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「昭和十八」是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，也是嘉義市史蹟資料館。
位處嘉義公園內的「昭和十八」，在綠樹與庭園的烘托下，更讓人有置身日本的感受。
「昭和十八」許多角落都很適合拍照。
「京都味噌蒲燒魚餐」選用台南後壁的益全香米，搭配雲林口湖的蒲燒鯛魚與嘉義60年老店的豆腐。
「英式脆皮土司」用上台灣玉美田產的有機生菜、人道飼養雞蛋和台農57號地瓜。
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人藏口袋
嘉義市觀光人潮近年以驚人速度激增，最大原因之一得歸功於如浪潮奔湧的「老屋復興風潮」。早年阿里山林業盛行，據了解，山腳下的嘉義城區目前光是檜木老屋就超過6000棟，加上愈來愈多年輕人紛湧沓至，原本廢棄的老醫館、西裝社、山產行，紛紛以甜點、料理、選物店及民宿的形式完美翻轉，讓老屋再見光采，訪老宅、用雙眼與足跡穿越至昭和時空，成了認識嘉義市的旅行顯學。【嘉義２天１夜最強指南】請點我 【DAY１】建議行程：桃城豆花→新華美西裝社→芋沺商行→芋沺商行和菓子→有春枟宅或慢漫民宿 01. 荒廢老醫館變身：桃城豆花 「桃城豆花」的現址，前身為建於1960年代的德山醫院，曾經廢棄了數十年，為２層樓格局，早期１樓作為看診，２樓則是醫師家人的住所，如今都作為豆花店的空間，而建築後方還有一處美麗的庭院，３棵巨大的構樹矗立，樹下則擺放桌椅，建築與環境的和諧感，讓人禁不住只想好好發呆品味。主理人Sam對老醫館與其說是改造，更像是「復原」，裸露的磚牆、時間淬鍊後的老地磚一一浮現，最讓人覺得有趣的是，整棟老屋Sam最喜愛、也是網美最愛取景的，竟然還是一整面的「壁癌牆」。 ▲「桃城豆花」建築原為老醫館，經過主理人Sam投入整理後，呈現老屋獨有的歲月痕跡。 ▲最受歡迎的場景，其實是這片「壁癌牆」，Sam為了「保持原貌」，還特別噴漆維護。 「桃城豆花」的豆花綿密扎實，豆香濃郁，而嘉義人的吃法，多加入豆漿而非糖水，還可添加紅豆、綠豆、珍珠、花生、薏仁等配料。曾遊歷各國的Sam，還在菜單中加進了午晚餐、下酒菜、紅白酒等選擇，既是豆花店，也能是餐酒館，是說，能在承載著時間洗禮的老醫館下用餐，讓思緒與目光穿越到了過去，不管桌上擺放著是點心或美酒，都是一種值得享受的幸福。 ▲老字號的傳統豆花作法，入口滿溢的豆香及彈Q口感為一大特色，搭配豆漿的嘉義人吃法，可選擇新鮮的紅豆、花生等配料，就著老屋氛圍享用只能說太有FU。（45元，純豆花35元） 02. 西裝社開賣日式糰子：新華美西裝社 開幕僅４個月的「新華美西裝社」，前身可是嘉義市聲名顯赫的訂製西裝名店，沉寂30年後再現風華，在保留西裝元素下化身昭和風情的餐飲空間，連平日前往的人潮都絡繹不絕，熱鬧不減當年。「新華美西裝社」創立1957年，加上日治時期舊名「華美西裝社」的經營歲月，這棟散發出沉穩且具年代感的古董屋，歷史之長可想而知。 ▲「新華美西裝社」早期為嘉義市三大西裝社之一，荒廢近30年後，如今在保留不少舊元素下，化身日式餐飲空間。 「新華美西裝社」共有２層，面積並不大，其中１樓過往聚集多達10多位西裝打版師傅工作，熱鬧非凡；沿著狹窄的樓梯走上空間有些壓迫的２樓，在以前是業主一家10口生活起居空間，如今和室空間也被保留下來，換上新的榻榻米，變成了小巧迷你的用餐環境，更讓人貼近數十年前的生活氛圍。 ▲２樓的和室空間早期為商家住所，主理人Jimmy維持舊有格局，現作為餐飲空間。 針對檜木老屋充滿歷史情懷的氛圍，主理人Jimmy希望打造成大正至昭和時期的日式氛圍，因此以該時代最具代表性的和洋美食「咖哩飯」作為餐點主角，下午茶甜點則以「日式糰子」為特色，開發出甜醬油海苔、芝麻與古早味麵茶等３種風味和時令限定的草莓，另外還有巴斯克乳酪蛋糕等選擇；至於飲品則以茶類為主，像是阿里山烏龍、蜜香紅茶等都頗受歡迎。 ▲傳統的日式糰子搭配台灣傳統麵茶，巧妙連結了昭和時期台日風情。（50元） 看更多：假日衝阿里山放空！好評必訪５景觀餐廳：無敵山景配原民餐、隱藏版石屋祕境 03. 