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店家報導

1條街吃到底!金山老街周邊6必吃:塞滿3隻萬里蟹、在地人最愛炭烤三明治

逛老街吃美食!來到金山只知道廟口鴨肉和芋圓就太弱啦~今天食尚小編幫大家整理了金山老街必吃的6間超人氣小吃和伴手禮,帶你1條街直接吃到底!除了有老街最出名的大碗公螃蟹拉麵必嘗鮮,周圍還有在地人激推的鮮蔥肉包、海鮮熱炒、炭烤三明治,另外也有使用金山地瓜製作的超夯紅地瓜乳酪蛋糕也必buy!現在就跟著《食尚玩家》部落客的腳步,一起來趟老街巡遊吧~   01. 金山大碗螃蟹 海鮮控必嘗 玩家:阿mon世界趴趴走 來金山萬里怎麼能不吃螃蟹!這家老街上人氣最高的「金山大碗螃蟹」,以平價海鮮粥為招牌主打,每碗都有滿滿海鮮,滿足愛吃螃蟹和海鮮的饕客。螃蟹有分成三點蟹和花蟹2種,今天選的是三點蟹,由於餐點是現點現煮,需要稍等一下。上桌的時候真的是超驚喜的啊!1碗就用了3隻三點蟹(秤重計算,至少2隻),這也太下重本了,更不用說旁邊還有蝦子、小卷等海鮮,真的太浮誇太澎派,1碗的分量就很夠2個人吃。   ▲萬里三點蟹烏龍麵(530元),每碗都會固定有2~3隻三點蟹,用料真的很澎派。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)   ▲其它還有白蝦、小卷等海鮮配料,也都很新鮮好吃,分量十足。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)     02. 金山王肉包 在地人激推銅板美食 玩家:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格 來到金山旅遊,也別錯過這間老街周邊的超人氣排隊美食「金山王肉包」,不管平日假日來買都要排隊,是連當地人都非常喜愛的點心,店內除了販售包子類,也有賣饅頭、油飯和豆漿,而包子口味是均一價,每顆都是銅板價17元,全是現包、現蒸、現賣,難怪會吸引大批老饕前來排隊購買。   ▲老街周邊的超人氣排隊美食「金山王肉包」,不管平日假日來買都要排隊。(圖片提供:13'S幸福食光)   包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、紅豆包、素菜包共6種口味,採現做現蒸,供量充足,而饅頭則有白糖和黑糖2種口味,每天限量供應,賣完就沒了。最讓人期待的「鮮蔥肉包」,麵皮有香甜的嚼勁,因為剛出籠的關係,又熱又軟,口感很軟綿好吃,裡面的內餡也給得相當實在,吃得到鮮蔥的香氣和豬肉的扎實,整個口味非常鮮美好吃!   ▲包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、紅豆包、素菜包共6種口味,採現做現蒸。(圖片提供:13'S幸福食光)   ▲「鮮蔥肉包」(17元),裡面的內餡給得相當實在,吃得到鮮蔥的香氣和豬肉的扎實。(圖片提供:13'S幸福食光)     03. 金山碳烤三明治 內行必搭臭豆腐 玩家:大手牽小手玩樂趣 「金山碳烤三明治」就位在金山王肉包對面,經過《食尚玩家》的報導,儼然已經成為當地的暴紅美食,不僅內用坐滿滿,外帶的還排一堆!招牌當然是炭烤三明治,除此之外臭豆腐也是必點選項,還有麵線羹、肉圓跟貢丸湯,但大家最愛的還是炭烤三明治+臭豆腐的奇特組合,也是在地人的宵夜首選!   ▲「金山碳烤三明治」就位在金山王肉包對面,也是在地熱門的排隊美食!(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)   臭豆腐不會太臭,但外觀看起來還挺酥脆的,酥脆度跟多汁感都很優秀,不愧是現炸的,搭配爽脆的台式泡菜很好吃~炭烤三明治也是疊很厚一層,充滿炭火香氣,吐司麵包外酥內軟,內餡的里肌肉也是很嫩又多汁,加上嫩嫩的煎蛋跟黃瓜絲,口感相當豐富,但最強的是他們的抹醬!除了奶油外還塗上了花生醬,吃起來鹹香濃郁,各種配料的味道藉由花生醬在口中融合,也增加溫潤水嫩的口感,真的很推薦!   ▲臭豆腐(55元),酥脆又多汁超優秀,搭配爽脆的台式泡菜很好吃。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)   ▲超厚的炭烤三明治(55元),充滿炭火香氣,外酥內軟,內餡的里肌肉也是很嫩又多汁。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)     延伸閱讀:想吃先排隊!金山30年「手工肉包」內餡超扎實,外皮老麵發酵嘗得到甜味   04. 兄弟食堂 經典海鮮台菜老店 玩家:卡琳。摸魚兒趣 「兄弟食堂」是金山在地的老字號海鮮餐廳,由1對兄弟一起經營,主廚還曾經獲得台灣8大名廚之一,是間以經濟實惠又好吃聞名的海鮮熱炒店。餐點是無菜單料理,不過第一次來也不用擔心,可以在門口冰箱前和店家討論菜色,不同人數的菜量也會調整,也因為他們家的菜都不貴,隨便點隨便好吃,CP值很高~據說每個熟客都有自己的口袋名單,初次來訪如果不知道要吃什麼,也可以參考看看我們這桌菜。   ▲據說每個熟客都有自己的口袋名單,如果是第一次來也可以參考看看我們這桌菜。(圖片提供:卡琳。摸魚兒趣)   新鮮的小卷,直接清蒸超香超好吃~尺寸都還算大隻,肉也厚實有彈性,成為當天我們最愛的菜色。還有兄弟食堂的招牌菜之一「髮菜魚捲」,將蝦仁拍打成泥,並加入花枝漿、石斑魚肉等,口感Q彈細緻,每一口都是鮮味,搭配滑溜溜的髮菜湯一起吃嘗起來很特別,相較於其他傳統菜色,髮菜魚捲的調味也比較清淡,更能吃到海鮮的原味。   ▲新鮮的小卷,直接清蒸超香超好吃,成為當天我們最愛的菜色。(圖片提供:卡琳。摸魚兒趣)   ▲兄弟食堂的招牌菜之一「髮菜魚捲」,口感Q彈細緻,每一口都是鮮味。(圖片提供:卡琳。摸魚兒趣)     05. 金山紅 老街必買最強伴手禮 玩家:莓姬貝利食事旅行 金山老街必買伴手禮品牌「金山紅」,選用在地盛產的台農66號紅心地瓜,並與乳酪蛋糕結合,每一口都充滿純粹的地瓜香與濃郁乳香。如果吃不了太大塊的蛋糕,也可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」,蛋糕體採用頂級澳洲乳酪,中間更有濃郁又超有厚度的紅心地瓜泥,幾乎佔了整塊蛋糕的二分之一,地瓜香與乳酪香交織,不僅味道超迷人、甜而不膩,從側面欣賞,那漂亮漸層更是令人戀愛!喜歡吃甜點的朋友絕對要外帶回家~   ▲吃不了一整塊蛋糕,可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」更方便食用。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   ▲蛋糕夾層還有濃郁又厚實的紅心地瓜泥,甜而不膩的口感實在太迷人!(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     06. 阿嬤ㄟ等路 金山名產變身唰嘴零食 玩家:大手牽小手玩樂趣 金山的名產地瓜,在「阿嬤ㄟ等路」直接搖身一變成為最唰嘴的脆片零食!店家使用金山當地自產的地瓜,片薄並烤成脆片,將地瓜的甜味完全濃縮,且不添加防腐劑,每一口都能吃到最純粹的地瓜甜味。口味還有分成紅地瓜、黃地瓜及紫地瓜,每包只要100元,還有買五送一,也是來老街必須光顧的人氣伴手禮之一。   ▲金山的名產地瓜,在「阿嬤ㄟ等路」直接搖身一變成為最唰嘴的脆片零食。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)   ▲店家使用金山當地自產的地瓜,片薄烘烤做成脆片,每包只要100元。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   看更多:網評飆破4000則!內行激推「阿給老店」不在淡水老街,熟客必點周杰倫套餐 看更多:別只吃金牛角!三峽6家人氣美食:懷舊排骨飯、番茄扯麵、35元山泉水豆花 看更多:藏身安平老街!澎派「虱目魚粥」擺滿小卷、蛤蜊,龍膽石斑拉麵膠質滿滿

