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深緣及水台南關廟店

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麵包控要收!北中南4家烘焙店超澎派「防疫箱」:12款大分量、25年老店、自家培養酵母

【報導店家】拉凡德手作烘焙、馥漫麵包花園、深緣及水、鳥麵包     麵包控要收!防疫期間除了蔬果、美食箱,各大烘焙坊也推出了「麵包箱」啦~《食尚玩家》特搜出北中南4家人氣麵包店,各個防疫箱都超值又澎派,有揉入新鮮墨魚汁的麵包、濃郁唰嘴的肉桂捲、融入關廟鳳梨的抹茶吐司通通好誘人,早餐、下午茶不怕沒著落啦!食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 新竹/拉凡德手作烘焙  自家培養天然酵母 玩家:NANA媽 「拉凡德手作烘焙」推出的超值防疫箱(提前2天電話預訂),防疫期間優惠價354元(限竹中總店、竹北分店),麵包所用的材料是法國進口奶油,麵粉是日本的製粉,連天然酵母也是自己培養的,嚴選食材吃得很安心。內容物都是招牌熱門商品,有墨魚麵包2個、焦糖蜂蜜歐式麵包2個、肉鬆香芋1個、芋泥湯種吐司4片裝,歐克麵包1個。   食尚購物網買得到:防疫六款早餐點心超值箱   ▲拉凡德手作烘焙推出的超值防疫麵包箱。(圖片來源:NANA媽)   墨魚麵包揉入了新鮮的墨魚汁,表面還能看到許多荷蘭乳酪丁,交織著奶油大蒜醬,融合濃郁乳酪的鹹味,Q中略有一點嚼勁;焦糖蜂蜜歐式麵包上頭撒著糖霜,不止有純粹的麵香,還飄著焦糖巧克力與蜂蜜淡淡香氣;芋泥湯種吐司烤到蓬鬆誘人,上層鋪滿杏仁片,吐司咬起來質地柔軟綿細,保有濕度,芋泥內餡口感甜香綿密,會不斷在唇齒之間留下迷人的大甲芋頭香。   ▲麵包揉入了新鮮的墨魚汁,表面還能看到許多荷蘭乳酪丁。(圖片來源:NANA媽)   ▲芋泥湯種吐司內餡甜香綿密。(圖片來源:NANA媽)     02. 台中/馥漫麵包花園  25年老字號 玩家:巧莉的世界流浪筆記 台中在地知名烘焙坊「馥漫麵包花園」創立至今已25個年頭,也因應疫情推出了宅配麵包箱,共有5款不同組合。生吐司組(650元)包含了生吐司、亞麻蔓越莓、維也納麵包、布里歐肉桂捲、鹽可頌、紅豆丹麥、冰牛角,滿滿1箱直接讓你吃1個禮拜。   ▲台中在地知名烘焙坊「馥漫麵包花園」推出宅配防疫麵包箱,共有5款不同組合。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   這家肉桂捲是麵包型的,用辮子的編織方式變成肉桂球,每一口都很濕潤,吃得到濃郁的肉桂香氣、甜而不膩。丹麥麵包裡滿滿的紅豆餡,粒粒飽滿香甜;一手撕開就能感受到的蓬鬆柔軟、濕潤綿密的生吐司,單吃就很好吃,愈嚼愈吃出食材本身的甜,配上果醬或是新鮮水果也可以!   ▲麵包型的肉桂捲每一口都很濕潤,吃得到濃郁的肉桂香氣。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲紅豆丹麥麵包,滿滿的紅豆餡粒粒飽滿香甜,很滿足!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     【看更多】 麵包控要收!8家宅配到府烘焙坊:爆漿「裝蒜包」、月賣千條塔帕斯、舊金山酸種貝果   03. 台南/深緣及水  麵包融合台南在地食材 玩家:傻妞吃台南 「深緣及水」是許多台南人喜愛的麵包坊,堅持無人工添加物、融合台南在地食材,做出許多款讓人愛不釋口的人氣麵包。疫情期間貼心推出有如百寶箱的宅配麵包箱,搭配好的組合有吐司、麵包、歐包、手工餅乾和磅蛋糕等,直接搞定1週的早餐與下午茶!   ▲超值箱包含麵包、甜點和零食等11種招牌商品,讓人宅在家也能天天有新享受。(圖片來源:傻妞吃台南)   最夯的人氣商品「關廟鳳梨吐司」,極具巧思的結合關廟鳳梨與日本抹茶的雙重口感,搭配出可愛討喜如鳳梨外皮般的黃綠花紋,內餡蜜漬關廟鳳梨的微酸甜,更增添口感與香氣,愈嚼愈好吃;羅宋麵包使用法國天然奶油塗滿整個麵包體,表皮香酥、厚實飽滿,像牛奶糖般的香甜。   ▲吐司邊散發抹茶香,中間吃得到蜜漬關廟鳳梨果干的微酸微甜,更增添口感與香氣。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲羅宋麵包用小烤箱烤過之後,吃起來皮薄酥脆、內層軟Q。(圖片來源:傻妞吃台南)     04. 台南/鳥麵包  必嗑招牌霓虹、蔓越莓吐司 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 這家許多台南人喜愛的「鳥麵包」貼心推出超酷的「宅配防疫麵包箱」,有霓虹吐司、軟歐麵包、貝果、餐包及最近超夯的肉桂捲等組合,須至少5~6天前預訂。有分A款(1000元)跟B款(700元),前者適合4人以上家庭訂購,共有23個麵包;後者則較適合2~4人小家庭,共有16個麵包。這次訂購了B款,整箱不僅豐富且超澎派,吃上1個禮拜都沒問題!   ▲這次訂的B款麵包箱不僅豐富且超澎派,吃上1個禮拜都沒問題。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   仔細看每種麵包口味都不一樣,總共有12款,光是吐司就有招牌的霓虹吐司及蔓越莓吐司,還有蔓越莓與起司口味的軟Q麵包;軟歐及佛卡夏麵包有燻雞、明太子等口味,另外有2份貝果、短棍與加了楓糖的法式餐包。建議保存方式為冷凍1個月、冷藏3天,想吃的時候以烤箱加熱或電鍋回蒸,依然能保持原來的口感喔!   ▲招牌的霓虹吐司(圖右)及蔓越莓吐司(圖左)都很軟Q。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)   ▲軟歐及佛卡夏麵包有燻雞、明太子等口味。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 食尚購物網買得到:防疫六款早餐點心超值箱 ■ 火鍋控必嗑!老店超澎派「牛肉超載鍋」,988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 打開或加熱就能吃!16家防疫必備宅配美食:秒殺級生乳包、3倍厚醬吐司、40年冰鎮滷味

