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一蘭拉麵(台灣台北本店)

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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  • 台北「最強拉麵捷運圖」曝光!先吃這6家:2020網友票選冠軍、湯底到配料自選

    【報導店家】麵屋一燈、一蘭拉麵、一幻拉麵、麵屋武藏、鬼金棒、凪Nagi   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   台灣飲食文化因有強大的包容力與多樣性,所以有多元豐富的料理可供我們選擇,其中日本傳統美食「拉麵」因獨特湯頭擄獲大批死忠支持者,對此一名拉麵愛好者耗時2晚精心整理一張「台北捷運拉麵地圖」,拉麵迷們只要收藏這張地圖,便可吃遍台北每一家拉麵店。《食尚玩家》先整理出地圖中的6家拉麵店,帶大家循著地圖開吃囉!   ▲一位拉麵愛好者花了2晚製作這張「台北捷運拉麵地圖」,詳列台北捷運每個捷運站附近的拉麵店。(圖片來源:翻攝自臉書)   01. 麵屋一燈  熬煮8小時高湯 麵屋一燈打著東京來的超人氣冠軍沾麵,熬煮8個小時、結合了5種魚介風味和雞高湯,沾麵的湯汁中有手工雞肉丸子和筍乾海苔,是目前為止吃過最喜歡的沾麵!非常推薦芳醇干貝雞湯拉麵,有別於一般比較常吃的豚骨湯頭,加入5種海鮮去熬煮,麵條的軟硬度令人非常滿意,湯頭的干貝雞湯味太迷人,很直接的濃厚感,但卻不會讓人覺得膩口,吃到最後一口都還覺得意猶味盡。   ▲麵屋一燈沾麵的湯汁中有手工雞肉丸子和筍乾海苔。(圖片來源:艾妮可美味人生)   ▲芳醇干貝雞湯拉麵,很直接的濃厚感,卻不會讓人覺得膩口。(圖片來源:艾妮可美味人生)   資訊卡:麵屋一燈   02. 一蘭拉麵  必加赤紅祕製醬汁 以前到日本東京一定都會吃上1碗一蘭拉麵過過癮,自從來台後襲起一陣旋風,只要來到信義區,24小時不打烊,提供給你來自日本九州福岡的天然豚骨拉麵好滋味!拉麵的麵條軟硬度、湯濃淡度、辣度、配料全都客製化,自己打造出專屬的美味拉麵。天然豚骨湯拉麵,非常濃郁的豚骨香氣,裡頭有2片叉燒和青蔥,再加上赤紅祕製醬汁,真的是畫龍點睛的提味,推薦一定要加!叉燒肉的口感超級柔軟,嫩度幾乎像是吃過的舒肥肉品一樣,肥瘦適中,不太需要咀嚼就化開了。迷人的豚骨香氣搭配青蔥的脆口,讓人一口接著一口停不下來。   ▲天然豚骨湯拉麵一定要加赤紅祕製醬汁。(圖片來源:艾妮可美味人生)   資訊卡:一蘭拉麵(台灣台北本店)   【看更多】 半夜不怕肚子餓!台中人氣深夜食堂「頑者拉麵」,出超狂「叉燒豬肋排拉麵」調理包   03. 一幻拉麵  嗜蝦者必朝聖 來自北海道的排隊人氣拉麵在海外的第一家店,就挑選在台北信義區落腳,這碗一幻拉麵的滋味真的「超蝦」,滿滿的鮮蝦海味真的濃到化不開,讓人印象深刻。基本上每種口味的湯頭基底都是由鮮蝦頭去熬製而成的蝦湯,總之愛吃蝦和喜歡海味的來就對了!鮮蝦味噌,一入口滿滿的蝦味在口腔中爆開來,仔細感受會慢慢的發現尾韻有豚骨的香氣!麵條煮得算是偏軟,比較可惜沒有辦法選擇麵條的硬度。叉燒肉肥瘦各半,咬起來有不錯的油脂香,口感也很柔軟,輕咬就散了!有別於一般市面常吃的拉麵,很不一樣的濃郁蝦味一幻拉麵,值得一試!   ▲鮮蝦味噌,一入口滿滿的蝦味在口腔中爆開來,仔細感受會慢慢的發現尾韻有豚骨的香氣!(圖片來源:艾妮可美味人生)   資訊卡:一幻拉麵(信義店)   04. 麵屋武藏  炙燒超厚實叉燒 主打原創雙湯頭的麵屋武藏,在日本可是朝日電視台推薦日本第一的拉麵店,店面遍及北中南。麵屋武藏最著名的就是以豚骨和魚介雙湯頭,搭配上超厚切的叉燒肉,炙燒超漂亮的厚實叉燒看了就讓人口水直流,肥瘦相間,吃起來柔軟中又有嚼勁!麵條選用口感十足的中粗捲麵,吃起來非常飽足。   ▲麵條選用口感十足的中粗捲麵。(圖片來源:艾妮可美味人生)   ▲炙燒超漂亮的厚實叉燒看了就讓人口水直流。(圖片來源:艾妮可美味人生)   資訊卡:麵屋武藏(神山)   05. 鬼金棒  2020網友票選冠軍 鬼金棒的辣麻味噌拉麵是重口味麻辣愛好者的天堂,又紅又辣的視覺感受很刺激,光是看湯頭就可以感覺得出相當濃郁,喝了一口真的是有蠻重的花椒香。麵條是粗捲麵,吃起來分量和飽足感都是一流的厲害!肉是肥瘦各半的五花肉,真的是又油又香又辣,而且湯很濃。鬼金棒麵的分量大中小碗都是均一價,對於大胃王來說超級划算。除了麵量可選擇,連麵的辣度和麻度也可以自由搭配。   ▲「台灣拉麵愛好會」舉辦的2020年十大最喜歡拉麵票選,5萬多名網友選出的年度冠軍,就是「辣麻味噌拉麵鬼金棒」。(圖片來源:艾妮可美味人生)   資訊卡:辣麻味噌拉麵鬼金棒   06. 凪Nagi  湯底到配料都自己選 拉麵控絕對不會不知道「凪Nagi」,曾被網路獲選為全台10大拉麵冠軍的頭銜,最大的賣點就是客製化拉麵,從麵條到湯底以及裡頭的配料都可依自己喜愛選擇。這點跟一蘭拉麵很相像,每個人拿到的麵都會是自己獨一無二的口味!此外還有一大特色,店內除了4大固定口味外,還有每日的限量王拉麵,晚來就吃不到啦!肉分成豬肩肉和豬腩肉2種。赤王拉麵,紅通通的一碗麵,由豚骨湯頭加入辣油、唐辛子和大蒜,中間是以熟成味噌和特製豬絞肉製成的赤王球,小辣湯頭喝起來是舒服的微辣感。   ▲赤王拉麵,小辣湯頭喝起來是舒服的微辣感。(圖片來源:艾妮可美味人生)   資訊卡:凪Nagi(忠孝店)   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ CP值超高!台北東區「二郎系拉麵」疊滿叉燒、豆芽小山,內用還可免費加麵 ■ 芋頭控看過來!5款超夯點心一指送到家:手作海鹽千層、爆餡芋鬆捲、冰心芋泥包 ■ 超浮誇!中壢痛風系拉麵吃得到巨無霸活體龍蝦,再搭鐵板雞腿、炙燒牛太逼人

