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店內最受好評就是每日限量的「黃金燒鵝」，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
菜單主食有飯有麵，表現都不錯，甚至還有賣深坑臭豆腐！（圖片來源：糖糖's 享食生活）
「鵝庄」主打農場直營的新鮮鵝肉，是小有名氣的鵝肉餐廳。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
又發現１家超強台中鵝肉！食尚小編推薦這家「鵝庄」，是在地人很推薦的鵝肉餐廳，其中廣受好評就是每日限量５～10隻的「黃金燒鵝」，外皮的完美色澤光看就讓人流口水，不僅鵝皮香脆，肉質更是鮮嫩多汁！必點菜色都幫大家整理好囉，愛吃鵝的朋友們，趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～食尚旅宿大賞投票去！週週抽住宿券 台中人激推鵝肉餐廳 「鵝庄」地點位在台中北屯區松竹路二段，近台中捷運松竹站、松竹車站、好市多北台中店，店面後方有附設專屬停車場，開車來的朋友不怕找不著停車位。座位區有２層樓，１樓的座位比較少，主要座位區在２樓，空間寬敞舒適，有方桌跟圓桌，非常適合多人來用餐呢！菜單除了招牌鵝肉，還有黃金燒鵝、煙燻茶鵝，也有各式飯類、麵食及湯品，還可以吃到海鮮及深坑麻辣臭豆腐。 ▲「鵝庄」主打農場直營的新鮮鵝肉，是小有名氣的鵝肉餐廳。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲座位區有２層樓，整體座位不少，是適合相約聚餐的餐廳。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 限量銷魂「黃金燒鵝」晚來吃不到 超限量的「黃金燒鵝」，平日每天５隻、假日10隻，想吃的朋友建議早點來！1/4的黃金燒鵝大概是２～３人份，價錢490元，部位可以選鵝胸或是鵝腿，店家說第一次來推薦先嘗嘗胸的部位，所以糖糖點了鵝胸，分量看起來還不少，油亮亮的外皮看起來相當誘人，吃起來也非常脆口！不只外皮香脆，肉質更是鮮嫩多汁，本身帶有甜味，不必佐醬，單吃就很美味～ ▲「黃金燒鵝」（490元，1/4隻）外皮的完美色澤光看就讓人流口水！（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲帶點粉嫩的鵝肉嚼起來帶有微甜肉汁，單吃就不錯。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 看更多：台中人激推鵝肉！市場30年老攤賣到開店面，鮮嫩鵝肉Q皮多汁超欠吃 主食有飯有麵、還賣臭豆腐 主食推薦這碗「鵝肉麵」（100元），裡頭的鵝肉分量還不少，湯頭喝起來相當清甜，麵體是採用黃麵條，麵條煮得不過爛，吸附著湯汁的精華，讓人一口接一口，鵝肉的部分店家已經貼心去骨了，肉質軟嫩，鵝皮吃起來也很Q彈。「鵝肉碎飯」（50元）會搭配白菜滷，吃的時候記得拌均勻，香氣迷人。沒想到在這竟然可以吃到「深坑麻辣臭豆腐」（65元），小份有２塊，臭豆腐滷得相當入味，咬下去會爆汁，吃起來又臭又香，帶小辣風味，趁熱吃超讚～ ▲「鵝肉麵」（100元）湯底富含鵝油精華，香醇順口。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「鵝肉碎飯」（50元）搭配的小菜是白菜滷，拌在一起鹹香美味。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「深坑麻辣臭豆腐」（65元，小份）滷得很入味，入口軟嫩多汁。