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蜜汁叉燒煎餅果子肉片很彈嫩，融合甜麵豆乳醬與香辣帶勁的辣椒醬非常美味！（圖片來源：野田咩的美食書國）
餅皮煎好後，翻面後夾入餜篦與餡料，再淋甜麵醬就大功告成。（圖片來源：野田咩的美食書國）
巨大的煎餅果子第一眼看上去很像料豐味美的可麗餅！（圖片來源：野田咩的美食書國）
看著店家熟練地捲餅功夫真是療癒。
燻雞口味鮮嫩料多又澎派。
「洪記煎餅果子」位於自強三路上，大大的紅色招牌很好認又顯眼。
呼叫高雄吃貨！食尚小編今天幫大家整理出６家俗擱大碗的大分量早餐，從包入巨無霸豬排的漢堡、香酥唰嘴超飽足的煎餅果子以及擁有握便當尺寸、吃完會飽到天靈蓋的古早味飯糰都有，還有果貿社區必嘗的排隊酸菜燒餅，都是在地人推到不行的高CP值美食！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看有哪些厲害的口袋名單吧～ 01. 小搞搞叭噗蛋餅專賣店 巨無霸蛋黃瀑布肉排 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「小搞搞叭噗蛋餅專賣店」位在三民區建德路與惠德街交接口，營業時間從早上５點半開到下午３點，當午餐吃也沒問題！餐點不僅有賣漢堡、吐司等早餐，還有每天新鮮熬煮的豚骨湯頭鍋燒麵食，以及頭家娘特製的麻辣肉燥飯、麻辣焢肉酸菜飯，不過最厲害的還是超狂的創意蛋餅，從牆面上就可以看到很多吃貨媒體、電視台都來採訪過，連外地旅客都會特別來朝聖，讓人驚豔的特殊口味，還有濃厚古早味的懷舊餐點，再加上超有誠意的分量，絕對吃得超級飽！ ▲「美式雞腿蛋鹹丹麥」（90元），只要指定做成半熟蛋就可以看到超完美的蛋黃瀑布～（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 超大分量的「美式雞腿蛋鹹丹麥」，使用新鮮去骨雞腿，雞腿排都是獨門醃漬處理過，而且整塊腿排不會切，直接夾入吐司裡，大口咬下有夠爽的啦！喜歡吃半熟蛋的朋友記得跟店家備註，就可以看到超完美的蛋黃瀑布～鐵板現煎的腿排加上生菜、古早味小黃瓜，豐富的滋味愈吃愈過癮，丹麥吐司還帶有奶油香氣，格外好吃！還有巨無霸「炸豬排撞花生蛋漢堡」，懷舊古早味的炸豬排，超大尺寸漢堡完全包不住～醃漬很入味，相當軟嫩好吃，還吃得到酥炸的顆粒口感，肉控千萬別錯過！ ▲「炸豬排撞花生蛋漢堡」（75元），超大尺寸豬排，漢堡完全包不住！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 02. 洪記煎餅果子 香酥唰嘴超飽足 玩家:野田咩的美食書國 「洪記煎餅果子」位於自強三路上，大大的紅色招牌很好認又顯眼。煎餅果子又稱天津煎餅，是１種起源於天津的風味小吃。菜單上提供超多種口味，我還看到有可以自備雞蛋的選項，實在酷斃了！下次來可以帶上自家的土雞蛋去喔～而這款「爆漿起司」口味可以品嘗到乳酪牽絲的口感以及微微的起司香，加上煎餅果子豐富的餡料，非常有層次感，尤其是搭配香酥的「餜篦」，會愈吃愈唰嘴。「台式三杯雞」口味真的超有三杯雞的滋味，大概是雞胸肉結合九層塔的香氣，讓整體品嘗起來有三杯雞的錯覺。 ▲「爆漿起司煎餅果子」（75元）嘗得到乳酪牽絲的口感，搭配酥脆的餜篦更唰嘴。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲「台式三杯雞煎餅果子」（90元）雞胸肉結合九層塔的香氣非常好吃。