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王者香蘭花茶

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人流口水

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    【報導店家】 舊社站:潮州牛肉林 松竹站:王者香蘭花茶、鵝庄、永留香臭豆腐、御本饌 四維國小站:孫湯包、岡山羊肉店、東山肉圓、五權燒肉飯糰 文心崇德站:立早湯包、陳家赤肉羹、養素庭迴轉火車素食火鍋、泰小葉泰式風味小食、張登棋燒味、小林牛肉麵、Home28咖哩北平店 文心中清站:四平烤肉飯、渼金咖哩 文華高中站:酒飽甜千層蛋捲、周記餃子專賣店、易鼎活蝦、1001手作廚房 文心櫻花站:牛鍋私藏鍋物、將軍府、羊角炭火燒肉、小阿姨腿庫飯 市政府站:柏和牛燒肉、好小子擔仔麵、百川日本串燒、一福堂百年餅店 水安宮站:老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店 文心森林公園站:BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂 南屯站:金大元便當、十八燒、旦旦煎包 豐樂公園站:紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋 大慶站:ART BAR、i83厚切牛排 九德站:拾捌號粥鋪 烏日站:烏日觀光夜市   食尚玩家週年慶APP抽大獎!點我下載APP左上角搖一搖即可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   通通距離捷運站走路10分鐘內,台中捷運美食攻略,1張圖報乎你知!眾所期待的台中捷運終於要在4/25正式營運了,身為吃貨的我們,當然要來盤點一下中捷周邊的必吃美食。《食尚玩家》此次特別號召台中在地部落客,精選50家捷運沿線人氣激推美食,從早餐到消夜,甚至連伴手禮全都有,不怕找不到,就怕你吃不下,趕快跟著小編一起用胃征服中捷!   ▲《食尚玩家》集結50家在地部落客激推美食資訊,推出台中捷運沿線美食地圖。   台中捷運 網址:www.tmrt.com.tw   舊社站 潮州牛肉林 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到北屯人氣排隊的牛肉麵店,莫過於就是松竹路上的「潮州牛肉林」了,牛肉麵採用的都是台灣牛,部位種類並不少,當中也有牛筋,數量約5~6塊不等,湯頭是紅燒口味,90元這樣的分量很佛心。   ▲牛肉麵採用的都是台灣牛,90元這樣的分量很佛心。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   資訊卡:潮州牛肉林   松竹站 王者香蘭花茶 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到蘭花入茶的蘭花繡茶,大家一定會想到大墩路上的「王者香」,是全台首創的味道,分店就坐落於台中捷運松竹站內。蘭花和輕焙金萱混合精品茶,店家建議點3分糖,喝起來有淡淡花香,完全沒有苦澀感;茶凍是蘭花茶凍,和茶底形成完美的搭配。   ▲蘭花和輕焙金萱混合精品茶,有淡淡花香,完全沒有苦澀感。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   資訊卡:王者香蘭花茶   四維國小站 孫湯包 玩家:剎有其食 「孫湯包」是台中30年湯包老店,沒什麼招牌非常低調,現擀現蒸的湯包,內餡鮮美又多汁。湯包個頭不大,夾起來還蠻有分量的,一咬開發現「哇~湯汁好多啊!」真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。他們家蛋餅皮是自己做的,不是粉漿,皮薄而Q彈,加上蔥花、玉米,口感挺不錯的。   ▲真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。(圖片來源:剎有其食)   ▲他們家蛋餅皮是自己做的,皮薄而Q彈。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:孫湯包   文心崇德站 小林牛肉麵 玩家:剎有其食 小林牛肉麵的牛肉湯都是帶點微辣的,若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了,龍虎麵是「牛肉+獅子頭」,專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。