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店家報導

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊

290元起蔬菜火鍋料吃到飽!食尚小編發現台中「人氣火鍋店」,提供了10多種美味湯底可選,而且還有20種蔬菜可依照喜好挑選。店家的食材從湯底、肉片、菜盤到點心附餐感受的到嚴選,食材實在且蔬菜還可以無限取用,快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!   20種蔬菜自助吧任你挑 「論石間鍋物」(台中中科店)座落於熱鬧中科商圈,整體設計風格是簡單俐落的工業風,還有類似齒輪的裝飾圖案感覺活潑,座位設計得寛敞、舒適,而且沒有壓迫感。店家主打最低290元就可以享用蔬菜自助吧,點餐順序主要先選擇湯底,接著主食再選肉品或海鮮,接下來再選擇副餐飯麵並取菜。這裡最大的特色不同於其他火鍋店,固定整盤菜盤,而是提供蔬菜櫃讓客人做選擇,自己帶著盤子去挑選喜歡的菜,約有20種的蔬菜及火鍋料可無限享用。   ▲「論石間鍋物」(台中中科店)座落於熱鬧中科商圈,整體設計風格是簡單俐落的工業風。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   ▲店內的座位設計得寛敞、舒適,而且沒有壓迫感。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   ▲店家提供蔬菜櫃讓客人做選擇,約有20種的蔬菜及火鍋料可無限享用。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   延伸閱讀:台中火鍋浮誇無極限!軟滑台灣雞佛爆量吃到爽,滿滿北海道干貝入口鮮到爆   特色藥膳湯底濃郁飄香 這次的鍋底有點麻辣湯底,麻辣鍋本身有附豆腐、鴨血滿不錯的,若想要多吃,也可以另外依喜好酌量做加點,辣度適中,香而不嗆十分順口。另外的鍋底則挑了很有特色的「藥膳湯底」,剛開始湯是算清澈的,煮了一下子,藥膳有藥包味道也會愈煮愈加濃郁,這家店食材真的都很新鮮,湯底的味道吃得出下足了功夫。副餐的話有王子麵、烏龍麵及滷肉飯等,我吃火鍋時很愛加烏龍麵,覺得吸附辣汁後很夠味,吃起來也很彈牙。   ▲麻辣鍋本身有附豆腐、鴨血滿不錯的,若想要多吃,也可以另外依喜好酌量做加點。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   ▲藥膳湯底煮了一下子,藥膳有藥包味道也會愈煮愈加濃郁。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   特級牛小排鮮嫩唰嘴 肉片選了特級牛小排肉片,整個鮮紅油花真的分布得很細緻,切成薄片放到鍋裡涮,不需要太久就熟,建議8分熟左右即可,吃起來十分鮮嫩,優質的牛排等級PRIME、CHOICE,分量算是非常澎派大方。還有伊比利梅花豬肉,有些人會擔心豬肉太硬或口感太厚、太澀,但是伊比利豬肉吃起來不但軟嫩有彈性,還微帶油花口感很香。   ▲特級牛小排肉片,整個鮮紅油花真的分布很細緻,吃起來也十分鮮嫩。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   ▲伊比利梅花豬肉不但嫩有彈性,還微帶油花口感很香。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   大嗑東石鮮蚵、飽滿蛤蜊 這次還有點海鮮六品,包括東石鮮蚵、大蛤蜊、海鱸魚片、鯛魚片、天使紅蝦、生蚵,這些都是平常極有人氣的海鮮。肥美的東石鮮蚵、大蛤蜊稍燙即可,若是煮太久可能肉都會縮得比較小,吃起來很飽滿同時也感受到新鮮。吃魚最注重肉質要新鮮,店家最著重的也是食材嚴選,天使紅蝦吃起來很嫩,肉質頗為鮮甜;草蝦則是新鮮且較有彈性和嚼勁,不同類蝦但吃起來各有其美味之處。「論石間鍋物」(台中中科店)肉片和海鮮經過精挑嚴選,我覺得十分值得,CP值非常高,若你也愛吃火鍋推薦這家店唷!   ▲海鮮六品包括東石鮮蚵、大蛤蜊、海鱸魚片、鯛魚片、天使紅蝦、生蚵。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)   ▲肥美的東石鮮蚵吃起來很飽滿,同時也感受到新鮮。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:單人也能爽吃鍋!「剝皮辣椒鍋」用10多種辣椒熬製,功夫滷三拼微辣唰嘴 延伸閱讀:488元蛤蜊吃到飽!必嘗限定鍋底「椰子雞湯鍋」,還能爽吃一整顆椰子 延伸閱讀:螃蟹+生蚵吃到飽!「千葉火鍋」開鍋送青殼龍蝦,加碼打滿3劑疫苗享85折