2022/10/19 10:00

別只吃鴨肉!金山老街小吃在地人推這3家:炸芋捲、焦糖番薯冰、黃金冰烤地瓜

    金山大概是何時開始和美食劃上等號不復記憶,但猜想是從金山鴨肉開始的。接著老街出現許多以地瓜為主的美食,一瞬間地瓜也成了足以代表金山的農作物,除此之外還有什麼?就讓在金山土生土長的在地人告訴大家。   [編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網   有人說到金山沒吃過廟前的鴨肉就算白來的,對或不對我不清楚,但我確實從小到大每次到金山都帶朋友,或是被友人帶去搶鴨肉!是的,到底現在金山鴨肉有幾間可以用餐的店面我也不是很清楚,總之就是先去搶位子,然後回來搶鴨肉、搶料理、再搶付錢。   ▲「金包里鴨肉」幾乎是每個到金山老街的人都會吃的一間店,每道餐點都要從出餐區自己端。   當然,這篇我就不介紹幾乎是家喻戶曉的鴨肉了,想了解這攤廟前鴨肉有多紅,隨便google一下應該都有個7、80頁。   ▲幾年沒來發現現在也有外帶盒了。   01. 阿郎甜不辣  必買芋頭捲 這一篇的第一家是最近這幾年急速竄紅的市場小攤,記得還曾在某個電視節目中看過,出了名的是手工甜不辣。然後,我們到時剛好老闆已經在收攤了。本來以為是單純的甜不辣店,但其實賣的品項還滿多的,甚至連火鍋料也有,也能在這賣魚漿回家自己處理,甚至有很少見的荸薺漿。   ▲還好帶路的友人和老闆熟識,硬是把要宅配給客人的真空包拆給我們試吃,老闆從箱子倒出來後,我們才驚覺原來這小攤可以宅配的品項如此之多。   這甜不辣的口感完全顛覆我的印象,超軟超嫩入口輕輕咀嚼幾口就化了開來,比之以往強調Q度口感的甜不辣,完全是兩回事。感覺炸的時間也不長,魚漿的甜度緩而細綿,果然很厲害。因為太好吃問了老闆是用什麼魚做的,結果和基隆一樣都是用鯊魚肉做的,難怪有一種熟悉的甜味。   ▲甜不辣的口感超軟嫩。   但但但但但,這攤真正讓我驚豔的是芋頭捲!一開始以為就是加了芋頭的雞捲,但沒想到代誌不是憨人想的那麼簡單。這芋頭捲的皮非常非常非常的薄,裡面的芋頭塞得滿滿的,一入口是快速炸過的油香,接著是讓人應接不暇的芋頭香、濃、甜、綿,芋頭香濃之餘還能嘗到以為是主角結果是配角的肉甜香,好吃得亂八九糟,吃完後一整個意猶未盡。最後還把人家店裡剩下的芋捲全部買光,我分到4捲回家第二天就吃光了。   ▲芋頭捲的皮非常薄,除了嘗得到芋頭香還有肉甜香。     02. 冰芝林 3球35元超佛心 連吃了兩家熟食後,友人接下來帶我們換了口味,這家冰淇淋店應該不少人都知道,甚至是吃過,也算是老街裡生意非常好的一家,尤其是在夏天熱到受不了時。   ▲店裡的冰淇淋口味不少,統統是3球35元,以價位來說也算是非常親民,畢竟那些外來的冰淇淋可是動不動就一球7、80元,甚至是100元。   如果你不知要點什麼口味,也許可以像我們一樣直接問老闆賣得最好的前3名是什麼口味,得到的答案是:1.焦糖地瓜,2.仙人掌冰,3.榴槤。一群人七嘴八舌幾乎把所有的口味都點了一遍,也都嘗了一口。個人的第一名是可以吃到地瓜塊的焦糖地瓜,第二名則是紅豆,第三名是芋頭。   ▲走累了店裡還有冷氣開放的內用區,牆上貼滿了各電視節目來採訪的照片。     03. 阿嬤ㄟ等路  冰烤地瓜香甜不膩 第3家算是伴手禮店,就在冰淇淋的對面,其實這家早前我來金山就買過幾次,最喜歡的是他們家的黃金蕃薯餅(地瓜片)。   ▲喜歡這家地瓜酥的原因是酥而偏微脆,地瓜香之餘不會過於甜膩,一片接一片,配茶、配可樂等飲料,甚至是酒都唰嘴得不得了。   這一次讓我驚豔的是「黃金冰烤地瓜」,外面的口感冰冰涼涼,地瓜皮帶著不可思議像蜂蜜的甜香,又綿又細的地瓜又香又甜,也因為是冰凍的關系,讓它吃起來更不感甜膩,最厲害的是,雖然是冰凍過卻真能嘗到烤地瓜的風味,好吃得亂七八糟。   ▲「黃金冰烤地瓜」香甜綿細卻不膩。     ▲冰烤地瓜好吃到我都想跟隔壁的阿婆買2包地瓜,回去自己烤自己冰(笑)。     小虎加碼推薦 金山王肉包  現包現蒸飄香30年 金山我在很小的時候幾乎和美食沒什麼相關連,慢慢長大後聽說鴨肉很有名,再後來有了地瓜,但最讓我有記憶點的可能是這家肉包。印象中好幾年前有一次開車經過金門老街,友人堅持要在路邊停車排隊買這家包子,當時我心中有多不快,只是敢怒不敢阻(笑)。友人排了十多分鐘後,拿著熱騰騰的包子上車,我才一口就對他比了個大姆指,印象中那時吃的是古早味的魯肉包,不管是麵皮還是內餡都油甜得讓人難忘。   ▲熱騰騰的包子隨著蒸氣飄散出香味。   【更多內容】金山老街排隊肉包!現包現蒸飄香30年,還有隱藏版油飯晚來吃不到     【看更多】 ■ 超欠吃!新竹百年老市場「痛風系海鮮粥」,一整碗滿滿蝦子、牡蠣、貝類 ■ 新莊人從小吃到大!傳承三代80年麵店,必點粉紅醬乾麵、油甜紅燒肉 ■【新開店】新埔捷運站排隊「雞肉飯」,帶皮雞肉+爆漿荷包蛋超邪惡      

2020/07/27 12:00

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