檜木老屋成隱藏版懷石料理：芋沺商行 隱身於小街區的檜木老屋「芋沺商行」，便是由日本習藝歸國的主廚修復，由早年的山產行變成預約制的「懷石料理」，提供時令性的無菜單饗宴，搭配業主能言善道的「說菜」及「老屋導覽」，提供獨特且深度的用餐體驗。「芋沺商行」前身為「嘉林商行」，本在鄰近的吳鳳北路經營山產買賣，後遭美軍轟炸損毀，便於1946年改在蘭井街上落腳，之後沒落閒置，直到林浚成夫婦返鄉，在嘉義市政府「舊屋力計畫」輔導下老屋重生。 ▲「芋沺商行」是1946年完成的檜木建築，前身為山產行，如今家族後人林浚成投入600多萬整修下，成了日本懷石料理餐廳。 林浚成說起這棟２層樓的檜木老屋如數家珍，像是２棟連屋內可發現一處不起眼的小小方窗，被稱作「兩面光」，其實是早期經營者節儉，點上蠟燭可一次照亮２棟房舍，「你還可以抬頭看看這梁柱的『出釘』，釘子突出梁柱，取其家族出男丁的寓意，事實上，我們家中已經連出10代男丁，十分神奇。」林浚成笑著說。 ▲「芋沺商行」的位置不多，僅提供吧台位置，能面對面與主廚對話。 廚藝精湛的林浚成曾在日本習藝，回台後也在五星級飯店任職多年，過往生意輝煌的山產行，現今成了他展現料理技藝的最佳空間，提供預約制的「日本懷石料理」。主廚擅長以嘉義在地食材透過懷石技法表現，以這次推出「鰻魚懷石套餐」（2,500元）為例，便是取自嘉義本地、採安全養殖的活鰻，為外銷日本等級，養殖業者鮮活直送後，處理時需透過冰鎮再進行處裡，才能以最新鮮程度呈現如鰻魚白燒春菊清湯、飛龍頭佐香鰻山葵羹、鰻魚玉子燒與蒲燒鰻魚飯等多樣吃法。 ▲「蒲燒鰻魚飯」選用嘉義鮮活直送的活鰻魚，Q彈厚實的口感搭配甘甜的蒲燒醬，更能嘗出肉質的鮮美，教人意猶未盡。 04. 日式伴手禮新登場：芋沺菓子 將老屋修繕後的「芋沺商行」，無餐單懷石料理短時間內已經累積不少口碑，而近來林浚成則在同為連棟老屋的商行旁，與同樣有具備餐飲背景的妻子陳名媛，一起經營另個日式伴手禮品牌「芋沺菓子」，推出造型及口味精緻的和菓子和洋菓子。 ▲新開幕「芋沺菓子」就位於「芋沺商行」旁，為連棟檜木老屋，由林浚成、陳名媛夫婦共同開發時令口味的和洋菓子。 「芋沺菓子」設計的和洋菓子，運用日本與台灣在地食材製作，並依據時令展現不同風味，以大福來說，「草莓大福」選用日本製的紅豆粒餡，包裹著台灣阿里山的有機草莓，不單視覺吸睛，酸甜多汁的滋味吃來療癒；另外像是「麝香葡萄大福」、使用清甜砂糖橘製作的「橘大福」，都十分推薦。值得一提的是，大福外皮別於日本常見較厚的口感，入口偏軟綿帶薄，更能凸顯水果的質地，水準絲毫不輸日本當地，喜愛和洋菓子的哈日族可別錯過。 ▲「芋沺菓子」推出的大福精選台灣與日本特色水果，搭配自製口感軟綿的求肥外皮，風味細緻多汁。（由左至右為麝香葡萄大福、橘大福和草莓大福，每顆120元） ▲令人驚豔的琥珀糖有著外脆內軟的滋味，微甜帶果香，極好入口，是以寒天、冰糖搭配天然果汁製成。（220元） 05. 住一晚古典和風房：有春枟宅 藏身市區巷弄這棟歷史超過60年的「有春枟宅」，在設計師背景老闆的巧手修復下，將茶室、榻榻米、老屋梁柱及房型巧妙結合，如同跨越時空來到日本，成為嘉義精品老屋民宿的最佳代表。接手改造的業者陳寶全為嘉義人，亦有室內設計背景，他以盡量不更動格局的方式，將這棟超過一甲子歲月的２層樓老屋改造，在復古中不失舒適。修復時除了用上檜木及日本松木，盡量保持老屋該有的味道，並凸顯梁柱、木質天花板、榻榻米的日式元素，加上自身蒐集的老物如舊門板、老電話、古董音響等，形塑出讓人一踏入便目不轉睛的住宿情境，彷彿跨越時間及空間，來到舊時代的日本。 ▲梁柱嵌合著木質長桌，讓房客有聚餐的溫馨感。 「有春枟宅」的１樓客廳將梁柱和長桌巧妙嵌合在一起，牆壁則貼上業者全台各地蒐集來的舊門板，將用餐空間與環境完美融合。至於房間數上，１樓提供１間客房，２樓則有３間客房搭配１間茶室，可住上８人，最多可加床２人，每間房型各有特色，其中最受歡迎的08房型，結合對外窗、榻榻米及小茶桌，採光絕佳最受青睞。 ▲最受青睞的08房型，採光絕佳，入眠還有榻榻米的香氣，搭配小茶桌氛圍十足。 「有春枟宅」主要採包棟制，房價為16,000元，也可開放２～８人的房間分開預約，只是為維繫品質，分賣的對象也需彼此認識；至於房型價格平日皆統一為4,500元，假日則為6,000元，不過由於樓梯較陡，為安全著想目前不接待12歲小孩入住。 ▲即便是現代化的浴室，色調與設計都貼合檜木民宿的質地，絲毫無違和感。 06. 台式老屋千元可入住：慢漫民宿 嘉義老屋可不僅以檜木的風貌示人，更有不少如同府城狹小巷弄中，大家再熟悉不過的台式洗石子老宅，建於民國62年的「慢漫民宿」便是其中之一。來自台北的陳盈秀，曾在嘉義打工換宿，從此愛上當地的緩慢與老屋，便興起開民宿落地生根的念頭。「慢漫民宿」幾乎保留著老宅既有格局，老皮箱、舊窗框、歲月感的木門以及磨石子地板，若非牆壁以鮮豔的顏色區隔，多了一絲民宿的味道，真的有踏入住家的熟悉感。 ▲「慢漫民宿」的主人陳盈秀為台北人，因愛上嘉義老屋開起了民宿。 「慢漫民宿」僅有３個房間，布置都很溫馨，１樓的「小兒子」為上下層床鋪，上鋪旁還打造一處迷你儲藏空間，可說是小朋友最愛；２樓的「大女兒」偏粉色系，另間「二兒子」色調成熟穩重，各有不同，房價平易近人，只需1,600元起，距離鬧區夜市步行便可抵達。 ▲民宿房間布置十分溫馨，共有３間房型，圖為粉紅可愛風的「大女兒」。 【DAY 2】建議行程：昭和18→堀川茶事→環時好室→舊時光新鮮事 07. 浴衣體驗成打卡勝地：昭和18 比起「檜意森活村」完整廣闊的檜木日式建築群，位處嘉義公園內的「昭和十八」，在綠樹與庭園的烘托下，更讓人有置身日本的感受。「昭和十八」是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，也是嘉義市史蹟資料館，自老屋活化多了餐點、浴衣體驗後，近年幾乎成了遊客拜訪嘉義必朝聖的口袋景點。遊客在此有近60件的男女浴衣、木屐、油紙傘、手提包可以租借拍照，因此吸引無數網美前來拍照打卡，尤其是氣派的入口大門、以及建築內長長的門廊，是最受歡迎的取景地點。 ▲「昭和十八」是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，環境清幽，洋溢日式風情。 ▲「昭和十八」提供浴衣租借體驗，其中縱深的走廊是最受網美喜愛的拍照地點之一。 除了許多角落會讓人拍到忘我外，「昭和十八」在餐點設計上也融合日式與台灣特色食材，例如「京都味噌蒲燒魚餐」選用台南後壁的益全香米，搭配雲林口湖的蒲燒鯛魚與嘉義60年老店的豆腐，色香味俱全；而「英式脆皮土司」也用上台灣玉美田產的有機生菜、人道飼養雞蛋和台農57號地瓜，美味與健康兼顧。至於飲品像是阿里山高山茶，或是日本京都老店北川半兵衛的抹茶也都很推薦。 ▲「京都味噌蒲燒魚餐」選用台南後壁的益全香米，搭配雲林口湖的蒲燒鯛魚與嘉義60年老店的豆腐，結合在地及日式風味。（298元） ▲「英式脆皮土司」用上台灣玉美田產的有機生菜、人道飼養雞蛋和台農57號地瓜，美味與健康兼顧。（288元） 08. 昭和甜點選物店穿越時空：堀川茶事 開幕僅年餘、位處市區僻靜小巷的「堀川茶事」，由熱愛日本文化的主理人，將歷史百年的日式官舍，恢復成昭和風情的特色空間，並結合日式甜點、日本選物、古董老件與茶道文化，幾乎完美復刻出光復前濃郁的懷舊風格。仔細一瞧，這棟檜木老屋設計著實特別，２樓外觀為檜木材質，１樓則由洗石子、老磁磚撐起門面，主理人Daniel表示，這棟房子很有「灣生」的風格，就像出生於台灣的日本人，既有傳統檜木感的日式風情，又必須因地制宜嘉義潮濕的風土。 ▲「堀川茶事」建築約有百年歷史，外觀上層為檜木，１樓則為洗石子建材，可說是早期為適應台灣潮濕氣候的有趣設計。 老屋所在的區段早期被稱為「堀川町」，這也是「堀川茶事」取名的由來，Daniel本身熱愛日本文化，也信仰「侘寂」美學，意即簡約、隨意與不對稱的格局，因此他並不過度裝飾，盡量呈現房宅的原有味道。而內部空間區隔亦如外觀予人的感受，２樓偏向昭和前時期古樸傳統的風情，１樓包含櫃檯，則體現昭和後期日洋混搭的視覺擺設，加上擺放他從日本蒐購的古董桌椅，說是穿越時空也不為過。 ▲「堀川茶事」２樓則以昭和前期古樸的設計為主，矮桌、坐墊與檜木梁柱，讓人彷彿穿越了時空。 如此濃烈的昭和風格，餐點建構的方向也就不難猜測。「堀川茶事」主要供應昭和感的甜點與茶，並結合日本和嘉義在地食材製作。