜感，醬汁扒上米飯，和著清甜蔬果絲添加層次感，十分唰口好吃，私心覺得若是能再加點起司，想必會更讓人欲罷不能呀！   ▲沖繩風TACO 飯（100元），絞肉鹹香帶有微酸甜感，和著清甜蔬果絲添加層次感，十分好吃。（來源：朝食女孩 & Lady L）   限定版便當專為小小孩設計 一手能掌握的巴掌大便當盒著實充滿童趣，限定版的小朋友便當顧名思義，是專為小小孩設計的，但就算在大人眼裡卻也特別新奇，讓人想買來當作0.5餐吃。粉紅色的便當盒分成２格，一格盛裝米飯，一格放入玉子燒、小熱狗、胡麻雙色涼拌菜和半個可樂餅，全都是小孩喜歡的食材。個人最喜歡這高湯版本的關西風玉子燒，鹹味自然淡雅、香嫩多汁不甜，充足蛋香讓人意猶未盡，只可惜附上玉子燒的便當少，真想直接來１盤！   ▲小朋友便當（50元），配菜有玉子燒、小熱狗、胡麻雙色涼拌菜和可樂餅，全都是小孩喜歡的食材。（來源：朝食女孩 & Lady L）   不定期推出新菜色 本來就很喜歡三河中川屋的講究料理，這次嘗試它們的防疫便當，價格100至480元，從家常餐盒、日本經典便當、炒麵、塔可飯到上好的星鰻、鰻魚便當一應具全，料理好且多變，師傅不定期推出新菜色，讓每個人都能找到自己喜歡的餐點。來份真正有日本色彩的便當，品嘗自由與嚮往的味道。   ▲三河中川屋的料理很講究也很美味，未來也會推出更多不一樣的餐點。（來源：朝食女孩 & Lady L）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 每日限量！人氣日料現做「北海道烏賊飯」鮮味滿滿，再搭爆汁牡蠣、生食級干貝超奢華 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 每日限量！台南人氣３日料共推130元「防疫餐盒」，醫護、警消持證件再折30元