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七頭家芋仔冰

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人藏口袋

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好奇寶寶必嘗!彰化60年老店獨門「豬肉冰」,還能搭櫻花粉梅子冰沙超有哏

    冰品百百款,但彰化這間三代經營的老店獨賣超特殊口味,鹹鹹甜甜「豬肉冰」,沒吃過的人第一反應可能會頗驚恐,但老闆真的沒有在開玩笑!大家請先放下對豬肉與冰品的成見,用寬廣的心胸嘗下第一口~神奇的滋味,待你親自來體驗。   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖佳儀/圖文提供 柚香魚子醬的蹦蹦跳跳   七頭家芋仔冰就位在新港路上,算是當地蠻熱鬧的區域,遠遠的往路口看去,即能發現白底的招牌,大大的寫著「豬肉冰」3個字,相信不管是有沒有要進店裡吃冰的客人,第一次看到應該都會先思考3秒,豬肉冰到底是什麼滋味呀?   ▲七頭家芋仔冰據說在當地已有60年歷史,店鋪看得出頗具年代感。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲店內其實不是只有賣冰,另外也有販售彰化道地的焢肉飯與其他小吃。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   【看更多】 【全台30家手拿美食】網美街拍甜點、古早味小吃大變身,北中南東加外島通通吃得到   店內的叭噗口味有6種:桂圓冰、芋頭冰、梅子冰、花生冰、綠豆冰與豬肉冰。通常會是一盒5球(25元)購買,口味可以任意搭配。店裡的人氣品項為梅子冰、桂圓冰,當然還有讓許多人慕名前往的豬肉冰。桂圓冰香氣明顯,還能吃到真正的桂圓果肉,傳統、清甜的滋味,感覺帶長輩們來吃冰,他們應該會蠻愛的;再來就要介紹令人好奇已久的豬肉冰啦。黃褐色的色澤和豬油有幾分類似,冰內藏著些許炒過的豬肉碎末,加入油蔥酥、肉桂粉等,再加入太白粉、煉乳與奶粉,急速冷凍,吃起來就像是傳統大餅的風味,冰冰涼涼的濃郁鹹香,驚喜融合,有來到店裡一定要嘗嘗。   ▲超復古的叭噗冰,有桂圓、梅子、花生等口味。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)     ▲口味一次可選5種,豬肉冰帶有黃褐色的色澤,吃起來鹹香。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   另外,如果覺得豬肉冰的鹹香太過濃郁的民眾,推薦點漂浮冰沙,店家以梅子冰沙搭配叭噗的組合,叭噗可以選擇4種口味,豬肉冰配上梅子冰沙,鹹鹹甜甜的滋味,許多人出奇的愛上這個搭配。   ▲梅子冰沙的色澤就像櫻花一樣粉嫩,單喝也很清爽,加上豬肉冰滋味更是特別。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   七頭家芋仔冰 地址:彰化縣伸港鄉新港路228號 電話:(04)799-3767 時間:週一至週四、週六06:30~16:00、17:30–01:00/週五06:30–16:00/星期日17:30~01:00     【看更多】 ■「花雕雞」水餃吃過嗎?內餡52%是雞腿肉!20年經典口味變身白胖紮實水餃 ■栗子頭都這樣吃!韓國超夯「世路炒泡菜」,內行韓妞「6大吃法」一秒飛到梨泰院 ■牛肉控尖叫!全台唯一「和牛摃丸」這裡吃,還有咬得到「松露」噴汁摃丸      

2020/05/26 21:30

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