2021/06/21 10:00

防疫箱再一發!人氣麵包坊「宅配組合」吃得到11款商品,超夯「鳳梨吐司」終於免排隊

「深緣及水」台南關廟店是許多台南人喜愛的麵包坊,嚴選日本進口非基改麵粉及法國天然發酵奶油,堅持無人工添加物、融合台南在地食材,透過烘焙師傅的巧手,做出許多款讓人愛不釋口的人氣麵包。疫情期間貼心推出有如百寶箱的宅配麵包箱,店家搭配好的組合有吐司、麵包、歐包、手工餅乾和磅蛋糕等,直接搞定1週的早餐與下午茶!防疫在家也能吃得好享受。食尚「防疫生活專區」看這裡     11款最TOP商品組合 深緣及水的麵包一直都是我心目中的NO.1,之前就會常常買來吃,用料實實在在,品質值得信賴。這次推出冷凍宅配麵包箱,二話不說馬上訂購宅配送到家,安全又便利,減少人與人之間的接觸,冷凍可保存30天、常溫3天,加熱後風味更佳。這次我訂購的是「超值全品項專箱」,裡面有東山荔枝大歐包、東山柑橘大歐包、高纖多穀物大歐包、關廟鳳梨吐司、鮮奶吐司、芋頭堅果小歐包、布魯諾小歐包、羅宋、綜合12入磅蛋糕禮盒、手工餅乾桶、歐法糖餅,從麵包到甜點、零食,通通一次全擁有,11種最TOP商品組成的麵包福箱,讓人宅在家也能天天都有新享受。   ▲超值箱包含麵包、甜點和零食等11種招牌商品,讓人宅在家也能天天有新享受。(圖片來源:傻妞吃台南)   關廟鳳梨吐司不塗果醬就唰嘴 最夯的人氣商品「關廟鳳梨吐司」,不用排隊還可以宅配到家太幸福了,極具巧思的結合關廟鳳梨與日本抹茶的雙重口感,搭配出可愛討喜如鳳梨外皮般的黃綠花紋,獨一無二的吸睛造形、迷人的滋味征服了每一位饕客的味蕾。吐司邊綠色抹茶的地方散發很淡雅的抹茶香,不會苦澀,中間吃得到蜜漬關廟鳳梨果干的微酸微甜,更增添口感與香氣,愈嚼愈好吃,完全不需要再額外塗上果醬,單吃就很唰嘴耶。   ▲吐司邊散發抹茶香,中間吃得到蜜漬關廟鳳梨果干的微酸微甜,更增添口感與香氣。(圖片來源:傻妞吃台南)   羅宋麵包像牛奶糖般香甜 除了關廟鳳梨吐司,裡面還有1包鮮奶吐司,吃來綿密又濕潤,連吐司邊都很好入口不會偏乾硬,單吃就能吃到鮮奶吐司的香甜,夾蛋、抹果醬或做成三明治也很適合,搭配食材做多種變化,超百搭的經典款吐司。人氣高居不下的還有這款羅宋麵包,使用法國天然奶油塗滿整個麵包體,表皮香酥、厚實飽滿,濃醇奶香的羅宋麵包再用小烤箱烤過之後,吃起來皮薄酥脆、內層軟Q最好吃了,像牛奶糖般的香甜,光聞就流口水了,家裡的大人小孩都好喜歡。   ▲羅宋麵包用小烤箱烤過之後,吃起來皮薄酥脆、內層軟Q。(圖片來源:傻妞吃台南)   東山柑橘大歐包愈嚼愈香 歐包的糖和油較一般傳統麵包少,宅在家也能吃得健康不發胖。身為一個麵包控要跟大家說,千萬不要以為歐式麵包的樸素外表就不好吃,也不要把「又乾又硬」套在歐式麵包上,其實歐包在食材上、發酵、口感還有師傅的功力都很講究,低油低糖也能做出外韌內軟的口感,咀嚼中還能吃得到濃濃的麥香。