像是「雪鹽金柑草莓芭菲」，基底以日本柚子酒製成草莓柚子酒凍，再放上銀杏餅、白玉、大湖草莓與白草莓，再搭配使用嘉義達娜伊谷的小米酒跟桂花做成的茶凍，以及草莓雪酪、雪鹽金柑雪酪２球冰淇淋，佐以日本聖代杯為容器，華麗的視覺美感，加上入口豐富驚豔的滋味，十分推薦。 ▲宛若春季繽紛感的「雪鹽金柑草莓芭菲」，包含柚子酒凍、小米酒桂花茶凍、紅白草莓與兩球酸甜雪酪，為時令限定，亦是店內超人氣甜點。（420元） 09. 圓環美髮屋變選物店：環時好室 開幕僅半年餘的「環時好室」，坐落於靜謐的圓環旁，是由超過42年的老屋翻修，前身則為美髮店，１樓鮮豔的亮橘色外觀及落地窗在周遭舊公寓中，顯得明亮而吸睛。「環時好室」是處有趣的複合空間，它並非純商業的運營，而是由知名的永續旅行品牌「島內散步」選擇的實驗基地，集合了辦公室、市集、餐飲、導覽活動等多元運作空間。 ▲「環時好室」前身為美髮店，建築則超過42年的歷史，目前由「島內散步」雲嘉南總監陳怡秀打造多元複合空間。 說穿了，「環時好室」亦是特別的「開放空間辦公室」，只是找來了友善食農品牌「三小市集」販售雲嘉南的在地選物，並與嘉義茶文創品牌「森山里」合作餐飲，大家在同一場域活化這處空間。嘉義市在日治時期，將中山路稱為「大通」，為日本人生活區域，中正路則為「二通」，又叫本島人街，「環時好室」主要便是以二通街頭文化導覽為主。 ▲「環時好室」找來了友善食農品牌「三小市集」販售雲嘉南的在地選物。 「環時好室」不定期會舉辦導覽及相關活動，可參考島內散步網站公布的訊息，至於餐飲部分，３月則會與新的餐飲業者合作，繼續提供下午茶等服務。 ▲嘉義在地品牌「森山里」標榜阿里山有機種植茶葉，並搭配花香延伸豐富的口感。 10. 70年老屋飄咖哩香：舊時光新鮮事 受過歲月洗禮的「舊時光新鮮事」是棟日式檜木老屋，鄰近嘉義火車站，由於1945年嘉義歷經美軍大轟炸，後來歷經２年時間，於1948年重建。超過70年的光陰讓老屋維護更顯不易，遊客到此用餐之際，還可以欣賞像是１樓的雨淋板、天花板「格狀天井」、檜木梁柱、土牆都是老屋值得探索的小細節。 ▲「舊時光新鮮事」為超過70年歷史的檜木老屋。 ▲天花板上的「格天井」，為老屋保留下來的傳統建築樣貌。 「舊時光新鮮事」在老屋檜木格局中多了一些現代元素，色彩較為繽紛。至於餐飲設計上，主要以咖哩為主，其中最吸睛的莫過於「金灑阿里山咖哩雞」。業者選用嘉義農會生產的白米，製作成山形取其阿里山的寓意，搭配日式唐揚雞與微辣的爪哇咖哩組合，入口濃郁；另道人氣料理「溫泉雞湯咖哩鍋」則取經北海道湯咖哩作法，並加入椰奶，呈現出清爽的咖哩滋味。 ▲「金灑阿里山咖哩雞」以金字塔造型米飯比擬成阿里山，飯上撒上薑黃粉，再以微辣的爪哇咖哩搭配鮮嫩的日式唐揚雞，是最受歡迎的菜色。（258元） ▲「溫泉雞湯咖哩鍋」則取經北海道湯咖哩作法，並加入椰奶，咖哩帶微微果香，並選用雞腿肉，入口滿足。（308元）
2023/03/20 10:002022國慶煙火終於回歸嘉義舉辦了！除了賞煙火，也要吃美食、拍美照與大玩特玩！食尚小編貼心幫大家規畫嘉義１日遊６大必訪景點，上午先打卡全台唯一「旋轉彩蝶柱」、嘗鮮獨創「白醋涼麵」，晚上再衝故宮南院賞3D雷雕水舞、無人機展演與絢爛煙火！想衝嘉義賞國慶煙火的朋友快收下這篇最強攻略吧！ 「2022國慶煙火」重返嘉義 一年一度的雙十煙火秀回「嘉」啦！「2022國慶煙火」睽違18年重返嘉義，今年選在富有藝文氣息的嘉義故宮南院舉辦。「故宮南院」位於寬敞嘉南平原上，總面積約70公頃，包含博物館區20公頃、園區50公頃，除了有人工溼地、熱帶花園、水岸舞台等休閒區域外，還設有至善湖、至德湖２座人工湖，夜晚燈光相當絢麗，10/10當日還可以欣賞壯觀花火高空綻放，感受浪漫的氛圍，讓民眾一次拍個夠。 ▲「2022國慶煙火」睽違18年重返嘉義，日前曝光在故宮南院院區外試放的煙火照片，絢爛到令人目不轉睛。（圖片來源：嘉義縣政府） 建議行程：新嘉大昆蟲館→昭和十八J18→黃記涼麵涼圓→正老牌–草魚粥，草魚湯→棒棒鯨奇樂園→國立故宮博物院南部院區 01. 新嘉大昆蟲館 球型「溫室玻璃屋昆蟲館」 玩家:史努比遊樂園 「新嘉大昆蟲館」位於嘉義大學旁，提供民眾認識昆蟲，是非常寓教於樂的嘉義親子景點，１張門票150元。