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（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣）
（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣）
逛老街吃美食！來到金山只知道廟口鴨肉和芋圓就太弱啦～今天食尚小編幫大家整理了金山老街必吃的６間超人氣小吃和伴手禮，帶你１條街直接吃到底！除了有老街最出名的大碗公螃蟹拉麵必嘗鮮，周圍還有在地人激推的鮮蔥肉包、海鮮熱炒、炭烤三明治，另外也有使用金山地瓜製作的超夯紅地瓜乳酪蛋糕也必buy！現在就跟著《食尚玩家》部落客的腳步，一起來趟老街巡遊吧～ 01. 金山大碗螃蟹 海鮮控必嘗 玩家:阿mon世界趴趴走 來金山萬里怎麼能不吃螃蟹！這家老街上人氣最高的「金山大碗螃蟹」，以平價海鮮粥為招牌主打，每碗都有滿滿海鮮，滿足愛吃螃蟹和海鮮的饕客。螃蟹有分成三點蟹和花蟹２種，今天選的是三點蟹，由於餐點是現點現煮，需要稍等一下。上桌的時候真的是超驚喜的啊！１碗就用了３隻三點蟹（秤重計算，至少２隻），這也太下重本了，更不用說旁邊還有蝦子、小卷等海鮮，真的太浮誇太澎派，１碗的分量就很夠２個人吃。 ▲萬里三點蟹烏龍麵（530元），每碗都會固定有２~３隻三點蟹，用料真的很澎派。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） ▲其它還有白蝦、小卷等海鮮配料，也都很新鮮好吃，分量十足。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） 02. 金山王肉包 在地人激推銅板美食 玩家:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格 來到金山旅遊，也別錯過這間老街周邊的超人氣排隊美食「金山王肉包」，不管平日假日來買都要排隊，是連當地人都非常喜愛的點心，店內除了販售包子類，也有賣饅頭、油飯和豆漿，而包子口味是均一價，每顆都是銅板價17元，全是現包、現蒸、現賣，難怪會吸引大批老饕前來排隊購買。 ▲老街周邊的超人氣排隊美食「金山王肉包」，不管平日假日來買都要排隊。（圖片提供：13'S幸福食光） 包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、紅豆包、素菜包共６種口味，採現做現蒸，供量充足，而饅頭則有白糖和黑糖２種口味，每天限量供應，賣完就沒了。最讓人期待的「鮮蔥肉包」，麵皮有香甜的嚼勁，因為剛出籠的關係，又熱又軟，口感很軟綿好吃，裡面的內餡也給得相當實在，吃得到鮮蔥的香氣和豬肉的扎實，整個口味非常鮮美好吃！ ▲包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、紅豆包、素菜包共６種口味，採現做現蒸。（圖片提供：13'S幸福食光） ▲「鮮蔥肉包」（17元），裡面的內餡給得相當實在，吃得到鮮蔥的香氣和豬肉的扎實。（圖片提供：13'S幸福食光） 03. 金山碳烤三明治 內行必搭臭豆腐 玩家:大手牽小手玩樂趣 「金山碳烤三明治」就位在金山王肉包對面，經過《食尚玩家》的報導，儼然已經成為當地的暴紅美食，不僅內用坐滿滿，外帶的還排一堆！招牌當然是炭烤三明治，除此之外臭豆腐也是必點選項，還有麵線羹、肉圓跟貢丸湯，但大家最愛的還是炭烤三明治＋臭豆腐的奇特組合，也是在地人的宵夜首選！ ▲「金山碳烤三明治」就位在金山王肉包對面，也是在地熱門的排隊美食！（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） 臭豆腐不會太臭，但外觀看起來還挺酥脆的，酥脆度跟多汁感都很優秀，不愧是現炸的，搭配爽脆的台式泡菜很好吃～炭烤三明治也是疊很厚一層，充滿炭火香氣，吐司麵包外酥內軟，內餡的里肌肉也是很嫩又多汁，加上嫩嫩的煎蛋跟黃瓜絲，口感相當豐富，但最強的是他們的抹醬！除了奶油外還塗上了花生醬，吃起來鹹香濃郁，各種配料的味道藉由花生醬在口中融合，也增加溫潤水嫩的口感，真的很推薦！ ▲臭豆腐（55元），酥脆又多汁超優秀，搭配爽脆的台式泡菜很好吃。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） ▲超厚的炭烤三明治（55元），充滿炭火香氣，外酥內軟，內餡的里肌肉也是很嫩又多汁。