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每次逛迪化街都會看到大蒸籠裡包子賣不停。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
肉包是許多人逛迪化街必吃的美食，可以購買冷凍包子回家或宅配訂購。（圖片來源：貓大爺部落格）
四神湯料多又實在，湯喝不夠還能免費續加！
「妙口四神湯肉包專賣店」就位在迪化街彰化銀行的騎樓。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
妙口有幾張簡單桌椅可以內用。（圖片來源：貓大爺部落格）
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人藏口袋
2023台北年貨大街開跑啦！歷史文化豐富的迪化街，正是台北最具代表性的年貨採買熱點，除了逛街採購以外，當然少不了美食填飽肚子！今天食尚小編就幫大家特搜６家必嘗的小吃、伴手禮，像是網評台北最好吃的油飯、熱賣50年的肉包、隱身巷內的超夯炸蚵嗲，還有冬季限定的秒殺草莓大福都有！快來看看《食尚玩家》部落客推薦的口袋名單吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 林合發油飯 網推台北最好吃 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位在迪化街的百年油飯老店「林合發油飯」，是郭董（郭台銘）推薦的彌月油飯，評價還有人稱這間是台北最好吃油飯！購買處就在霞海城隍廟旁邊的永樂市場入口，營業時間從早賣到中午。這次快中午時間來買油飯，看到排隊人潮就知道是林合發油飯店！油飯與芋粿是店家的２大招牌，１盒就是１台斤，目前每台斤為120元，，也可以自己選擇要多少量，30元或50元都可以，買好走到外面的迪化街就有很多椅子可以開吃，位置還滿空曠的。 ▲永樂市場內的「林合發油飯」被網友喻為是台北最好吃油飯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 看到排隊的人都喊油飯、滷鴨蛋和雞腿組合，感覺就是基本標配，於是就買了各１，拿到手還是熱呼呼的，整盒看起來豐富壯觀，油飯裝盒後才鋪上香菇、蝦米和肉絲。油飯香氣淡雅濕潤，在口中咀嚼感受到麻油拌炒的香味散發，配料加上油蔥提味，熱呼呼的好吃油飯，難怪大排隊啊！另外芋粿（25元）也好吃，店家的芋粿超香的，餡料很多，油蔥味濃卻不會膩，口感很棒，買回家用電鍋蒸或油鍋煎都很好吃！ ▲油飯鋪滿香菇、蝦米和肉絲，吃起來淡雅濕潤，在口中咀嚼感受到麻油拌炒的香味散發。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲店家的芋粿超香，餡料很多，油蔥味濃卻不會膩，口感很棒！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 妙口四神湯肉包專賣店 在地50年老攤 玩家:陳小可的吃喝玩樂 搜尋迪化街美食推薦會找到「妙口四神湯肉包專賣店」，菜單只賣肉包和四神湯２樣，是台北近50年的老店。攤位沒有店名，就在彰化銀行騎樓，是許多人逛迪化街必吃的美食，也有提供肉包宅配，過年生意更是強強滾要排隊。肉包１粒25元，有買肉包買10送１，還可以冷凍和熟食混搭，也能預約自取或宅配訂購，四神湯則是每碗65元。 ▲每次逛迪化街都會看到大蒸籠裡包子賣不停。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 妙口有幾張簡單桌椅可以內用，來這邊當然就是點１套包子＋四神湯，親切的店員說湯不夠可以免費續加，我最愛喝湯啦！肉包比我的拳頭大一點，白白胖胖的麵皮，有點Ｑ，內餡豬肉鮮甜不油膩，加上洋蔥跟黑胡椒的提味，口感不錯，肚子餓會想再來１個肉包。四神湯有明顯的藥膳味，也有淡淡酒香，配料更是不馬虎，蓮子、薏仁都煮得很軟爛入味，腸子也洗得很乾淨，看那藕色的湯頭，清澈又甘甜。來逛逛迪化街，記得來妙口買個肉包配四神湯喔！ ▲四神湯料多又實在，湯喝不夠還能免費續加！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 迪化街古早味蚵嗲 隱藏版排隊美食 玩家:大手牽小手玩樂趣 準備去迪化街逛逛，遠遠就看到有很多人一直往小巷子走，生意真的有夠好，上網查了一下才知道，這家是名店「迪化街古早味蚵嗲」，立馬跟著大家一起排隊！蚵嗲１個是賣50元，另外就賣一些菜頭粿、炸韭菜、蕃薯與糯米腸等等炸物，比較特別的還有鹹蜆仔，可以買來嘗嘗鮮。蚵嗲裡面包了滿滿的高麗菜與韭菜，還有５～６顆新鮮的大蚵仔，吃起來外層很酥香，粉漿沒有炸得太過頭，內裡則是軟嫩的，蚵仔完全沒有腥味，而且又大顆，吃起來很鮮嫩好吃。 ▲「迪化街古早味蚵嗲」是藏身巷弄內的排隊美食。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲蚵嗲裡面包了滿滿的高麗菜與韭菜，還有５～６顆新鮮的大蚵仔。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：內行人口袋名單！永樂市場５網推美食：郭董也愛油飯、百年雞捲、現做熱潤餅 04. 滋養豆餡舖 神難買冬限定草莓大福 玩家:Tiss玩味食尚 「滋養製菓」每年到了草莓季節，草莓大福都超熱銷！聽說常常是一開店就完售，跟台北天母三明堂並列為台北２大最難買的草莓大福。所有點心都是取用台灣在地原料製作而成，真的是非常有台味的和菓子店。騎樓還設有板凳，一堆人坐在騎樓下吃點心真的很有趣，也可以帶外國朋友來這裡感受一下台式下午茶的氛圍。 ▲除了伴手禮外，也有提供現做點心可享用。（圖片來源：TISS玩味食尚） ▲騎樓還設有板凳可以現吃熱呼呼的現做點心。（圖片來源：TISS玩味食尚） 草莓大福，８顆盒裝560元，單顆售價70元，吃大福搭配１杯綠茶恰恰好，這是我在台灣吃過最好吃的草莓大福，而且草莓非常新鮮，麻糬皮軟Ｑ，紅豆泥細緻，一口咬下超JUICY！連不愛甜食的我都愛了上這家店的草莓大福，酸甜度非常剛剛好，不甜也不膩，激推啊！ ▲「滋養豆餡舖」每年到了草莓季節就會推出限定的草莓大福。（圖片來源：TISS玩味食尚） 05. 迪化街純正麥芽餅 手工現做超療癒 玩家:小佳的幻想世界 這家「迪化街純正麥芽餅」是我在迪化街最喜歡的美食前三名！在地已經營業超過20年，是一個小攤車的形式，是我每次來都會買的迪化街美食推薦。攤位基本上賣４種東西：１口吃的小餅乾、３種口味煎餅、原味牛奶餅、麥芽膏、造型麥芽糖。麥芽餅基本上都是現做的，可以看到老闆直接在現場做麥芽餅，過程超療癒。 ▲麥芽餅基本上都是現做的，可以看到老闆直接在現場做麥芽餅，過程超療癒。