看著IG暴紅的「香港神級蛋塔」讓你口水直流、好羨慕?現在免飛出國就能吃到啦!食尚小編特搜6家神還原香港名店「Hashtag B」花花千層酥皮蛋塔的名單,讓你不用花大錢買機票,也能吃到厲害的蛋塔!加碼推薦北、中、南3家超夯的特色蛋塔給你嘗鮮,想吃義式、葡式風格都有,最低只要40元起!甜點控們趕緊出動排隊啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 神還原6家「千層酥皮蛋塔」 01.台北/巢屋:東區排隊義式蛋塔 02.台北/COMEME:百貨瘋搶千層拿破崙蛋塔 03.台北/陳耀訓:低調新品布蕾千層酥 04.台北/法朋:焦香酥嫩可頌蛋塔 05.台中/巴蕾麵包:可預訂酥皮千層蛋塔 06.高雄/奧瑪烘焙:會員享9折 加碼推薦北、中、南3家必買 07.台北/曾家豆漿:排隊傳奇葡式蛋塔 08.台中/克莉斯塔: 會流心的厚蛋塔 09.台南/虎山雷創意蛋塔:超過10種口味任選 神還原6家「千層酥皮蛋塔」 01. 台北/Libreadry巢屋 東區排隊義式蛋塔 IG打卡暴紅的「Libreadry|巢屋」,地點隱身在台北東區的巷弄之中,捷運可搭乘藍線到「忠孝敦化站」走3號出口,步行大約5分鐘可到。營業時間表訂是從12點開始,為了喜愛蛋塔粉絲,店家也特別提前開放11:30起就能購買蛋塔,第一輪蛋塔售完才會開始發放號碼牌、登記購買數量,目前每人限購6顆。「義式蛋塔」每顆售價80元,嚴選來自法國、日本等地的高品質原料製作,吃得到香酥的千層外皮,搭配軟滑綿密的蛋奶餡,甜度不算高也不油膩。此外,店內麵包也都廣受好評可以嘗試看看~ ▲「Libreadry|巢屋」地點隱身在台北東區的巷弄之中。(圖片來源:艾斯的美食視界) ▲蛋塔都是當天現烤、新鮮出爐,如果當天沒有吃完的話,也可以冷藏或冷凍保存,再透過烤箱加熱回烤。(圖片來源:艾斯的美食視界) ▲蛋塔的微焦外皮吃起來就像千層酥一樣酥脆,飄著濃濃蛋奶香氣的內餡頗厚,吃起來軟滑綿密。(圖片來源:艾斯的美食視界) 02. 台北/COMEME 百貨瘋搶千層拿破崙蛋塔 源自台中的超夯甜點「COMEME」,在台北也吃得到了!目前在新光三越A11 B2開設的全新品牌「COMEME蛋塔研製所」,販售每日現烤現賣的美味蛋塔。推薦先搶花邊造型的「千層拿破崙蛋塔」,層層堆疊的酥脆口感,搭配嚴選台灣土雞蛋製作的滑嫩蛋奶餡,被網友大讚吃起來媲美香港名店!出爐時間為每日早上11點、下午5點,僅有這2個梯次,每日限量1000顆,就連平日都要排1.5小時左右,現場須排隊領號碼牌購買,每張號碼牌限購12顆,其中千層蛋塔限購6顆,想吃記得開門就要來卡位! ▲「千層拿破崙蛋塔」每個65元,建議拿到手就要趁熱享用才能嘗到最佳口感。(圖片來源:新光三越) ▲另一款「原味可頌蛋塔」每個55元,擁有可頌般的鬆軟口感,搭配滑嫩蛋奶餡,人氣也很高。(圖片來源:新光三越) COMEME蛋塔研製所 地址:台北市信義區松壽路11號B2(新光三越A11 B2) 出爐時間:週一至日11:00、17:00 03. 台北/陳耀訓 低調新品布蕾千層酥 號稱比演唱會還難搶、擁有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的傳奇名店陳耀訓,近期也加入暴紅蛋塔的戰場啦!5月熱騰騰出爐的新品「布蕾千層酥」,目前售價每顆80元、每人限購4顆,雖是默默地上架,卻也默默地銷售一空!