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） 延伸閱讀：想吃先排隊！金山30年「手工肉包」內餡超扎實，外皮老麵發酵嘗得到甜味 04. 兄弟食堂 經典海鮮台菜老店 玩家:卡琳。摸魚兒趣 「兄弟食堂」是金山在地的老字號海鮮餐廳，由１對兄弟一起經營，主廚還曾經獲得台灣８大名廚之一，是間以經濟實惠又好吃聞名的海鮮熱炒店。餐點是無菜單料理，不過第一次來也不用擔心，可以在門口冰箱前和店家討論菜色，不同人數的菜量也會調整，也因為他們家的菜都不貴，隨便點隨便好吃，CP值很高～據說每個熟客都有自己的口袋名單，初次來訪如果不知道要吃什麼，也可以參考看看我們這桌菜。 ▲據說每個熟客都有自己的口袋名單，如果是第一次來也可以參考看看我們這桌菜。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣） 新鮮的小卷，直接清蒸超香超好吃～尺寸都還算大隻，肉也厚實有彈性，成為當天我們最愛的菜色。還有兄弟食堂的招牌菜之一「髮菜魚捲」，將蝦仁拍打成泥，並加入花枝漿、石斑魚肉等，口感Ｑ彈細緻，每一口都是鮮味，搭配滑溜溜的髮菜湯一起吃嘗起來很特別，相較於其他傳統菜色，髮菜魚捲的調味也比較清淡，更能吃到海鮮的原味。 ▲新鮮的小卷，直接清蒸超香超好吃，成為當天我們最愛的菜色。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣） ▲兄弟食堂的招牌菜之一「髮菜魚捲」，口感Ｑ彈細緻，每一口都是鮮味。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣） 05. 金山紅 老街必買最強伴手禮 玩家:莓姬貝利食事旅行 金山老街必買伴手禮品牌「金山紅」，選用在地盛產的台農66號紅心地瓜，並與乳酪蛋糕結合，每一口都充滿純粹的地瓜香與濃郁乳香。如果吃不了太大塊的蛋糕，也可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」，蛋糕體採用頂級澳洲乳酪，中間更有濃郁又超有厚度的紅心地瓜泥，幾乎佔了整塊蛋糕的二分之一，地瓜香與乳酪香交織，不僅味道超迷人、甜而不膩，從側面欣賞，那漂亮漸層更是令人戀愛！喜歡吃甜點的朋友絕對要外帶回家～ ▲吃不了一整塊蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」更方便食用。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） ▲蛋糕夾層還有濃郁又厚實的紅心地瓜泥，甜而不膩的口感實在太迷人！（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 06. 阿嬤ㄟ等路 金山名產變身唰嘴零食 玩家:大手牽小手玩樂趣 金山的名產地瓜，在「阿嬤ㄟ等路」直接搖身一變成為最唰嘴的脆片零食！店家使用金山當地自產的地瓜，片薄並烤成脆片，將地瓜的甜味完全濃縮，且不添加防腐劑，每一口都能吃到最純粹的地瓜甜味。口味還有分成紅地瓜、黃地瓜及紫地瓜，每包只要100元，還有買五送一，也是來老街必須光顧的人氣伴手禮之一。 ▲金山的名產地瓜，在「阿嬤ㄟ等路」直接搖身一變成為最唰嘴的脆片零食。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） ▲店家使用金山當地自產的地瓜，片薄烘烤做成脆片，每包只要100元。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 看更多：網評飆破4000則！內行激推「阿給老店」不在淡水老街，熟客必點周杰倫套餐 看更多：別只吃金牛角！三峽６家人氣美食：懷舊排骨飯、番茄扯麵、35元山泉水豆花 看更多：藏身安平老街！澎派「虱目魚粥」擺滿小卷、蛤蜊，龍膽石斑拉麵膠質滿滿