（圖片來源：小佳的幻想世界） 第一次吃到麥芽餅上面還有加花生粉和梅子粉的，這也是迪化街純正麥芽餅跟其他家與眾不同的地方，花生粉跟梅子粉的味道出乎意料很搭，完全不衝突，麥芽糖本身比較甜，所以加了花生粉和梅子粉之後反而讓麥芽糖的甜度沒那麼高，但一樣有麥芽糖的香甜味。然後多了花生粉的香氣跟梅子粉的鹹，就是這樣的口味讓我吃過１次就很難忘！ ▲第一次吃到麥芽餅上面還有加花生粉和梅子粉的，也是跟其他家與眾不同的地方。（圖片來源：小佳的幻想世界） 06. 姚德和 青草號 老店變身網美打卡點 玩家:大手牽小手玩樂趣 大稻埕飲料推薦這家指標性的「姚德和青草號」，是有70年歷史的老字號青草茶，也是老台北人熟悉的涼茶攤，早期只是一家傳統的青草店，後來由後代接手後，積極的轉型改變樣貌，將傳統青草店融合文創風格，賦予店面時尚新生命，變成許多網美很愛來的打卡景點。使用各種配方製作的青草茶（40元），喝起來相當涼爽甘甜。蜂蜜蘆薈茶（60元）也很厲害！蘆薈是店家自己切、自己蜜的，能喝到蘆薈本身的味道，加上一點蜂蜜提香，相當解渴！ ▲店家將傳統的青草店搖身一變文青風裝潢，變成許多網美很愛來的打卡景點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲招牌的青草茶和蜂蜜蘆薈茶都是人氣很高的熱買飲品。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/01/07 17:00雙北好吃的肉包哪裡找？食尚小編一次統統整理給你！本篇特搜《食尚玩家》部落客激推的５家排隊肉包，而且不只人氣高，Google Map評價也都有４顆星以上，美味經得起考驗。貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔～ 01. 台北／妙口四神湯肉包專賣店 一出籠就秒殺 玩家:鄉民食堂 妙口四神湯肉包專賣店，是位於台北大稻埕迪化街的老店，肉包的價格是１粒25元，而且一直都是買10送１。用餐的人潮永遠滿滿滿，餐桌的另一邊則是排隊買包子的。現場大宗不是買熱包子（雖然也排隊），反而是買一袋袋的包子帶回去自己再蒸。但推薦有機會的話還是要現吃，這天幸運的買到１顆，包子剛蒸好，燙手，總之就是要現吃才會好吃。包子皮偏軟，不過很能吸肉蒸出來的湯汁，如果用老麵可能就反而不會有如此柔軟的口感。肉餡是黑胡椒炒洋蔥與豬肉，肉本身香氣十足。總之如果來迪化街，買個２顆吃一下絕對值得。 ▲用餐跟排隊買包子的人潮永遠滿滿滿，剛出籠的包子很容易就秒殺。（圖片來源：鄉民食堂） ▲包子皮的口感偏柔軟，不過很能吸肉蒸出來的湯汁。（圖片來源：鄉民食堂） ▲肉餡是黑胡椒炒洋蔥與豬肉，肉本身香氣十足，總之是來迪化街必吃的美食之一。（圖片來源：鄉民食堂） 02. 台北／大山東餅舖 １天限量300顆 玩家:PEKO の Simple Life 「大山東餅舖」位在公館水源市場裡，最出名的就是１天限量300顆的秒殺肉包。「大山東餅舖」的肉包是不是普通的蒸包子，而是少見的烤包子，雖說烤包子跟胡椒餅有點相似，但２者的外皮可是天差地遠，也因此受到老饕們的歡迎。烤蔥肉包、泡菜肉包每天11點準時出爐，大概下午１點前會賣完，如果不想撲空，建議先電話預訂，即使只買１顆、２顆也是。烤蔥肉包皮薄餡多，外皮吃起來有點像麵包，香酥澎軟又帶點嚼勁，內餡則是很扎實的蔥肉餡，有人說烤包子是胡椒餅的變種，實際品嘗後也深有同感。 ▲「大山東餅舖」的肉包不是普通的蒸包子，而是少見的烤包子，因為全手工，所以量不多，每次出爐只有25顆。