館內不僅展示了超過300多幅昆蟲標本、多款全台唯一放大14倍的大昆蟲模型，還有世界首創「旋轉彩蝶柱」，是由千餘隻摩爾佛蝶、綠鳥翼蝶及紅鳥翼蝶的蝴蝶標本組成，不同的角度看會變化出不同的色彩，近看真的非常美麗，讓人目不轉睛。 ▲「新嘉大昆蟲館」位於嘉義大學旁，是非常有教育意義又讓人大開眼界的嘉義親子景點。（圖片來源：史努比遊樂園） ▲全國唯一的旋轉彩蝶柱由千餘隻摩爾佛蝶、綠鳥翼蝶及紅鳥翼蝶的蝴蝶標本組成。（圖片來源：史努比遊樂園） 昆蟲館內另一大亮點是「溫室蝴蝶園步道」，圓球型的溫室呈現原始森林的樣貌，並種植了許多蝴蝶喜歡的食草及蜜源植物，蝴蝶就在身邊飛舞好美好浪漫；球型的溫室相當好拍，賞蝶也能拍美照，溫室蝴蝶園依季節還能看到不同花色的蝴蝶喔！ ▲新嘉大昆蟲館內另一個重頭戲就是「溫室蝴蝶園步道」，球型的溫室相當好拍，賞蝶也能拍美照。（圖片來源：史努比遊樂園） ▲溫室蝴蝶園依季節還能看到不同花色的蝴蝶，可以體驗蝴蝶就在身邊飛舞的浪漫。（圖片來源：史努比遊樂園） 02. 昭和十八 市定神社古蹟秒飛京都 玩家:卡夫卡愛旅行 「昭和十八」位在嘉義公園內，是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，現今核定為市定古蹟，館內展示主要有關嘉義市的人事物，濃濃的日式庭院風貌，讓人有置身在日本旅行的錯覺。入園門票全票60元，優待票30元，創建於1943年的書院造建築，在台灣相當少見且珍貴，至今樣貌依然維持相當好。此外，園區內的鳥居、繪馬架、賽錢箱等庭院造景，也同樣充滿日式特色。 ▲「昭和十八」位在嘉義公園內，是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，現今核定為市定古蹟。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲在繪馬架上用木牌寫下願望，掛上祈求願望達成，充滿日式特色。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 「昭和十八」館內有提供浴衣、和服體驗，有時間可以換上和服拍照會更有Fu；此外也設置神社咖啡廳，提供下午茶、早午餐等，也販售許多文青小物、伴手禮。館內的右側是「嘉義市史蹟資料館」，館藏許多有關嘉義人、嘉義市的歷史故事，也展出許多在地文創者的作品與展覽，木地板、和室、玄關，標準的日系木造房樣貌，雖有稍微翻新整修過，但依舊保留濃濃日式風格的原貌。 ▲館內也設置了神社咖啡廳，提供下午茶、早午餐等，大家可以來用餐休息片刻。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲「嘉義市史蹟資料館」館藏許多有關嘉義的歷史故事，標準木造房依舊保留原本的日式風貌。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 03. 黃記涼麵涼圓 嘉義獨創「白醋」涼麵 如果說嘉義的米食精髓是雞肉飯，那麼添加「白醋」的涼麵就是麵食代表！「黃記涼麵涼圓」位於嘉義文化路夜市周邊，是在地經營超過40年的老字號，也是嘉義涼麵名店之一。店內菜單區分為夏季與冬季，來店必食的涼麵、涼肉圓、皮蛋豆腐是固定的。 ▲「黃記涼麵涼圓」在地經營超過40年的老字號，為嘉義涼麵名店之一。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期） 涼麵（小碗40元、大碗50元）使用寬扁麵條，澆淋醬油、蒜泥、麻醬及嘉義人稱做為「白醋」的特調美乃滋，口味蒜香奔放、鹹中帶甜。而使用美乃滋可增加濃稠度，讓麵條緊緊裹上醬料，同時讓口感溫潤許多，這樣吃很開胃。「涼肉圓」（35元）以蕃薯粉和太白粉製作外皮，肉圓蒸熟後冷卻再冷藏，外皮軟Q，豬肉內餡搭配脆口豆薯丁，澆淋相同的醬汁組合，整體吃起來依舊爽口。 ▲涼麵澆淋醬油、蒜泥、麻醬及嘉義人稱做為「白醋」的特調美乃滋，麵條裹滿醬料超開胃。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期） ▲「涼肉圓」外皮軟Q，豬肉餡搭配脆口豆薯丁，澆淋相同的醬汁組合，吃起來很爽口。