花朵般的酥脆千層外皮,網友激推酥到會掉渣,搭配甜而不膩的布丁餡,還飄散著淡淡乳香,讓人忍不住想一顆接一顆開嗑!想吃建議中午12點開門就要來搶,此外,也提醒大家因為店內平時人潮就很多,想吃要有耐心排隊喔! ▲新品「布蕾千層酥」,目前售價每顆80元、每人限購4顆。(圖片來源:陳耀訓·麵包埠) 04. 台北/法朋烘焙甜點坊 焦香酥嫩可頌蛋塔 參與蛋塔大戰的名店還有這家!位在大安區超人氣的「法朋烘焙甜點坊」,近期也推出新品「可頌蛋塔」,在百貨公司快閃試賣2天就引出搶購人潮,現在店面也正式上架啦!蛋塔嚴選大武山牧場的AA級雞蛋製做,外皮層層酥脆、蛋奶香氣濃郁,兼具焦、香、酥、嫩,口感滑順不甜膩。蛋塔售價每顆80元,每人限購4顆,上午11:30門市營業即開始販售,目前只開放現場選購,沒有網路預訂也無法預先保留,而且蛋塔每日數量有限、賣完就只能改天見啦! ▲「可頌蛋塔」售價每顆80元,兼具焦、香、酥、嫩,口感滑順不甜膩。(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡) 05. 台中/巴蕾麵包 可預訂酥皮千層蛋塔 台中這家「巴蕾麵包」號稱是最會趕流行的人氣麵包店,從先前暴紅的巨無霸可頌、韓國扁可頌,到香港正夯的酥皮千層蛋塔通通變得出來!新品「酥皮千層蛋塔」每顆75元,在台中共有2家門市可以購買,現場會發放號碼牌,目前每人限購2顆,大業店出爐時間為下午3點,美村店為下午2點,每日備貨約150~250顆,會視出爐時間分段銷售。重點是!店家貼心提供網路預購,每張訂單限購6顆,下單後會以電話通知取貨時間,通常是當日或隔日就能拿到了。 ▲「酥皮千層蛋塔」嚴選法國蒙太古奶油、日本的中澤鮮奶油,奶香濃厚,口感滑嫩。(圖片來源:糖糖's 享食生活) ▲千層外皮有夠酥脆,咬下去還會卡滋卡滋的,整顆吃完也不會讓人覺得膩。(圖片來源:糖糖's 享食生活) 06. 高雄/奧瑪烘焙 會員享9折優惠 高雄也吃得到千層蛋塔!「奧瑪烘焙」在高雄有3間門市同步販售全新推出的「千層可頌蛋塔」,原價75元,加入會員可享優惠價68元。蛋塔使用來自法國、日本的進口嚴選食材,搭配台灣本地的人道飼養雞蛋製作,兼具酥脆、蛋香、奶香,入口滑順不油膩。不過由於每間門市蛋塔的出爐時間不同,想吃可以先上粉專查詢,目前每人限購6顆,只能現場排隊、領到購買小卡才能進行結帳,無法事先預訂,不過店家也透露未來將開放宅配服務,粉絲們可以期待一下唷! ▲蛋塔使用來自法國、日本的進口嚴選食材,搭配台灣本地的人道飼養雞蛋製作,兼具酥脆、蛋香、奶香,入口滑順不油膩。 看更多:IG暴紅「花花千層蛋塔」在台北!超美酥皮激似香港名店,排隊攻略一次看 加碼推薦北、中、南3家必買 07. 台北/曾家豆漿 排隊傳奇葡式蛋塔 台北老字號宵夜「曾家豆漿」,地點位在錦州街,鄰近中山國小、行天宮雙捷運站。菜單主打燒餅、油條等中式點心,其中夾著1項特別的餐點「葡式蛋塔」,因為現烤畫面實在太吸睛,今年初在IG掀起一陣暴紅風潮,更號稱是「被豆漿耽誤的蛋塔店」!也因為朝聖人潮暴增5倍,嚇得店家一度宣布停業,好在現在又重新回歸啦!葡式蛋塔每顆40元,每人限購2顆,想吃得先排隊抽號碼牌。