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招牌必點「金牌雞肉飯」，即使是切塊也能感受到雞肉的Ｑ彈。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
雞肉切盤皮Ｑ肉嫩，緊實帶甜的口感非常棒！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
雞油飯米飯粒粒Ｑ彈好吃，淡淡鹹香的雞油搭配醬油就很夠味。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
「十三香果仁椒麻乾拌麵」麵條細緻又Ｑ，香辣帶勁。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
「兩津號雞肉飯」位於板橋四維路市場裡頭。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
特搜板橋美食再一發！食尚小編發現捷運新埔站周邊的四維路市場內，有間人氣超高的「排隊雞肉飯」，熟客都是５個甚至10個在外帶，生意真是強強滾～招牌就是鮮嫩多汁的雞肉飯，搭配半熟蛋瀑布真是太銷魂啦！據說是可以列為台北前三好吃的等級，就連《食尚玩家》部落客吃過也認證！快來看看試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 板橋市場超夯排隊雞肉飯 「兩津號雞肉飯」位於板橋四維路市場裡頭，距離捷運新埔站步行大約３分鐘。餐點除了金牌雞肉飯和便當，招牌必點的還有拌麵！連古早味小吃都好幾樣，光看菜單就每道都好想點來嘗鮮啊～最熱門的湯品應該是苦瓜排骨湯，才中午12點多就賣完了！很多人都點不到。只能說店家生意真的猛到炸開！雖然有提供幾張桌椅內用，但外帶量比內用還多。 ▲「兩津號雞肉飯」位於板橋四維路市場裡頭。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 網推台北前三名雞肉飯 金牌雞肉飯（70元）真的是鎮店招牌！坐在店內吃飯都能聽到外帶客人３份、５份、10份不客氣的點。整碗有配菜、雞肉和爆漿荷包蛋，如果不敢吃半熟蛋記得在點餐時特別告知店員，可以換成全熟蛋。切塊的雞肉淋上醬油膏，雞肉厚實有咬勁，即使是切塊也能感受到雞肉的Ｑ彈，味道也很鮮甜，難怪朋友說這間絕對可以有台北前三名實力！ ▲金牌雞肉飯（70元），整碗有配菜、雞肉和爆漿荷包蛋，CP值很高。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲雞肉厚實有咬勁，即使是切塊也能感受到雞肉的Ｑ彈。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲店家自己炒的辣蘿蔔夠辣又開胃，拿來配雞肉飯完美加分！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 看更多：陽明山賞花必收！網推６最強土雞餐廳：稱霸竹子湖、必比登推薦、破3000則好評 鮮嫩雞腿沾爆油蔥太誘人 除了金牌雞肉飯，也有很多人推薦雞肉切盤，和雞肉飯使用的雞肉不同，所推薦再點一盤雞吃吃看。切盤有分雞肉和雞腿，除了原味、港式油蔥還有十三香果仁椒麻醬口味，價錢都不同。切盤使用特選文昌雞，將雞腿切塊、淋上港式油蔥，擺盤好看就像餐廳的一道菜，雞皮色澤淡黃發亮，皮Ｑ肉嫩，緊實帶甜的口感非常棒！加上鹹香油蔥一起入口，超香的！單點雞油飯搭配，米飯飽滿又香，粒粒Ｑ彈好吃，淡淡鹹香的雞油搭配醬油就很夠味，這時讓邪惡的蛋黃液緩緩流下，和白飯一起入口，美味啊！ ▲雞腿＋港式油蔥（100元），皮Ｑ肉嫩，緊實帶甜的口感非常棒！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲單點雞油飯搭配，米飯粒粒Ｑ彈好吃，淡淡鹹香的雞油搭配醬油就很夠味。