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期） 延伸閱讀：球形「溫室玻璃屋」超好拍！打卡夢幻蝴蝶步道，還有全台唯一旋轉彩蝶柱 04. 正老牌–草魚粥，草魚湯 巨無霸「草魚肉湯」 玩家:大手牽小手玩樂趣 「正老牌–草魚粥，草魚湯」就在博愛二路上，基本上非常好找，一開攤就有不少人陸續上門，營業時間從17：00一路賣到隔天10：30。每碗草魚肉湯的魚肉部位都不大一樣，但唯一相同的是尺寸都一樣巨大！草魚肉湯（60元）裡的大塊草魚吃起來真的超過癮，肉質緊實細緻，而且只有大刺沒有什麼小刺，加上清淡的調味，草魚鮮甜的滋味展露無遺，靠近魚肚的地方還有膠質感，不用沾醬就超好吃！ ▲「草魚肉湯」有超大一塊魚肉，肉質緊實細緻，草魚鮮甜的滋味展露無遺。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 草魚粥（65元）味道跟草魚湯一樣，只差在裡面多加了飯。草魚粥就是南部粥的標準煮法，是可以看到米粒的湯飯，而且米粒還吸收了草魚湯的美味精華，吃起來飽含湯汁又不失米粒的彈性及米香，很好吃呢！草魚只要新鮮，真的不用太過度烹調就能有好味道，真羨慕嘉義人可以吃到如此新鮮的魚湯～ ▲「草魚肉粥」是可以看到米粒的湯飯，吃起來飽含湯汁又不失米粒的Q彈。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 棒棒鯨奇樂園 南台灣最大親子室內樂園 玩家:剎有其食 嘉義親子景點「棒棒鯨奇樂園」是占地2100坪的海洋主題遊戲場，也是南台灣最大的親子室內樂園，鯨奇券（３～12歲兒童）450元、拓展券（12～18歲青少年）550元，而家長陪伴券（18歲以上成年人）則為150元，建議大家事先上網訂票，因為10/10國慶日當天現場售票只要13：30就截止了。 ▲占地2100坪的「棒棒鯨奇樂園」是南台灣最大室內樂園，必衝藍白球池內的「巨型海盜船」設施。（圖片來源：剎有其食） 在「海盜古戰場」內超寬敞的藍白球池，有１艘巨型海盜船造型的遊樂設施，結合溜滑梯、攀岩與爬網迷宮，孩子看到就迫不及待要衝進去玩。一旁還有「驚速滑梯場」，左邊白、橘２種溜滑梯雖然高，但速度不會那麼快，滑梯底下也有軟墊緩衝，正確姿勢滑下的話很安全。再來是２～３層樓高的「迷宮尋寶場」，裡面真的像迷宮一樣，也有滑梯可以溜下來，讓小朋友一直爬來爬去超放電。 ▲一旁還有「驚速滑梯場」，溜滑梯速度不會太快，下方也有軟墊緩衝，非常安全。（圖片來源：剎有其食） ▲２～３層樓高的「迷宮尋寶場」，裡面真的像迷宮一樣，讓小朋友一直爬來爬去超放電。（圖片來源：剎有其食） 06. 故宮南院 3D雷雕水舞、500架無人機展演 為迎接今年國慶煙火在嘉義施放，即日起至10/10故宮南院以「仲夏平安夜」主題，舉辦聲光水幕秀，除了白天的水舞秀以外，晚間也有亮麗繽紛的水舞及3D雷雕水幕投影展演。10/10配合國慶焰火在嘉義，院方還特別規畫無人機群展演，500架無人機搭配最新的無人機天燈技術，以「平安如意，太平有象」為主題，為國家獻上生日祝福，故宮南院臉書粉專也將同步線上直播。 ▲絕美的水舞及3D雷雕水幕秀，即日起至10/10在故宮南院盛大演出！（圖片來源：故宮南院） 故宮南院去年雙十連假的「天光」無人機展演震撼人心，還獲得世界大獎，今年無人機陣容從300架增加為500架，在夜空中陸續排出以「明永樂青花穿蓮龍紋天球瓶」的「龍首」、「掐絲琺瑯番蓮紋瓶」、「玉龍紋盤」及「故宮院徽」等人氣國寶圖樣，最後以王羲之「平安何如奉橘三帖」中的「平安」、「天燈」壓軸。 ▲無人機展演以故宮南院建築圖騰「龍」為主題。（圖片來源：故宮南院） ▲無人機透過燈光展示出館內文物「掐絲琺瑯番蓮紋瓶」的模樣。（圖片來源：故宮南院） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：【新開店】「全台最大歐風城堡」在這！19處打卡點快衝：歐風穹頂、公主噴泉 延伸閱讀：別只去阿里山！嘉義梅山５大祕境：台版九寨溝、全台最美茶園、海拔最高吊橋 延伸閱讀：不只阿里山！嘉義市好玩５亮點：IG超夯鳥巢、台版小京都、全台唯一監獄古蹟
