兄弟食堂

饕客到金山指名必吃！無菜單「台菜餐廳」飄香35年，「香煎豬肝」好吃到掃盤

陽明山泡湯必吃白斬雞！林莎、李易吃北海岸美食｜3/28《瘋狂總部》店家資訊

連假要來啦！《瘋狂總部》這次要來告訴大家怎麼玩北海岸～首先必吃餐點分量大、CP值超高的「山產餐廳」，接著再去超熱門、回頭客超多的「海芋園」，花仙子們可不能錯過花期限定打卡祕境呀！拍完照後再去吃觀光客來金山必排的美食、堅持手工現蒸現包的「人氣肉包」，晚餐更要鎖定不遠千里也要來吃的「金山超道地台菜料理」！更多精采內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！     《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30  

１條街吃到底！金山老街周邊６必吃：塞滿３隻萬里蟹、在地人最愛炭烤三明治

逛老街吃美食！來到金山只知道廟口鴨肉和芋圓就太弱啦～今天食尚小編幫大家整理了金山老街必吃的６間超人氣小吃和伴手禮，帶你１條街直接吃到底！除了有老街最出名的大碗公螃蟹拉麵必嘗鮮，周圍還有在地人激推的鮮蔥肉包、海鮮熱炒、炭烤三明治，另外也有使用金山地瓜製作的超夯紅地瓜乳酪蛋糕也必buy！現在就跟著《食尚玩家》部落客的腳步，一起來趟老街巡遊吧～   01. 金山大碗螃蟹 海鮮控必嘗 玩家:阿mon世界趴趴走 來金山萬里怎麼能不吃螃蟹！這家老街上人氣最高的「金山大碗螃蟹」，以平價海鮮粥為招牌主打，每碗都有滿滿海鮮，滿足愛吃螃蟹和海鮮的饕客。螃蟹有分成三點蟹和花蟹２種，今天選的是三點蟹，由於餐點是現點現煮，需要稍等一下。上桌的時候真的是超驚喜的啊！１碗就用了３隻三點蟹（秤重計算，至少２隻），這也太下重本了，更不用說旁邊還有蝦子、小卷等海鮮，真的太浮誇太澎派，１碗的分量就很夠２個人吃。   ▲萬里三點蟹烏龍麵（530元），每碗都會固定有２~３隻三點蟹，用料真的很澎派。（圖片來源：阿mon世界趴趴走）   ▲其它還有白蝦、小卷等海鮮配料，也都很新鮮好吃，分量十足。（圖片來源：阿mon世界趴趴走）     02. 金山王肉包 在地人激推銅板美食 玩家:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格 來到金山旅遊，也別錯過這間老街周邊的超人氣排隊美食「金山王肉包」，不管平日假日來買都要排隊，是連當地人都非常喜愛的點心，店內除了販售包子類，也有賣饅頭、油飯和豆漿，而包子口味是均一價，每顆都是銅板價17元，全是現包、現蒸、現賣，難怪會吸引大批老饕前來排隊購買。   ▲老街周邊的超人氣排隊美食「金山王肉包」，不管平日假日來買都要排隊。（圖片提供：13'S幸福食光）   包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、紅豆包、素菜包共６種口味，採現做現蒸，供量充足，而饅頭則有白糖和黑糖２種口味，每天限量供應，賣完就沒了。最讓人期待的「鮮蔥肉包」，麵皮有香甜的嚼勁，因為剛出籠的關係，又熱又軟，口感很軟綿好吃，裡面的內餡也給得相當實在，吃得到鮮蔥的香氣和豬肉的扎實，整個口味非常鮮美好吃！   ▲包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、紅豆包、素菜包共６種口味，採現做現蒸。（圖片提供：13'S幸福食光）   ▲「鮮蔥肉包」（17元），裡面的內餡給得相當實在，吃得到鮮蔥的香氣和豬肉的扎實。（圖片提供：13'S幸福食光）     03. 金山碳烤三明治 內行必搭臭豆腐 玩家:大手牽小手玩樂趣 「金山碳烤三明治」就位在金山王肉包對面，經過《食尚玩家》的報導，儼然已經成為當地的暴紅美食，不僅內用坐滿滿，外帶的還排一堆！招牌當然是炭烤三明治，除此之外臭豆腐也是必點選項，還有麵線羹、肉圓跟貢丸湯，但大家最愛的還是炭烤三明治＋臭豆腐的奇特組合，也是在地人的宵夜首選！   ▲「金山碳烤三明治」就位在金山王肉包對面，也是在地熱門的排隊美食！（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣）   臭豆腐不會太臭，但外觀看起來還挺酥脆的，酥脆度跟多汁感都很優秀，不愧是現炸的，搭配爽脆的台式泡菜很好吃～炭烤三明治也是疊很厚一層，充滿炭火香氣，吐司麵包外酥內軟，內餡的里肌肉也是很嫩又多汁，加上嫩嫩的煎蛋跟黃瓜絲，口感相當豐富，但最強的是他們的抹醬！