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超豐盛的「藥膳麻油雞湯＋麵線」裡頭有３塊雞腿肉。（圖片來源：痴吃的玩）
「古早味麻油糯米雞飯」油飯香氣十足，還吃得到雞肉丁。（圖片來源：痴吃的玩）
內用麻油湯可以無限續加800次，湯頭喝起來真的很清甜。（圖片來源：痴吃的玩）
冷冷的天很適合來一套「藥膳麻油雞湯」與「古早味麻油糯米雞飯」。
「Walking Su 藥膳麻油雞」位於台南東區東平路上。（圖片來源：痴吃的玩）
本集納豆、曾子余、梁舒涵和麻由來到擁有美食天堂之稱的台南，進行１場美食馬拉松，要吃爆在地人推薦的台南小吃！包含手工麵糊製作，口感軟Ｑ濕潤的「手工蛋餅」；店家特製湯頭和現炸魚酥讓美味升級的「古早味鍋燒意麵」；放在冰上也不會硬的「純手工湯圓」；還有隱身鐵皮屋，不排隊可吃不到的「爆汁臭豆腐」；以及獲得米其林肯定的「鱔魚意麵」；號稱可以加湯800次的「超人氣麻油雞」。更多精采內容，請鎖定《食尚玩家2天1夜go》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：免費加湯800次！超狂「排隊麻油雞麵線」清甜唰嘴，古早味麻油雞飯限量必搶 《食尚玩家》播出時間：每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」：IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」：JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、梁舒涵 週四「天菜就醬吃」：林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30
2025/04/09 22:30全台最狂「排隊麻油雞」是這家！食尚小編推薦台南東區這間排隊人潮滿滿滿的「Walking Su 藥膳麻油雞」，主打只要是帥哥、美女，就可以免費加湯800次暴紅，冷冷的天氣就是要你喝湯喝到爽～招牌必點「藥膳麻油雞腿麵線」，湯頭加入大量中藥材和高麗菜，清甜不膩口，雞腿也超大塊！還有限量的「古早味麻油雞飯」，晚來就吃不到了！趕緊筆記下來吃一波～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 台南超狂「排隊麻油雞」 「Walking Su 藥膳麻油雞」位在台南東區東平路上、後甲國中的後門，有黃色大招牌和滿滿人潮那家就是了，相當顯眼好找。店面是由鐵皮屋搭建，雖然排隊人潮很多，不過翻桌率還算快，排隊流程是先填寫菜單、結帳，再等待叫號入座。菜單主打藥膳麻油雞湯，可搭配麵線、冬粉、米血更飽足，飯類則有「古早味麻油糯米雞飯」。 ▲「Walking Su 藥膳麻油雞」位於台南東區東平路上，排隊人潮相當熱絡。（圖片來源：痴吃的玩） ▲老闆會一直喊著說可以加湯800次，即使生意很好，也還是很親切呢！（圖片來源：花露露 の花花世界） 內用無限續湯800次 暖胃必點這碗「藥膳麻油麵線湯」，麵線的量看起來並不少，而且還能無限續湯800次，絕對能吃飽飽的～這家湯頭好喝的祕方就是加入中藥配方和大量高麗菜熬煮，有麻油香又帶清甜，喝起來不燥熱也不膩口！無肉不歡就點這碗「麻油藥膳雞湯＋麵線」，吃得到大塊雞腿肉和不少高麗菜，雞肉軟嫩又不柴，而且一定要搭配店家特調的「九層塔醬油」沾著吃，超香超對味～ ▲湯頭因為有大量的中藥材、高麗菜下去煮過，喝起來真的很清甜。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「藥膳麻油麵線湯」（65元）麵線的量看起來並不少，而且還能無限續湯800次！