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲蔥肉包使用２層肉（霜降肉）、三星蔥花來製作青蔥肉餡，大口咬下，香甜多汁。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 延伸閱讀：紫南宮求財順路必吃！老麵肉包一咬就爆漿，焦香黑糖包愈吃愈唰嘴 03. 新北／金山王肉包 熱銷30年 玩家:大手牽小手玩樂趣 金山王肉包是金山熱銷30年的包子老店，雖然不在金山老街裡，但不少人經過都會買上１、２顆來吃，還有人都幾十顆幾十顆的買，排隊隊伍常常橫跨３個店面，可以說是金山人氣最旺的包子店無誤。金山王肉包種類還滿多的，鮮蔥肉包、魯味肉包、酸菜包、高麗菜包等等，都是均一價15元，買20個送１個。因為銷量很好，幾乎都蒸來不及賣，看起來包子也幾乎都是現包後直接拿去蒸，一出爐立刻被夾光光。鮮蔥肉包，CP值算比較高，１顆15元給你滿滿的肉餡，肉餡口感有點像肉丸子，Ｑ中帶有充沛肉汁感。 ▲金山王肉包在地熱銷30年，排隊人龍常常橫跨３個店面。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲因為銷量很好，包子幾乎都是現包現蒸，鮮蔥肉包，口感Ｑ中帶有充沛肉汁感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 04. 新北／紅林包子鋪 日包2000顆 玩家:跳躍的宅男 紅林包子鋪景平店距離景平捷運站走路約７分鐘，店面上方還掛著陳鴻推薦美食的紅布條。看著滿滿的蒸籠以及老闆娘手都沒停的手，跟她聊天，才知道她昨天包了2000顆包子！沒想到這小小一間店，員工跟她１天可以包出2000顆包子，也太厲害了吧！肉包內餡都是用溫體黑毛豬肉，其他內餡都是素食包子，還有買10送１喔！他的肉包一口咬下是肉鮮味美，裡面的肉汁四溢，溫體豬肉吃起來就是好吃沒怪味啊！裡面還有加薑與蔥去提味，肉本身的味道就很鮮明，這個鮮肉包必吃！ ▲小小的一間包子店，曾經創下１天包出2000顆的紀錄，真是驚人！（圖片來源：跳躍的宅男） ▲鮮肉包一口咬下是肉鮮味美，裡面的肉汁四溢，必吃！（圖片來源：跳躍的宅男） 05. 台北／老上海包子 每天現擀現包現蒸 玩家:PEKO の Simple Life 虎林街美食推薦～「老上海包子」是捷運永春站旁，虎林市場裡的人氣排隊美食。從麵團、餡料到包包子全都純手工，採用老麵自然發酵，每天現擀現包現蒸，老麵包子皮Q彈有咬勁。個人私心推薦酸菜包跟鮮肉包，「老上海包子」的酸菜包不是素的，而是包酸菜炒肉末餡，嘗起來香氣十足又夠味。鮮肉包據說是店裡賣最好的，簡單的蔥肉餡卻有著不平凡的味道，初訪的朋友酸菜包跟鮮肉包必買必吃！ ▲老上海包子是虎林市場裡的人氣美食，每天都有滿滿排隊人潮，生意好到需要分段營業。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲據說鮮肉包是店裡賣最受歡迎的口味，大口咬下肉香、蔥香及麵粉香在口中交織出美妙的樂章。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲酸菜包內餡是酸菜炒肉末，炒過的酸菜酸度很低，搭配上肉末完全恰到好處，再加上微微的辣度，必買！（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：想吃先排隊！金山30年「手工肉包」內餡超扎實，外皮老麵發酵嘗得到甜味 延伸閱讀：從早吃到晚！新竹８家高人氣打卡美食：網美風彩色包子、手作無花果戚風蛋糕 延伸閱讀：比咖啡館還美！新竹超好拍「白色系韓風包子店」，氣炸４色小饅頭、暴餡彩色包子必吃