（圖片來源：野田咩的美食書國） 03. MixEgg 混蛋吐司 超厚吐司尬巨大蛋包 玩家:虎麗笑嗨嗨 「MixEgg（鼎中店）」位在三民區鼎中路上，盒裝的現煎吐司加上滿滿配料，吃起來有飽足感又好拍！吐司很有厚度，會先放到鐵板上將雙面煎烤到微金黃，吃起來帶點酥酥的口感，而MixEgg吐司的靈魂就是這個現煎混蛋，滿滿一大坨夾入吐司超療癒！餐點首推這款適合肉控的「韓牛五花混蛋吐司」，牛肉搭配洋蔥炒製入味，吃起來鹹甜多汁，再加辣粉更夠味！這款也有搭配現煎混蛋，每口都吃得到厚實的嚼感及蛋香，配著軟綿吐司頗有飽足感～ ▲MixEgg吐司的靈魂就是這個現煎混蛋，滿滿一大坨夾入吐司超療癒！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲韓牛五花混蛋吐司（80元），牛肉搭配洋蔥炒製入味，吃起來鹹甜又多汁。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 看更多：早餐一路飽到中午！北南５家「爆量系三明治」：銷魂起司瀑布、巨無霸厚腿肉 04. 美紅豆漿 老店燒餅夾入爆量噴香酸菜 玩家:美食好芃友 位在左營果貿社區的早餐老店「美紅豆漿」號稱１年365天除了不營業之外都在排隊，這間美紅豆漿，名氣雖然沒有附近的寬來順那麼大，卻也很受左營在地人喜愛，尤其老一輩自家口袋名單都更推薦美紅豆漿啦～餐點除了有老眷村口味的燒餅、蛋餅、水煎包和豆漿之外，自製的美紅酸菜更是不能錯過！ ▲店家自製的美紅酸菜更是不能錯過靈魂關鍵。（圖片來源：美食好芃友） 美紅豆漿的燒餅跟幾間左營早餐老店一樣，都是自己烤的，水準已經不錯。首推最經典的「燒餅夾酸菜」，一咬下去就覺得美紅酸菜真是太正點了！裡頭還炒蝦米和肉末，每一口都鹹香有勁，雖然說不小心點了大辣，以至於剩下半個燒餅都是眼眶含淚吃完，但即使被大辣酸菜辣哭，還是捨不得停下，只因為美紅酸菜真的太唰嘴！「燒餅夾蛋」就相對顯得清淡，店家的蛋煎得還不錯，而且不是給你１片，而是蠻大１坨的嫩蛋～超推薦大家想吃左營在地果貿早餐，絕對要來吃一次超正點的美紅豆漿啦！ ▲來美紅豆漿必吃的招牌就是燒餅夾酸菜！另外酸菜也必須買１大包回家。（圖片來源：美食好芃友） 05. 正義老店飯糰 大到可以分２餐吃 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄在地人推薦的「正義老店飯糰」，老闆娘說她已經賣25年以上，外觀是很簡單樸實的攤子，每顆飯糰都很大一個，老闆娘用料都是塞滿好塞滿，有種擔心你吃不飽的感覺～飯糰有分大小顆，而且大顆根本是巨大飯包！飽到天靈蓋那種！甚至可以當２餐吃。口味很簡單，有綜合飯糰、鮪魚飯糰、鹹蛋飯糰、素食飯糰，吃起來是很古早味的鹹香滋味，格外唰嘴，米飯也很香，大飯糰甚至包了２根油條，如果你也喜歡酥脆的老油條口感，這家一定要吃！ ▲和手搖杯比一比，就知道他們家飯糰到底有多巨！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲綜合飯糰（大顆50元），吃起來是很古早味的鹹香滋味，格外唰嘴。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 06. 918無名蛋餅飯 糯米飯包進蛋餅超飽足 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 蛋包飯是吃過不少，第一次知道有蛋餅飯！這家很威、很獨特的「918無名蛋餅飯」位在鳳山區光華路上，外觀是很淳樸的早餐店，加上位於學區附近，也是學生、上班族的熱門首選。餐點主打古早味麵糊蛋餅、蛋餅飯、飯糰，價格都很親民實在、好吃推薦必訪！