蛋塔外皮厚而酥,是走油香路線,內餡的蛋香很濃郁,吃過都大讚只吃1顆一定不過癮! ▲「葡式蛋塔」每顆40元,每人限購2顆,想吃得先排隊抽號碼牌。(圖片來源:艾斯的美食視界) ▲蛋塔外皮厚而酥,是走油香路線,內餡蛋香很濃郁。(圖片來源:艾斯的美食視界) 08. 台中/克莉斯塔 會流心的厚蛋塔 台中超人氣甜點伴手禮「克莉斯塔」,地點位在勤美草悟道旁的巷弄內,營業時間自下午1點開始,通常還沒開門就有鐵粉開始排隊了!店內主打超過10種鹹甜口味的酥皮厚蛋塔,單價在60~75元之間,除了經典原味,也有珍珠奶茶、松露巧克力、焦糖海鹽、金萱柚香桂花釀、燻雞起司佐青蔥等特色口味。蛋塔特色在於外皮厚實、是類似鳳梨酥的口感,最受歡迎首推「焦糖佐海鹽蛋塔」,現場熱熱吃會流心!剛剛好的甜度不會膩~另外還有「松露巧克力」呼聲也很高!除了現場排隊以外,也有提供線上預訂自取、宅配服務,外縣市的朋友也吃得到! ▲店內主打超過10種鹹甜口味的酥皮厚蛋塔,單價在60~75元之間。(圖片來源:雙子喵玩樂旅行PennyLife) ▲最受歡迎首推「焦糖佐海鹽蛋塔」(65元),焦糖醬微甜微鹹很討喜。(圖片來源:雙子喵玩樂旅行PennyLife) 09. 台南/虎山雷創意蛋塔 超過10種口味任選 「虎山雷創意蛋塔」位在台南仁德區,鄰近省道、86快速道路,開車前往很方便,附近景點有奇美博物館、十鼓文創園區,可以順路來買個伴手禮。營業時間自10:50開始販售,蛋塔每日現烤現賣,有超過10種口味可選擇,除了葡式原味以外,還有手標泰奶、栗香焙茶、暖心桂圓、森林莓果、金雪乳酪、黑糖歐蕾、摩卡咖啡等創意口味,標榜嚴選食材、不加一滴水、沒有任何化學添加物。蛋塔單價在50~55元之間,不定期還會推出季節限定的隱藏版。網友推薦可以直接買禮盒最划算,可以任選6入只要280元,換算下來每顆只要47元呢,想吃建議提早預訂以免完售喔! ▲店內蛋塔有超過10種口味可選擇,塔皮也有2種不同風格。(圖片來源:花露露の花花世界) ▲層層酥脆餅皮包著厚厚蛋奶餡,可以常溫享用,冷凍後則會變成冰淇淋般的口感。(圖片來源:花露露の花花世界)
2024/05/11 06:30呼叫甜點控、蛋塔控,這篇必收!食尚小編發現台中有間隱身小巷的「超人氣蛋塔專賣店」,提供10多種鹹甜口味可任選。其中,打卡最夯的就是「焦糖海鹽口味」,切開的瞬間焦糖醬緩緩流出,畫面直接讓人瘋掉!絕對堪稱是超犯規甜點、驚豔度滿分、回購率超高!更讓《食尚玩家》部落客都大喊熱量爆表也甘願!快來看看開箱報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 台中超夯巷弄甜點 在滑IG時,神奇的演算法帶我看到這間「克莉斯塔christinetart」,地點就在勤美草悟道旁的巷弄內,目前僅開放外帶,好在外頭還有一小區位置可以享用。這回恰好碰上蛋塔出爐,室內塔皮酥香與奶油香氣交疊著,再看到這一排蛋塔,瞬間真的超猶豫、選擇困難症已發作!店內時不時會推出新口味,或是限定款,所以每次來都是一次驚喜。 ▲「克莉斯塔christinetart」地點就在勤美草悟道旁的巷弄內。(圖片來源:女子的休假計劃) ▲這回恰好碰上蛋塔出爐,室內塔皮酥香與奶油香氣交疊超誘人。(圖片來源:女子的休假計劃) ▲店家生意相當好,滿櫃都是客人預訂的蛋塔,數量超驚人。