（圖片來源：痴吃的玩） ▲「藥膳麻油雞湯＋麵線」（140元）吃得到大塊雞腿肉和不少高麗菜。（圖片來源：痴吃的玩） 看更多：爆量「鱈場蟹」大碗公上桌！爽嗑台南最狂海鮮鍋燒，199元生蠔麵滿到看不見底 限量麻油雞飯也必點 不想吃麵類主食，也可以點「藥膳麻油雞湯＋米血」，米血吸飽了湯汁精華，單吃就很夠味，搭配大塊鮮美的雞腿肉，一樣可以吃得很滿足～這碗「古早味麻油雞糯米飯」也是好評推薦，香氣十足、米飯有Ｑ，就像阿嬤、媽媽會煮的那種味道，裡頭吃的到小塊雞丁和薑片，重口味也可以淋上醬油和辣醬一起吃，而且麻油飯數量有限，晚來賣完就吃不到了！推薦給大家朝聖一波～ ▲「藥膳麻油雞湯＋米血」（140）米血吸飽了湯汁精華，單吃就很夠味。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） ▲大塊鮮美的雞腿肉，肉質軟嫩又不柴。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） ▲「古早味麻油糯米雞飯」（45元）裡頭吃的到小塊雞丁和薑片。（圖片來源：花露露 の花花世界）
2023/11/14 14:00秋冬進補這篇先收！又到了適合吃麻油雞的季節，食尚小編就幫大家整理出全台６家超夯的麻油雞料理，不只有基本款的麻油雞湯，還有大火現炒的麻油腰只、麻油雞飯，以及最補最霸氣的全酒版旭蟹麻油雞通通有！微涼的日子來碗麻油雞，暖心又暖胃，快來看看《食尚玩家》部落客激推的名單有哪些～ 01. 花蓮／美崙海鮮 全酒旭蟹麻油雞想吃先預訂 玩家:跳躍的宅男 這家「美崙海鮮」真的厲害，因為他們家本身有漁船，所以食材超級新鮮，我吃過好幾次了，他們的全酒麻油雞超級好吃，不只湯頭超鮮甜，然後還加了花蓮旭蟹！活旭蟹一咬下去牠的肉是超級飽滿而且超級鮮甜，你吃過一次就不會忘記，超級厲害，而且這鍋是需要特別預訂的，冬天來１鍋真的太爽，這家一定要吃看看～營業時間中午、晚上都有開，生意真的很好，所以想吃一定要訂位！ ▲全酒麻油雞超級好吃，不只湯頭超鮮甜，然後還加了花蓮旭蟹 。（圖片來源：跳躍的宅男）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲裡面的料給得不少，雞肉都已經燉得超軟了，很喜歡這道菜。（圖片來源：跳躍的宅男） 02. 台南／Walking Su 藥膳麻油雞 內用免費加湯800次 玩家:痴吃的玩 台南最狂排隊麻油雞！「Walking Su 藥膳麻油雞」位於台南東區東平路上，１天只營業4.5小時，店家招牌的「藥膳麻油雞湯＋麵線」（140元），這碗真的超豐盛，雞腿肉有３大塊，還有不少高麗菜，吃下來其實滿飽的，重點是內用麻油湯甚至可以無限續加800次！湯頭因為有大量的高麗菜下去煮過，加上麻油的香氣，所以喝起來真的很清甜，冷冷的天氣喝上１碗暖心又暖胃，又可以無限喝到飽，再外帶回家自己加菜加料，就變火鍋大餐了～ ▲內用麻油湯可以無限續加800次，湯頭因為有大量的高麗菜下去煮過，喝起來真的很清甜。（圖片來源：痴吃的玩） ▲「藥膳麻油雞湯＋麵線」（140元），這碗真的是超豐盛的，雞腿肉有３大塊。（圖片來源：痴吃的玩） 03. 桃園／蔡媽媽麻油雞飯 未開攤先排100公尺 玩家:大手牽小手玩樂趣 位在桃園的「蔡媽媽麻油雞飯」可是威名遠播，１週只賣３天而已，其中２天是在龍潭夜市擺攤，聽說最快２個小時內就會賣光光，甚至未開攤先排隊100公尺，建議最好開攤前半小時就來排隊，不然有很大的機率買不到！店家的麻油雞飯添加了北港麻油，並使用大鍋現炒，邊炒就可以聞到很香的麻油香氣，糯米飯還是用木桶炊蒸的，是以秤重計價，大盒100元、小盒60元，有的人甚至一買就是７、８盒。