2022/07/11 16:00

單身也能嗑!台中3家吃到飽個人鍋:迴轉餐檯、超澎派自助吧、超過20樣小農蔬食

【小編精選】街喜鍋、天圓地方職人鍋物、論石間鍋物     [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 棉花糖的天空、商妮吃喝遊樂、巧莉的世界流浪筆記/整理、撰文 張庭瑄     想自己嗑吃到飽又怕尷尬嗎?不用擔心!這次《食尚玩家》整理3家位在台中的「個人鍋」吃到飽,讓你自己嗑鍋也能嗑爽爽!不僅有超時尚的迴轉鍋物,還有最低189元就能吃到飽的火鍋店,再也不用怕揪不到人,自己吃火鍋更過癮!   01. 街喜鍋  迴轉餐檯吃到飽   一中街竟然有這樣划算又澎派的火鍋吃到飽,而且供餐方式還是超酷的迴轉餐檯,青菜、菇類、火鍋料等超多選擇,只要點餐最低299元迴轉檯上所有的好料就通通吃到飽、任你挑,外加王子麵、雞絲麵、冰淇淋、冰涼飲料、還有咖哩飯或是肉燥飯隨機推出,想吃什麼拿什麼,好料一盤一盤送到你面前,只要伸手拿下來就好,有種茶來伸手、飯來張口的爽度。   ▲位在一中街的迴轉火鍋吃到飽,最低只要299元。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲迴轉餐檯上有青菜、菇類、火鍋料等超多選擇。(圖片來源:棉花糖的天空)   另外,還加碼提供499元有4種肉可以無限加點,799元方案連和牛都可以爽吃,像是雪花牛、霜降牛、松阪豬、去骨雞腿、草蝦、蛤蜊都可以無限加點,採現點現切,肉盤上桌更新鮮吃起來也更安心;而湯頭除了和風昆布湯頭可以挑選之外,還可以加價30元挑選其他不同口味,像是養生湯底、鮮奶湯底、麻辣湯底,還有2者合一的鮮奶麻辣湯底。   ▲加碼提供499元起就可以享有肉類吃到飽。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲隱藏版的鮮奶、麻辣湯底超濃郁好喝。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲迴轉檯上還有甜點可以當作飯後甜點享用。(圖片來源:棉花糖的天空)     02. 天圓地方職人鍋物  最低189元吃到飽   天圓地方職人鍋物位在台中火車站附近的大魯閣新時代購物中心11樓,交通便利,再加上平日推出超值商業套餐,午餐189元、晚餐249元就能享有饗蔬食自助吧吃到飽,還有牛五花、雞腿肉、梅花豬3種肉類可以擇1;而饗蔬食自助吧有20多種蔬菜、多樣水果及點心、熟食炸物、焗烤類、飲料,以及飯後冰淇淋和甜湯,種類超多,重點是乾淨衛生,看起來就很舒服。   ▲天圓地方職人鍋物用餐空間寬敞舒適。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲光是蔬菜種類就超過20種,補盤速度快還會替換菜色,愛吃蔬菜的朋友來到這裡好開心。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲主食大肉盤加上饗蔬食自助吧吃到飽,滿滿一桌超豐盛,吃得好開心。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   點心有涼拌洋蔥以及涼拌干絲,副食則有白飯、滷肉飯和菌菇飯,每一樣都精緻又好吃;另外,肉類的品質也不差,五花的油脂比較多,涮煮後口感軟嫩滿好吃的,再搭配各種新鮮蔬菜一起煮,味道香甜極了;國產梅花豬油花分佈也很漂亮,肉質軟嫩中帶點Q度,非常好吃;而溫體雞腿肉分量很多,每塊都很大塊,比起一般火鍋店的雞腿肉小小一盤,這裡的CP值高很多,雞腿肉下鍋後軟嫩多汁,口感一級棒。   ▲點心有涼拌洋蔥以及涼拌干絲,副食則有白飯、滷肉飯和菌菇飯。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲五花肉的油脂分布比較多。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲雞腿肉下鍋後軟嫩多汁,口感一級棒。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     【看更多】 吃到飽控快收下!台中高CP值火烤兩吃1人只要250元,還有代烤服務超貼心   03. 論石間鍋物  20多種小農蔬食   位於台中中科商圈的「論石間鍋物」是一家精緻個人鍋物,採一人一鍋為主的小火鍋店,或可選擇共鍋享用,論石間提供在地小農時蔬吧檯,每日供應20至25種菜品、火鍋料及免費飲料可自由取用,而且不收服務費,光是湯底就有9種湯頭可以選,店家推薦的湯底有論石鍋湯底、蒜頭蛤蜊雞、濃香牛奶鍋、麻辣湯底及藥膳白湯;而主食有素食及肉品可選,肉品跟海鮮都很優質也很新鮮,愛吃肉的話都還可以加量。   ▲「論石間鍋物」是一家精緻個人鍋物,採一人一鍋為主的小火鍋店。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲新鮮蔬菜、鮮嫩肉質等都是一級棒,點了滿滿一桌真的是好滿足。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲這家精緻個人鍋物有在地小農蔬菜吧想吃什麼通通自己搭。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲「論石鍋湯底」石頭鍋現場炒製有夠香,湯頭香醇甘甜,忍不住就喝了好幾碗。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   論石間M9+和牛鍋使用澳洲進口的M9+等級和牛,和牛的油花分佈均勻,鮮嫩多汁入口即化,吃過就知道;而石間海陸雙饗鍋有7種海鮮+牛豬雞3選1,魚蝦肉質都超新鮮,蛤蜊也很大顆超飽口,相當滿足;另外,加點的「麻辣滷鴨血」和「秘製滷肥腸」都很好吃很入味,鴨血軟嫩、肥腸有嚼勁,但是真的有夠辣,平常吃小辣的我們整個嚇到,但就算再辣還會想吃第二口的那種,你一定要試試看。   ▲論石間M9+和牛鍋使用澳洲進口的M9+等級和牛,和牛的油花分佈均勻,鮮嫩多汁入口即化。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲石間海陸雙饗鍋有7種海鮮+牛豬雞3選1。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲鴨血軟嫩、肥腸有嚼勁,但是真的有夠辣。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台中超狂炭火牛肉鍋!料好實在湯頭無限續,狠「餃」色肉汁鮮甜吃不膩 ■ 火鍋控必嗑!老店超澎派「牛肉超載鍋」,988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 傳承超過一甲子!高雄炭燒東北酸菜鍋天然發酵湯底超清爽,隱藏菜單3天前就要預訂

2021/03/03 16:00

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