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半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂

2023/04/12 18:00 |撰文、攝影 陳小可的吃喝玩樂|整理 江亭儀
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半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂

特搜板橋美食再一發!食尚小編發現捷運新埔站周邊的四維路市場內,有間人氣超高的「排隊雞肉飯」,熟客都是5個甚至10個在外帶,生意真是強強滾~招牌就是鮮嫩多汁的雞肉飯,搭配半熟蛋瀑布真是太銷魂啦!據說是可以列為台北前三好吃的等級,就連《食尚玩家》部落客吃過也認證!快來看看試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

板橋市場超夯排隊雞肉飯

「兩津號雞肉飯」位於板橋四維路市場裡頭,距離捷運新埔站步行大約3分鐘。餐點除了金牌雞肉飯和便當,招牌必點的還有拌麵!連古早味小吃都好幾樣,光看菜單就每道都好想點來嘗鮮啊~最熱門的湯品應該是苦瓜排骨湯,才中午12點多就賣完了!很多人都點不到。只能說店家生意真的猛到炸開!雖然有提供幾張桌椅內用,但外帶量比內用還多。

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲「兩津號雞肉飯」位於板橋四維路市場裡頭。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

網推台北前三名雞肉飯

金牌雞肉飯(70元)真的是鎮店招牌!坐在店內吃飯都能聽到外帶客人3份、5份、10份不客氣的點。整碗有配菜、雞肉和爆漿荷包蛋,如果不敢吃半熟蛋記得在點餐時特別告知店員,可以換成全熟蛋。切塊的雞肉淋上醬油膏,雞肉厚實有咬勁,即使是切塊也能感受到雞肉的Q彈,味道也很鮮甜,難怪朋友說這間絕對可以有台北前三名實力!

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲金牌雞肉飯(70元),整碗有配菜、雞肉和爆漿荷包蛋,CP值很高。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲雞肉厚實有咬勁,即使是切塊也能感受到雞肉的Q彈。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲店家自己炒的辣蘿蔔夠辣又開胃,拿來配雞肉飯完美加分!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

看更多:陽明山賞花必收!網推6最強土雞餐廳:稱霸竹子湖、必比登推薦、破3000則好評

 

鮮嫩雞腿沾爆油蔥太誘人

除了金牌雞肉飯,也有很多人推薦雞肉切盤,和雞肉飯使用的雞肉不同,所推薦再點一盤雞吃吃看。切盤有分雞肉和雞腿,除了原味、港式油蔥還有十三香果仁椒麻醬口味,價錢都不同。切盤使用特選文昌雞,將雞腿切塊、淋上港式油蔥,擺盤好看就像餐廳的一道菜,雞皮色澤淡黃發亮,皮Q肉嫩,緊實帶甜的口感非常棒!加上鹹香油蔥一起入口,超香的!單點雞油飯搭配,米飯飽滿又香,粒粒Q彈好吃,淡淡鹹香的雞油搭配醬油就很夠味,這時讓邪惡的蛋黃液緩緩流下,和白飯一起入口,美味啊!

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲雞腿+港式油蔥(100元),皮Q肉嫩,緊實帶甜的口感非常棒!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲單點雞油飯搭配,米飯粒粒Q彈好吃,淡淡鹹香的雞油搭配醬油就很夠味。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

椒麻拌麵香Q帶勁

網路很多人推薦的乾拌麵也是兩津號的招牌,店家自製的「十三香果仁椒麻醬」選用10多種中藥香料製作,邊攪拌就能聞到香氣,椒麻香氣濃厚卻不嗆鼻,麵條細緻又Q,很有嚼勁,和椒麻醬攪拌相當唰嘴,愛吃辣的一定要試試看,香又帶勁的辣度,真的很開胃喔~「至尊白菜滷」(55元),名字感覺很強!還真的很好吃呢!白菜入味軟嫩,除了本身甜味還有金勾蝦的甘甜,湯汁有扁魚、蒜頭和豬油作為基底,難怪味道這麼甜!裡頭配料豐富,還吃到金勾蝦、香菇、蛋酥和紅蘿蔔,也是相當下飯的小菜推薦。

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲「十三香果仁椒麻乾拌麵」(55元),麵條細緻又Q,香辣帶勁,真的很開胃。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲「至尊白菜滷」(55元),配料豐富,也是相當下飯的小菜推薦。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
▲黑金蒜雞盅(70元)如果愛吃雞湯或中藥湯品,來這一定要點一盅啊!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

半熟蛋瀑布太犯規!板橋市場「排隊雞肉飯」號稱台北前三強,鋪滿油蔥超銷魂
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兩津號雞肉飯

新北市板橋區四維路98-1號

02-2253-5735

週一至日11:10~14:00、16:00~19:30

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