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「桂竹筍」（65元，小份）採用鵝汁下去熬煮入味，口感爽脆清甜，單吃就美味，也非常下飯！（圖片來源：糖糖's 享食生活） 巨無霸「茶葉鵝蛋」１顆抵２顆 吃過茶葉鳥蛋、茶葉雞蛋、茶葉鴨蛋，倒是第一次吃到「茶葉鵝蛋」！真的好大一顆，蛋白的部分超級Q，蛋黃綿密，吃起來不會乾乾的，還不錯吃，是說這分量１顆可以抵２顆茶葉雞蛋呢！推薦喜歡吃鵝肉的朋友，趕緊將這間「鵝庄」筆記起來！採用農場直營鵝肉，除了招牌鵝肉切盤，還有煙燻茶鵝及每日限量的黃金燒鵝都必吃！店家還有專屬停車場，附近也有捷運，交通非常便利喔～ ▲超獨特的「茶葉鵝蛋」（40元）個頭很大，堪比２顆普通茶葉蛋！（圖片來源：糖糖's 享食生活）
2024/09/06 09:00今天來介紹台中北屯區美食，「鵝庄」是之前在寫「正宗民雄鵝肉亭」時，粉絲留言提到的，一直也在口袋名單中，這次吃到鵝肉覺得肉質軟嫩不油膩，便宜又好吃，還有很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」，吃完真的覺得不用跑嘉義民雄啦！因應政府防疫政策，店家目前僅提供外帶。食尚「防疫生活專區」看這裡 農場直營菜色種類眾多 「鵝庄」裝潢還算是乾淨素雅，1、2樓都有座位區，用餐時間內用、外帶人潮都挺多的，內用有時可能會跟其他人併桌，2樓有適合多人數的大桌子。鵝肉有1／4隻、半隻、1隻，而且1／4隻才280元算是挺便宜的，還可以選胸或腿，如果想吃切片比較多的可以選胸，想吃切塊較有彈性的就選腿，另外因為是農場直營，菜色種類眾多，鵝頭、鵝翅、煙燻茶鵝、鵝腱、鵝肝都有，我看要多來幾次才有辦法都吃一輪。 ▲「鵝庄」裝潢還算是乾淨素雅，1、2樓都有座位區。（圖片來源：剎有其食） ▲也有戶外用餐區。（圖片來源：剎有其食） ▲ 餐具、醬料要自取，另外還有「打包區」。（圖片來源：剎有其食） 鵝腿肉口感更Q彈 1／4隻分量挺多的耶！上面是鵝肉切片，切得不會很厚，從斷面秀看得出來肥肉不會很多，而且沒有骨頭。鵝肉吃起來微微的鹹，入口咀嚼後會慢慢回甜，好吃！而且好唰嘴，一片接一片停不下來。底下是腿的部分，骨頭就比較多了，不過鵝腿肉口感更Q彈，喜歡帶骨口感的就可以選鵝腿。 ▲鵝肉切片切得不會很厚，從斷面秀看得出來肥肉不會很多。（圖片來源：剎有其食） ▲鵝腿肉口感更Q彈，喜歡帶骨口感的就可以選鵝腿。（圖片來源：剎有其食） ▲湯冬粉裡面有加入薑絲、鵝油提味，單吃也不錯。（圖片來源：剎有其食） 【看更多】 全台最狂「嘉義免費吃到飽」！浮誇炸全雞、網美鵝肉店、打卡冰菓室，56家夯店都能爽吃 鵝肉碎飯小孩可獨食 這道「鵝肉碎飯」我覺得設計得好棒！完全就是為小朋友設計，有肉又有菜，而且鵝肉也是無骨的碎肉，爸媽們不用再剪成小塊，小朋友可以自己吃，分量剛剛好。「鵝肝湯」比較少見，當然要點來喝看看，鵝肝煮到恰到好處，口感很嫩完全不會乾柴，吃起來就是肝本身獨特的味道，湯頭部分也用了薑絲去腥。 ▲鵝肉碎飯是無骨的碎肉，小朋友可以自己吃，分量剛剛好。（圖片來源：剎有其食） ▲鵝肝湯口感很嫩完全不會乾柴。（圖片來源：剎有其食） ▲鵝丸吃起來很Q彈，而且好大一顆，紅蔥油的味道非常香。（圖片來源：剎有其食） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 在地人愛店！厚切鵝肉淋高湯精華超唰嘴，還有木桶蒸「鵝油飯」也必點 ■ 打開或加熱就能吃！16家防疫必備宅配美食：秒殺級生乳包、３倍厚醬吐司、40年冰鎮滷味 ■ 傳承三代！嘉義黃金鵝油料理每樣都必吃，獨門茶鵝沾自製辣椒口味絕配
