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基隆美食推薦20家!廟口最強滷肉飯、便宜營養三明治、炸雞天花板

基隆最強美食攻略20間快收藏!食尚小編集結基隆這塊美食寶地最經典、最熱門的小吃推薦,從最熱鬧的「基隆廟口夜市」、美食大本營「孝三路」,一路吃到內行人的廚房「仁愛市場」,還有在地人推薦的美食名單,通通整理給你了!趕緊趁著週末、假期開吃吧~   文章目錄 基隆美食有哪些特色? 基隆美食【小吃】推薦4家 01. 天天鮮排骨飯|《八尺門》暴紅【Google 3.8星】 02. 孝三大腸圈|連在地人都愛【Google 4.2星】 03. 孝三路魷魚羹肉圓|特色紅糟肉圓【Google 3.9星】 04. 廖媽媽珍珠奶茶|隱藏版佛系手搖【Google 3.7星】 基隆美食【仁愛市場】推薦3家 05. 基隆鹹湯圓豬肝腸|再不吃就失傳【Google 4.3星】 06. 吳姳麵館|必點爆量鮮蚵飯【Google 4.4星】 07. 甜蒔|秒殺級千層蛋糕【Google 4.4星】 基隆美食【廟口小吃】推薦4家 08. 天一香肉羹順|廟口最強滷肉飯【Google 4.3星】 09. 阿華炒麵|廟口宵夜首選【Google 4.0星】 10. 魚丸伯仔|特色小吃豆干包【Google 4.0星】 11. 基隆遠東泡泡冰|廟口老字號點心【Google 4.2星】 基隆美食【在地人】推薦7家 12. 李家鍋貼饅頭|巷弄70年山東味【Google 4.1星】 13. 三沙灣麵線焿|內行才知老字號【Google 4.2星】 14. 七堵家傳營養三明治|網推基隆最強【Google 4.6星】 15. 西八碼頭炸雞|炸雞翅的天花板【Google 4.3星】 16. 七堵臭粿仔湯|全台獨創臭香美食【Google 4.0星】 17. 阿祿咖哩沙茶牛肉店|老饕認證第一【Google 4.2星】 18. 三坑菜頭滷|在地無招牌美食【Google 4.0星】 基隆美食【伴手禮】推薦2家 19. 基隆連珍糕餅店|芋頭控的天堂【Google 4.3星】   20. 李鵠餅店|傳承百年糕餅【Google 4.0星】   基隆美食有哪些特色? 說到基隆美食代表,你會想到什麼呢?是天婦羅、滷肉飯還是營養三明治?想要一次網羅這些小吃,推薦你到廟口夜市走走,這裡熱鬧非凡,堪稱是基隆最熱鬧的美食戰場!附近的孝三路也不遑多讓,有多家老字號被列為「孝三路4大天王」,像是天天鮮排骨飯、孝三大腸圈、魷魚羹肉圓、廖媽媽珍珠奶茶等。基隆也有許多別處吃不到的美食,像是咖哩沙茶炒麵、泡泡冰、豬肝腸、臭粿條等,是美食文化相當豐富多元的寶地。   基隆美食【小吃】推薦4家 01. 天天鮮排骨飯|《八尺門》暴紅【Google 3.8星】 隨著大勢台劇《八尺門的辯護人》暴紅,劇中出現的基隆美食,更是受到眼尖影迷們的關注!尤其是這家本身就擁有超高人氣的40年老字號「天天鮮排骨飯」,地點位於基隆孝三路上,鄰近基隆火車站,,即使隱身巷弄,仍然夯到天天排隊人潮大爆滿!菜單主食就只有排骨、蝦仁、雞腿、魚排4樣,還有酸菜、高麗菜等配菜。單一主食價格在85~110元之間,雙拼則是130~155元。招牌必點「排骨蝦仁飯」,香酥排骨搭配爆量蝦仁,再搭半熟蛋,油香十足,簡直邪惡破表!   ▲「排骨蝦仁飯」(130元)堆疊成小山,一整碗相當澎派,讓人食慾大開。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     02. 孝三大腸圈|連在地人都愛【Google 4.2星】 「基隆孝三大腸圈」是1968年創立的經典老字號,不分平日、假日都是人氣爆棚,招牌大腸圈每份50元,它好吃的祕密,在於外層使用真正的豬腸衣製作,好嚼不會太韌,裡頭的糯米帶有蔥油香,口感Q彈,飄著香噴噴的古早味,推薦可以沾點辣醬提味會更讚!   ▲「大腸圈」是用真正的豬腸衣填入糯米來製作,裡面的糯米有蔥油香,口感十分Q彈。(圖片來源:Yuki‘s Life)     03. 