紅燒湯頭帶些微辣,中藥味不會很重,取得代之的是牛肉味及香辣味,對愛吃辣的人來說算是愈喝愈順口型的。獅子頭非常大顆,口感是扎實中帶有彈性,建議沒吃過的人一定要吃看看。   ▲龍虎麵是「牛肉+獅子頭」,專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:小林牛肉麵   點我看【舊社站→文心崇德站16家美食】原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/329805   文心中清站 01. 四平烤肉飯 玩家:剎有其食 這家「四平烤肉飯」位於華美西街二段、文心路三段路口,他們的烤肉都是使用炭火烤的,當然前置作業中有先把肉烤到一定熟度,客人點菜後他再次放到炭火上烤香,先來試試烤雞腿,這賣相也太吸引了吧!而且一上桌就聞到好香喔~外皮有刷上醬汁,吃起來鹹中帶甜,加上還有黑白2種芝麻香氣,咬下去還有雞肉鮮嫩且多汁,好好吃喔~後來隔了幾天我們去外帶了便當,這次換成烤鯖魚飯,一樣可以選3種配菜。鯖魚烤得真不錯,我有吃到一塊,有把鯖魚豐富的油脂都給烤出來,愛吃烤魚的點這個準沒錯!   ▲烤雞腿完全不會乾柴,尤其雞皮最好吃了!(圖片來源:剎有其食)   ▲烤鯖魚有把鯖魚豐富的油脂烤出來,愛吃烤魚的點這個準沒錯!(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:四平烤肉飯   02. 渼金咖哩 玩家:瑪莉食報 鄰近天津街商圈,但位在小巷弄裡的渼金咖哩店,是家規模不大,但洋溢著文青風格的溫馨咖哩店,販售特別的鹹甜多露黑咖哩跟微辣的多露綠咖哩,配上好看好吃的旋轉禮服滑蛋與手作豬排、唐揚雞,咖哩好吃、炸物也好吃,平日還有限定的牛肉麵、拉麵等餐點,整個環境跟店員態度都很棒,是那種去一次,就會再常常回訪的小店。   ▲多露黑咖哩跟傳統甜度較明顯的日式咖哩有點不同,嘗起來鹹甜中帶點水果的香氣。(圖片來源:瑪莉食報)   資訊卡:渼金咖哩   文華高中站 酒飽甜千層蛋捲 玩家:商妮吃喝遊樂 這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲,是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲,再加上喜馬拉雅山玫瑰岩鹽、紐西蘭安佳奶粉、嚴選履歷蛋,純手工限量製作,酥酥脆脆入口即化的口感跟平常吃到的蛋捲很不一樣,一口大小完全不掉屑很耐吃。口味分為原味、芝麻、咖啡,其中較特別的咖啡,是用咖啡豆磨粉加入鳥越麵粉烘烤,入口時咖啡味道不會很濃厚,尾韻才會浮現咖啡香,屬於比較純粹的風味,讓人一口接一口停不下來。   ▲這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲,是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   資訊卡:酒飽甜千層蛋捲   文心櫻花站 將軍府 玩家:商妮吃喝遊樂 台中文心路知名的深夜食堂「將軍府日式居酒屋」,店內大生蠔非常有名,2個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到,廣受老饕喜歡,且店內清酒與日本同步上市,種類超多應該是台中之冠,客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度,還可以選擇清酒杯,喜歡清酒與日本料理的老饕們,將軍府一定要收入口袋名單。   ▲將軍的菜色新鮮好吃,好多道餐點都很正點,串燒表現優異隨便點都好吃,胡麻豆腐非常驚豔一定要點。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲店內大生蠔非常有名,2個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   資訊卡:將軍府日式居酒屋 文心店   市政府站 柏和牛燒肉 玩家:剎有其食 這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉,比較像小酒館,坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務,一邊喝著紅酒、一邊吃著和牛真是享受,菜單都是個人套餐,有漬物、沙拉、前菜、和牛、飲品,附越光米飯1碗,套餐裡都有附飲料1杯,可任選100元內飲品,或加價150元可升級單杯紅酒;另外如果覺得肉量不夠也可以再加點牛肉。   ▲這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉,比較像小酒館,坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務。(圖片來源:剎有其食)   ▲和牛拚盤(照片內為2人份),擺盤非常漂亮讓人忍不住拍下來;且日本和牛的油脂隨著咀嚼慢慢散開在口腔中,相當好吃。(圖片來源:剎有其食)   點我看【文華高中站→市政府站12家美食】原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/329840   水安宮站 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底,以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味;另個選擇是桑拿雞,蒸氣鍋物的概念,會一併送上雞肉盤和高湯鍋,以蒸氣蒸出食材原味,再讓精華順流而下滴入高湯,讓湯頭層層升級後再來煮食,味道也是一絕。整體而言,這裡用餐環境寬敞舒適,餐點風格有養生系列也有重口味,家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口!   ▲冬瓜原盅白玉粥,以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   文心森林公園站 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線,現點現撈,鮮度爆表,每天新鮮進貨,在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米,海味煮粥再用蝦米提味,味道更香,裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等,料很多,米粒吸飽海鮮湯汁非常入味,味道好甘甜。   ▲活體波士頓龍蝦粥,肉質Q嫩帶脆,味道又很甘甜。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲活體螃蟹麻油麵線,除了整隻活體大沙公,還有米血、雞肉,雞腿肉非常軟嫩多汁,味道超甜好好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲海鮮粥,7隻大草蝦排排站,超過半個碗面,每隻體格都不小耶。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   資訊卡:粥堂   南屯站 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人,加分了不少,油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度,這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候,一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴,店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘,又想吃現炒,在一般的便當店很難一舉兩得,這裡可以同時滿足你2種願望!   ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   ▲乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   資訊卡:十八燒燒臘專賣店   豐樂公園站 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線,每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮,口感彈牙扎實,裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道,用柴魚和蔬菜熬煮湯頭,勾芡更是選用日本太白粉,喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有4種配料,大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到,翻桌率很快,稍微等待就可以吃到了!   ▲澎派的特大碗綜合麵線有4種配料。