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麗洋手作伴手禮

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幫你選好了!澎湖必買11大伴手禮:爆漿酒心巧克力、限定「仙人掌千層」、軟Q冰心糕

【報導店家】不倒翁貝殼巧克力、御品家、麗洋手作伴手禮、連發手工麵線、澎湖伯伴手禮店、三凱餅舖、胡媽媽的灶腳、郭家賜福、尚浩花枝丸、盛興鹹餅、原茶工坊-外婆茶故事館   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   來到澎湖除了帶黑糖糕回家,還有這些好料可以買!澎湖的伴手禮種類多樣,從海鮮醬、海鮮製品到酥餅等包羅萬象,這次《食尚玩家》幫大家精選11家人氣伴手禮,像是吸睛的仙人掌酒心巧克力、Q軟冰心糕,還有在地人超愛的菊花餅,照著名單一一買下去就對了!食尚「防疫生活專區」看這裡   甜點 01. 不倒翁貝殼巧克力  爆漿酒心巧克力 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 最熱鬧的馬公老街,香火鼎盛的天后宮映入眼簾,同時也是台灣歷史最悠久的廟宇,難怪總是吸引不少信徒前來朝聖。老街內的特色店家林立,其中有間「不倒翁貝殼巧克力」特別有趣,因為這裡竟然買得到全台獨家的貝殼造型巧克力,是以真的貝殼做為模型,並採用比利時進口的68%黑巧克力製作而成,喜歡特殊口味巧克力的民眾,推薦可以來試試仙人掌爆漿酒心巧克力,香濃的巧克力帶有仙人掌的微酸微甜,爆漿的口感十分迷人,想要當作伴手禮也很方便,全程使用低溫宅配的服務真的很貼心。   ▲老街內的特色店家林立,其中有間「不倒翁貝殼巧克力」特別有趣,因為這裡竟然買得到全台獨家的貝殼造型巧克力。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲喜歡特殊口味巧克力的民眾,推薦可以來試試仙人掌爆漿酒心巧克力,香濃的巧克力帶有仙人掌的微酸微甜。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)     【看更多】 「巧克力脆脆+珍珠」超滿足!高CP值舒芙蕾「蓬鬆口感像雲朵」,防疫一鍵送到家   02. 御品家  必吃Q軟「冰心糕」 玩家:花露露 の花花世界 御品家的總店位在澎湖市區內,四眼井、老街都有,在逛老街時可以順道試吃品嘗,許多賣澎湖伴手禮的店家也可以購買到;而御品家黑糖糕都是當天凌晨現做,所以到店購買時,一定都是當日的新鮮貨,宅配則是隔天就可以到貨,再加上因為不添加防腐劑等,所以保存的時間不長,黑糖糕扎實澎鬆的質地,吃起來頗為Q香,軟嚼盈滿不黏牙帶有黑糖的香氣又不膩口,實在是很適合全家大小都可以品嘗的台式甜點。   ▲黑糖糕扎實澎鬆的質地,吃起來頗為Q香,軟嚼盈滿不黏牙帶有黑糖的香氣又不膩口。(圖片來源:花露露 の花花世界)   除了黑糖糕之外,還有這款獨家販售的冰心糕,口味上也有相當多選擇,私心最愛的是仙人掌口味的冰心糕,Q軟的質地,吃起來酸甜香氣,加上冰涼的口感超級爽口,很適合炎熱的天氣,其二最愛的是花生口味冰心糕,吃起來特別的濃香,Q彈的冰心糕中間夾著花生內餡,還可以吃到花生獨特的顆粒口感。   ▲仙人掌口味的冰心糕,Q軟的質地,吃起來酸甜香氣,加上冰涼的口感超級爽口。(圖片來源:花露露 の花花世界)   ▲這款獨家販售的冰心糕,口味上也有相當多選擇。(圖片來源:花露露 の花花世界)     03. 