2022/10/19 10:00金山大概是何時開始和美食劃上等號不復記憶，但猜想是從金山鴨肉開始的。接著老街出現許多以地瓜為主的美食，一瞬間地瓜也成了足以代表金山的農作物，除此之外還有什麼？就讓在金山土生土長的在地人告訴大家。 [編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網 有人說到金山沒吃過廟前的鴨肉就算白來的，對或不對我不清楚，但我確實從小到大每次到金山都帶朋友，或是被友人帶去搶鴨肉！是的，到底現在金山鴨肉有幾間可以用餐的店面我也不是很清楚，總之就是先去搶位子，然後回來搶鴨肉、搶料理、再搶付錢。 ▲「金包里鴨肉」幾乎是每個到金山老街的人都會吃的一間店，每道餐點都要從出餐區自己端。 當然，這篇我就不介紹幾乎是家喻戶曉的鴨肉了，想了解這攤廟前鴨肉有多紅，隨便google一下應該都有個7、80頁。 ▲幾年沒來發現現在也有外帶盒了。 01. 阿郎甜不辣 必買芋頭捲 這一篇的第一家是最近這幾年急速竄紅的市場小攤，記得還曾在某個電視節目中看過，出了名的是手工甜不辣。然後，我們到時剛好老闆已經在收攤了。本來以為是單純的甜不辣店，但其實賣的品項還滿多的，甚至連火鍋料也有，也能在這賣魚漿回家自己處理，甚至有很少見的荸薺漿。 ▲還好帶路的友人和老闆熟識，硬是把要宅配給客人的真空包拆給我們試吃，老闆從箱子倒出來後，我們才驚覺原來這小攤可以宅配的品項如此之多。 這甜不辣的口感完全顛覆我的印象，超軟超嫩入口輕輕咀嚼幾口就化了開來，比之以往強調Q度口感的甜不辣，完全是兩回事。感覺炸的時間也不長，魚漿的甜度緩而細綿，果然很厲害。因為太好吃問了老闆是用什麼魚做的，結果和基隆一樣都是用鯊魚肉做的，難怪有一種熟悉的甜味。 ▲甜不辣的口感超軟嫩。 但但但但但，這攤真正讓我驚豔的是芋頭捲！一開始以為就是加了芋頭的雞捲，但沒想到代誌不是憨人想的那麼簡單。這芋頭捲的皮非常非常非常的薄，裡面的芋頭塞得滿滿的，一入口是快速炸過的油香，接著是讓人應接不暇的芋頭香、濃、甜、綿，芋頭香濃之餘還能嘗到以為是主角結果是配角的肉甜香，好吃得亂八九糟，吃完後一整個意猶未盡。最後還把人家店裡剩下的芋捲全部買光，我分到4捲回家第二天就吃光了。 ▲芋頭捲的皮非常薄，除了嘗得到芋頭香還有肉甜香。 02. 冰芝林 3球35元超佛心 連吃了兩家熟食後，友人接下來帶我們換了口味，這家冰淇淋店應該不少人都知道，甚至是吃過，也算是老街裡生意非常好的一家，尤其是在夏天熱到受不了時。 ▲店裡的冰淇淋口味不少，統統是3球35元，以價位來說也算是非常親民，畢竟那些外來的冰淇淋可是動不動就一球7、80元，甚至是100元。 如果你不知要點什麼口味，也許可以像我們一樣直接問老闆賣得最好的前3名是什麼口味，得到的答案是：1.焦糖地瓜，2.仙人掌冰，3.榴槤。一群人七嘴八舌幾乎把所有的口味都點了一遍，也都嘗了一口。個人的第一名是可以吃到地瓜塊的焦糖地瓜，第二名則是紅豆，第三名是芋頭。 ▲走累了店裡還有冷氣開放的內用區，牆上貼滿了各電視節目來採訪的照片。 03. 阿嬤ㄟ等路 冰烤地瓜香甜不膩 第3家算是伴手禮店，就在冰淇淋的對面，其實這家早前我來金山就買過幾次，最喜歡的是他們家的黃金蕃薯餅（地瓜片）。 ▲喜歡這家地瓜酥的原因是酥而偏微脆，地瓜香之餘不會過於甜膩，一片接一片，配茶、配可樂等飲料，甚至是酒都唰嘴得不得了。 這一次讓我驚豔的是「黃金冰烤地瓜」，外面的口感冰冰涼涼，地瓜皮帶著不可思議像蜂蜜的甜香，又綿又細的地瓜又香又甜，也因為是冰凍的關系，讓它吃起來更不感甜膩，最厲害的是，雖然是冰凍過卻真能嘗到烤地瓜的風味，好吃得亂七八糟。 ▲「黃金冰烤地瓜」香甜綿細卻不膩。 ▲冰烤地瓜好吃到我都想跟隔壁的阿婆買2包地瓜，回去自己烤自己冰（笑）。 小虎加碼推薦 金山王肉包 現包現蒸飄香30年 金山我在很小的時候幾乎和美食沒什麼相關連，慢慢長大後聽說鴨肉很有名，再後來有了地瓜，但最讓我有記憶點的可能是這家肉包。印象中好幾年前有一次開車經過金門老街，友人堅持要在路邊停車排隊買這家包子，當時我心中有多不快，只是敢怒不敢阻（笑）。友人排了十多分鐘後，拿著熱騰騰的包子上車，我才一口就對他比了個大姆指，印象中那時吃的是古早味的魯肉包，不管是麵皮還是內餡都油甜得讓人難忘。 ▲熱騰騰的包子隨著蒸氣飄散出香味。 【更多內容】金山老街排隊肉包！現包現蒸飄香30年，還有隱藏版油飯晚來吃不到 【看更多】 ■ 超欠吃！新竹百年老市場「痛風系海鮮粥」，一整碗滿滿蝦子、牡蠣、貝類 ■ 新莊人從小吃到大！傳承三代80年麵店，必點粉紅醬乾麵、油甜紅燒肉 ■【新開店】新埔捷運站排隊「雞肉飯」，帶皮雞肉+爆漿荷包蛋超邪惡
2020/07/27 12:00
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