手工蛋餅都是銅板價，還有分大小，飯糰也才30元、35元，古早蛋餅飯則有多種口味，尼力第一次來吃，直接點了綜合蛋餅飯！ ▲獨特的「綜合蛋餅飯」是來店必嘗的招牌，聽說吃１份就會飽到天靈蓋。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 用便當盒裝的蛋餅飯很大一份，真的會飽到天靈蓋、吃１分就飽到中午～綜合蛋餅飯有軟Ｑ的蛋餅皮包覆，餡料多多、米飯也多多，蛋香濃郁，表面灑上椒鹽提味，好吃又夠味，不會死鹹。麵糊蛋餅帶一點焦香酥脆口感，好吃不油膩，個人覺得原味就很好吃了～配料吃得到蔥花、玉米、熱狗等，吃完一整個飽到中午，分量真的很多～難怪學生都愛吃！ ▲配料吃得到蔥花、玉米、熱狗等，分量真的很多～難怪學生都愛吃！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/18 17:00高雄人不藏私！食尚小編這次精選苓雅區６家高評價美食，不論是爆餡芋泥麻糬、８條50元的酥脆蔥餅條、50年油煎肉圓，網評通通都超越４分，快跟著《食尚玩家》部落客一起來吃爆高雄啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 有福記麻糬 25元爆餡芋泥麻糬 玩家:美食好芃友 「有福記麻糬」是在苓雅區福德三路上賣超過50年的麻糬攤車，麻糬都是當日早上磨糯米、現炊製作，常態麻糬口味有４種：紅豆、綠豆、花生、芝麻，１顆20元。而季節限定就是許多芋頭控超愛的「芋頭麻糬」，１顆25元，３顆就塞滿整個盒子，從老闆娘手上接過來更是感受到沉甸甸的分量感。上頭還裹上糙米粉、芋頭粉，準備放入口時就會先聞到芋頭香氣，內餡也很真材實料，而且保留一些顆粒，入口是滿滿芋頭香，當下午茶吃１顆就超級飽！ ▲手工麻糬最好還是新鮮吃，買到３～４小時內吃完最好吃！（圖片來源：美食好芃友） ▲芋頭餡料沒添加其他東西，而且保留一些顆粒，入口是滿滿芋頭香。（圖片來源：美食好芃友） 02. 全旺蔥餅條 「獨創蔥餅條」８條50元 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 位於高雄苓雅區的這家「全旺蔥餅條」，主要販售手工限量的蔥餅條，蔥餅條每份50元，１份共有８條， 有５種口味可以選擇，包含招牌胡椒粉、超人氣梅粉、帕瑪森起司、老四川椒麻和泰式甜辣醬。熱呼呼的蔥餅條超好吃，難怪還有上班族直接訂購30份當下午茶點心，因此現場要耐心等候，怕久等的話也可以先打電話預訂喔！蔥餅條一口咬下卡滋卡滋超唰嘴，中空設計讓整體更富有層次，酥脆口感更明顯。除此之外，還有這款私房料理「麵線糊」， 內行人會將蔥餅條沾上麵線糊，兩吃的獨特吃法相當有趣，也非常有飽足感。 ▲蔥餅條卡滋卡滋超唰嘴，中空的設計讓整體更富有層次，酥脆口感更明顯。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲內行人還會將蔥餅條沾麵線糊（50元），兩吃的獨特吃法相當有趣，也非常有飽足感。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 看更多：別只逛老街！高雄人最愛岡山５美食：排隊蛋麵、噴汁餡餅、７個50元吉吉棒 03. 洪記煎餅果子 巨無霸「煎餅果子」 玩家:野田咩的美食書國 「洪記煎餅果子」位於自強三路上，大大的紅色招牌很好認又顯眼。煎餅果子又稱天津煎餅，是１種起源於天津的風味小吃。菜單上提供超多種口味，我還看到有可以自備雞蛋的選項，實在酷斃了，下次來可以帶上自家的土雞蛋去喔！