而口感吃起來是接近北部粽那種米粒，雞丁挺入味的，整體來說算是還不錯吃的麻油雞飯。 ▲排隊人潮未開攤就已經排100公尺，最好開攤前半小時就來排隊，不然有很大的機率買不到！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲店家直接在夜市裡用大鍋現炒，邊炒就可以聞到很香的麻油香氣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：秋冬進補靠這鍋！超狂「鴛鴦鍋」一次吃薑母鴨＋羊肉爐，再嗑爆蛋紅蟳、雞胇 04. 台北／阿柱麻油雞 內藏１顆麻油煎蛋 玩家:大手牽小手玩樂趣 遼寧夜市在台北知名度不如其他觀光大夜市高，裡面卻是藏著超多老店攤頭，是老饕才知道的隱藏好店，像是今天介紹的「阿柱麻油雞」就是其中１家！老闆堅持就是１碗１碗現煮，才能保持食材的新鮮及口感，大火爆炒麻油薑片，入料加高湯烹煮，一股濃郁的麻油香氣在火焰中竄出，有夠香！而且麻油料理都會附１顆麻油蛋。這碗麻油腰只湯，配料給得相當豪氣，腰只口感極佳，吃起來很脆口且無腥味，吸飽了高湯的精華，煎過的麻油蛋也是一絕，蛋香搭配麻油香加上嫩嫩多汁的口感，好吃！ ▲老闆採用大火爆炒麻油薑片，入料再加高湯烹煮，有夠香！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲這碗麻油腰只湯配料給得相當豪氣，還附了１顆麻油蛋。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 高雄／食家個人土雞鍋 小朋友也能安心吃 玩家:美食好芃友 位在高雄瑞豐夜市附近的人氣小吃「食家個人土雞鍋」，專門販售各式雞湯料理，像是香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯以及秋冬限定的麻油雞湯等。肉品可選土雞肉或是肉雞腿，價格都一樣，有人愛土雞的扎實，也有人愛肉雞的軟嫩腿肉。而這碗古早味麻油雞湯，以麻油、老薑片去煮，麻油味很濃郁，裡頭有雞肉、蛋包和青菜，以土雞去熬的麻油雞湯頭很鮮欸！麻油用得不錯，薑的比例也給得恰到好處，不是純酒的口味反而更適合家庭客群，是小朋友也能安心吃的湯頭。 ▲麻油雞湯（套餐169元起），可選擇要加口感偏扎實土雞肉或軟嫩的雞腿肉。（圖片來源：美食好芃友） ▲以土雞去熬的麻油雞湯頭很鮮，麻油用得不錯，薑的比例也給得恰到好處。（圖片來源：美食好芃友） 06. 高雄／阿嬤ㄟ麻油雞飯 使用金門手工麵線 玩家:虎麗笑嗨嗨 同樣位在瑞豐夜市的還有這家「阿嬤ㄟ麻油雞飯」，攤販有設置內用座位區，逛夜市之餘可以來這裡品嘗熱騰騰的麻油系列餐點，也可以外帶回家享用。招牌推薦必吃麻油雞飯，每天使用浸泡２小時的糯米新鮮烹煮，以蒸籠蒸飯再加上麻油、老薑、雞肉拌炒入味，吃起來清香軟黏又不燥，搭配鹹甜厚實的香菇更添風味。跟虎麗一樣是湯控的話就點麻油雞麵線，現點現煮的金門手工麵線吸附麻油湯汁很香醇，還能吃到扎實的帶皮雞腿肉，如果想要味道更濃還能自己加米酒或麻油調整喔！ ▲招牌必吃麻油雞飯，吃起來清香軟黏又不燥，搭配鹹甜厚實的香菇更添風味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲現點現煮的金門手工麵線吸附麻油湯汁很香醇，還能吃到扎實的帶皮雞腿肉。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2022/11/14 18:00
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