    2021/03/26 14:10
  • 可以囤貨囉!一蘭拉麵海外首發「微波版拉麵」,叉燒、蔥花、赤紅祕醬通通吃得到

        來台至今依舊排隊的拉麵名店「一蘭拉麵」,不但堅持一人用餐座位,並採24小時營業,飢餓的夜貓們也能填飽肚皮。随著後疫情時代來臨,外帶與外送需求暴增,一蘭特別研發了「微波版一蘭拉麵」,讓美食控也能在家享用,猶如門市般的美味。   [編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容/圖片來源 食尚玩家編輯部、一蘭拉麵   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   旅日客必吃的招牌「天然豚骨拉麵」 一蘭招牌的「天然豚骨拉麵」,以沒有豚腥味又濃郁香甜的豚骨湯頭,搭配自家生產的超生麵,再放上叉燒、蔥花、赤紅祕醬汁,打造口感層次豐富的豚骨拉麵,更是許多台灣拉麵一再回味的經典滋味。   【看更多】 氣炸鍋開炸啦!台灣速食始祖「頂呱呱」開賣「地瓜薯條料理包」,在家就能開心吃   ▲經典的天然豚骨湯拉麵。(288元)   微波版一蘭拉麵海外首發在台灣 其中一蘭對於「超生麵」製作要求更是繁瑣,終於在專屬職人不斷反覆的調整及改良研究後,製作出可以微波又達到一蘭要求的微波專用麵條,再搭配招牌天然豚骨湯、叉燒、蔥花與赤紅祕醬汁,實現了與店鋪同樣美味的「一蘭拉麵 創業以來~使用生麵~」,而口味則是固定為湯頭與油濃度皆為正常濃度,赤紅祕製醬汁為1/2。   ▲如今,台灣開賣只要微波就能吃的「一蘭拉麵 創業以來~使用生麵~」,右圖為本次特別研發的生麵。   這款「一蘭拉麵 創業以來~使用生麵~」,除了在日本吃得到外,海外首發就選擇在台北本店、台北本店別館,於即日起開賣,讓拉麵控可以不必排隊,也能輕鬆在家簡單使用微波加熱,就能品嘗美味一蘭拉麵。   一蘭拉麵 地點:台北本店、台北本店別館 價格:一蘭拉麵 創業以來~使用生麵~288元   資訊卡:一蘭拉麵(台灣台北本店)   【看更多】 ■免費入場拍!「史努比70週年巡迴展」最終場即將登場,準備搶史努比公仔、口罩組、紀念幣套組 ■高雄人冬季必吃名店!鄉民最推「泰山汕頭火鍋」開賣,肉量、手工餃直接加一倍 ■跟朋友聚餐囉!網美麻辣鍋訂位免費送「松阪豬」,加碼穿指定色再送「板腱牛」    

