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深緣及水台南關廟店

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人流口水

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    「深緣及水台南關廟店」彷彿城市裡的桃花源,堅持無添加的手作烘焙呈現了食物的原味風貌,還運用各地優質食材,宣揚在地好味道,講究麵包的職人精神與黃金比例,是家一上架就馬上被秒殺的超人氣麵包店!去年頗受歡迎的家庭生活喜劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》,劇組也來此拍攝場景,開播後引起一股追劇風潮!     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   招牌「鳳梨吐司」別處吃不到 深緣及水台南關廟店隱身在關廟區旺萊路上,低調沒有斗大招牌,不仔細看會以為是一般的透天住宅區呢!一入店內馬上讓人眼睛為之一亮,整體裝潢融合了現代優雅與傳統風格大器的格局,抬頭看天花板還是一幅台灣各地盛產鳳梨的分布圖。關廟也是盛產鳳梨的產地之一,深緣及水的鳳梨吐司可是店內的招牌商品,別的地方吃不到呢!黑色層架麵包展示區巧妙的搭配竹編工藝,融合了傳統與現代的美學設計,讓人選購麵包的同時有彷彿散步在竹林間的清新感。     ▲抬頭看天花板是一幅台灣各地盛產鳳梨的分布圖,關廟也是盛產鳳梨的產地之一。(圖片來源:傻妞吃台南)     ▲黑色層架麵包展示區巧妙地搭配竹編工藝,讓人選購麵包的同時,有彷彿散步竹林間的清新感。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 1天只賣2.5小時!台南人氣烘焙坊自養酵母做麵包,先搶伯爵乳酪貝果、起司德國結   燙金禮盒時尚有質感 店裡烘焙的麵包有很多種類,有歐式、法式、台式麵包,也有蛋糕、三明治、手作餅乾等,服務人員都會依照顧客人的口味、喜好協助挑選,說明麵包中的食材、特色,分享每款麵包背後的故事理念。伴手禮盒非常具有台南特色,以全臺首學「臺南孔廟」為封面,藍底燙金的設計非常有質感,還附上一張大吉籤,收到禮盒的朋友一定事事順心,吉祥如意啦!深緣及水麵包烘焙全都是使用日本非基改的麵粉,有日清麵粉、鳥越麵粉、昭和麵粉等,使用法國天然發酵奶油LESCUREX藍絲可奶油,嚴格挑選好食材,從攪拌、揉製、發酵、塑型到烘烤出爐,每一個步驟都是需要時間淬鍊,用心製作,難怪客人回流不斷!   ▲伴手禮盒以全臺首學「臺南孔廟」為封面,藍底燙金設計很有質感,還附上一張大吉籤,祝福客人吉祥如意。(圖片來源:傻妞吃台南)   羅宋麵包,使用法國藍絲可奶油 來店必買的羅宋麵包60元,使用法國藍絲可奶油塗滿整個麵包體,表皮香酥、厚實飽滿。濃醇奶香的羅宋麵包,特別是用小烤箱再次烘烤之後,黃金焦香口感溫熱酥脆,紮實奶香的口感是大人小孩都難以抗拒的好滋味!橫切面好像一個金元寶非常討喜, 剛出爐的羅宋麵包很漂亮,吃起來皮薄酥脆內層軟Q,在奶油和雞蛋的作用下,聞起來像牛奶糖般的香甜呢!     ▲這太浮誇了,巨無霸羅宋耶,這是真的用食材做的展示品,不是塑膠模具,沒有對外販售,底下盤子裝的才是正常版羅宋啦!(圖片來源:傻妞吃台南)     ▲羅宋麵包橫切面好像一個金元寶,非常討喜。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 麵包控暴動了!台南超狂羅宋出爐就秒殺,在地人激推「毛毛蟲」   關廟鳳梨吐司,融合抹茶香 絕不能錯過的還有這一款人氣明星商品「關廟鳳梨吐司」,極具巧思地結合關廟鳳梨與日本抹茶的雙重口感,搭配出可愛討喜如鳳梨外皮般的黃綠花紋,獨一無二的吸睛造形、迷人滋味也同時征服了每一饕客的味蕾。