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 椒麻拌麵香Ｑ帶勁 網路很多人推薦的乾拌麵也是兩津號的招牌，店家自製的「十三香果仁椒麻醬」選用10多種中藥香料製作，邊攪拌就能聞到香氣，椒麻香氣濃厚卻不嗆鼻，麵條細緻又Ｑ，很有嚼勁，和椒麻醬攪拌相當唰嘴，愛吃辣的一定要試試看，香又帶勁的辣度，真的很開胃喔～「至尊白菜滷」（55元），名字感覺很強！還真的很好吃呢！白菜入味軟嫩，除了本身甜味還有金勾蝦的甘甜，湯汁有扁魚、蒜頭和豬油作為基底，難怪味道這麼甜！裡頭配料豐富，還吃到金勾蝦、香菇、蛋酥和紅蘿蔔，也是相當下飯的小菜推薦。 ▲「十三香果仁椒麻乾拌麵」（55元），麵條細緻又Ｑ，香辣帶勁，真的很開胃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「至尊白菜滷」（55元），配料豐富，也是相當下飯的小菜推薦。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲黑金蒜雞盅（70元）如果愛吃雞湯或中藥湯品，來這一定要點一盅啊！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
2023/04/12 18:00每年耶誕節必衝的新北歡樂耶誕城即將開跑啦！今年不僅首次和迪士尼合作，有超多裝置藝術等著大家拍照打卡，展區更是擴大延伸到府中商圈，保證讓你逛不膩！但是除了好玩好拍之外，當然也要有好吃的美食！所以，《食尚玩家》提前替大家找好了板橋7家人氣小吃，有1顆只要10元的超飽滿紅豆餅、扎實鹹香的新疆烤饢、飄香超過30年的筒仔米糕，還有口感滑嫩的金牌雞肉飯，以及超唰嘴的皮蛋醬拌麵，這麼多美食讓你屆時衝板橋逛耶誕城，還能一路順吃到底！ [編輯 食尚編輯部]撰文整理 古芸瑄／圖文提供 艾莉絲愛旅行、ifunny艾方妮的遊樂場、微笑娃生活旅行、阿華田的美食日記 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 01. 元氣紅豆餅 滿滿內餡1個只要10元 「元氣紅豆餅」位於板橋重慶黃昏市場入口，已經經營11年，只賣紅豆、奶油、蘿蔔絲和花生4種口味，真材實料1顆只要10元，還有買10送1活動。紅豆餅現點現做，下課時間尖峰時間有不少學生來買，攤位前總是排滿等侯的顧客。紅豆餅餅皮是屬於香酥薄脆型的，吃起來就像餅乾，搭配香甜奶油內餡趁熱吃最好吃。 ▲「元氣紅豆餅」有紅豆、奶油、蘿蔔絲和花生4種口味，每顆都真材實料，且1顆只要10元。（圖片提供：艾莉絲愛旅行） ▲餅皮是屬於香酥薄脆型的，吃起來就像餅乾，搭配香甜奶油內餡趁熱吃最好吃。（圖片提供：艾莉絲愛旅行） 【看更多】 全台超狂82家「10元美食」！雞排串、關東煮、爆炸紅豆餅，銅板價通通能吃 02. 梅華珍素食牛舌餅 純手工製作牛舌餅 經營超過30年的「梅華珍素食牛舌餅」，只有單純賣牛舌餅，沒有別的品項，外觀沒有華麗的裝潢只有濃濃的傳統古早味，純手工製作，手工擀皮、包餡、壓平再煎烤，原料單純只有麵粉、麥芽和油，是純素的。牛舌餅1片15元，厚厚的外型像燒餅，內餡是麥牙糖，好吃不黏牙，外皮酥脆但不會太乾，讓人懷念的古早味美食。 ▲「梅華珍素食牛舌餅」1片15元，厚厚的外型像燒餅，內餡是麥牙糖，好吃不黏牙。（圖片提供：艾莉絲愛旅行） 03. 新疆烤饢 鹹酥餅有滿滿蔥香 「新疆烤饢」位於板橋重慶國中旁的黃昏市場中，由新疆漢族的老闆娘製作，可說是台灣獨賣，更是全台唯一的新疆烤饢，已在板橋飄香10多年。除了烤饢，其他還有三角餅、蘿蔔絲餅、甜酥餅及鹹酥餅，一共5樣。新疆烤饢，原味是有點中式燒餅的扎實感，邊角部份吃來是帶Q勁的，麵香及淡淡的鹹香，還有濃濃的芝麻香，愈嚼愈香。而甜味的烤饢就多了甜香味，口感沒有太大差異。鹹酥餅，有點類似蟹殼黃，裡面滿滿的蔥香，蔥汁滲透到餅皮之中，吃來滿口生香。 ▲新疆烤饢，原味有中式燒餅的扎實感，邊角部份吃來是帶Q勁的，麵香及淡淡的鹹香，還有濃濃的芝麻香，愈嚼愈香。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場） ▲鹹酥餅，裡面有滿滿的蔥餡，蔥汁滲透到餅皮之中，吃來滿口生香。