麗洋手作伴手禮  限定「仙人掌千層」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 中央老街古色古香,而這間「麗洋手作伴手禮」店內的裝潢也相互呼應著,座位數來講不算多,客人基本上也很多都是外帶,重點是有很多都是澎湖在地客,除了賣千層蛋糕、乳酪以外,也有販售仙人掌軟糖和果醬以及戚風蛋糕系列。澎湖限定的口味非仙人掌莫屬了,口味吃起來酸酸甜甜的,還挺好吃的,而這仙人掌千層厲害的地方在於它的外皮,看起來光亮光亮,聞起來香甜,嘗起來入口即化,香氣在口腔裡慢慢散發。   ▲仙人掌千層厲害的地方在於它的外皮,看起來光亮光亮,聞起來香甜,嘗起來入口即化,香氣在口腔裡慢慢散發。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)    ▲店內除了千層系列和乳酪系列,也有戚風蛋糕系列和泡芙類等商品。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     鹹食 04. 連發手工麵線  1天產量不到100包 玩家:南人幫-Life in Tainan 百年老屋門埕木架上掛滿了一絲一絲的,這些都是麵線,從麵粉、製麵到曝曬,都要經過2次的陽光曝曬,也要經過非常多的步驟才完成,想不到1包才100元的手工麵線,製作過程這麼麻煩,而且老闆王永固從凌晨3點多就開始工作,因為手工的關係,1天產量不到100包。看似簡單的麵線,有著不平凡的故事和製作方式,因為下雨天和風向都會影響到製麵的過程,而每一條麵線都超過12小時的心血,26個步驟的純熟手藝。   ▲老闆王永固從凌晨3點多就開始工作,因為手工的關係,1天產量不到100包。(圖片來源:南人幫-Life in Tainan)   「傳統手工麵線」1包100元,看起來分量滿足的,1包就可以煮好幾餐了,如果喜歡澎湖西衛麵線的朋友,一定會發現澎湖的麵線吃起來帶點鹹味,因為澎湖比較熱、太陽猛烈,曬出來的麵條自然也就比較乾,而且因為處於海邊,所以微風中帶著鹹份,所以麵條煮起來才帶著微微的鹹味。   ▲看似簡單的麵線,有著不平凡的故事和製作方式;看起來分量滿足的手工米粉,1包就可以煮好幾餐了。(圖片來源:南人幫-Life in Tainan)     05. 澎湖伯伴手禮店  海鮮珍寶禮盒 玩家:老皮嫩肉的流水帳生活 這家「澎湖伯伴手禮」的產品可是獲得台灣美食、澎湖十大、台灣百大伴手禮獎,是料好實在的伴手禮,其中這盒「澎湖珍寶禮盒」整體是長這樣的,裡頭有魚骨酥、風茹草茶包、杏仁丁香,以及魚子醬、海鮮醬,吃到這禮盒感覺就在深海潛水。澎湖伯的魚骨酥就只是酥不會過硬,我一口氣就把它吃光光了,魚酥厚又大片,很適合一口接一口;魚子醬裡頭還有柳葉魚卵,加上櫻花蝦跟干貝等食材,每一口都吃得到魚蝦貝的口感;海鮮醬裡頭則有丁香魚、干貝、蝦米,記得拿來配飯的時候不要把醬倒掉,醬拿來配飯也超好吃的。   ▲這盒「澎湖珍寶禮盒」整體是長這樣的,裡頭有魚骨酥、風茹草茶包、杏仁丁香,以及魚子醬、海鮮醬。(圖片來源:老皮嫩肉的流水帳生活)   ▲澎湖伯的魚骨酥就只是酥不會過硬,我一口氣就把它吃光光了,魚酥厚又大片,很適合一口接一口。(圖片來源:老皮嫩肉的流水帳生活)     【看更多】 這款魚皮零食超酥脆!獨家「青蔥蛋黃」噴香唰嘴,自己偷偷吃才不會被秒殺   06. 三凱餅舖  在地人童年記憶「菊花餅」 菊花餅是澎湖人小時候最美好的回憶,澎湖人稱它為「香餅」。