東山柑橘大歐包,我都先切片後冷凍,不僅不占空間,嘴饞時就可以拿2、3片出來常溫退冰,不只能滿足口腹之欲,熱量低又有飽足感。裡面有核桃、葡萄乾、柑橘、東山桂圓乾,柑橘混合東山桂圓乾的味道真的超搭,濃郁香醇的煙燻龍眼乾加上柑橘的清香宜人,核桃與葡萄乾讓口感更有層次,愈嚼愈香就是這款歐包最吸引人的地方。   ▲東山柑橘大歐包熱量低又有飽足感,吃得健康不發胖。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲東山荔枝大歐包沒有多餘的添加,更凸顯出小麥與荔枝乾的香氣,香氣真的很迷人。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲左邊是芋頭堅果小歐包,右邊是布魯諾小歐包。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 1天只賣2.5小時!台南烘焙坊自養酵母做麵包,先搶伯爵乳酪貝果、起司德國結   磅蛋糕使用台南在地農產品 麵包百寶箱連下午茶都貼心準備好了!綜合12入磅蛋糕禮盒送禮自吃兩相宜,共有6款水果風味的磅蛋糕,使用台南各鄉鎮的地方特產,當令農產品為食材,透過烘焙做出在地的獨特性,讓小農特色也能躍上餐桌,成為最美味的下午茶。一片片的獨立包裝,保存或食用上也更加方便。   ▲6款水果風味的磅蛋糕,使用台南各鄉鎮的特產製作而成。(圖片來源:傻妞吃台南)   歐法糖餅追劇必備 追劇必備的手工餅乾,百寶箱裡也幫你「款好好」,有歐法糖餅和綜合手工餅乾(3種不同的口味),讓小朋友直接抱整桶一片一片嗑起來。這款歐法糖餅盒滿可愛的,不僅有提把很方便,連蓋子也設計成積木造型好童趣,以食品及耐凍的材質外盒,吃完後還可以當保鮮盒,非常環保。內包裝的糖餅還有夾鏈袋盛裝,裡面有3款不同口味的糖餅,是3款不同麵包經過低溫烘烤後,撒上糖粉製成的脆餅,大人小孩都愛吃!我最愛羅宋脆片,當追劇時的零食最好不過了。   ▲這款歐法糖餅盒滿可愛的,不僅有提把很方便,連蓋子也特別設計成積木造型。(圖片來源:傻妞吃台南)   2種組合選擇不用擔心吃膩 深緣及水推出的防疫宅配麵包箱共有2款選擇,可依家裡人口多寡購買,麵包宅配箱搭配好好的,完全不用擔心選擇障礙或吃膩的問題,讓防疫期間多了便利性及安全性,想吃再拿出來回溫,或以烤箱加熱、電鍋回蒸,依然能保持原來的口感呢!可電話預約訂購,到店立取,也有提供冷凍宅配服務喔。   ▲麵包宅配箱搭配好好的,完全不用擔心選擇障礙或吃膩的問題。(圖片來源:傻妞吃台南)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 防疫早餐再一發!5家人氣宅配吐司:馬斯卡邦雙拼、限量抹茶拿鐵口味、13道工法製作 ■ 打開或加熱就能吃!16家防疫必備宅配美食:秒殺級生乳包、3倍厚醬吐司、40年冰鎮滷味 ■ 【新開店】道地越南麵包一早就排隊!包現炒紅燒肉淋祕醬,吃完1個還想外帶