2021/05/28 13:48【報導店家】潮州牛肉林、王者香蘭花茶、鵝庄、永留香臭豆腐、御本饌、孫湯包、岡山羊肉店、東山肉圓、五權燒肉飯糰、立早湯包、陳家赤肉羹、養素庭迴轉火車素食火鍋、泰小葉泰式風味小食、張登棋燒味、小林牛肉麵、Home28咖哩北平店 大家引頸期盼的台中捷運即將正式通車啦！除了先前報導的百元小吃外，不讓北、高捷運美食專美於前，《食尚玩家》幫你整理出中捷綠線美食全攻略，首波北屯區「舊社站→文心崇德站」共計16家，包括浮誇爆汁湯包、客家小炒飯糰、全台首創蘭花茶，還有會牽絲的旋轉蛋包咖哩，通通距離捷運站走路10分鐘內，讓你搭到哪就吃到哪，鄉親們快收進口袋吧！ 舊社站 01. 潮州牛肉林 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到北屯人氣排隊的牛肉麵店，莫過於就是松竹路上的「潮州牛肉林」了，牛肉麵採用的都是台灣牛，部位種類並不少，當中也有牛筋，數量約5～6塊不等，湯頭是紅燒口味，90元這樣的分量很佛心。 ▲牛肉麵採用的都是台灣牛，90元這樣的分量很佛心。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 松竹站 02. 王者香蘭花茶 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 說到蘭花入茶的蘭花繡茶，大家一定會想到大墩路上的「王者香」，是全台首創的味道，分店就坐落於台中捷運松竹站內。蘭花和輕焙金萱混合精品茶，店家建議點３分糖，喝起來有淡淡花香，完全沒有苦澀感；茶凍是蘭花茶凍，和茶底形成完美的搭配。 ▲蘭花和輕焙金萱混合精品茶，有淡淡花香，完全沒有苦澀感。（圖片來源：跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂） 03. 鵝庄 玩家:剎有其食 「鵝庄」的鵝肉1／4隻才280元，算是挺便宜的，還可以選胸或腿，因為是農場直營，菜色種類眾多，鵝頭、鵝翅、煙燻茶鵝、鵝腱、鵝肝都有。鵝肉吃起來微微的鹹，入口咀嚼後會慢慢回甜，好吃！而且好唰嘴，一片接一片停不下來，還有很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」，分量剛剛好。 ▲鵝肉吃起來微微的鹹，入口咀嚼後會慢慢回甜，好吃！（圖片來源：剎有其食） ▲很適合小孩獨食的「鵝肉碎飯」，分量剛剛好。（圖片來源：剎有其食） 04. 永留香臭豆腐 玩家:剎有其食 在Google評分有4.3高分的「永留香臭豆腐」，據說已經開20幾年了，下午５點開門就開始排隊，臭豆腐又臭又酥脆，雖然硬脆但不會「刮口」，裡面是還是軟嫩的口感，好吃耶！麵線不會太糊，還有一點口感，大腸滷到非常入味且軟爛。 ▲臭豆腐雖然硬脆但不會「刮口」，裡面是還是軟嫩的口感，好吃耶！（圖片來源：剎有其食） ▲麵線不會太糊，還有一點口感，大腸滷到非常入味且軟爛。（圖片來源：剎有其食） 【看更多】 從攤車紅到開店！台中40年「口碑臭豆腐」外酥內嫩，泡菜、黃瓜絲蓋滿整盤 05. 御本饌 玩家:剎有其食 「御本饌」靠近松竹路寶雅，有米糕、芋絲糕、發糕、草仔粿、紅龜粿、客家傳統麻糬、鍋燒意麵，另外還有嫩仙草、杏仁汁、仙草汁等，價格從25元起，真的都平價又好吃。油飯配料很豐富，有魷魚、瘦肉、香菇等配料用胡麻油去炒，聞起來非常香，米飯軟Q不會很黏，冷掉也好吃。 ▲油飯配料很豐富，米飯軟Q不會很黏，冷掉也好吃。（圖片來源：剎有其食） ▲芋絲糕，大量使用大甲芋頭，鹹香好吃。（圖片來源：剎有其食） 四維國小站 06. 