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場） 【看更多】 道地新疆美食板橋吃得到！獨門烤醬羊肉串軟嫩不羶，手打褲袋麵Q彈噴香 04. 阿霞潤餅 超人氣潤餅每天只賣3小時 「阿霞潤餅」位於板橋重慶國中旁的黃昏市場中，傍晚4點左右出攤，每天只賣3個小時，攤車前永遠都是排隊人潮，餡料飽滿且清脆爽口，加辣或芥末更顯滋味豐富，1個只要35元。餡料中的花生粉有無糖跟有糖可選擇，潤餅每一口的料都很足，高麗菜吃起來清甜脆口，非常好吃。 ▲「阿霞潤餅」有花生粉、香菜、紅燒肉、酸菜和滿滿的青菜，吃起來清脆爽口。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場） 【看更多】 要吃先拿號碼牌！南機場夜市「潤餅帝」皮Q餡多，滿滿蔬菜、紅糟肉口感超豐富 05. 板橋祖傳筒仔米糕 傳統製法保留原汁原味 「板橋祖傳筒仔米糕」位在板橋民治街，與民治傳統市場只有步行2分鐘距離，飄香超過30年以上。保留傳統蒸鍋鎖住原汁原味的苦瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、金針湯骨湯，還有必點的筒仔米糕，肉燥香氣超高沒有很多肥肉，再搭配1顆半熟蛋是最棒的享受。 ▲米糕搭配上半熟蛋的蛋液一起入口，增加了米粒的黏稠度，也讓米糕的口感變得更加柔順。（圖片提供：微笑娃生活旅行） ▲苦瓜排骨湯的湯非常乾淨不混濁，是先將雜質先撈起後再放進蒸炊鍋，苦瓜充滿甘甜的回甘滋味。（圖片提供：微笑娃生活旅行） 【看更多】 古早好滋味！雲林限量蒸籠米糕超Ｑ彈，一定要配滿料冬瓜排骨酥湯 06. 兩津號雞肉飯 金牌雞肉飯滑嫩好入口 「兩津號雞肉飯」位於板橋新埔捷運站1號出口附近，新埔市場的最前端。必點金牌雞肉飯，飯的分量很多，上面鋪滿了一半的雞肉，油亮的雞肉吃起來很嫩好入口，處理得很好完全沒有雞腥味，搭配半熟荷包蛋、炒高麗菜更是加分。另外也推薦港式油蔥雞腿飯、單點豬腳、苦瓜雞湯。愛吃辣的人更是一定要搭配「辣味蘿蔔乾辣椒」，微鹹中帶辣，後面會有微微的後勁，跟雞肉飯拌在一起吃是絕妙搭配。 ▲金牌雞肉飯的雞肉給得非常大方也處理得很好，肉絲可以說是肉塊，分量很多，吃起來很嫩好入口。（圖片提供：微笑娃生活旅行） ▲另外也推薦港式油蔥雞腿飯、單點豬腳、苦瓜雞湯，每樣都好吃。（圖片提供：微笑娃生活旅行） 【看更多】 還沒營業就排滿人！寧夏夜市老字號雞肉飯吃得到肉燥香，必點滷豆腐有蒸蛋般口感 07. 錵饌 真·麵舖 超唰嘴皮蛋醬拌麵 「錵饌 真·麵舖」位於板橋區，捷運搭至江子翠站或新埔站皆可步行抵達。店裡有提供祕製酸菜、雲林蒜頭、宜蘭三星蔥、錵饌獨門辣油、聖凱師鬼椒這5種調味料，重口味的人一定要試試錵饌獨門辣油加上聖凱師鬼椒。隱藏版的麻油雞佛拌麵，以麻油下去調味，雞佛不會有太重的味道，給的量也不少，敢吃雞佛的人可別錯過。皮蛋醬拌麵，台式小菜皮蛋豆腐也能融入拌麵裡，還有加入肉鬆，多層次的口感唰嘴好吃。 ▲隱藏版的麻油雞佛拌麵，以麻油下去調味，雞佛本身的味道也不會太重。（圖片提供：阿華田的美食日記） ▲皮蛋醬拌麵，台式小菜皮蛋豆腐也能融入拌麵裡，還有加入肉鬆，多層次的口感唰嘴好吃。（圖片提供：阿華田的美食日記） 連續舉辦10年的「新北歡樂耶誕城」，這次特別和迪士尼合作，以超多經典童話為主題，還把燈區從捷運板橋站周邊擴大至府中站都可看，主打迪士尼最多經典童話合作、藝術裝置數量歷年來最多、燈區範圍史上最廣等「四大之最」亮點！連活動時間也是最長，從自11月13日到2021年1月3日總共52天都可拍！11月13日耶誕點燈開城秀後，每週都有精采系列活動，包括首場節目「童趣嘉年華」在11月14日至11月15日舉辦，「巨星耶誕演唱會」則於12月12日至12月13日登場，還有12月4日至12月6日的「耶誕市集」，以及12月19日的「毛寶貝幸福耶誕趴」等活動。 ▲今年耶誕城有燈區範圍史上最廣等「四大之最」亮點！（現場模擬圖） 2020新北歡樂耶誕城 網址：https://christmasland.ntpc.gov.tw 【看更多】 ■ 千層酥控才懂！最狂隱藏版「蝴蝶曲奇」鹹甜6口味，紫薯梅粉、墨西哥紅椒撒粉超誘人 ■ 邪惡爆漿熱甜點！週賣3000顆台南熔岩土石流起司塔，一盒吃起司、抹茶、野莓、檸檬4口味 ■ 手刀搶起來！花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」，爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到