孝三路魷魚羹肉圓|特色紅糟肉圓【Google 3.9星】 飄香超過一甲子的老攤「孝三路魷魚羹肉圓」很有意思,招牌的魷魚羹和肉圓是分成2個攤位面對面開著,建議可以都點1份嘗嘗,2樣都是40元。「紅糟肉圓」包著紅糟肉以及筍丁,從醬汁到口感都相當不錯。「魷魚羹」湯頭清甜,魚漿裡包著Q彈的魷魚塊,整體味道相當自然。   ▲餐點只賣2味,魷魚羹、紅糟肉圓,2樣都是40元。(圖片來源:小虎食夢網)     04. 廖媽媽珍珠奶茶|隱藏版佛系手搖【Google 3.7星】 隱藏版手搖飲「廖媽媽珍珠奶茶」店面藏在2樓,是來這附近吃美食必喝的飲料之一!菜單選擇相當多元,除了招牌的珍珠奶茶外,聽說冬瓜茶也相當推薦。「珍珠奶茶」中杯只要35元,大杯也不過45元,算是相當佛心的價格,口感屬於傳統的奶精奶茶,雖然奶味和茶味都略淡了一點,不過珍珠很大顆,整杯相當經濟實惠!   ▲「珍珠奶茶」(35元,中杯),口感屬於傳統的奶精奶茶,珍珠很大顆,相當經濟實惠。(圖片來源:金大佛的奪門而出家日誌)     基隆美食【仁愛市場】推薦3家 05. 基隆鹹湯圓豬肝腸|再不吃就失傳【Google 4.3星】 仁愛市場裡頭這間「基隆鹹湯圓豬肝腸」,在地飄香超過60年,主打獨特的美食「豬肝腸」,全台只有2家在賣!做法是在絞肉中加入醃製豬肝,口感和一般香腸不太一樣,建議加點辣椒沾著吃更美味!想喝熱湯也可以搭配1碗古早味的鹹湯圓喔!   ▲仁愛市場裡頭這間「基隆鹹湯圓豬肝腸」,在地飄香超過60年歷史。     06. 吳姳麵館|必點爆量鮮蚵飯【Google 4.4星】 「吳姳麵館」號稱市仁愛市場裡的祕寶,用餐尖峰幾乎被候位人潮擋到看不到內用區!招牌推薦必點這碗「男子漢蚵仔蓋飯」,整碗表面都是蚵仔,幾乎是每桌必點!蚵仔相當新鮮,處理得很乾淨,底下滷肉飯味道稍淡,因此不會太搶過蚵仔的風采,想在市場裡吃海鮮,來這攤就對啦!   ▲「男子漢蚵仔蓋飯」(130元)幾乎是每桌必點,蚵仔相當新鮮。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)     07. 甜蒔|秒殺級千層蛋糕【Google 4.4星】 「甜蒔」主打法式手工甜點 ,店面目前已搬遷至市場對面,每週只營業五、六、日這3天,而且每天只賣2小時,因為甜點相當熱銷,開店前就吸引甜點控前來排隊,而且很快就會搶購一空!招牌千層蛋糕最快10分鐘就會完售,口味像是「北海道鮮奶」「鹽之花焦糖」「島砂芝麻」都是熱門主打,另外也有販售檸檬塔、檸檬磅蛋糕、奶油草莓蛋糕等點心。   ▲「甜蒔」主打法式手工甜點 ,千層蛋糕更曾創下10分鐘完售紀錄。     基隆美食【廟口小吃】推薦4家 08. 天一香肉羹順|廟口最強滷肉飯【Google 4.3星】 廟口夜市攤位31號「天一香肉羹順」飄香百年,號稱是廟口這一帶最強的滷肉飯,吸引不少觀光客慕名而來。菜單就只賣50元肉焿、25元滷肉飯,建議可以直接點1套,另外還有筍絲、油豆腐、滷蛋等配菜。招牌的「滷肉飯」肉臊淋滿滿,以肥肉居多,醬香十足卻不膩口。「肉焿」湯頭清爽帶甜,不是走濃厚勾芡的路線很加分。   ▲「天一香肉羹順」飄香百年,號稱是廟口這一帶最強的滷肉飯。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     09. 阿華炒麵|廟口宵夜首選【Google 4.0星】 「阿華炒麵」可說是基隆代表性美食之一,地點位在仁愛區愛四路,因為營業時間很長,從早上10點開到隔日凌晨6點,是人氣很旺的宵夜好選擇,不過排隊人潮相當多,想吃還得耐心等候。菜單主食有咖哩炒麵、炒麵、湯麵3種料理方式,配料則是什錦或肉絲2種,麵條還可選擇油麵、烏龍麵或是米粉,價格在75~90元之間,另外也有多種湯品。經典口味推薦點「什錦咖哩炒麵」,配料相當豐富,有肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等,咖哩醬汁鹹香濃郁,帶點微辣,是台式口味的咖哩。   ▲「什錦咖哩炒麵」(90元)配料相當豐富,內含肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等。(圖片來源:金大佛的奪門而出家日誌)     10. 魚丸伯仔|特色小吃豆干包【Google 4.0星】 營業超過70年的基隆老字號「魚丸伯仔」,是在地相當知名的排隊美食,地點位在仁愛區愛二路。菜單很簡單,就只有魚丸湯、豆干包跟冬粉的組合。「豆干包」是基隆特有的小吃,造型獨特,外觀看起來就像淡水阿給,是在油豆腐裡塞入豬肉餡,再用魚漿把洞口填起來,可以選擇要不要配沾醬,建議搭配重口味的醬汁較夠味。   ▲「豆干包」(30元)每份有2個,是在油豆腐中塞入豬肉餡,再以魚漿封口。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     11. 基隆遠東泡泡冰|廟口老字號點心【Google 4.2星】 來基隆不能不嘗的特色美食,還有這款「泡泡冰」!成立於1955年的經典老字號「遠東泡泡冰」,地點位在仁愛區仁三路、基隆廟口夜市尾端,泡泡冰可以購買冷凍外帶杯,每份55元,口味有花生花豆、草莓、鳳梨、芒果、花生、芋頭、百香果、巧克力和雞蛋牛奶。最推薦的口味就是「花生」和「雞蛋牛奶」,每一口都濃郁香甜呢!   ▲口味首推「雞蛋牛奶」,吃起來甜蜜蜜、奶香味十足。(圖片來源:東蛙池塘)     基隆美食【在地人】推薦7家 12. 李家鍋貼饅頭|巷弄70年山東味【Google 4.1星】 基隆有名的巷弄美食「李家鍋貼饅頭」,地點位在仁愛區孝三路的巷弄,店面其實就是住宅,販售每日手工製作的冷凍水餃、菜肉包子、鍋貼饅頭。白白胖胖的鍋貼饅頭使用老麵發酵,採用半蒸半烤的方式製作,底部會呈現金黃焦脆的模樣,熱熱吃帶有淡淡麵香,兼具脆度和嚼勁,質地扎實、甜度不高。鍋貼饅頭每25~30分鐘會出爐1次,營業時間從早上8點開始,常常會被團購或預訂買光,想吃記得提前打電話預訂喔!   ▲饅頭經過老麵發酵後,散發著淡淡麵香,口感帶有脆度和嚼勁,相當扎實。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     13. 三沙灣麵線焿|內行才知老字號【Google 4.2星】 基隆三沙灣是外地人較少來訪的地區,而這間「三沙灣麵線焿」位在舊中船市場,是在地知名的老字號美食。店裡就只賣1樣麵線焿,內用小碗45元、大碗65元,有少許座位可以使用。這裡麵線最大的特色,就是裡頭的配料「大腸羹」,做法是用魚漿裹住滷得很透味道又好的大腸,不同於一般常見的包魷魚塊或肉條,是在地人推薦的真正基隆味!店內的辣醬更是一絕,麵線本身口味是中上,加了辣醬有如畫龍點睛,美味更升級!   ▲「三沙灣麵線焿」是在地人推薦的真正基隆味!(圖片來源:鄉民食堂)     14. 七堵家傳營養三明治|網推基隆最強【Google 4.6星】 網友推薦基隆最強的營養三明治是這家!「七堵家傳營養三明治」地點位在七堵區南興路、正光商圈裡頭,距離七堵火車站步行約6分鐘。店面是位在市場裡的小餐車,網評有高達2330則,拿下4.6星好成績,就知道好吃名不虛傳!炸到金黃香脆的麵包夾入半顆滷蛋、小黃瓜、番茄、火腿等配料,再加上邪惡美乃滋,食材簡單卻是人間美味!售價每份35元、3個100元,也因為價格比廟口夜市便宜許多,人氣相當旺,無論是基隆在地人,或是外地觀光客都會買!   ▲炸到金黃香脆的營養三明治,食材簡單卻是人間美味!(圖片來源:胖貓咪的奇幻旅程)     15. 西八碼頭炸雞|炸雞翅的天花板【Google 4.3星】 傳承二十多年的好味道「西八碼頭炸雞」,地點位在中山區中山二路,距離基隆車站步行大約10分鐘,雖然和鬧區相隔一段距離,但排隊人超依然有夠夯!菜單包含雞翅、雞排、雞腿、七里香等部位,特色在於炸雞都有經過獨家祕方醃製,肉質軟嫩,還帶有淡淡中藥香氣,不僅肉多大支,一口咬下還相當多汁不乾柴,薄薄的外皮酥脆不會過於油膩,外帶回家再加熱也依然好吃,更被在地人稱為是「炸雞翅界的天花板」!   ▲炸雞翅每支25元,經過獨家祕方醃製,肉質軟嫩,鎖住滿滿肉汁超好吃。