孫湯包 玩家:剎有其食 「孫湯包」是台中30年湯包老店，沒什麼招牌非常低調，現擀現蒸的湯包，內餡鮮美又多汁。湯包個頭不大，夾起來還蠻有分量的，一咬開發現「哇～湯汁好多啊！」真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。他們家蛋餅皮是自己做的，不是粉漿，皮薄而Q彈，加上蔥花、玉米，口感挺不錯的。 ▲真像肉餡泡在肉汁游泳池裡。（圖片來源：剎有其食） ▲他們家蛋餅皮是自己做的，皮薄而Q彈。（圖片來源：剎有其食） 07. 岡山羊肉店 玩家:剎有其食 「岡山羊肉店」是昌平路20年羊肉爐老店，每年到了冬季進補時期都是大排長龍，羊肉爐味道溫潤順口，湯頭喝起來有當歸味，中藥味不會很重，喝完不會口渴。羊肉軟嫩好吃無膻味，還有限量的「白切羊肉」也是口感獨特，羊肉控們一定不要錯過啊！ ▲沒想到剛上桌時就已經是煮軟狀態，可以直接吃，羊肉很容易骨肉分離，好吃耶。（圖片來源：剎有其食） ▲白切羊肉，帶皮羊肉切成薄片，口感軟嫩，羊皮微微Q彈，而且沒什麼羊膻味。（圖片來源：剎有其食） 08. 東山肉圓 玩家:達人Emily的播報台 這家東山肉圓每次經過都有穿流不息的人潮，特別的是「酥皮肉圓」，沾醬比較少，不會浸泡在醬汁裡，如此一來才能維持表皮的酥脆。皮吃起來又酥又Q彈，排骨湯也是燉得又軟又嫩，完全不輸知名排骨，就算吃得揮汗如雨，還是很樂意再來光顧，高手在民間，而且就藏在市場裡！ ▲酥皮肉圓沾醬比較少，不會浸泡在醬汁裡，如此一來才能維持表皮的酥脆。（圖片來源：達人Emily的播報台） ▲排骨湯燉得又軟又嫩。（圖片來源：達人Emily的播報台） 【看更多】 在地人套餐！新竹鐵皮屋神級肉圓皮Q肉大塊，搭配自製烤香腸、古早味骨肉湯超對味 09. 五權燒肉飯糰 玩家:剎有其食 這家「五權燒肉飯糰」我們已經吃了好幾年，飯煮得很軟Q不硬，吃完也不會脹氣，口味也很特別，居然有「客家小炒飯糰」，內餡很精彩，有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等，有醬色及醬香，但不會過鹹帶點辣，口感也很有層次，很好吃。 ▲客家小炒飯糰，有醬色及醬香，但不會過鹹帶點辣，口感也很有層次，很好吃。（圖片來源：剎有其食） 文心崇德站 10. 立早湯包 玩家:剎有其食 立早湯包只有小小１個攤位，下午２點半開賣，人潮就開始慢慢聚集。只有賣１種產品就是湯包，１份７顆，把湯汁倒下來，居然快半個湯匙這麼多，內餡好好吃，有肉的鮮味，外皮很薄但口感也很Q彈，吃得出老闆的用心。 ▲湯包餡好好吃，有肉的鮮味，外皮很薄但口感也很Q彈，吃得出老闆的用心。（圖片來源：剎有其食） 11. 陳家赤肉羹 玩家:剎有其食 「陳家赤肉羹」已經是30多年老店了，所謂的「赤肉」就是瘦肉，並不是那種用便宜魚肉做的魚漿，而且他們家選用比較高級的後腿肉來製作，成本比較高，但也比較好吃，口感不會硬也不會很鹹。滷肉飯用的肉燥一炒就是60斤，加入好幾種獨家配料及中藥材下去滷，味道非常香，光在旁邊聞，口水都快流下來了，調味不會太鹹，肥肉也不會太多，吃完嘴唇上有一層薄薄的油脂，真是又油又香。 ▲「陳家赤肉羹」選用比較高級的後腿肉來製作，不是便宜的魚漿。（圖片來源：剎有其食） ▲滷肉飯用的肉燥一炒就是60斤，加入好幾種獨家配料及中藥材下去滷，味道非常香。（圖片來源：剎有其食） 12. 養素庭迴轉火車素食火鍋 玩家:剎有其食 「養素庭迴轉火車素食火鍋」居然是「素食吃到飽」加上「迴轉火車」的結合，真的很有創意，而且提供９種湯頭，熟食點心、甜點水果、冰淇淋飲料等，通通都可以吃到飽。風味麻辣鍋辣度有出來、也有香氣，因為是蔬食火鍋，所以少了像是爆香蒜頭、牛油之類的，清爽度更勝一籌！