在地才知的巷弄美食大公開！食尚小編要來推薦１家基隆廟口附近的隱藏版美食「三坑菜頭滷」，無招牌的小店卻能不斷吸引顧客聞香上門，靠的就是這一大鍋簡單樸實的「台式關東煮」，裡頭米血、蘿蔔、吉古拉、黑白切都有，想吃什麼通通自己夾，湯還可以無限續碗，人情味滿滿！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
無招牌「台式關東煮」在地才知
有沒有這麼一間店，隱藏在深深的巷內，卻還是有懂吃的人一直聞香而來？有！基隆在地人超愛的「三坑菜頭滷」距離熱鬧的基隆廟口不遠，店面隱藏在巷內，連招牌都沒有，每天營業時間卻還是人潮不間斷。美味的祕密就是這一大鍋的「台式關東煮」，簡單又純粹的好味道，想吃什麼就夾什麼！到這彷彿是來到別人家吃飯一樣，就幾張長凳，挑個喜歡的位置就可以坐下來了。
▲「三坑菜頭滷」座位採板凳圍繞料理台，彷彿是來到別人家吃飯一樣。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
想吃什麼通通自己夾
香味飄出來的關東煮，整爐用小火慢燉著。大鍋裡澎派的配料，除了關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血，還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等，應有盡有，想吃什麼就通通夾起來！接著老闆就會用熟練的刀法，幫客人切成一塊塊適合入口的大小。過程絲毫不拖泥帶水，轉眼間好吃的關東煮就通通裝進碗裡了！切完後的關東煮，會再淋上店家特製的醬油，讓整體口味更加分～
▲大鍋裡有關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血，還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
▲挑完想吃的料，老闆會用熟練的刀法，幫客人切成一塊塊適合入口的大小。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
▲切完後的關東煮，會再淋上店家特製的醬油，讓整體口味更加分。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
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無限續湯太佛心
莫名點完後就是這麼一大碗，很像平常在麵店吃的黑白切。吸滿清爽湯汁的吉古拉，豬腸、米香等，表現很亮眼，讓人不自覺就會一口接一口，真的超唰嘴，一下子就嗑光整碗了！肝連肉我也喜歡，肉質扎實鮮美，單吃不沾醬的味道也很可以。豬雜系列也都不錯，推薦大家可以多夾一點。湯也可以無限續，想喝多少自己裝，喝起來是滿滿的蘿蔔味，很清爽！推薦給大家～
▲肝連肉質扎實鮮美，單吃不沾醬的味道也很可以。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
▲滿滿人情味的台式關東煮，推薦給大家。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