(圖片來源:算命的說我很愛吃)     16. 七堵臭粿仔湯|全台獨創臭香美食【Google 4.0星】 號稱臭到整條街都聞得到的特色美食,就是這間「七堵臭粿仔湯」,地點位在七堵區自治街,鄰近南興市場。菜單主要販售粿仔、冬粉、米粉等麵食,小碗35元、大碗45元。招牌粿仔有分乾的、湯的,粿仔條Q彈不軟爛,湯底使用豬大骨熬製10小時,逼出膠質精華,產生獨特的臭香氣味,但就像臭豆腐或螺獅粉一樣,聞著臭、吃著香,在地人都是從小吃到大!這氣味也許讓人不太敢嘗試,入口卻又意外地好吃唰嘴,有機會來七堵走走一定要來吃看看!   ▲「臭粿仔」就像臭豆腐或螺獅粉一樣,聞著臭、吃著香,相當特別。     17. 阿祿咖哩沙茶牛肉店|老饕認證第一【Google 4.2星】 「咖哩沙茶麵」是基隆相當具有代表性的特色美食,尤其在中山區這條「復旦路」更聚集許多販售沙茶咖哩麵的老店,其中,就屬這間「阿祿咖哩沙茶牛肉店」被老饕評為第一!菜單除了販售沙茶咖哩炒麵,也有海鮮炸物,以及當日限定的隱藏版料理,沙茶咖哩熱炒菜均價大約200元,燴飯、炒麵等主食均價大約在80~110元之間。菜色推薦「炒牛三鮮」,裡面有牛心、牛肝還有、牛肉,新鮮不在話下,還特別大塊、厚切,吃起來相當過癮,咖哩的香氣和沙茶的平衡度也很好。   ▲「炸三鮮」「沙茶咖哩炒麵」「炒牛三鮮」都是推薦菜色。(圖片來源:小虎食夢網)     18. 三坑菜頭滷|在地無招牌美食【Google 4.0星】 基隆廟口附近的隱藏版美食「三坑菜頭滷」,地點位在仁愛區龍安街,無招牌的小店卻能不斷吸引顧客聞香上門,靠的就是這一大鍋簡單樸實的「台式關東煮」,品項包含常見的白蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血,還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等,想吃什麼通通自己夾,切盤後會再淋上醬油增添風味。滿滿鮮甜蘿蔔味的湯頭超順口,重點是清湯喝完還能無限續碗,真的是人情味滿滿!   ▲大鍋裡有關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血,還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等。(圖片來源:算命的說我很愛吃)     基隆美食【伴手禮】推薦2家 19. 基隆連珍糕餅店|芋頭控的天堂【Google 4.3星】   說到基隆伴手禮,最有名的絕對是這間「連珍糕餅」!在地飄香超過百年歷史,地點位於仁愛區愛二路,距離廟口夜市走路只要3分鐘,到基隆火車站也只要走10分鐘。店內販售的品項相當多元,又以芋頭甜點為主打明星,堪稱是芋頭控的天堂!招牌推薦必買「連珍芋泥球」,外地旅客來訪一定都是人手買上1盒超強芋泥球才離開!另外還有芋泥蛋糕、芋泥布丁大福、芋頭西米露等糕餅點心可買,而且全台僅此1間門市,別的地方買不到喔!   ▲「芋泥球」(55元,4入)選用大甲芋頭製作,食材很天然,用料也相當扎實。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     20. 李鵠餅店|傳承百年糕餅【Google 4.0星】 「李鵠餅店」創立於清光緒8年,不僅是間百年老店,在基隆伴手禮中名氣也很響亮,地點位於仁愛區仁三路,和連珍糕餅只相隔1個街口。店內商品以鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅人氣最高,單顆售價25~45元,也有10入~30入的禮盒選擇,另外也有販售太陽餅、牛軋糖等點心。「鳳梨酥」質地鬆軟、入口即化,伴隨著淡淡奶香很討喜。「蛋黃酥」有紅豆、綠豆、烏豆3種口味,裡頭包入大顆飽滿的鹹蛋黃,鹹甜滋味超唰嘴。   ▲「李鵠餅店」商品以鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅人氣最高。(圖片來源:艾妮可美味人生)  