對許多澎湖人而言,童年期間香餅連結的是跟爺爺奶奶相處的記憶,每當表現乖巧時,或是坐下來聽爺爺講故事時,香餅是少不了的零食。   ▲澎湖旅遊達人說,菊花餅是在地人童年記憶的連結,依循古法製作非常好吃。     07. 胡媽媽的灶腳  使用完整黃金貝製作 近年最夯的澎湖伴手禮就是干貝醬!以蝦米、小魚干和靈魂主體干貝,以及各家獨門醬料等材料炒製而成,有分大中小辣,配飯、拌麵或是拿來當沾醬都很MATCH。使用沒有受到汙染的海水所孕育的食材,保證無添加防腐劑,天然海味攏底這一罐。   ▲餐廳老闆娘說,整罐都是使用完整的干貝製作,真材實料超級香。     08. 郭家賜福  澎湖第一家牡蠣製醬 澎湖牡蠣超有名,將新鮮、飽滿的牡蠣,以辣椒、蒜頭和獨門醬汁調味,因為牡蠣有先炒過,所以吃起來不會有腥味,不管是直接拌飯、麵,還是拿來炒菜都超搭。來澎湖帶罐牡蠣醬,把大海的味道帶回家,牡蠣醬需要冷藏保存,開封後就要盡速食用完畢。   ▲租車行老闆推薦,全澎湖第一家把牡蠣拿來製醬,牡蠣大顆鹹香超下飯。     09. 尚浩花枝丸  吃得到花枝塊 每年10月至隔年3月是澎湖花枝產季,由於澎湖海域潔淨,所以在地花枝最是新鮮美味。講究真材實料,每顆花枝丸入口都吃得到整塊花枝、有嚼勁,不像一般花枝丸吃下肚盡是粉味。除了花枝丸外,店家還開發很多以當地海鮮做成的副產品,像是花枝蝦排、花枝捲、干貝XO醬都很適合當伴手禮。   ▲使用當地現撈的新鮮花枝製作,不管是煎煮炒炸都好吃。     【看更多】 不用飛澎湖!花枝丸觀光工廠必吃道地「小卷麵線」,油飯撒滿干貝絲每口都驚豔   10. 盛興鹹餅  百年古法製作 盛興鹹餅是澎湖的百年老店,始於清同治3年(1864年),歷經五代,是澎湖最具代表性伴手禮老店。看來普通的鹹餅以古法手工製,餅皮是以麵粉、水、糖揉製,再包進豬油、胡椒、蔥末、鹽、芝麻做成內餡,最後再透過對折、壓製等程序才能完成,小小一塊鹹餅裡包藏著可是店家的百年功夫。   ▲樸實的外表,但鹹香滋味卻讓人一片接一片。     飲品 11. 原茶工坊-外婆茶故事館  澎湖人的青草茶 風茹草是澎湖原生植物,有消暑解渴、降肝火等功效,也有「澎湖青草茶」的美稱,味道清香甘醇,是澎湖人夏日消暑聖品,來到澎湖不妨點上一杯。現在也有做成茶包,買回家隨時可以喝到澎湖在地味。   ▲當地咖啡館老闆表示,澎湖人的青草茶就是風茹茶。     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 升級版蚵嗲!澎湖人氣「雙拼炸粿」包滿滿鮮蚵、高麗菜,表皮酥脆鮮蝦整隻都能吃 ■ 奶香+果香控雙滿足!吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿,還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 不只有仙人掌冰!澎湖暴紅「仙草剉冰」可選8種配料,每一口都吃得到牽絲口感

2021/07/09 16:00

花火節快筆記!16家澎湖在地人氣美食、伴手禮:仙人掌千層、海龜雞蛋糕、銅板價炸粿