「爆漿起司」口味可以品嘗到乳酪牽絲的口感以及微微的起司香，加上煎餅果子豐富的餡料，非常有層次感，尤其是搭配香酥的「餜篦」，會愈吃愈唰嘴。「台式三杯雞」口味真的超有三杯雞的滋味，大概是雞胸肉結合九層塔的香氣，讓整體品嘗起來有三杯雞的錯覺。 ▲「爆漿起司煎餅果子」（75元）可以品嘗到乳酪牽絲的口感，搭配香酥脆的餜篦更唰嘴。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲「台式三杯雞煎餅果子」（90元）雞胸肉結合九層塔的香氣非常好吃。（圖片來源：野田咩的美食書國） 04. 苓雅油煎肉圓 50年「恰恰」油煎肉圓 玩家:虎麗笑嗨嗨 「苓雅油煎肉圓」位在苓雅市場及自強夜市附近，是開了50年的平價小吃老店，來這裡必吃「油煎肉圓」，外皮會煎到金黃酥脆，有點「恰恰」的口感，吃起來酥脆帶點軟Q咬感，但不會覺得太硬，我看很多客人會請店家將醬料分開，這樣肉圓應該更酥香，但我們是偏愛肉圓浸在醬料裡的口感，淋上特調醬料吃起來鹹甜唰嘴，比較夠味。吃肉圓可以配上１碗「豬腸四神湯」，口味清爽解膩，還能吃到滿滿的小腸，是早午餐的好選擇。 ▲剛煎好的「油煎肉圓」（35元／顆）外酥內軟有豐富Q勁，包著肉餡吃起來很香醇。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲吃肉圓可以配１碗「豬腸四神湯」（小35元／大65元），口味清爽解膩，還能吃到滿滿的小腸。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 05. 九記食糖水 隨機手繪圖案超吸睛 玩家:虎麗笑嗨嗨 「九記食糖水」總鋪開在苓雅區文化中心旁的林南街上，是香港老闆開的港式糖水店，內用的話只要點芝麻杏仁糊類的甜品，就有機會獲得老闆隨機畫的手繪圖，很有驚喜感！隱藏版「核桃芝麻杏仁糊」，這碗三合一口味不在菜單上，是可遇不可求的甜品，也有美美的隨機圖案～入口會先嘗到濃醇的核桃香，接著帶出芝麻及淡淡的杏仁味，吃起來綿滑順口又有點甜感。「芝麻杏仁糊」芝麻加上杏仁糊十分綿密滑順，能嘗到芝麻獨有的沙沙感，融合香醇的杏仁糊充滿清香，加上些許甜度讓人忍不住一口接一口，喝完相當有飽足感。 ▲隱藏版「核桃芝麻杏仁糊」（100元）不在菜單上，是可遇不可求的甜品，也有美美的手繪圖案。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「芝麻杏仁糊」（100元），芝麻加上杏仁糊十分綿密滑順，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 06. 春焰老潼關創意肉夾饃 爆餡肉夾饃 玩家:姐妹淘部落客 今天來到的「春焰老潼關創意肉夾饃」，是大陸當地的特色小吃，現在在台灣就能吃到，口味從招牌老滷肉到綠咖哩雞都有，真的非常有創意。「招牌老滷肉」口味參考大陸配方，再搭配自家的獨門配方做結合，肥瘦肉比例是３：７，所以吃起來不會太膩，而且帶有滷肉的軟嫩口感，裡面配料還有炒小青龍，是一種不會辣的辣椒，用豆豉下去炒的非常香，吃起來有脆脆的口感，包在肉夾饃裡非常畫龍點睛！「大漠孜然羊」是使用孜然、花椒等香料製成，帶有滿滿的迷迭香，吃起來非常爽口！而且肉夾饃餅皮真的好好吃，一開始吃下去脆脆的，搭配醬汁和配料軟化後更有香氣。 ▲最喜歡的口味是「招牌老滷肉」（70元），肥瘦肉比例適當，加上醬汁入味，搭配餅皮超美味。（圖片來源：姐妹淘部落客） ▲「大漠孜然羊」（70元）使用孜然、花椒等香料製成，帶有滿滿的迷迭香，吃起來非常爽口。（圖片來源：姐妹淘部落客） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 看更多：上班族搶訂30份！高雄「獨創蔥餅條」８大條僅50元，酥脆卡滋一吃停不了嘴 看更多：芋頭控快衝！高雄巨大「芋頭麻糬」１顆就會飽，季節限定想吃先問粉絲團 看更多：高雄人帶路！４家銅板價台式下午茶：心心雞蛋糕、古早味燒餅、老牌白糖粿