關廟鳳梨吐司半條100元、整條160元,第一口吃到吐司邊綠色抹茶的地方散發很淡雅的抹茶香,不會苦澀,中間的蜜漬關廟鳳梨果乾的微酸微甜,更增添口感與香氣,越嚼越清香,融合台南在地食材演化出的風味,主張單吃即能享有美妙滋味,完全不需要再額外塗上果醬就非常好吃呢!    ▲每一口吐司都吃得到鳳梨果肉, 加上外型獨特又深具台南關廟特色,拿來當伴手禮最適合不過了!(圖片來源:傻妞吃台南)   黑糖吐司,蜜煉黑糖甜在心 黑糖吐司是深緣烘焙的新品,一整份吐司可以切成3大塊超厚的黑糖厚片,露出甜在心的蜜煉黑糖呢!也可以手撕著吃,軟Q不膩口非常過癮!使用日本麵粉、法國奶油、鮮奶和傳統手工的蜜煉黑糖,一口咬下馬上感受到黑糖的濃醇香卻不會甜膩,隨著慢慢咀嚼,卻逐漸著迷於這恰到好處的香甜,一直在嘴裡久久不散,好吃極了!   ▲一整份吐司可以切成3大塊超厚的黑糖厚片。(圖片來源:傻妞吃台南)   麥香核桃麵包,葡萄乾有酒釀香氣 料超多的麥香核桃,上面撒了超多我愛的杏仁片,使用的食材還有全麥麵粉、核桃、葡萄乾等,快切開給大家看看吧。切開麥香核桃裡頭,填滿了核桃和葡萄乾,不只中間有飽滿餡料,吃到最後一口還是料多多喔。除了放料不手軟,核桃也完全不會苦澀,葡萄乾帶點酒釀香氣不會死甜,和一般市售的葡萄乾很不一樣,好吃好幾倍,麵包體Q軟的口感隨著清甜麥香,令人回味無窮啊!   ▲麥香核桃裡頭填滿了核桃和葡萄乾,不只中間餡料飽滿,吃到最後一口還是料多多。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 【新開店】台南也有「生吐司」!LV級日本野生酵母做出超柔軟吐司   咖啡豆造型餅乾超可愛 我也選了4罐喜歡吃的手作餅乾,剛好裝成一盒精緻禮盒。不想出門的時候窩在家,來幾片餅乾喝杯好茶,慢活一下好愜意呢!一打開永康花生餅有驚喜, 花生造型的餅乾也太可愛了啦,讓人怎麼捨得吃。不只造型可愛,除了香濃的花生香氣,還吃得到花生顆粒耶,是一款好吃到令人嘴角上揚的小點心。哇!咖啡豆造型的東山咖啡餅超Q,人見人愛,吃起來更有樂趣啊!使用東山產的咖啡粉,口感微甜散發香醇濃郁的咖啡香,酥脆好吃,是下午茶的好搭檔。杏仁核桃餅有著淡雅的杏仁香氣,和著不少的核桃更增添酥脆口感,真的會讓人一口接一口停不下來!看起來顏色很深的鹹香起司餅,只取用起司本身的鹹度,吃起來不會很鹹膩喔,起司香氣伴著鹹酥輕脆,很唰嘴呢!   ▲4罐手作餅乾剛好可以裝成一盒精緻禮盒,藍湛湛的燙金禮盒高雅又時尚。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲一打開餅乾罐裡驚喜連連, 花生跟咖啡豆造型餅乾也太可愛啦 ! 讓人怎麼捨得吃啦!(圖片來源:傻妞吃台南)   結合台南在地食材 深緣及水的台語就是「好相處又覺得美麗的意思」,這裡的麵包是在地文化的一種象徵,以烘焙創意結合台南在地食材,化身成更多驚喜!加上麵包真材實料,讓人吃了還想再吃,累積了不少忠實的顧客,也是我非常喜愛的烘焙坊!無過多的商業氣息,讓麵包不只果腹,也能一窺台灣食材與文化之美。目前深緣及水善糖文化園區、台南高鐵店及台南關廟店皆有販售烘焙麵包喔!   資訊卡:深緣及水台南關廟店   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台南超人氣冰店,富士山冰配料好多層,必點還有龍喵炒麵麵包 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃!月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗,還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 這「克林姆餐包」讓台南人排隊了!「神出鬼沒麵包車」只賣這2樣

    2021/02/04 12:58
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