(圖片來源:女子的休假計劃) 流心內餡太犯規 這次來外帶3顆蛋塔,盒裝是3入。「焦糖佐海鹽蛋塔」(65元)是店員推薦,也是網路好評的口味。吃起來內滑外酥,加上焦糖醬,滋味甜甜鹹鹹,層次超豐富,讓我有衝動想立馬奔回店裡再買1盒回家,有夠扯的好吃!真的不誇張我發誓!「金萱柚香桂花釀蛋塔」(75元)塔皮上層有桂花點綴,聞得到花香伴隨著塔皮酥香。這口味我覺得很驚豔,底層的桂花蜜太厲害了吧,甜而不膩口,塔皮硬脆,很可以耶,神級好吃! ▲這次來外帶3顆蛋塔,盒裝是3入。(圖片來源:女子的休假計劃) ▲「焦糖佐海鹽蛋塔」(65元)滋味甜甜鹹鹹,底下流心的焦糖醬太犯規!(圖片來源:女子的休假計劃) ▲讓人驚豔的口味「金萱柚香桂花釀蛋塔」(75元),底層有桂花蜜,吃起來香甜不膩口。(圖片來源:女子的休假計劃) 看更多:甜點控必收!全台10最強達克瓦茲:網推台北最好吃、流心瀑布、預購等3個月 不買整盒會後悔 最經典也最考驗功夫的「原味蛋塔」(60元),因為放在桂花跟焦糖後面比較不吃香,不過還是能嘗出原始的純粹風味。後來拿回家烤也很優秀,放冷凍吃冰冰涼涼,是很像冰淇淋的口感,無論冰冷凍或常溫吃都很不錯呢~來台中真的不能不帶一盒回家,不然你會跟我一樣後悔!最棒的台中伴手禮推薦給大家! ▲最經典也最考驗功夫的「原味蛋塔」(60元),無論冰冷凍或常溫吃都很不錯。(圖片來源:女子的休假計劃)
2023/05/30 17:00【報導店家】倪菓幽靈手作烘焙、禾雅堂、時境Deguster、今日蜜麻花之家、六月初一 8結蛋捲、花鳥川、克莉斯塔christinetart、銘人堂手工麻糬 名店伴手禮送到家!防疫期間不能出去玩,好想念那些排隊名店的美食啊!《食尚玩家》幫你整理好了台中8家宅配伴手禮,超唰嘴的8結蛋捲、絲滑乳酪蛋糕、IG暴紅的超美玫瑰塔通通有,快一鍵按下去,讓這些美味免排隊也能送到你口中吧!食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 倪菓幽靈手作烘焙 天然繽紛色系千層 玩家:老皮嫩肉的流水帳生活 「倪菓幽靈手作烘焙」位於后里第三公有零售市場外圍,主打所有產品不添加人工防腐劑、香精、色素,千層口味很多,每週都不同,以現場為主,分100元及120元2種價格。泰式奶茶千層蛋糕,口感綿密、很有層次,每一口都可以吃到泰式奶茶的濃醇香;酸甜檸檬千層使用的不是檸檬汁香料,裡頭還可以吃到檸檬皮,適合不愛甜很愛酸的朋友食用。宅配訂購私訊粉絲專頁即可。 食尚購物網買得到:台東優質伴手禮 ▲「倪菓幽靈手作烘焙」主打所有產品不添加人工防腐劑、香精、色素。(圖片來源:老皮嫩肉的流水帳生活) ▲泰式奶茶千層蛋糕口感綿密、很有層次。(圖片來源:老皮嫩肉的流水帳生活) ▲酸甜檸檬千層使用的不是檸檬汁香料,裡頭還可以吃到檸檬皮。(圖片來源:老皮嫩肉的流水帳生活) 02. 禾雅堂 乳酪蛋糕絲滑不甜膩 玩家:商妮吃喝遊樂 喜歡吃乳酪蛋糕的朋友一定要試試台中這家「禾雅堂」,只賣乳酪蛋糕1種商品,網路評價非常好,很多人說是吃過最好吃的乳酪蛋糕。打開來從上到下可看出不同密度,最上層的乳酪皮,有著微Q的口感,順著往下愈接近底層質地愈緊緻,乳酪風味與香氣也比較濃厚。