除了奶油外還塗上了花生醬，吃起來鹹香濃郁，各種配料的味道藉由花生醬在口中融合，也增加溫潤水嫩的口感，真的很推薦！   ▲臭豆腐（55元），酥脆又多汁超優秀，搭配爽脆的台式泡菜很好吃。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣）   ▲超厚的炭烤三明治（55元），充滿炭火香氣，外酥內軟，內餡的里肌肉也是很嫩又多汁。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣）     延伸閱讀：想吃先排隊！金山30年「手工肉包」內餡超扎實，外皮老麵發酵嘗得到甜味   04. 兄弟食堂 經典海鮮台菜老店 玩家:卡琳。摸魚兒趣 「兄弟食堂」是金山在地的老字號海鮮餐廳，由１對兄弟一起經營，主廚還曾經獲得台灣８大名廚之一，是間以經濟實惠又好吃聞名的海鮮熱炒店。餐點是無菜單料理，不過第一次來也不用擔心，可以在門口冰箱前和店家討論菜色，不同人數的菜量也會調整，也因為他們家的菜都不貴，隨便點隨便好吃，CP值很高～據說每個熟客都有自己的口袋名單，初次來訪如果不知道要吃什麼，也可以參考看看我們這桌菜。   ▲據說每個熟客都有自己的口袋名單，如果是第一次來也可以參考看看我們這桌菜。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣）   新鮮的小卷，直接清蒸超香超好吃～尺寸都還算大隻，肉也厚實有彈性，成為當天我們最愛的菜色。還有兄弟食堂的招牌菜之一「髮菜魚捲」，將蝦仁拍打成泥，並加入花枝漿、石斑魚肉等，口感Ｑ彈細緻，每一口都是鮮味，搭配滑溜溜的髮菜湯一起吃嘗起來很特別，相較於其他傳統菜色，髮菜魚捲的調味也比較清淡，更能吃到海鮮的原味。   ▲新鮮的小卷，直接清蒸超香超好吃，成為當天我們最愛的菜色。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣）   ▲兄弟食堂的招牌菜之一「髮菜魚捲」，口感Ｑ彈細緻，每一口都是鮮味。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣）     05. 金山紅 老街必買最強伴手禮 玩家:莓姬貝利食事旅行 金山老街必買伴手禮品牌「金山紅」，選用在地盛產的台農66號紅心地瓜，並與乳酪蛋糕結合，每一口都充滿純粹的地瓜香與濃郁乳香。如果吃不了太大塊的蛋糕，也可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」，蛋糕體採用頂級澳洲乳酪，中間更有濃郁又超有厚度的紅心地瓜泥，幾乎佔了整塊蛋糕的二分之一，地瓜香與乳酪香交織，不僅味道超迷人、甜而不膩，從側面欣賞，那漂亮漸層更是令人戀愛！喜歡吃甜點的朋友絕對要外帶回家～   ▲吃不了一整塊蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」更方便食用。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）   ▲蛋糕夾層還有濃郁又厚實的紅心地瓜泥，甜而不膩的口感實在太迷人！（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）     06. 阿嬤ㄟ等路 金山名產變身唰嘴零食 玩家:大手牽小手玩樂趣 金山的名產地瓜，在「阿嬤ㄟ等路」直接搖身一變成為最唰嘴的脆片零食！店家使用金山當地自產的地瓜，片薄並烤成脆片，將地瓜的甜味完全濃縮，且不添加防腐劑，每一口都能吃到最純粹的地瓜甜味。口味還有分成紅地瓜、黃地瓜及紫地瓜，每包只要100元，還有買五送一，也是來老街必須光顧的人氣伴手禮之一。   ▲金山的名產地瓜，在「阿嬤ㄟ等路」直接搖身一變成為最唰嘴的脆片零食。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣）   ▲店家使用金山當地自產的地瓜，片薄烘烤做成脆片，每包只要100元。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   看更多：網評飆破4000則！內行激推「阿給老店」不在淡水老街，熟客必點周杰倫套餐 看更多：別只吃金牛角！三峽６家人氣美食：懷舊排骨飯、番茄扯麵、35元山泉水豆花 看更多：藏身安平老街！澎派「虱目魚粥」擺滿小卷、蛤蜊，龍膽石斑拉麵膠質滿滿