    2020/12/23 20:59
  • 12/21節目《熱血48小時》店家資訊:台北道地日本美食

        好想去日本喔!但現在疫情不能去怎麼辦?沒關係!這次不用飛日本,威風拉三兄妹帶你吃透透道地的日本美食!即使在台灣也能置身在日本一樣,有遊日必吃鰻魚、抹茶控最愛的甜點鋪、台北米其林唯一推薦的純日式溫泉飯店,以及日本國技運動相撲力士必吃相撲鍋,最後還有神還原的日本知名拉麵店,讓風田在台灣也能感受家鄉美食,這集的內容一定要鎖定不要錯過喔~~~今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   資訊卡:小倉屋鰻魚飯 資訊卡:辻利茶舖(遠百信義店) 資訊卡:日勝生加賀屋 資訊卡:石膳日本料理 資訊卡:一蘭拉麵(台灣台北本店)   《食尚玩家》播出時間:4/6起,每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道;每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」:莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、張文綺  

    2020/12/21 22:30
  • 買不到的「一蘭拉麵碗」入手趁現在!台灣限定「一蘭」粉絲中秋抽獎囉,還送配料餐券

      一蘭拉麵迷最想要的非賣品「一蘭原創拉麵碗」,現在終於又有機會可以拿到了!9/23~10/4為慶祝中秋節,一蘭拉麵推出台灣限定的一蘭麵霸(Member)抽獎,超過兩千份獎品,最受歡迎的當然是「一蘭原創拉麵碗」,其他還有「一蘭特製禮品」「配料餐券」,以及大人氣伴手禮商品「一蘭拉麵」。   [編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青╱圖片提供 一蘭   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 投票下單去   一蘭粉絲都知道,痛快吃完一碗拉麵,就是想看到拉麵碗底寫的「この一滴が最高の喜びです(這一滴是最無上的喜悅)」,現在你也有機會把這個碗帶回家,無論是當收藏品,或是拿來吃泡麵、買回家自己煮的一蘭拉麵,都別有滋味啊。   ▲一蘭最經典的就是豚骨拉麵。   【看更多】  ■ 超嫩豆腐煲竟然加黑松露!涓豆腐奢華11道新菜,必點酥炸大牡蠣,再抽三星最新手機   特製拉麵碗 有錢買不到 這個一蘭拉麵碗在台灣是非賣品,只有特殊活動才有機會拿到;現在台灣一蘭拉麵為慶祝中秋節,9/23~10/4推出粉絲專屬的抽獎,大獎就包含這有錢買不到的拉麵碗。   ▲一蘭特製拉麵碗可是一蘭粉絲一定要收集到的紀念品。。   活動期間來店用餐,並下載一蘭APP成為會員,在於店內贈點處索取「來店點數」,即符合抽獎資格。獎項除了特製拉麵碗,還有一蘭保冷便當袋、特製筷子、赤紅祕製辣椒粉,以及一蘭捲麵、一蘭博多細麵,還有加麵、加蛋等「配料餐券」。除了抽獎之外,會員累積來店點數也能兌換多樣單品。   ▲赤紅祕製辣椒粉(左)、一蘭拉麵袋麵(右)都是抽獎品項之一。   資訊卡:一蘭拉麵(台灣台北本店)   【看更多】  ■ 只剩10天免費吃龍蝦!燒肉吃到飽南霸天進軍台北,4人同行送龍蝦,握壽司、手捲任你吃 ■ 最狂牛排比臉大!中秋烤肉超高CP值4組合,扇貝、鮪魚腹都能烤  

    2020/09/22 10:57
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