蛋糕體相當綿密,滑順口感隨著嘴巴的溫度慢慢化開,不會黏喉嚨,不甜膩很唰嘴,會讓人一顆接一顆停不下來。台中必買伴手禮也開放宅配訂購,私訊粉絲專頁就能在家享用。 ▲打開後從上到下一口咬,才能吃到乳酪蛋糕的多層次風味。(圖片來源:商妮吃喝遊樂) 它們家乳酪蛋糕除了單吃好吃之外,還可以撒點義式香料粉一起吃,義式香料把乳酪的甜味與香氣大提升,吃起來有點像義大利前菜的風味,聽說搭配紅酒一起吃更完美,愛喝紅酒的朋友很推薦試試看。 ▲把蛋糕切成小塊再沾點義式香料粉就很好吃,搭配紅酒更完美。(圖片來源:商妮吃喝遊樂) 03. 時境Deguster IG暴紅玫瑰塔 玩家:馬克的足跡 一款玫瑰造型小塔讓「時境Deguster」在IG上掀起旋風,拿到手時包裝精緻,很適合拿來送禮,1組才399元,要預訂吃得到。經典的玫瑰檸檬塔,口口都吃得出檸檬的香味;伯爵奶茶黑巧,伯爵奶茶的奶味加上巧克力稍苦的滋味,竟然完全的融合在一起,讓人一口接著一口停不下來;70%黑巧甘納許,突破以往對於巧克力塔的味道,因為是使用70%的巧克力,所以不會甜,反而帶點苦味。想要宅配填寫粉絲專頁訂購表單就可以囉! ▲拿到手時包裝精緻,很適合拿來送禮。(圖片來源:馬克的足跡) ▲玫瑰造型小塔讓「時境Deguster」在IG上掀起旋風。(圖片來源:馬克的足跡) 【看更多】 防疫也能吃甜甜!4家人氣宅配甜點:純手工「白色戀人」、限量雪球餅、得獎蜂巢糕 04. 今日蜜麻花之家 手工麻花甜軟唰嘴 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「今日蜜麻花」可說是在網路上超夯的名物之一,都是手工製作,程序繁瑣。蜜麻花吃起來相當柔軟,那一層蜜帶來的是種視覺感受,同時也是味蕾上的饗宴,甜甜又軟軟的蜜麻花吃起真的相當美味,還吃得到芝麻香氣。杏仁香片吃起來口感就比較硬一點,很適合拿來配老人茶,一口一口慢慢品嘗,吃下去先是杏仁片的香氣先傳出來,再來是裡頭的蜜香,在口味上這2款都不算太甜,連鮮少吃甜食的也能接受,是很值得一吃的美味甜點。想宅配的話可以去官網訂購~ ▲蜜麻花吃起來相當柔軟,還吃得到芝麻香氣。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) ▲杏仁香片吃下去先是杏仁片的香氣先傳出來,再來是裡頭的蜜香。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界) 05. 六月初一 8結蛋捲 濃郁奶香吃完會回味 玩家:愛伊特candy的分享樂園 大家沒吃過、也一定聽過超熱銷的台中知名團購美食「六月初一 8結蛋捲」,這次要來開箱新推出的「8結雙蜜彌月禮盒」和「8結聯名咖啡彌月禮盒」。經典原味本身的蛋香、麵粉香、奶粉香味道十分濃郁,添加了保留蔗糖香氣的二砂,甜蜜的滋味瀰漫於口腔中,咬下的酥脆口感令人一吃就難以忘懷;成熟一點的人可以品嘗極上咖啡口味,淡淡的微苦尾韻,適合不愛吃甜食的長輩。 ▲經典原味本身的蛋香、麵粉香、奶粉香味道十分濃郁。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園) ▲成熟一點的人可以品嘗極上咖啡口味,吃得到淡淡的微苦尾韻。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園) 「雙蜜彌月禮盒」就是1份蛋捲、1份100%純蜜啦!