2021/06/11 21:00

麵包控嗑起來!台南秒殺關廟鳳梨吐司+招牌羅宋麵包,再怒咬蜜煉黑糖吐司

「深緣及水台南關廟店」彷彿城市裡的桃花源,堅持無添加的手作烘焙呈現了食物的原味風貌,還運用各地優質食材,宣揚在地好味道,講究麵包的職人精神與黃金比例,是家一上架就馬上被秒殺的超人氣麵包店!去年頗受歡迎的家庭生活喜劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》,劇組也來此拍攝場景,開播後引起一股追劇風潮!     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   招牌「鳳梨吐司」別處吃不到 深緣及水台南關廟店隱身在關廟區旺萊路上,低調沒有斗大招牌,不仔細看會以為是一般的透天住宅區呢!一入店內馬上讓人眼睛為之一亮,整體裝潢融合了現代優雅與傳統風格大器的格局,抬頭看天花板還是一幅台灣各地盛產鳳梨的分布圖。關廟也是盛產鳳梨的產地之一,深緣及水的鳳梨吐司可是店內的招牌商品,別的地方吃不到呢!黑色層架麵包展示區巧妙的搭配竹編工藝,融合了傳統與現代的美學設計,讓人選購麵包的同時有彷彿散步在竹林間的清新感。     ▲抬頭看天花板是一幅台灣各地盛產鳳梨的分布圖,關廟也是盛產鳳梨的產地之一。(圖片來源:傻妞吃台南)     ▲黑色層架麵包展示區巧妙地搭配竹編工藝,讓人選購麵包的同時,有彷彿散步竹林間的清新感。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 1天只賣2.5小時!台南人氣烘焙坊自養酵母做麵包,先搶伯爵乳酪貝果、起司德國結   燙金禮盒時尚有質感 店裡烘焙的麵包有很多種類,有歐式、法式、台式麵包,也有蛋糕、三明治、手作餅乾等,服務人員都會依照顧客人的口味、喜好協助挑選,說明麵包中的食材、特色,分享每款麵包背後的故事理念。伴手禮盒非常具有台南特色,以全臺首學「臺南孔廟」為封面,藍底燙金的設計非常有質感,還附上一張大吉籤,收到禮盒的朋友一定事事順心,吉祥如意啦!深緣及水麵包烘焙全都是使用日本非基改的麵粉,有日清麵粉、鳥越麵粉、昭和麵粉等,使用法國天然發酵奶油LESCUREX藍絲可奶油,嚴格挑選好食材,從攪拌、揉製、發酵、塑型到烘烤出爐,每一個步驟都是需要時間淬鍊,用心製作,難怪客人回流不斷!   ▲伴手禮盒以全臺首學「臺南孔廟」為封面,藍底燙金設計很有質感,還附上一張大吉籤,祝福客人吉祥如意。(圖片來源:傻妞吃台南)   羅宋麵包,使用法國藍絲可奶油 來店必買的羅宋麵包60元,使用法國藍絲可奶油塗滿整個麵包體,表皮香酥、厚實飽滿。濃醇奶香的羅宋麵包,特別是用小烤箱再次烘烤之後,黃金焦香口感溫熱酥脆,紮實奶香的口感是大人小孩都難以抗拒的好滋味!橫切面好像一個金元寶非常討喜, 剛出爐的羅宋麵包很漂亮,吃起來皮薄酥脆內層軟Q,在奶油和雞蛋的作用下,聞起來像牛奶糖般的香甜呢!     ▲這太浮誇了,巨無霸羅宋耶,這是真的用食材做的展示品,不是塑膠模具,沒有對外販售,底下盤子裝的才是正常版羅宋啦!(圖片來源:傻妞吃台南)     ▲羅宋麵包橫切面好像一個金元寶,非常討喜。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 麵包控暴動了!台南超狂羅宋出爐就秒殺,在地人激推「毛毛蟲」   關廟鳳梨吐司,融合抹茶香 絕不能錯過的還有這一款人氣明星商品「關廟鳳梨吐司」,極具巧思地結合關廟鳳梨與日本抹茶的雙重口感,搭配出可愛討喜如鳳梨外皮般的黃綠花紋,獨一無二的吸睛造形、迷人滋味也同時征服了每一饕客的味蕾。