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)   ▲手工拌炒的自製辣椒,吃辣的朋友絕對不能錯過,加麵線真的非常對味。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)   點我看【水安宮站→豐樂公園站16家美食】原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/329868   大慶站 01. ART BAR 玩家:巧莉的世界流浪筆記 韓國超夯的油畫吐司這裡吃得到!隱身在台中南區巷弄內的特色咖啡廳「ART BAR」,外觀就是一整排透天,真的很不起眼,轉進去巷子第一間就是了。這裡不只有油畫吐司,還有老闆自家烘焙豆跟許多創意甜點飲品,牆上所有畫作都是出自老闆之手!可以一邊欣賞美食,一邊欣賞老闆的畫作,可說是視覺與味蕾的雙重饗宴呢!    ▲粉紅色與泥灰色相間的奶油起司,將吐司調和成美麗的顏色。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲牆上畫作都是出自老闆之手。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   資訊卡:ART BAR   02. i83厚切牛排 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到中山醫附近的牛排館,在文心南路和復興北路交叉口附近的i83厚切牛排,是凱恩認為最超值又好吃的平價牛排館。位於大慶活動中心旁的i83厚切牛排,從捷運大慶站走過來,約10分鐘就可以到達了。餐點方面,這裡以排餐為主,另外還有一些飯類。因為這裡有最低消費每個人70元,不過其實就是至少要點個炸物,這樣就能免費享用玉米濃湯、飲料、麵包和冰淇淋了。安格斯牛排10oz(300元),凱恩只要能點熟度的,幾乎都會點5分熟。這塊安格斯油花還不錯,切下去沒什麼筋,不會拖泥帶水的。咬下去口感軟嫩,還吃得到肉汁。   ▲格斯牛排10oz(300元),5分熟,咬下去口感軟嫩,還吃得到肉汁。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   ▲麵條用的竟然是意大利麵,而且醬也給得很多,拌起來相當好吃。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   資訊卡:i83厚切牛排   九德站 拾捌號粥鋪 玩家:剎有其食 「拾捌號粥鋪」以粥品為主,偏南部粥的做法,海鮮產地直送,從「經典口味」招牌海鮮粥、皮蛋海鮮粥、無刺虱目魚肚粥、芋頭排骨粥,到「季節限定」的紅蟳海鮮粥、干貝海鮮粥,居然有18種口味!因為品項很多,如果不知道選哪個好的話,建議可以先點「招牌海鮮粥」來吃看看,裡面有白蝦、中卷、蚵仔、虱目魚皮、蛤蜊等 ,算是招牌海鮮都能吃到~不想吃海鮮口味的人可以點「芋頭排骨粥」,也是人氣很高的選項,裡面有嚴選芋頭、上等軟排骨、乾香菇。排骨使用的是梅花肉排,帶有軟骨吃起來脆脆的,有用乾香菇提味,作法是比較像筒仔米糕的作法,把排骨、芋頭都先蒸過,每天限量40份,可依客人需求剪成小塊,受到不少長輩、小朋友喜愛。   ▲「招牌海鮮粥」(120元),蚵仔很新鮮,完全沒有腥味,不愧是產地直送,蛤蜊有吐沙乾淨,飽滿大顆,軟嫩的魚皮也是我的愛啊!(圖片來源:剎有其食)   ▲「芋頭排骨粥」(100元),排骨使用的是梅花肉排,會把排骨、芋頭都先蒸過,每天限量40份。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:拾捌號粥鋪(烏日本鋪)   烏日站 烏日觀光夜市 玩家:剎有其食 在地人才知道的烏日觀光夜市,每週二、四、六出攤,因時間不同攤位也會有所變動,整體小巧精緻,吃喝玩樂一應俱全,攤位種類算很豐富呢!夜市小巧精緻,雖名稱有觀光兩字,感覺來逛的還是在地人居多~現點現做的潤餅攤,除有一般常見的口味外,特別還有黑胡椒及泰式辣。網路上極力推薦的來客牛排,從我們坐下用餐到離開人潮絡繹不絕,單價從130元起跳,鐵板麵還可選黃、白麵,還提供紅茶、玉米濃湯喝到飽。吳師父烤小卷,小卷從40元起跳,愈大隻價格就愈高,老闆不停歇的翻拷著,醬香與炭烤香氣陣陣飄散,真的太迷人啦~鴻福源烤羊腿肉,除有整隻烤羊腿外、還有羊排及羊肉捲餅,在夜市中很少見呢!   ▲在地人才知道的烏日觀光夜市,每週二、四、六出攤,因時間不同攤位也會有所變動,整體小巧精緻,吃喝玩樂一應俱全。