2022/10/03 13:30日本6/10起將重啟開放外國觀光團入境，相信許多哈日族們得知消息後一定燈感動落淚啦！雖然台灣目前仍禁止旅行社組團，但大家也別難過，食尚小編特搜北中南６處「偽日本景點」，讓我們一起跟著《食尚玩家》部落客造訪神社古蹟、台版兼六園，還有墾丁小奈良，好好體驗秒飛日本的感覺吧～貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 嘉義／昭和十八 市定神社古蹟秒飛京都 玩家:卡夫卡愛旅行 「昭和十八」位在嘉義公園內，是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，現今核定為市定古蹟，館內展示主要有關嘉義市的人事物，濃濃的日式庭院風貌，讓人有置身在日本旅行的錯覺。入園門票全票60元，優待票30元，創建於1943年的書院造建築，在台灣相當少見且珍貴，至今樣貌依然維持相當好。此外，園區內的鳥居、繪馬架、賽錢箱等庭院造景，也同樣充滿日式特色。 ▲「昭和十八」位在嘉義公園內，是日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，現今核定為市定古蹟。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲在繪馬架上用木牌寫下願望，掛上祈求願望達成，充滿日式特色。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 「昭和十八」館內有提供浴衣、和服體驗，有時間可以換上和服拍照會更有Fu；此外也設置神社咖啡廳，提供下午茶、早午餐等，也販售許多文青小物、伴手禮。館內的右側是「嘉義市史蹟資料館」，館藏許多有關嘉義人、嘉義市的歷史故事，也展出許多在地文創者的作品與展覽，木地板、和室、玄關，標準的日系木造房樣貌，雖有稍微翻新整修過，但依舊保留濃濃日式風格的原貌。 ▲館內也設置了神社咖啡廳，提供下午茶、早午餐等，大家可以來用餐休息片刻。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲「嘉義市史蹟資料館」館藏許多有關嘉義的歷史故事，標準木造房依舊保留原本的日式風貌。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 02. 桃園／蛋寶生技不老村 浴衣體驗、美拍「千本鳥居」 玩家:史努比遊樂園 「蛋寶生技不老村」是全台第１間雞蛋觀光工廠，一走進園區就像１秒到日本，大紅鳥居、千本鳥居和江戶大街映入眼簾，讓人忍不住立馬開拍，園區提供了日式浴衣體驗，包含木屐、日式提袋和髮飾，浴衣款式優雅不俗，滿值得體驗的，園區隨處可見大家穿著浴衣走逛拍照，真的像是來到日本，氣氛很讚！園區內也打造了洗手舍、許願亭和神社，免出國來「蛋寶生技不老村」也能感受濃濃的日式風情。 ▲園區提供了日式浴衣體驗，可以穿著浴衣有逛拍照，真的像是來到日本，氣氛很讚！（圖片來源：史努比遊樂園） ▲大紅鳥居、千本鳥居和江戶大街映入眼簾，讓人忍不住立馬開拍。（圖片來源：史努比遊樂園） ▲園區內也打造了洗手舍、許願亭和神社，免出國也能體驗置身日本的感覺。（圖片來源：史努比遊樂園） 03. 屏東／鹿境 墾丁小奈良 玩家:妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!! 除了宜蘭的「斑比山丘」，在恆春也有可以與多隻梅花鹿親密接觸的地方。「鹿境梅花鹿生態園區」在恆春鎮上的外圍，一進到室內就是販售紀念品的地方，除了有可愛的梅花鹿娃娃外，也有梅花鹿造型的飾品、遮陽帽、明信片等。進場前工作人員會先講解注意事項，像是不能攜帶食物入內，不要奔跑、尖叫或跳來跳去，避免梅花鹿受到驚嚇，進場前也會再次消毒手部，清潔方面做得很徹底。 ▲園區內的梅花鹿數量多到驚人，感覺都比遊客數量多了。（圖片來源：妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!!） 200元的門票可以折抵消費，或是兌換梅花鹿飼料。主要可換到牧草、構樹葉、地瓜及紅蘿等４種，在換飼料的櫃檯前就已經有不少隻的梅花鹿了，這裡的梅花鹿數量真的多到驚人，感覺都比遊客數量多了。