嚴選台灣在地龍眼蜜,無添加任何人工化學成分,不論淋在鬆餅上、剉冰上、甚至直接泡成蜂蜜水來喝,都很不錯啊~另一款「8結聯名咖啡彌月禮盒」,吃甜點當然來杯咖啡好好品嘗囉!選用阿拉比卡咖啡豆,以中焙方式處理而成的濾掛式咖啡,隨身放在包包也很方便。想宅配的朋友可以至官網訂購喔! ▲「雙蜜彌月禮盒」就是1份蛋捲、1份100%純蜜。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園) ▲「8結聯名咖啡彌月禮盒」,濾掛式咖啡隨身放在包包很方便。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園) 06. 花鳥川 日系檸檬千層酸甜清爽 玩家:艾琳兒的生活日常 「花鳥川」只有賣1樣「生乳檸檬千層」,在包裝上很用心,都有鋁箔保冰袋包好,拆開保冰袋後,在紙盒裡還有再放長型的保冰劑。使用北海道十勝生乳酪,最上層檸檬醃製過的蘋果片,酸到會讓人瞇起眼睛,下面是細緻綿密的千層餅皮,吃起來有濃郁清爽的檸檬香氣,尾韻再帶點生乳的輕柔奶香。果香味十足,口味真的很清爽,是很容易讓人記住的好滋味,退冰切片後吃起來還有點冰淇淋蛋糕的口感。欲宅配請先打電話確認再填寫表單喔~ ▲最上層是用檸檬醃製過的蘋果片,下面是細緻綿密的千層餅皮,果香味十足。(圖片來源:艾琳兒的生活日常) 【看更多】 打開就能吃!懶人野餐必備6美食:米其林甜鹹派、爆漿果凍、排隊肉桂捲 07. 克莉斯塔christinetart 主打各式創意口味蛋塔 玩家:艾琳兒的生活日常 勤美有家人氣很旺的「克莉斯塔」,是家蛋塔專賣店,主打各式創意口味蛋塔,除了甜口味以外,還有鹹口味可以選擇。燻雞起司佐青蔥蛋塔,義式香料餅皮,濃濃的起司搭上鹹鹹的燻雞,非常夠味好吃;珍珠奶茶蛋塔,伯爵茶餅皮,有濃濃的奶茶香氣,QQ軟軟的焦糖麻糬內餡,真的很像在吃蛋塔版的珍奶。有提供宅配服務,至粉絲專頁使用Line訂購就可以囉! ▲燻雞起司佐青蔥蛋塔,義式香料餅皮,濃濃的起司搭上鹹鹹的燻雞,非常夠味好吃。(圖片來源:艾琳兒的生活日常) 08. 銘人堂手工麻糬 爆餡花生顆粒 玩家:糖糖‘s享食生活 這間「銘人堂手工麻糬」總店在彰化溪湖鎮,台中也有直營門市,麻糬口味有花生、紅豆、芝麻及奶酥。一般傳統麻糬外面都會撒上花生粉,銘人堂比較特別,外層有點像日式大福,看起來都好飽滿,還沒吃就能感受到用料很實在。將麻糬一剝開,花生顆粒立刻爆餡出來,用料真的沒在客氣,香氣超濃郁,外皮相當厚實,口感也非常Q彈。滿滿的花生顆粒,口感清脆,吃起來不會有油耗味,花生氣息愈吃愈香,甜度不高,很適合不吃甜食的長輩們。欲宅配至粉絲專頁填寫訂購表單就好囉! ▲將麻糬一剝開,花生顆粒立刻爆餡出來,用料真的沒在客氣。(圖片來源:糖糖‘s享食生活) 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 食尚購物網買得到:台東優質伴手禮 ■ 免排隊這裡買!5款人氣芒果伴手:「冰心」福神燒、賣破百萬顆大福、3重口感爆漿果凍 ■ 外帶窗口拿了就走!高質感古早味蛋糕必點抹茶+紅豆泥,入口綿密嘗得到濃濃奶蛋香
2021/06/22 10:30