2022/02/25 22:00每年必衝的「大稻埕情人節」又要來了！除了最浪漫的煙火秀外，還有一系列的展演活動，要讓情侶們通通嗨到最高點！但是來大稻埕聽音樂、看煙火，更不能忘記品嘗美食！《食尚玩家》這次特搜出12家口碑小吃，就是要讓大家度過一個好吃又好玩的七夕情人節。 [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 鄭竣榮／圖文提供 食尚玩家編輯部 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 01. 林合發油飯 百年老鋪好滋味 攤位沒有桌椅、廚房，只有1、2坪大小的空間，外表看來不起眼的林合發油飯，吃來令人口齒留香，有著入口即化的香軟口感，油飯都是當日現做，賣完就收，太晚來就只能空手而回。 ▲林合發油飯吃來令人口齒留香，有著入口即化的香軟口感。 【看更多】 「雙連市場」晚來吃不到這5攤：4.5小時完售油飯、「全套服務」陽春麵、爆餡潤餅、50年鹹湯圓 02. 顏記甜湯 百年招牌杏仁露 位於大稻埕永樂市場內的百年老店「顏記甜湯」，因建築物上茂豐2字，也被稱為「茂豐甜湯」。店裡除了古早味紅豆湯泡餅外，杏仁露更是他們的百年老招牌，除了原味外，還有綠豆、紅豆或煉乳等多種組合。老闆娘為了讓無法接受杏仁味的人也能吃，還用寒天做成沒有杏仁味的綠豆露。 ▲把寒天做成果凍狀，再加上綠豆湯，就是一碗無法接受杏仁味的人也敢吃的綠豆露。 ▲入口濃稠的紅豆湯，可以加塊酥餅增加口感。 03. 金桔檸檬 客製化果汁新鮮現榨 經營70多年的金桔檸檬，沒招牌、店名，只有台小攤車，大家卻都知道厲害的客製化金桔檸檬，就在迪化街跟歸綏街口。屏東檸檬、宜蘭金桔、雲林古坑柳丁，能用產地來的水果，絕不考慮進口，一旁的鐵桶裝滿水，用來保持水果新鮮，混搭各種比例都可選擇。 ▲酸一點，還是甜一點？要什麼口味，都能調配出客製化的新鮮果汁。 【看更多】 鳳梨酥名店賣果汁了！微熱山丘推「熟成土鳳梨汁」，用三倍券消費直接送 04. 老阿伯胖魷焿 手工魷魚羹每日現做 「老阿伯胖魷焿」是60多年老店，最大特色是魷魚羹每日現做，搭配油蔥、蒜酥、青菜與魚漿製成，再點上1碗油蔥拌麵，是最在地的吃法。 ▲魷魚羹與油蔥拌麵堪稱絕配。 05. 夏樹甜品 獨創杏仁雪花冰 夏樹甜品以杏仁為主題，老闆開發獨一無二的杏仁雪花冰，搭配店家每日新鮮熬煮的各項配料，在大稻埕名氣頗為響亮，除了雪花冰外，杏仁豆腐及杏仁豆花也是人氣甜點。 ▲杏仁豆腐雪花冰口感綿密。 【看更多】 冰控注意！板橋天然西瓜雪花冰不加1滴水，還有提拉米蘇口味也必吃 06. 妙口四神湯肉包專賣店 黑胡椒大肉包 取自「廟口」諧音的「妙口肉包」，40多年來沒換過店址，大家都知道民生西路、迪化街交叉口，彰化銀行騎樓下，有家吃了便難以忘懷的肉包。濃濃的黑胡椒、洋蔥、蔥及豬肉香，內餡以1：3的肥瘦比例揉成，胡椒的辣、洋蔥的甜，混搭出特別的口感，配上1碗四神湯，更是一大享受。 ▲蒸上12分鐘後，是嘗肉包的最好時機。 07. 媽祖宮口四神湯 最具人氣四神湯 慈聖宮前的四神湯是60多年的老攤，最具人氣的就是綜合口味四神湯，乳白色的湯汁中，四神的料簡化至只剩薏仁，豬肚厚實肥美，豬腸、粉腸嫩脆適中，小肚則富嚼勁，湯頭甜美濃郁，可以分開點，也能吃綜合湯。