連我們平常沒有吃素習慣的人都覺得口味不錯，食材種類變化多，標榜完全不添加味精，吃完確實也不會覺得口渴！ ▲「素食吃到飽」加上「迴轉火車」的結合，真的很有創意。（圖片來源：剎有其食） ▲風味麻辣鍋辣度有出來、也有香氣，因為是蔬食火鍋，所以少了像是爆香蒜頭、牛油之類的，清爽度更勝一籌。（圖片來源：剎有其食） 【看更多】 不只壽司能迴轉！佛心火鍋50樣菜色吃到飽只要288元，自家熬煮麻辣湯有滑嫩鴨血 13. 泰小葉泰式風味小食 玩家:剎有其食 台中泰式料理「泰小葉泰式風味小食」，老闆娘遠赴泰國學藝，道地的泰式調味，吃起來又酸又辣好過癮。綠咖哩麵香氣十足，辣是漸進式的，不像酸辣麵或是冬央湯那樣，吃第一口就覺得又酸又辣，是慢慢疊加，辣得挺過癮。 如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話，非常建議點這道！大部分菜色的酸度、辣度都可以調整，麵的選擇性多，泰式料理控不能錯過。 ▲綠咖哩麵，如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話，非常建議點這道！（圖片來源：剎有其食） ▲冬央牛肉湯，泰國麵條又Q又吸汁，也不會很快軟掉，肉片跟蘿蔔也都很入味。（圖片來源：剎有其食） 14. 張登棋燒味 玩家:剎有其食 「張登棋燒味」原為「無招牌燒鴨飯」，燒鴨、燒鵝都是用龍眼茘枝木去烤的，香氣十足。三拼套餐配菜有好幾種，都是沒那麼多湯汁的，很怕配菜湯汁會混在一起的人可以放心，調味上也不會過鹹，還有附上醃蘿蔔、蔥鹽可以配著吃。燒鴨鴨皮烤到非常香酥、油亮帶有龍眼木香氣，咬下去還有鴨油跑出來，好好吃喔！叉燒肉質肥瘦適中，口感很棒完全不會柴，表面烤到有一點焦，吃起來甜甜的。 ▲三拼套餐配菜有好幾種，都是沒那麼多湯汁的。（圖片來源：剎有其食） 15. 小林牛肉麵 玩家:剎有其食 小林牛肉麵的牛肉湯都是帶點微辣的，若要「完全不辣」就只能點獅子頭麵或陽春麵了，龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。紅燒湯頭帶些微辣，中藥味不會很重，取得代之的是牛肉味及香辣味，對愛吃辣的人來說算是愈喝愈順口型的。獅子頭非常大顆，口感是扎實中帶有彈性，建議沒吃過的人一定要吃看看。 ▲龍虎麵是「牛肉+獅子頭」，專為想吃牛肉麵又想吃獅子頭的人設計的。（圖片來源：剎有其食） 16. Home28咖哩北平店 玩家:剎有其食 「Home28咖哩北平店」只有賣咖哩飯而己，每一份咖哩都有旋轉蛋包，看起來就像華麗禮服的裙擺一樣，在日本非常受歡迎。牽絲的起司跟咖哩真的非常搭，味道是偏向印度咖哩，濃郁且帶有一點黑胡椒的香辣味，而白飯用的是西螺米，粒粒分明口感Q彈。配料「起司辣椒」是酸辣的墨西哥辣椒，再加上雙色起司，愛吃辣的人可以點來吃看看，不過味道較強烈，建議吃一半原味後再加。 ▲牽絲的起司跟咖哩真的非常搭，味道是偏向印度咖哩。（圖片來源：剎有其食） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 台中捷運綠線吃一波！８家人氣百元小吃：排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包 ■ 5分鐘搞定！懶人早餐必備這5款：秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 台中捷運沿線必衝8打卡點：步道賞絕美落日、歌劇院看「極光」、美拍彩虹眷村
2021/04/16 20:50
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