【報導店家】海上皇宮 海洋牧場、新巴適經典麻辣鍋、澎湖龜鮮奶雞蛋糕、馬路益燒肉飯、朝昔廬客棧、赤崁炸粿、七美芳子肉粽、七美潮州麵、七美海鮮風味餐、四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-金子七美店、連發手工麵線、麗洋手作伴手禮、春仁黑糖糕、水月堂、萬從伯海螺、七美名產   食尚玩家週年慶APP抽大獎!點我下載APP左上角搖一搖即可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   澎湖花火節就快到了!澎湖美食這麼多,到底哪些是去澎湖必吃、必買的?除了小管麵線、仙草冰之外,這次《食尚玩家》幫大家精選出16家美食、伴手禮,不論是烤鮮蚵吃到飽、1天只賣4小時的超萌雞蛋糕,還是海味十足的各式餐廳,全都是讓你吃過就忘不了的好味道!   美食 01. 海上皇宮 海洋牧場 玩家:緹雅瑪 美食旅遊趣 「海上皇宮」位於南海遊客中心內、澎澄飯店的對面,最近遊客超多的,停車位不好找,加上報到必須提前20分鐘到櫃檯換票,記得一定要早點來。不愛玩水的遊客也可享受釣魚的樂趣,自助烤鮮蚵、海鮮粥吃到飽,午餐直接安排在這裡剛剛好,從上船到回到碼頭約2.5小時,先吃飽再去釣魚,且每桌會有一盤滿盤牡蠣,烤完之後再自助補給。   ▲不愛玩水的遊客也可享受自助烤鮮蚵、海鮮粥吃到飽,午餐直接安排在這裡剛剛好。(圖片來源:緹雅瑪 美食旅遊趣)     02. 新巴適經典麻辣鍋 玩家:緹雅瑪 美食旅遊趣 澎湖在地人激推火鍋吃到飽餐廳「新巴適經典麻辣鍋」,這間是行前就和朋友指定要吃的澎湖美食,新巴適經典麻辣鍋是單點式吃到飽餐廳,菜色有頂級肉品黑毛和牛、美國Prime、松阪豬、牛舌等,也有超狂海鮮雪蟹、天使蝦、草蝦和扇貝,還有自助台的各式飲料、哈根達斯冰淇淋、生啤也是喝到飽,就連甜點都有芒果冰、楊枝甘露。   ▲新巴適經典麻辣鍋是單點式吃到飽餐廳,許多肉品、海鮮、飲品通通吃到飽。(圖片來源:緹雅瑪 美食旅遊趣)     03. 澎湖龜鮮奶雞蛋糕 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 澎湖最狂的散步美食「澎湖龜鮮奶雞蛋糕」,1天只賣4小時,假日如果生意太好,更是提早打烊,這可愛超萌的圖樣製作成雞蛋糕,完全大受歡迎也結合當地特色,1份50元有6隻,當作下午茶點心也剛剛好;雞蛋糕背面還有澎湖2個字,相當用心的澎湖龜雞蛋糕。   ▲這可愛超萌的圖樣製作成雞蛋糕,完全大受歡迎也結合當地特色。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     04. 馬路益燒肉飯 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 馬路益燒肉飯分為室內和室外2個用餐空間,室外的座位數不多,但是免排隊,只要看到空桌就坐下點餐即可,但室內桌可就不同了,因為有冷氣開放,所以如果人多的時候要抽取號碼牌,等叫到號才能入座;而招牌燒肉飯有1片燒肉加上酸菜和蛋,燒肉醃製的很入味,真的是很好吃,另外也有雙拼的燒肉花枝排飯也很推。   ▲招牌燒肉飯有1片燒肉加上酸菜和蛋,燒肉醃製的很入味,真的是很好吃。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     05. 朝昔廬客棧 玩家:花洛米一起去玩耍 朝昔廬客棧就在馬公市區要往西嶼的那條203號線道上,石蚵麵線算是朝昔廬的招牌菜色之一,這一道菜非常的澎湖,用的是澎湖的麵線和澎湖特有的那種小小的石蚵,麵線很Q彈,調味鹹香鮮美,算是很推薦必點;另外,石鮔滷肉這道是在地澎湖人的家鄉味,因為在滷肉的時候加了石鮔一起滷,所以吃起來不只有豬五花的香氣,還會有滿滿的海味。   ▲朝昔廬客棧就在馬公市區要往西嶼的那條203號線道上,有許多澎湖古早味料理。(圖片來源:花洛米一起去玩耍)     06. 