(圖片來源:剎有其食)   ▲口味特殊的現做潤餅、網路高人氣的牛排、香氣迷人的烤小卷,還有別處少見的烤羊腿,全都是到烏日觀光夜市不可錯過的美食。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:烏日觀光夜市   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 不用打電話!台中「屋馬燒肉」開放「線上訂位」,訂位人數、期限一次看 ■ 蛋糕+吐司一次擁有!IG夯爆繽紛系「蛋糕吐司」食尚獨賣,芋泥肉鬆、黑糖麻吉必吃 ■ 【新開店】26樓高空喝咖啡!日本世界級「REC COFFEE」在台中,獨家餐點、候位須知6大直擊

    2021/04/22 09:00
  • 中捷美食全攻略!「舊社站→文心崇德站」16家:爆漿湯包、牽絲咖哩、客家小炒飯糰

    【報導店家】潮州牛肉林、王者香蘭花茶、鵝庄、永留香臭豆腐、御本饌、孫湯包、岡山羊肉店、東山肉圓、五權燒肉飯糰、立早湯包、陳家赤肉羹、養素庭迴轉火車素食火鍋、泰小葉泰式風味小食、張登棋燒味、小林牛肉麵、Home28咖哩北平店   食尚玩家週年慶APP抽大獎!點我下載APP左上角搖一搖即可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   大家引頸期盼的台中捷運即將正式通車啦!除了先前報導的百元小吃外,不讓北、高捷運美食專美於前,《食尚玩家》幫你整理出中捷綠線美食全攻略,首波北屯區「舊社站→文心崇德站」共計16家,包括浮誇爆汁湯包、客家小炒飯糰、全台首創蘭花茶,還有會牽絲的旋轉蛋包咖哩,通通距離捷運站走路10分鐘內,讓你搭到哪就吃到哪,鄉親們快收進口袋吧!   舊社站 01. 潮州牛肉林 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到北屯人氣排隊的牛肉麵店,莫過於就是松竹路上的「潮州牛肉林」了,牛肉麵採用的都是台灣牛,部位種類並不少,當中也有牛筋,數量約5~6塊不等,湯頭是紅燒口味,90元這樣的分量很佛心。   ▲牛肉麵採用的都是台灣牛,90元這樣的分量很佛心。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   資訊卡:潮州牛肉林   松竹站 02. 王者香蘭花茶 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到蘭花入茶的蘭花繡茶,大家一定會想到大墩路上的「王者香」,是全台首創的味道,分店就坐落於台中捷運松竹站內。蘭花和輕焙金萱混合精品茶,店家建議點3分糖,喝起來有淡淡花香,完全沒有苦澀感;茶凍是蘭花茶凍,和茶底形成完美的搭配。   ▲蘭花和輕焙金萱混合精品茶,有淡淡花香,完全沒有苦澀感。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂)   資訊卡:王者香蘭花茶   03. 鵝庄 玩家:剎有其食 「鵝庄」的鵝肉1/4隻才280元,算是挺便宜的,還可以選胸或腿,因為是農場直營,菜色種類眾多,鵝頭、鵝翅、煙燻茶鵝、鵝腱、鵝肝都有。鵝肉吃起來微微的鹹,入口咀嚼後會慢慢回甜,好吃!而且好唰嘴,一片接一片停不下來,還有很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」,分量剛剛好。   ▲鵝肉吃起來微微的鹹,入口咀嚼後會慢慢回甜,好吃!(圖片來源:剎有其食)   ▲很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」,分量剛剛好。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:鵝庄   04. 永留香臭豆腐 玩家:剎有其食 在Google評分有4.3高分的「永留香臭豆腐」,據說已經開20幾年了,下午5點開門就開始排隊,臭豆腐又臭又酥脆,雖然硬脆但不會「刮口」,裡面是還是軟嫩的口感,好吃耶!麵線不會太糊,還有一點口感,大腸滷到非常入味且軟爛。   ▲臭豆腐雖然硬脆但不會「刮口」,裡面是還是軟嫩的口感,好吃耶!(圖片來源:剎有其食)   ▲麵線不會太糊,還有一點口感,大腸滷到非常入味且軟爛。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:永留香臭豆腐   【看更多】 從攤車紅到開店!台中40年「口碑臭豆腐」外酥內嫩,泡菜、黃瓜絲蓋滿整盤   05. 