2024/01/12 19:00

無限續湯揪甘心!巷弄無招牌「台式關東煮」想吃什麼任夾,基隆人激推

在地才知的巷弄美食大公開!食尚小編要來推薦1家基隆廟口附近的隱藏版美食「三坑菜頭滷」,無招牌的小店卻能不斷吸引顧客聞香上門,靠的就是這一大鍋簡單樸實的「台式關東煮」,裡頭米血、蘿蔔、吉古拉、黑白切都有,想吃什麼通通自己夾,湯還可以無限續碗,人情味滿滿!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   無招牌「台式關東煮」在地才知 有沒有這麼一間店,隱藏在深深的巷內,卻還是有懂吃的人一直聞香而來?有!基隆在地人超愛的「三坑菜頭滷」距離熱鬧的基隆廟口不遠,店面隱藏在巷內,連招牌都沒有,每天營業時間卻還是人潮不間斷。美味的祕密就是這一大鍋的「台式關東煮」,簡單又純粹的好味道,想吃什麼就夾什麼!到這彷彿是來到別人家吃飯一樣,就幾張長凳,挑個喜歡的位置就可以坐下來了。   ▲「三坑菜頭滷」座位採板凳圍繞料理台,彷彿是來到別人家吃飯一樣。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   想吃什麼通通自己夾 香味飄出來的關東煮,整爐用小火慢燉著。大鍋裡澎派的配料,除了關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血,還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等,應有盡有,想吃什麼就通通夾起來!接著老闆就會用熟練的刀法,幫客人切成一塊塊適合入口的大小。過程絲毫不拖泥帶水,轉眼間好吃的關東煮就通通裝進碗裡了!切完後的關東煮,會再淋上店家特製的醬油,讓整體口味更加分~   ▲大鍋裡有關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血,還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   ▲挑完想吃的料,老闆會用熟練的刀法,幫客人切成一塊塊適合入口的大小。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   ▲切完後的關東煮,會再淋上店家特製的醬油,讓整體口味更加分。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   看更多:「黑輪」和「關東煮」有什麼不同?「這地方」竟能吃到「鯨魚舌關東煮」   無限續湯太佛心 莫名點完後就是這麼一大碗,很像平常在麵店吃的黑白切。吸滿清爽湯汁的吉古拉,豬腸、米香等,表現很亮眼,讓人不自覺就會一口接一口,真的超唰嘴,一下子就嗑光整碗了!肝連肉我也喜歡,肉質扎實鮮美,單吃不沾醬的味道也很可以。豬雜系列也都不錯,推薦大家可以多夾一點。湯也可以無限續,想喝多少自己裝,喝起來是滿滿的蘿蔔味,很清爽!推薦給大家~   ▲肝連肉質扎實鮮美,單吃不沾醬的味道也很可以。(圖片來源:算命的說我很愛吃)   ▲滿滿人情味的台式關東煮,推薦給大家。(圖片來源:算命的說我很愛吃)  

2023/08/01 18:00

2/18節目《瘋狂總部》店家資訊:佛心美食(上)

  疫情亂世、物價飛漲,百姓苦哈哈該如何在這混亂的世道中生存呢?總部派出了梁三藏與徒弟孫悟多、文八戒師徒3人前往西邊取經,尋找佛系美食來療癒眾生!不僅有滿到盒子蓋不住的60元炸雞飯、基隆人最愛的私房小吃「菜頭滷」,還有隱身彰化二林的芋頭米粉,究竟有何魅力讓所有人大呼:太幸福了~最後,還有880元的無菜單料理,居然可以吃到深海生物?想知道更多佛心美食,千萬別錯過!今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。     點我看相關文章:南港軟體園區口碑日料!邊吃無菜單料理邊看廚師桌邊秀,中午時段還有御便當   點我看相關文章:飄香80年!彰化市場炸粿吃得到滿滿蚵仔,祖傳祕方醃料肉餡超唰嘴   點我看相關文章:埔里必吃60年古早味!「芋頭米粉湯」米粉Q彈、芋頭鬆軟,一碗只賣55元   點我看相關文章:屏東超狂手抓蝦料理!水源保護區養的無毒泰國蝦餐廳,還有旋轉木馬、小火車可玩   《食尚玩家》播出時間:4/6起,每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道;每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」:莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、張文綺  

2021/02/18 22:00

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