赤崁炸粿 玩家:南人幫-Life in Tainan 這家赤崁炸粿是很多人來到澎湖必吃的小吃,但想吃的朋友一定要注意時間,因為早上和下午的地點是不一樣的,早上是在北辰市場農會超市斜對面,下午到晚上時段是在藍天大飯店旁邊,店家賣得東西很簡單,只有4樣,有炸粿、炸米糕、炸春捲、炸地瓜,每一樣都是銅板價,來買的時候會看到阿姨在那邊現做,用著熟練的手法包著炸粿,裏頭有高麗菜、碎肉,最後上頭再放上2隻狗蝦,炸過之後香脆,適合趁熱吃。   ▲買的時候會看到阿姨在那邊現做,用著熟練的手法包著炸粿,裡頭有高麗菜、碎肉,最後上頭放上2隻狗蝦,炸過之後超香脆。(圖片來源:南人幫-Life in Tainan)     07. 七美芳子肉粽 阿婆肉粽的阿婆每天清晨5點半就開始忙碌,一開門店內就有許多早起的七美人前來用餐,配料豐富價格平實,成了七美人最受歡迎的早點店。粽子是古早口味的南部粽,肥肉1塊跟蛋黃,米粒偏軟、裡面的瘦肉很嫩;除了肉粽外還有豬血湯、乾麵,以及冬天限定的羹。位置就在七美碼頭旁邊,半室外的店面,沒有冷氣,上船前可以來吃一下再離開,若趕時間可以直接帶上船外吃。   ▲粽子是古早口味的南部粽,肥肉1塊跟蛋黃,米粒偏軟、裡面的瘦肉很嫩。(圖片來源:讀花枝)     08. 七美潮州麵 潮州大骨麵的店面簡單、乾淨而沒有過多裝潢;潮州麵是由河粉和雞蛋麵,2種麵加在一起,加上魚丸、小管,形成帶有越南風味的大骨麵,以大骨為底的湯頭,湯頭清香四溢,喝起來甘甜不油膩。   ▲潮州麵是由河粉和雞蛋麵,2種麵加在一起,加上魚丸、小管,形成帶有越南風味的大骨麵。(圖片來源:讀花枝)     【看更多】 澎湖花火節必衝!18處IG打卡點:地中海風天梯、飛碟觀景台、呂洞賓足跡   09. 七美海鮮風味餐 七美在地美食,餐廳就位於海邊,一邊享用美食在海風徐徐吹拂下一邊欣賞海景。無菜單料理的用料新鮮實在,海鮮食材皆為當日現釣,總共會有7道菜,利用在地的料理特色以及限定食材,製作出不一樣的美味,生魚片、小管、九孔、中卷、透抽等都能吃到;且為了保持餐點品質,海膽、小鮑魚、魚類及蔬菜都是老闆自行養殖料理,鮮甜多汁,也因此餐廳採預約制,需前提前預訂才能享用的美味。   ▲無菜單料理的用料新鮮實在,海鮮食材皆為當日現釣,總共會有7道菜,利用在地的料理特色以及限定食材,製作出不一樣的美味。(圖片來源:讀花枝)     10. 四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-金子七美店 位於七美港口旁邊,店內有冷氣、座位也多,環境整體乾淨舒適。小管麵線比起外面鮮味超重的麵線,四國的相對清淡好入口,不會讓人容易膩掉,而店家主推的招牌也含咖哩、天婦羅,其中大卷咖喱飯中的大卷是現炸的,使用當地新鮮海產,與一般吃到的咖哩飯有不一樣的風味。除了海鮮麵線、咖哩飯以外,也有天婦羅、可樂餅可以做選擇,是七美島上少有的日式料理。   ▲小管麵線比起外面鮮味超重的麵線,四國的相對清淡好入口,不會讓人容易膩掉。(圖片來源:讀花枝)     伴手禮 11. 連發手工麵線 玩家:南人幫-Life in Tainan 百年老屋門埕木架上掛滿了一絲一絲的,這些都是麵線,從麵粉、製麵到曝曬,都要經過2次的陽光曝曬,也要經過非常多的步驟才完成,想不到1包才100元的手工麵線,製作過程這麼麻煩,而且老闆王永固從凌晨3點多就開始工作,因為手工的關係,1天產量不到100包。看似簡單的麵線,有著不平凡的故事和製作方式,因為下雨天和風向都會影響到製麵的過程,而每一條麵線都超過12小時的心血,26個步驟的純熟手藝。   ▲看似簡單的麵線,有著不平凡的故事和製作方式;看起來分量滿足的手工米粉,1包就可以煮好幾餐了。(圖片來源:南人幫-Life in Tainan)     12. 麗洋手作伴手禮 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 中央老街古色古香,而這間麗洋手作伴手禮店內的裝潢也相互呼應著,座位數來講不算多,客人基本上也很多都是外帶,重點是有很多都是澎湖在地客,除了賣千層蛋糕、乳酪以外,也有販售仙人掌軟糖和果醬以及戚風蛋糕系列。而這仙人掌千層厲害的地方在於它的外皮,看起來光亮光亮,聞起來香甜,嘗起來入口即化,香氣在口腔裡慢慢散發。   ▲仙人掌千層厲害的地方在於它的外皮,看起來光亮光亮,聞起來香甜,嘗起來入口即化,香氣在口腔裡慢慢散發。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲店內除了千層系列和乳酪系列,也有戚風蛋糕系列和泡芙類等商品。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     13. 春仁黑糖糕 網路呼聲最高的春仁黑糖糕,口感好,Q彈適中,黑糖風味濃郁明顯,放入微波爐加熱 30 秒吃風味最佳。除了販售黑糖糕之外,店裡的魚子醬也是赫赫有名,搭配起來超下飯。   ▲網路呼聲最高的春仁黑糖糕,口感好,Q彈適中,黑糖風味濃郁明顯。(圖片來源:讀花枝)     14. 水月堂 Q 彈與甜度都適中的水月堂,每天早上由老闆親自製作,不斷研發及調配出適合現代人的風味,因此不喜歡太甜膩又想擁有十足的黑糖香氣,那水月堂會是你的好選擇。每天限量供應,若有需要大量訂單的記得要提前預訂,否則很有可能會錯過,而其復古的包裝,能讓送禮增添一點質感。   ▲Q 彈與甜度都適中的水月堂,每天早上由老闆親自製作,不斷研發及調配出適合現代人的風味。(圖片來源:讀花枝)     15. 萬從伯海螺 七美島上第一家正宗海螺肉老店,經營30幾年,招牌海螺肉、各式魚干、魚鱗凍都是熱賣商品;有冬瓜茶和芒果2種口味,比起一般的果凍,魚鱗凍口感更為綿密而不Q 彈。   ▲比起一般的果凍,魚鱗凍口感更為綿密而不Q 彈,有冬瓜茶和芒果2種口味。(圖片來源:讀花枝)     16. 七美名產 位於七美碼頭的旁邊,是一間複合商家,店名就叫「七美名產」。裡面擺滿了各種伴手禮,包含海螺肉、七美小管干、魚干、XO醬、小管醬、魷魚絲等各式海產以及乾貨類,上船離開七美前可以在此採購一番;若是急著搭船離開的話,官方也有網路商店可以做選購、宅配到家;其中最具特色的莫非就是螺仔給,也就是海螺醬,是店家自製的,有分辣和不辣的口味。   ▲其中最具特色的莫非就是螺仔給,也就是海螺醬,是店家自製的,有分辣和不辣的口味。(圖片來源:讀花枝)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 升級版蚵嗲!澎湖人氣「雙拼炸粿」包滿滿鮮蚵、高麗菜,表皮酥脆鮮蝦整隻都能吃 ■ 奶香+果香控雙滿足!吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿,還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 「澎湖花火節」3天2夜3000元就出發!「探索夢號」海上煙火秀+無敵海景超吸睛

2021/04/13 20:40

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