御本饌 玩家:剎有其食 「御本饌」靠近松竹路寶雅,有米糕、芋絲糕、發糕、草仔粿、紅龜粿、客家傳統麻糬、鍋燒意麵,另外還有嫩仙草、杏仁汁、仙草汁等,價格從25元起,真的都平價又好吃。油飯配料很豐富,有魷魚、瘦肉、香菇等配料用胡麻油去炒,聞起來非常香,米飯軟Q不會很黏,冷掉也好吃。   ▲油飯配料很豐富,米飯軟Q不會很黏,冷掉也好吃。(圖片來源:剎有其食)   ▲芋絲糕,大量使用大甲芋頭,鹹香好吃。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:御本饌   四維國小站 06. 孫湯包 玩家:剎有其食 「孫湯包」是台中30年湯包老店,沒什麼招牌非常低調,現擀現蒸的湯包,內餡鮮美又多汁。湯包個頭不大,夾起來還蠻有分量的,一咬開發現「哇~湯汁好多啊!」真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。他們家蛋餅皮是自己做的,不是粉漿,皮薄而Q彈,加上蔥花、玉米,口感挺不錯的。   ▲真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。(圖片來源:剎有其食)   ▲他們家蛋餅皮是自己做的,皮薄而Q彈。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:孫湯包   07. 岡山羊肉店 玩家:剎有其食 「岡山羊肉店」是昌平路20年羊肉爐老店,每年到了冬季進補時期都是大排長龍,羊肉爐味道溫潤順口,湯頭喝起來有當歸味,中藥味不會很重,喝完不會口渴。羊肉軟嫩好吃無膻味,還有限量的「白切羊肉」也是口感獨特,羊肉控們一定不要錯過啊!   ▲沒想到剛上桌時就已經是煮軟狀態,可以直接吃,羊肉很容易骨肉分離,好吃耶。(圖片來源:剎有其食)   ▲白切羊肉,帶皮羊肉切成薄片,口感軟嫩,羊皮微微Q彈,而且沒什麼羊膻味。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:正宗岡山羊肉店   08. 東山肉圓 玩家:達人Emily的播報台 這家東山肉圓每次經過都有穿流不息的人潮,特別的是「酥皮肉圓」,沾醬比較少,不會浸泡在醬汁裡,如此一來才能維持表皮的酥脆。皮吃起來又酥又Q彈,排骨湯也是燉得又軟又嫩,完全不輸知名排骨,就算吃得揮汗如雨,還是很樂意再來光顧,高手在民間,而且就藏在市場裡!   ▲酥皮肉圓沾醬比較少,不會浸泡在醬汁裡,如此一來才能維持表皮的酥脆。(圖片來源:達人Emily的播報台)   ▲排骨湯燉得又軟又嫩。(圖片來源:達人Emily的播報台)   資訊卡:東山肉圓   【看更多】 在地人套餐!新竹鐵皮屋神級肉圓皮Q肉大塊,搭配自製烤香腸、古早味骨肉湯超對味   09. 五權燒肉飯糰 玩家:剎有其食 這家「五權燒肉飯糰」我們已經吃了好幾年,飯煮得很軟Q不硬,吃完也不會脹氣,口味也很特別,居然有「客家小炒飯糰」,內餡很精彩,有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等,有醬色及醬香,但不會過鹹帶點辣,口感也很有層次,很好吃。   ▲客家小炒飯糰,有醬色及醬香,但不會過鹹帶點辣,口感也很有層次,很好吃。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:五權燒肉飯糰   文心崇德站 10. 立早湯包 玩家:剎有其食 立早湯包只有小小1個攤位,下午2點半開賣,人潮就開始慢慢聚集。只有賣1種產品就是湯包,1份7顆,把湯汁倒下來,居然快半個湯匙這麼多,內餡好好吃,有肉的鮮味,外皮很薄但口感也很Q彈,吃得出老闆的用心。   ▲湯包餡好好吃,有肉的鮮味,外皮很薄但口感也很Q彈,吃得出老闆的用心。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:立早湯包   11. 陳家赤肉羹 玩家:剎有其食 「陳家赤肉羹」已經是30多年老店了,所謂的「赤肉」就是瘦肉,並不是那種用便宜魚肉做的魚漿,而且他們家選用比較高級的後腿肉來製作,成本比較高,但也比較好吃,口感不會硬也不會很鹹。滷肉飯用的肉燥一炒就是60斤,加入好幾種獨家配料及中藥材下去滷,味道非常香,光在旁邊聞,口水都快流下來了,調味不會太鹹,肥肉也不會太多,吃完嘴唇上有一層薄薄的油脂,真是又油又香。   ▲「陳家赤肉羹」選用比較高級的後腿肉來製作,不是便宜的魚漿。(圖片來源:剎有其食)   ▲滷肉飯用的肉燥一炒就是60斤,加入好幾種獨家配料及中藥材下去滷,味道非常香。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:陳家赤肉羹   12. 