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到新北玩想買伴手禮，不知道該買什麼嗎？這次《食尚玩家》精選了新北７家隱藏版伴手禮，都是在地人會排隊的美食唷！不論是韓國美食家推薦的百年鳳梨酥、元寶造型綠豆糕、蛋捲界的LV都有！快收下這篇，準備採買一波！ 01. 鎧樂餅舖 新北蛋黃酥節季軍 玩家:PEKO の Simple Life 「鎧樂餅舖」雖主打的是新莊伴手禮，但整體風格擺設比較類似麵包店，常態性的販售商品有蛋黃酥、鳳梨酥、堅果塔、雪Q餅以及布丁，其中「鎧樂餅舖」的蛋黃酥可是曾榮獲新北蛋黃酥節的經典組季軍跟優選，烏豆沙蛋黃酥餅皮薄且多層次，內餡則是綿密不膩口的低糖烏豆沙以及新鮮鴨蛋，就餅皮跟內餡的比例來說是我喜歡的，最怕那種餅皮超厚內餡一丁點的蛋黃酥，且鴨蛋也夠濕潤，不用配飲品也能輕鬆吞下。 ▲烏豆沙蛋黃酥（50元）餅皮薄且多層次，內餡則是綿密不膩口的低糖烏豆沙以及新鮮鴨蛋。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 02. 老順香餅店 韓國美食家唯一推薦伴手禮 玩家:PEKO の Simple Life 經營超過百年的「老順香餅店」，這回韓國美食家白種元帶領韓國美食節目特別欽點，也是節目中唯一推薦的台灣伴手禮店，而招牌就是扁平形狀的金牌鳳梨酥，金黃色的酥皮，鬆軟的口感，內餡則是金鑽鳳梨製成，皮薄餡多，貨真價實的飽滿內餡還吃得到鳳梨纖維，多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。以及每年新莊大拜拜必備的鹹光餅（台式貝果），口感扎實中帶點軟Q，有點像蘋果麵包，微甜微鹹，充滿麵粉的香氣，吃一口就知道什麼叫真正的古早味。 ▲招牌金牌鳳梨酥（15元／１個）扁平形狀及金黃色的酥皮，口感鬆軟，內餡則是金鑽鳳梨製成。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲每年新莊大拜拜必備的鹹光餅（50元／10個）口感扎實中帶點軟Q，微甜微鹹，充滿麵粉的香氣。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 03. 老日香餅舖 元寶造型綠豆糕 玩家:YOUZI︱Travel， Food， Life 新莊廟街一帶有許多開業超過一甲子的老舖，能品嘗到傳承數代的傳統美味，「老日香餅舖」便是其一，1923年開業至今已超過100年，是許多老新莊人過年過節必買的伴手禮之一，尤其是元寶造型的綠豆招財糕，自然超適合拜財神爺求財氣。嚴選純綠豆粉與白米粉製作，低糖低脂，口感像潤糕般帶有Q度，此外，老日香餅舖離新莊文昌祠很近，若家裡有考生，可以買包糕粽帶去文昌祠拜拜，包糕粽有綠豆花生、抹茶豆沙２種口味，造型很可愛，端午節來１顆好像也滿適合的，送禮或自己享用都有滿滿好兆頭。 ▲元寶造型的綠豆招財糕（30元／1顆）嚴選純綠豆粉與白米粉製作，口感像潤糕般帶有Q度。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） ▲包糕粽（38元／１顆）家裡有考生可以買包糕粽帶去文昌祠拜拜，討個好兆頭。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） 延伸閱讀：別再只買太陽餅！台中「百年餅店」波蘿蛋黃酥一咬爆餡，黃金Q餅鹹香會牽絲 04. 宏宜烘焙坊 獨特菠蘿蛋黃酥 玩家:PEKO の Simple Life 中和在地社團推爆的「宏宜烘焙坊」菠蘿蛋黃酥，獨特的菠蘿外皮搭配烏豆沙以及整顆的鹹香蛋黃，天天新鮮出爐。不同於傳統的油酥皮，獨特的菠蘿酥皮豐富了口感，內餡則是甜而不膩的烏豆沙，以及整顆的鹹蛋黃，吃蛋黃酥最怕蛋黃過乾，「宏宜烘焙坊」的鹹蛋黃還保有些許濕潤度，蛋香味濃郁鮮明，吃完整顆也不會口渴，挺不賴的。 ▲菠蘿蛋黃酥（63元／１顆）獨特的菠蘿外皮，搭配烏豆沙以及整顆的鹹香蛋黃，口感豐富。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 05. 賴師傅烘焙坊 隱藏版千層蛋糕 玩家:鴨子的歡樂城堡 傳說中的中和隱藏版蛋糕「賴師傅手工千層蛋糕」，吃到後就一吃成主顧，每個人都怕買不到蛋糕，紛紛打電話去店內預留，差不多下午４點蛋糕就全數賣光。