老主顧最喜歡來碗四神，搭上1顆古早味肉包，滋味暖了心，分量暖了胃。 ▲料多味美的四神湯（左圖），以薏仁熬煮出乳白色湯頭，豬肚與豬腸的鮮味，全融進湯裡成了精華。只取豬後腿肉及蔥，製作出簡單卻迷人的古早味肉包（右圖）。 【看更多】 景美人必逛夜市點名這7攤：米其林級鵝肉、雙管四神湯、30年生煎包 08. 葉家肉粥 只有粥飯的極好滋味 葉家的好滋味連小吃教父舒國治都推薦，生米慢慢熬煮、攪拌，湯頭以柴魚和香菇熬成，粥滾時再將肉羹丟入，口感類似泡飯而粒粒分明，油蔥酥和芹菜末點綴提香，能嘗出飯粒與湯頭的甜味。粥料雖然樸素，只有肉塊和小蝦米，但夏天放筍絲、冬天放蘿蔔絲，老闆用肉塊而非絞肉，讓肉味充足且富嚼勁。 ▲碗裡雖然只有肉羹與粥飯，卻每樣都極好吃。 09. 魷魚標 獨特台式魷魚口味 慈聖宮廟口前的「魷魚標」，是專賣獨特台式魷魚口味的老字號，不像一般把魷魚發得又肥又大，第一眼見到這裡的魷魚，乾又扁，幾乎不到0.4公分，賣相一般般，但吃進嘴裡就是不一樣，愈嚼愈香，彷彿嚼魷魚乾，鮮味充滿口中，不如一般嚼如硬蹄，只有Q感，搭配薑絲、蒜和香菜，口感更顯清爽。 ▲滾燙的薑水一燙，一盤魷魚便能輕鬆上桌。 【看更多】 從未曝光獨家揭露，飄香一甲子的汆燙魷魚！ 10. 意麵王 當點心吃也適合 位於歸綏街這家意麵王已經有超過80年歷史，很多老台北人都吃過這家店，比起一般店家，麵條吃來更香且Q，讓人忍不住一口接一口，1碗意麵分量不多，尤其對吃巧又想吃多樣的觀光客而言十分適合。 ▲點碗意麵，澆淋上甜甜辣辣的紅醬，再配個餛飩湯和小菜數樣，是最常見的點菜方法。 11. 賣麵炎仔 必點紅燒肉 「賣麵炎仔」不是只有切仔麵厲害，黑白切也堪稱一絕，火候恰到好處，粉嫩而不出血，若不是傳承80餘載的功夫，可拿捏不準那決定的瞬間。現場油炸的紅燒肉，有瘦的梅花肉，也有帶油的豬五花，醃上紅糟、大蒜及五香，用地瓜粉炸得油亮，小店裡人山人海，都是耐得住性子排隊等待的食客。 ▲略細的麵條，豬油香、蔥香讓切仔麵多了一層濃濃油香味。 ▲雖然早上8點營業，但10點才開始炸的紅燒肉，得算好時機，並不是早來就一定嘗得到。 【看更多】 新莊人從小吃到大！傳承三代80年麵店，必點粉紅醬乾麵、油甜紅燒肉 12. 阿華鯊魚烟 紅糖煙燻鯊魚烟 傳承逾百年的阿華鯊魚烟，在大稻埕一帶頗負盛名，距離慈聖宮廟前小吃很近，專賣鯊魚烟黑白切。傳到第四代的阿華，與熟識幾十年的市場合作，貨源穩定的高雄水鯊食材新鮮，富含膠原蛋白的肉質軟嫩，經紅糖煙燻過後，一點魚腥味也沒有。 ▲綜合鯊魚烟拼盤，取其頭尾，再細分部位的13吃，包含魚翅、魚眼、魚鰓、三層（魚肚），喉嚨、魚腸、魚心、嘴邊肉、魚尾、魚皮凍等，想吃特別的部位要早點來。 【看更多】 ■ 每月賣破25000片！「瑪莉屋口袋比薩」3種起司牽絲超罪惡，懶人5分鐘烤箱就能吃 ■ 超高CP值才敢推！免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」，附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜！最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包，彈牙多汁超唰嘴
2020/08/24 10:00
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