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  • Jul
  • 2022

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊

2022/07/11 16:00 |撰文、攝影 MiuMiuLin妙妙琳|整理 ruujer
290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊

290元起蔬菜火鍋料吃到飽!食尚小編發現台中「人氣火鍋店」,提供了10多種美味湯底可選,而且還有20種蔬菜可依照喜好挑選。店家的食材從湯底、肉片、菜盤到點心附餐感受的到嚴選,食材實在且蔬菜還可以無限取用,快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

20種蔬菜自助吧任你挑

「論石間鍋物」(台中中科店)座落於熱鬧中科商圈,整體設計風格是簡單俐落的工業風,還有類似齒輪的裝飾圖案感覺活潑,座位設計得寛敞、舒適,而且沒有壓迫感。店家主打最低290元就可以享用蔬菜自助吧,點餐順序主要先選擇湯底,接著主食再選肉品或海鮮,接下來再選擇副餐飯麵並取菜。這裡最大的特色不同於其他火鍋店,固定整盤菜盤,而是提供蔬菜櫃讓客人做選擇,自己帶著盤子去挑選喜歡的菜,約有20種的蔬菜及火鍋料可無限享用。

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲「論石間鍋物」(台中中科店)座落於熱鬧中科商圈,整體設計風格是簡單俐落的工業風。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲店內的座位設計得寛敞、舒適,而且沒有壓迫感。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲店家提供蔬菜櫃讓客人做選擇,約有20種的蔬菜及火鍋料可無限享用。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

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特色藥膳湯底濃郁飄香

這次的鍋底有點麻辣湯底,麻辣鍋本身有附豆腐、鴨血滿不錯的,若想要多吃,也可以另外依喜好酌量做加點,辣度適中,香而不嗆十分順口。另外的鍋底則挑了很有特色的「藥膳湯底」,剛開始湯是算清澈的,煮了一下子,藥膳有藥包味道也會愈煮愈加濃郁,這家店食材真的都很新鮮,湯底的味道吃得出下足了功夫。副餐的話有王子麵、烏龍麵及滷肉飯等,我吃火鍋時很愛加烏龍麵,覺得吸附辣汁後很夠味,吃起來也很彈牙。

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲麻辣鍋本身有附豆腐、鴨血滿不錯的,若想要多吃,也可以另外依喜好酌量做加點。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲藥膳湯底煮了一下子,藥膳有藥包味道也會愈煮愈加濃郁。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

特級牛小排鮮嫩唰嘴

肉片選了特級牛小排肉片,整個鮮紅油花真的分布得很細緻,切成薄片放到鍋裡涮,不需要太久就熟,建議8分熟左右即可,吃起來十分鮮嫩,優質的牛排等級PRIME、CHOICE,分量算是非常澎派大方。還有伊比利梅花豬肉,有些人會擔心豬肉太硬或口感太厚、太澀,但是伊比利豬肉吃起來不但軟嫩有彈性,還微帶油花口感很香。

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲特級牛小排肉片,整個鮮紅油花真的分布很細緻,吃起來也十分鮮嫩。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲伊比利梅花豬肉不但嫩有彈性,還微帶油花口感很香。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

大嗑東石鮮蚵、飽滿蛤蜊

這次還有點海鮮六品,包括東石鮮蚵、大蛤蜊、海鱸魚片、鯛魚片、天使紅蝦、生蚵,這些都是平常極有人氣的海鮮。肥美的東石鮮蚵、大蛤蜊稍燙即可,若是煮太久可能肉都會縮得比較小,吃起來很飽滿同時也感受到新鮮。吃魚最注重肉質要新鮮,店家最著重的也是食材嚴選,天使紅蝦吃起來很嫩,肉質頗為鮮甜;草蝦則是新鮮且較有彈性和嚼勁,不同類蝦但吃起來各有其美味之處。「論石間鍋物」(台中中科店)肉片和海鮮經過精挑嚴選,我覺得十分值得,CP值非常高,若你也愛吃火鍋推薦這家店唷!

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲海鮮六品包括東石鮮蚵、大蛤蜊、海鱸魚片、鯛魚片、天使紅蝦、生蚵。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊
▲肥美的東石鮮蚵吃起來很飽滿,同時也感受到新鮮。(圖片來源:MiuMiuLin妙妙琳

 

290元起吃到飽!網推「人氣火鍋店」20種蔬菜任挑,還能大嗑東石鮮蚵、蛤蜊

論石間鍋物(台中中科店)

 

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【食尚玩家駐站部落客】Miu Miu Lin妙妙琳,旅遊書東京小日子作家,12年資深部落客,KKBOX單曲歌手,浪平台千萬主播​​​。曾當選群馬縣JR東日本觀光大使,曾受邀參加非凡電視NEWS驚嘆號錄影,分享東京日本旅遊心得。有在日本生活1年多的遊學經驗,目前擔任電視購物主播。

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