養素庭迴轉火車素食火鍋 玩家:剎有其食 「養素庭迴轉火車素食火鍋」居然是「素食吃到飽」加上「迴轉火車」的結合,真的很有創意,而且提供9種湯頭,熟食點心、甜點水果、冰淇淋飲料等,通通都可以吃到飽。風味麻辣鍋辣度有出來、也有香氣,因為是蔬食火鍋,所以少了像是爆香蒜頭、牛油之類的,清爽度更勝一籌!連我們平常沒有吃素習慣的人都覺得口味不錯,食材種類變化多,標榜完全不添加味精,吃完確實也不會覺得口渴!   ▲「素食吃到飽」加上「迴轉火車」的結合,真的很有創意。(圖片來源:剎有其食)   ▲風味麻辣鍋辣度有出來、也有香氣,因為是蔬食火鍋,所以少了像是爆香蒜頭、牛油之類的,清爽度更勝一籌。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:養素庭迴轉火車素食火鍋   【看更多】 不只壽司能迴轉!佛心火鍋50樣菜色吃到飽只要288元,自家熬煮麻辣湯有滑嫩鴨血   13. 泰小葉泰式風味小食 玩家:剎有其食 台中泰式料理「泰小葉泰式風味小食」,老闆娘遠赴泰國學藝,道地的泰式調味,吃起來又酸又辣好過癮。綠咖哩麵香氣十足,辣是漸進式的,不像酸辣麵或是冬央湯那樣,吃第一口就覺得又酸又辣,是慢慢疊加,辣得挺過癮。 如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話,非常建議點這道!大部分菜色的酸度、辣度都可以調整,麵的選擇性多,泰式料理控不能錯過。   ▲綠咖哩麵,如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話,非常建議點這道!(圖片來源:剎有其食)   ▲冬央牛肉湯,泰國麵條又Q又吸汁,也不會很快軟掉,肉片跟蘿蔔也都很入味。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:泰小葉泰式風味小食   14. 張登棋燒味 玩家:剎有其食 「張登棋燒味」原為「無招牌燒鴨飯」,燒鴨、燒鵝都是用龍眼茘枝木去烤的,香氣十足。三拼套餐配菜有好幾種,都是沒那麼多湯汁的,很怕配菜湯汁會混在一起的人可以放心,調味上也不會過鹹,還有附上醃蘿蔔、蔥鹽可以配著吃。燒鴨鴨皮烤到非常香酥、油亮帶有龍眼木香氣,咬下去還有鴨油跑出來,好好吃喔!叉燒肉質肥瘦適中,口感很棒完全不會柴,表面烤到有一點焦,吃起來甜甜的。   ▲三拼套餐配菜有好幾種,都是沒那麼多湯汁的。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:張登棋燒味(原無招牌燒鴨飯)   15. 小林牛肉麵 玩家:剎有其食 小林牛肉麵的牛肉湯都是帶點微辣的,若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了,龍虎麵是「牛肉+獅子頭」,專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。紅燒湯頭帶些微辣,中藥味不會很重,取得代之的是牛肉味及香辣味,對愛吃辣的人來說算是愈喝愈順口型的。獅子頭非常大顆,口感是扎實中帶有彈性,建議沒吃過的人一定要吃看看。   ▲龍虎麵是「牛肉+獅子頭」,專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:小林牛肉麵   16. Home28咖哩北平店 玩家:剎有其食 「Home28咖哩北平店」只有賣咖哩飯而己,每一份咖哩都有旋轉蛋包,看起來就像華麗禮服的裙擺一樣,在日本非常受歡迎。牽絲的起司跟咖哩真的非常搭,味道是偏向印度咖哩,濃郁且帶有一點黑胡椒的香辣味,而白飯用的是西螺米,粒粒分明口感Q彈。配料「起司辣椒」是酸辣的墨西哥辣椒,再加上雙色起司,愛吃辣的人可以點來吃看看,不過味道較強烈,建議吃一半原味後再加。   ▲牽絲的起司跟咖哩真的非常搭,味道是偏向印度咖哩。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:Home28咖哩北平店   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包 ■ 5分鐘搞定!懶人早餐必備這5款:秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 台中捷運沿線必衝8打卡點:步道賞絕美落日、歌劇院看「極光」、美拍彩虹眷村

    2021/04/16 20:50
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