打開來後是整條的手工千層蛋糕，手工千層共有18層，每口都是軟綿口感，極為濃郁的奶油與雞蛋香氣非常好吃！尤其搭配茶飲或是咖啡更是絕配，與一般他牌的手工千層相比，更為扎實、更為香醇，在口感表現上明顯的優秀！買來送給親友真的超級適合，也適合囤２條蛋糕跟家人一起分享，沒吃過的朋友可以入手半條的蛋糕吃吃看！ ▲手工千層蛋糕（300元／１條、170元／半條）共有18層，每口都是軟綿口感，極為濃郁的奶油與雞蛋香氣非常好吃。（圖片來源：鴨子的歡樂城堡） 06. 富式金蛋捲&銅鑼燒 蛋捲界的LV 玩家:鴨子的歡樂城堡 「富式金蛋捲&銅鑼燒」是新店隱藏版的伴手禮，前身是「蛋捲界的LV」高登艾格諾手工金蛋捲，以精緻手工蛋捲聞名。布雷克金鑽桶內有６隻蛋捲，原味蛋捲甜味不重，奶油氣息非常明顯。抹茶蛋捲選用日本愛知縣頂級抹茶粉製作，微微的茶香非常優雅，吃起來甚至戰勝許多日本品牌的抹茶蛋捲。還有巧克力蛋捲選用75%法國頂級巧克力，入口一瞬間巧克力微微的香氣帶了出來，吃起來香而不膩，如果家裡有年幼的兒童，可能原味蛋捲才是王道，抹茶與巧克力，口味上比較成人，手工蛋捲真的不一樣，年節送禮就選這個了！ ▲布雷克金鑽桶（180元）內有６隻蛋捲，分別為原味、抹茶、巧克力。（圖片來源：鴨子的歡樂城堡） 07. 寶桂的店 創新豆腐麻糬 玩家:質感人妻依娃 來到深坑老街，甜點伴手禮首推「寶桂的店」，豆腐口味其實就是豆漿口味，但能把豆漿口味做得這麼美味真的不容易。推薦豆腐麻糬，曾榮獲新北市十大伴手禮，這道甜點不會過甜，但有香香的豆腐味，另附贈無糖花生粉可以沾取。另外，豆腐蛋塔也是其他地區少見的甜點美食。這家店的甜點特別適合女生，不加糖又健康。 ▲曾榮獲新北市十大伴手禮的豆腐麻糬，不會過甜，但有香香的豆腐味。（圖片來源：質感人妻依娃） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：小老虎出沒！台中「老牌奶油酥餅」超萌６款禮盒，可拼出整隻虎、探頭打招呼 延伸閱讀：日月潭必買伴手禮！限量「濃乳酪蛋糕」必嘗魚池紅茶口味，加碼送辻利煎茶包 延伸閱讀：在地人激推小潘鳳梨酥！隱藏版「小牛角」出爐就秒殺，再揭都市傳說吃法
2021/12/30 15:00【報導店家】阿瑞官粿店、新莊牛肉大王、老日香餅舖、古早味鹹圓仔、熊記燒餅油條專賣店、遠豐小吃魚丸麵 在地人的回憶！新莊其實藏著超多老字號美食，都是當地人從小吃到大的好滋味，《食尚玩家》特搜出６家50年起跳的老店，有最近超紅的「鎮店級」牛腩鍋、經營近百年的必買伴手禮、還有隱身市場的Q彈魚丸麵，喜愛老店的饕客通通不能錯過，快跟著我們來新莊好好吃一波吧～ 01. 新莊牛肉大王 滿滿好料牛腩鍋 玩家:PEKO の Simple Life 「新莊牛肉大王」位在新莊老街上，50多年前從路邊攤起家，提供全牛餐以及各種小炒料理，不僅是在地人口中的名店，更是老饕口耳相傳的餐廳。這道牛腩鍋可是鎮店之寶，滿滿的好料，包含軟嫩的牛腩還有大白菜、凍豆腐，吃到中段還可加湯、烏龍麵、牛肉片等，看似濃郁的湯頭，其實是清燉的口味，清甜爽口，不油不膩。如果熱愛牛肉料理，真的推薦你「新莊牛肉大王」，下回經過新莊別忘了～ ▲南瓜燉牛尾有一點豬腳腿庫的FU，膠質豐富，湯汁拿來拌麵超對味。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲牛腩鍋可是鎮店之寶，滿滿的好料。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 02. 阿瑞官粿店 百年鹹香芋粿巧 玩家:PEKO の Simple Life 「阿瑞官粿店」是連在地人都推薦的新莊美食之一，傳承四代的百年老店，芋粿巧裡有瘦肉丁、鬆軟的芋頭角和油蔥酥，能享受到豐富的多重口感，QQ的外皮也是一絕；蘿蔔絲草仔粿裡頭塞滿滿的，一口咬下就是滿嘴的古早味；滷雞胗是「阿瑞官粿店」的秒殺商品，只要沒抓準起鍋時間，一定撲空，店員說最好一開店就來，因為通常不到９點就賣完。 ▲芋粿巧裡有瘦肉丁、鬆軟的芋頭角和油蔥酥。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲蘿蔔絲草仔粿裡頭塞滿滿的，一口咬下就是滿嘴的古早味。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲滷雞胗是「阿瑞官粿店」的秒殺商品。