2020/10/28 21:20雞肉飯向來不是我喜好的選項料理，但前不久板橋美食里里民通報，新埔四維路開了一間新的雞肉飯，據說才剛開不到1個月就人滿為患，我看了照片覺得這碗雞肉飯有點門道、有點不同，隔沒兩天就立馬衝了過去。六點半許到店門口，果然看到人群擠滿整間店，等排到我時很多東西都賣光了……整體來說這間雞肉飯我真心喜歡，說它是我目前為止吃過最好吃的「雞肉飯」也不為過，苦瓜排骨湯也非常中我的味。 [編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網 店名為什麼是有一點卡通化的「兩津號」我不知道，但的確挺好記的，位置在靠近新埔捷運站這一頭的四維路；說到四維和裕民連結的L形美食街，大概是新埔這一帶最多小吃的聚集點，沒細數但2、300家總是有的，能在這一帶剛開就有如此人潮，顯然有一點本事。 ▲兩津號雞肉飯據說才剛開不到1個月就有超人氣。 在這小小抱怨一下！因為櫃檯在最裡面，然後不管是內用、外帶都要排隊點餐、結帳，於是排隊的人龍就貫穿整間小食堂一直到門口，進的、出的、加上站在店裡等外帶的全擠在一起，真心覺得有一點亂，不然整體的用餐環境比起小吃店是好那麼一點。 ▲除了人流動線，整體的用餐環境比起小吃店是好那麼一點。 MENU方面主要是以雞肉為主，除了雞肉飯外，也是可以單點雞肉和雞腿，不吃雞肉的人也只有豬腳飯可選，小菜的亮點可能是麻辣鴨血，湯品的選擇共有5樣，第一順位黑金蒜雞盅賣光、何人蔘燉雞盅也賣完，當我最後點首烏雞蠱時，小哥才跟我說沒雞湯了，於是最後選了苦瓜排骨湯，而且還是最後一碗，叫了金牌雞肉飯後，想加點一隻雞腿，結果還是賣完了，最後只好挑豬腳。 ▲整體來說，餐點價位不能說太便宜，但也不至於貴。 一般來說雞肉飯有兩種，一是雞肉切成絲的雞絲飯，二是像白切雞一樣整塊雞肉，這樣卻是切、剁得更小的雞塊，而且是帶皮的，雞肉本身挺細嫩，帶著少許油質的雞皮也相當不錯，光是這雞肉我就滿喜歡的。 ▲雞肉飯搭湯品、配菜，一整桌吃得相當滿足。 因為看了附在雞肉飯上的荷包蛋，感覺蛋黃是全熟了，於是追加了一顆，還特別交待店家要比較不熟的（蛋是事先煎好放旁邊）。如此一來畫面是不是美多了，邪惡多了，看起來也好吃不少（笑），值得注意的是荷包蛋上淋的醬油膏，微甜不死鹹，而且感覺有一點點淡淡的雞油香，非常喜歡，尤其是它和飯混在一起後。 ▲荷包蛋上淋的醬油膏微甜不死鹹，而且有一點點淡淡的雞油香。 最後是帶皮的雞肉、高麗菜、蛋黃盡情的混在一起，加上煮得也不錯的白飯，一口接一口，完全停不下來，真心覺得好吃得亂七八糟。吃完一整個意猶未盡，還想再來一碗。下次一定要點一份雞肉或是雞腿，好吃吃個過癮。 ▲帶皮的雞肉、高麗菜、蛋黃混在一起，加上煮得也不錯的白飯，超唰嘴。 苦瓜排骨少了清爽的湯甜，多了一抹我偏好的油香，苦甘的苦瓜成了像軟骨的排骨最佳配角，純論帶點油質的湯頭，也許是我喝過最喜歡的，但下次來我應該還是會選擇雞湯試試。 ▲湯頭帶點油質，苦瓜是排骨的最佳配角。 豬腳的皮算是軟嫩型的，吃完嘴裡的膠質微粘頗討喜，滷的醬香、顏色都恰到好處，個人也滿喜歡，即便談不上驚豔。麻辣鴨血口感端的脆Q帶著微噴汁，味道端不太麻也不太辣，但還算是唰嘴。 ▲（左起）豬腳皮軟嫩，滷的醬香、顏色都恰到好處；麻辣鴨血口感脆Q帶著微噴汁。 【看更多】 ■ 超欠吃！新竹百年老市場「痛風系海鮮粥」，一整碗滿滿蝦子、牡蠣、貝類 ■ 新莊人從小吃到大！傳承三代80年麵店，必點粉紅醬乾麵、油甜紅燒肉
2020/06/04 14:30
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