關廟鳳梨吐司半條100元、整條160元,第一口吃到吐司邊綠色抹茶的地方散發很淡雅的抹茶香,不會苦澀,中間的蜜漬關廟鳳梨果乾的微酸微甜,更增添口感與香氣,越嚼越清香,融合台南在地食材演化出的風味,主張單吃即能享有美妙滋味,完全不需要再額外塗上果醬就非常好吃呢!    ▲每一口吐司都吃得到鳳梨果肉, 加上外型獨特又深具台南關廟特色,拿來當伴手禮最適合不過了!(圖片來源:傻妞吃台南)   黑糖吐司,蜜煉黑糖甜在心 黑糖吐司是深緣烘焙的新品,一整份吐司可以切成3大塊超厚的黑糖厚片,露出甜在心的蜜煉黑糖呢!也可以手撕著吃,軟Q不膩口非常過癮!使用日本麵粉、法國奶油、鮮奶和傳統手工的蜜煉黑糖,一口咬下馬上感受到黑糖的濃醇香卻不會甜膩,隨著慢慢咀嚼,卻逐漸著迷於這恰到好處的香甜,一直在嘴裡久久不散,好吃極了!   ▲一整份吐司可以切成3大塊超厚的黑糖厚片。(圖片來源:傻妞吃台南)   麥香核桃麵包,葡萄乾有酒釀香氣 料超多的麥香核桃,上面撒了超多我愛的杏仁片,使用的食材還有全麥麵粉、核桃、葡萄乾等,快切開給大家看看吧。切開麥香核桃裡頭,填滿了核桃和葡萄乾,不只中間有飽滿餡料,吃到最後一口還是料多多喔。除了放料不手軟,核桃也完全不會苦澀,葡萄乾帶點酒釀香氣不會死甜,和一般市售的葡萄乾很不一樣,好吃好幾倍,麵包體Q軟的口感隨著清甜麥香,令人回味無窮啊!   ▲麥香核桃裡頭填滿了核桃和葡萄乾,不只中間餡料飽滿,吃到最後一口還是料多多。(圖片來源:傻妞吃台南)   【看更多】 【新開店】台南也有「生吐司」!LV級日本野生酵母做出超柔軟吐司   咖啡豆造型餅乾超可愛 我也選了4罐喜歡吃的手作餅乾,剛好裝成一盒精緻禮盒。不想出門的時候窩在家,來幾片餅乾喝杯好茶,慢活一下好愜意呢!一打開永康花生餅有驚喜, 花生造型的餅乾也太可愛了啦,讓人怎麼捨得吃。不只造型可愛,除了香濃的花生香氣,還吃得到花生顆粒耶,是一款好吃到令人嘴角上揚的小點心。哇!咖啡豆造型的東山咖啡餅超Q,人見人愛,吃起來更有樂趣啊!使用東山產的咖啡粉,口感微甜散發香醇濃郁的咖啡香,酥脆好吃,是下午茶的好搭檔。杏仁核桃餅有著淡雅的杏仁香氣,和著不少的核桃更增添酥脆口感,真的會讓人一口接一口停不下來!看起來顏色很深的鹹香起司餅,只取用起司本身的鹹度,吃起來不會很鹹膩喔,起司香氣伴著鹹酥輕脆,很唰嘴呢!   ▲4罐手作餅乾剛好可以裝成一盒精緻禮盒,藍湛湛的燙金禮盒高雅又時尚。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲一打開餅乾罐裡驚喜連連, 花生跟咖啡豆造型餅乾也太可愛啦 ! 讓人怎麼捨得吃啦!(圖片來源:傻妞吃台南)   結合台南在地食材 深緣及水的台語就是「好相處又覺得美麗的意思」,這裡的麵包是在地文化的一種象徵,以烘焙創意結合台南在地食材,化身成更多驚喜!加上麵包真材實料,讓人吃了還想再吃,累積了不少忠實的顧客,也是我非常喜愛的烘焙坊!無過多的商業氣息,讓麵包不只果腹,也能一窺台灣食材與文化之美。目前深緣及水善糖文化園區、台南高鐵店及台南關廟店皆有販售烘焙麵包喔!     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台南超人氣冰店,富士山冰配料好多層,必點還有龍喵炒麵麵包 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃!月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗,還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 這「克林姆餐包」讓台南人排隊了!「神出鬼沒麵包車」只賣這2樣

2021/02/04 12:58

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