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【看更多】 新莊老街百年伴手禮！金牌鳳梨酥連白種元都愛，像貝果的鹹光餅很多人一買好幾袋 03. 老日香餅舖 綠豆糕綿密不過甜 玩家:YOUZI︱Travel， Food， Life 老日香餅舖1923年開業至今已近百年，是許多老新莊人過年過節必買的伴手禮之一，尤其是喜氣洋洋的心願糕和招財糕，送禮或自己享用都有滿滿好兆頭。綠豆鬆糕有綠豆、抹茶、可可３種口味，不加任何人工香料、成分天然，全素者也可以吃，口感綿密不會過甜，適合全家大小一起享用。 ▲綠豆鬆糕口感綿密不會過甜，適合全家大小一起享用。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life） 元寶造型的綠豆招財糕，嚴選純綠豆粉與白米粉製作，低糖低脂，口感像潤糕般帶有Q度；壽桃糕裡面包的是紅豆跟黑棗製成的棗泥豆沙，甜而不膩，分量也剛剛好。老日香餅舖是以傳統水蒸程序製作糕點，口感較為Q潤，買回家後如果沒有馬上吃，可以先稍微蒸過，口感會更佳。 ▲元寶造型的綠豆招財糕。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life） ▲壽桃糕裡面包的是紅豆跟黑棗製成的棗泥豆沙。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life） 04. 古早味鹹圓仔 湯圓皮Q餡多汁 玩家:YOUZI︱Travel， Food， Life 經營超過一甲子，慈祐宮廟前的古早味鹹圓仔，從皮到內餡全都是店家自製，軟Q的滋味，陪伴許多新莊人長大。現點現煮的鹹湯圓，軟Q滑溜的湯圓皮，包裹著肥瘦適中的豬肉餡，雖然有些油但卻不會覺得膩，反而更能嘗到內餡多汁鹹甜的好滋味；虎皮蝦捲非常酥脆、也不會太油膩，內餡是混合火燒蝦的魚漿，加上芹菜和蔥花提味，味道好極了。下次來新莊想吃點古早味，就來古早味鹹圓仔吧！ ▲現點現煮的鹹湯圓有些油但卻不會覺得膩。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life） ▲一定要沾店家特調的醬汁，會讓蝦捲更味道更佳。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life） 【看更多】 超道地！市場「客家鹹湯圓」喝得到油蔥香，「回甘」苦瓜、銷魂焢肉也必點 05. 熊記燒餅油條專賣店 純手工現做 玩家:NANA媽 說到新莊早餐燒餅油條推薦，當然首推熊記。熊記燒餅油條專賣店創立於1932年，假日早上才８點，店門口早已經排滿要吃傳統早餐的客人，這裡的產品幾乎都是純手工現做的，現烤出爐的燒餅皮又薄又酥脆，有著微微芝麻香，裡面是很鬆軟的口感，吃得到濃郁的麵皮香，手工油條有稍微軟掉，略有嚼勁，但還是保有微微的脆度存在。香甜濃郁的花生湯，花生柔軟綿密入口即化，可以拿著油條，一邊沾著花生湯一邊吃，別有一番滋味。 ▲現烤出爐的燒餅皮又薄又酥脆，有著微微芝麻香。（圖片來源：NANA媽） ▲拿著油條，一邊沾著花生湯一邊吃，別有一番滋味。（圖片來源：NANA媽） 06. 遠豐小吃魚丸麵 隱身市場古早味 玩家:NANA媽 在新莊第一公有市場裡，飄香近一甲子歷史的遠豐小吃魚丸麵，是許多老新莊人的回憶，價格座落在30～55元之間，想吃魚丸、肉羹、魷魚羹，點碗綜合羹或綜合麵就能全部吃到。老闆娘說魚丸是用鯊魚漿加旗魚漿所捏製的，一球球橢圓狀的魚丸，軟硬適中，Ｑ香帶勁無腥味，意麵帶點QQ捲捲的弧度，加上由豬大骨所長時間去熬製的高湯，湯頭鮮美，光是點綴一點點蔥油，還有滷肉提香，就有畫龍點睛的作用。 ▲飄香近一甲子歷史的遠豐小吃魚丸麵，是許多老新莊人的回憶。（圖片來源：NANA媽） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 彰化南瑤宮３家在地激推小吃：脆皮肉圓、透光麻糬、爆料肉骨茶，加碼排隊消夜爌肉飯 ■ 全館88折！《食尚》週年慶必買銷售TOP５：賣破百萬顆大福、爆料牛肉鍋、秒殺濃餡吐司 ■ 飄香超過40年！台北６家老字號牛肉麵：24小時營業、本土黃牛乾拌麵、限量牛筋
2021/04/29 16:00
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