在開放區與遊客互動的梅花鹿都很溫馴，乖乖給手上的飼料，也可以摸摸梅花鹿的頭以及背部，當然觸摸的時候也要溫柔些。 ▲拿到牧草後就會有３、４隻梅花鹿開始跟著你，真好奇小鹿們到底是貪吃還是剛好到放飯時間～（圖片來源：妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!!） ▲在開放區與遊客互動的梅花鹿都很溫馴，可以溫柔摸摸牠們的頭或是背部。（圖片來源：妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!!） 延伸閱讀：全台首座「珍奶喫茶店特展」！秒飛日本３大昭和場景，還有20家打卡甜點可吃 04. 彰化／成美文化園 台版「兼六園」 想體驗偽出國就來這！「成美文化園」位於彰化永靖鄉，是１處承襲百年古厝成與庭院之美的和園。每個地方均有其細細品味存在價值，透過導覽走讀的旅行方式，讓我們不只走馬看花，也能了解背後歷史故事；沿途經過了迎客松，接著會看見有著台版「兼六園」之稱的和園，讓你不用出國在台灣也能享受精緻的日式庭院，特別是以唐式庭園為設計，遍植台灣各種原生樹種，以及庭園、假山、瀑布等精緻造景，使你悠悠然散步於其間，持續被綠意盎然的妝彩滋潤著。 ▲和園以唐式庭園為設計，遍植台灣各種原生樹種、庭園和瀑布等造景，來這悠悠地散步好愜意。（圖片來源：NANA愛旅行札記） ▲台版「兼六園」之稱的和園，讓你不用出國在台灣也能享受精緻的日式庭院。（圖片來源：NANA愛旅行札記） 05. 宜蘭／北后寺 台版「慶修院」免費入園 玩家:卡夫卡愛旅行 寧靜雅緻的紫竹林「北后寺」，位在宜蘭員山鄉，可以說是宜蘭最美寺廟，禪風的佛寺帶點日式風格十分清幽，也有「宜蘭版慶修院」的稱號。這裡開放一般民眾免費參觀禮佛，保持安靜與禮貌是基本的原則喔。非常有禪風的佛寺帶點日式風格，十分清幽，門口旁的洗心亭，像是日本神社的手水舎以示淨身，一旁還有轉經輪，手轉經輪，讓人內心備感平靜。 ▲寧靜雅緻的紫竹林「北后寺」，日式禪風的佛寺十分清幽，也有「宜蘭版慶修院」的稱號。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲非常有禪風的佛寺帶點日式風格，門口旁的洗心亭，像是日本神社的手水舎以示淨身。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 正殿旁的水池還有１處敲鐘樓可以打卡，穿越池中石，就可以抵達鐘樓，還能看到一旁巨大壯觀的觀世音菩薩佛像；若是時間不趕的話，滿適合在長椅上坐一下，感受清涼的風吹拂，難得讓人能夠清淨放鬆的地方，舒服幽靜的寺院，靜靜欣賞，享受一片刻的自在。 ▲巨大壯觀的觀世音菩薩佛像，若是時間不趕的話，滿適合在長椅上坐一下，感受清涼的風吹拂。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 06.苗栗／烏嘎彥竹林 200公尺竹林隧道 玩家:桃桃‘s旅人手札 說到泰安多數人會想到的是台中后里泰安落羽松和泰安派出所旁的櫻花季盛況；但其實苗栗也有個泰安，在苗栗泰安有片絕美的竹林祕境「烏嘎彥竹林」，位處山林之中卻聲名遠播，所有人都是為了一睹烏嘎彥竹林絕美的竹林隧道而來。這片山中祕境雖然占地遼闊，但步道長度大約200公尺左右而已，拍照建議停留時間約15分鐘左右即可拍完一輪。從烏嘎彥竹林入口看進去，蜿蜒的林中小徑深不見底，真的頗有深入祕境探險的氛圍。 ▲烏嘎彥竹林相當茂密，中間有１條道路供人車通行，高聳的竹子末梢在天際間會合，形成了很有氛圍的竹林隧道。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：１秒飛日本！宜蘭最美寺廟「台版慶修院」免費入園，打卡手水舍、水中敲鐘樓 延伸閱讀：１門票秒飛日本！打卡占地萬坪「台版兼六園」，逛百年老宅、 台版尼加拉瀑布 延伸閱讀：沒預約進不去！全台６家「隱密咖啡廳」秒飛日本：打卡「京都町屋」、IG暴紅店
2022/06/01 15:30
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