2022/10/18 17:00高雄超人氣「洪記煎餅果子」保有天津煎餅的靈魂元素，除了傳統口味的煎餅果子外，還有多變化的爆漿起司、蜜汁叉燒肉與台式三杯雞等顛覆大眾的繽紛滋味～趕緊外帶回家嘗鮮吧！ 高雄道地天津小吃 「洪記煎餅果子」位於自強三路上，大大的紅色招牌很好認又顯眼。「煎餅果子」又稱天津煎餅，以綠豆為主的雜糧麵糊製作，在餅皮上打入雞蛋攤開、塗抹甜麵醬、醬豆腐、辣椒等醬料後，捲起再裹入餜篦（薄片狀果子），是１種起源於天津的風味小吃。 ▲「洪記煎餅果子」位於自強三路上，大大的紅色招牌很好認又顯眼。（圖片來源：野田咩的美食書國） 口味豐富煎餅果子 菜單上提供超多種口味，我們這次點了爆漿起司、台式三杯雞、蜜汁叉燒肉與招牌雙蛋４種，我還看到有這個可以自備雞蛋的選項，實在酷斃了，下次來可以帶上自家的土雞蛋去喔！煎餅果子製作過程超療癒，先將綠豆麵糊畫圈鋪平，再讓雙蛋、蔥花與香菜均勻抹在薄餅上，撒上黑芝麻翻面後夾入餜篦與餡料，再淋上甜麵豆乳醬或辣椒醬就完成啦～第一眼看上去很像料豐味美的可麗餅！ ▲菜單上提供超多種口味，最左上角還有可以自備雞蛋的選項，實在酷斃了！（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲先將綠豆麵糊畫圈鋪平，再讓雙蛋、蔥花與香菜均勻抹上，翻面後夾入餜篦與餡料，再淋甜麵醬就完成～（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲巨大的煎餅果子第一眼看上去很像料豐味美的可麗餅！（圖片來源：野田咩的美食書國） 延伸閱讀：超邪惡下午茶！北中南７家外帶酥皮蔥油餅：30年老字號、獨門雙爐油炸法、８種口味選擇 嗜辣者必加特製辣醬 爆漿起司口味可以品嘗到乳酪牽絲的口感以及微微的起司香，加上煎餅果子豐富的餡料，非常有層次感，尤其是搭配香酥的餜篦，會愈吃愈唰嘴。建議愛吃辣的朋友一定要加辣椒醬，辣醬是天津那種香辣帶點微麻的辣椒，整體品嘗起來有錦上添花的滋味喔～招牌雙蛋煎餅果子就是比較單純品嘗綠豆麵薄餅加蛋的原味，以及酥脆到極致的餜篦，整體好吃到不得了～ ▲爆漿起司煎餅果子（75元）可以品嘗到乳酪牽絲的口感，搭配香酥脆的餜篦更唰嘴。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲招牌雙蛋煎餅果子（55元）就是單純品嘗綠豆麵薄餅加蛋的原味。（圖片來源：野田咩的美食書國） 台式三杯雞口味 台式三杯雞口味真的超有三杯雞的滋味，大概是雞胸肉結合九層塔的香氣，讓整體品嘗起來有三杯雞的錯覺。蜜汁叉燒口味的肉片很彈嫩，融合甜麵豆乳醬與香辣帶勁的辣椒醬實在是好吃極了！ ▲台式三杯雞煎餅果子（90元）雞胸肉結合九層塔的香氣非常好吃。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲蜜汁叉燒煎餅果子（90元）肉片很彈嫩，融合甜麵豆乳醬與香辣帶勁的辣椒醬非常美味！（圖片來源：野田咩的美食書國） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2021/09/14 19:00
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