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店家報導

米其林也按讚!士林6家必吃湯圓、燒麻糬,熱湯圓加剉冰超有哏

每年到了冬至,大家總是會應景地找尋湯圓店,或是買湯圓回家煮來吃,吃湯圓除了有團圓、圓滿的意思,在冬至之後陽氣會漸漸回升,為了使陽氣回覆,於是以湯圓代表的意義來象徵迎接陽氣,以前長輩常說湯圓吃1顆長1歲,小時候為了快快長大都會猛吞湯圓,反而現在年紀大了都不肯相信這個習俗了。這篇幫大家精選士林區6家販售甜湯圓、鹹湯圓、燒麻糬、炸湯圓的店家給大家參考。     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   01. 楊記米食麵館  市場隱藏版美食 「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內,通常傳統市場裡都會有幾間隱藏版美食,只有在地人才知道,這間從店內到店外都看不到招牌,只有問老闆才會知道店名的小吃攤,雖然店裡從麵食、鍋燒麵到黑白切通通都有買,但其實老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓,純手工只用糯米製作的湯圓細膩黏口,無論是包餡或沒包餡的鹹湯圓都很好吃喔!   ▲這家鹹湯圓是傳統市場裡的隱藏版美食,只有在地人才知道。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     【看更多】 飄香60年!新莊老街古早味鹹圓仔皮Q唰嘴,方形「虎皮蝦捲」別處吃不到   02. 御品元冰火湯圓  米其林推薦冰火湯圓 這間「御品元冰火湯圓」相信大家都不陌生,是通化街的人氣排隊店,也獲得2020米其林推薦美食,去年才到士林夜市基河路這邊開了分店,人氣產品就是酒釀湯圓和冰火湯圓,酒釀湯圓的酒香、米香都還滿重的,包餡的花生湯圓和芝麻湯圓都經過挑嘴的爸爸認證,非常好吃,還可以直接買冷凍湯圓回家煮喔!我非常喜歡他們家的冰火湯圓,除了熱呼呼的湯圓放到剉冰上本身就非常有哏,吃起來又冰又熱的好特別,湯圓吃完之後還可以在剉冰上淋桂花蜜和檸檬汁直接吃,即使是冷冷的天吃上1碗也相當過癮。   ▲人氣產品酒釀湯圓,酒香、米香都還滿重的。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲湯圓和剉冰冰火交融,搭上手工熬煮桂花蜜更是絕妙。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     【看更多】 IG打卡必吃!板橋復古冰室超有哏,草莓剉冰要撒玫瑰鹽、抹茶口味配肉鬆   03. 劍潭鹹圓  鹹湯圓加油蔥提香 承德路4段40巷這條有點夜市的概念,到了晚上一整排店家美食多到讓人選擇困難,這間「劍潭鹹圓」是這條唯一有賣客家鹹湯圓的老店, 鹹湯圓全部都是老闆手工製作,軟Q且內餡非常飽滿,湯頭清爽,裡面也會加入芹菜,油蔥等提香。另外也有賣一些黑白切、乾麵等,座位不多但生意很不錯!   ▲鹹湯圓湯頭清爽,裡頭加入芹菜,油蔥等提香。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     04. 劍潭紅豆湯  超一大碗2人吃剛好 「劍潭紅豆湯」就在劍潭鹹圓的斜對面,除了紅豆湯和花生湯、燒鮮草之外,像是湯圓、芋圓、地瓜圓等都是現點現煮,不知道是不是因為生意太好,來不及煮的關係。 花生綜合圓裡面有地瓜圓、芋圓、湯圓、粉圓、脆圓,甚至還有燕麥、花生,熬煮到相當綿密,不會很甜。重點是超大一碗,1個人吃很飽,2個人吃剛剛好喔!   ▲花生綜合圓裡面有地瓜圓、芋圓、湯圓、粉圓,燕麥、花生熬煮到相當綿密。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     05. 第一家鹽酥雞 士林美崙街  古早味炸湯圓 這間「第一家鹽酥雞 士林美崙街」也是我從小吃到大的消夜場美食,牌子老信用好,晚上7點多來買就排一堆人,食材新鮮調味好吃,很容易一個不小心就買一大袋,重點是如果你不喜歡吃煮的湯圓,他們家有賣炸湯圓喔!炸湯圓會附上超大一包的花生粉,吃起來就跟喜宴上的湯圓味道一模模一樣樣,小朋友超級愛。   ▲炸湯圓沾花生粉,吃起來就跟喜宴上的味道一模一樣。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   【看更多】 高雄必吃超浮誇鹽酥雞,雞排「蔥花、干貝」塞滿滿,炸湯圓一咬爆漿   06. 以利泡泡冰  燒麻糬現煮會更Q 「以利泡泡冰」不用多說,老士林人都知道這間的泡泡冰超正點,不過沒想到冬天居然還會有兼賣燒麻糬,我爸之前趁我沒回娘家的時候就偷跑來吃過,這次再揪他來馬上點頭答應,不過說老實話,他們家的燒麻糬,如果可以的話,請店員現煮口感會好很多喔!在油裡泡太久的話,會稍微硬了一些。若是不吃燒麻糬的話,也可選擇喝熱甜湯!熱呼呼的花生湯圓是螞蟻人專屬,甜度有猛!然後花生很綿也還可以囉~   ▲燒麻糬請店員現煮口感會更好。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲熱呼呼的花生湯圓是螞蟻人專屬。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     【看更多】 ■ 連獲2年必比登!通化夜市冰火湯圓搭桂花蜜Q彈清甜,酒釀加蛋口感像雲朵 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 飄香50年!台北巨無霸湯圓口感像麻糬,再搭扎實小餛飩超唰嘴    

2021/01/22 13:00

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