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店家報導

跟著媽祖吃北港!朝天宮14家老店美食推薦,伴手禮必買130年花生酥

「2025白沙屯媽祖進香」活動即將熱鬧展開啦!超過30萬名信眾將跟隨「粉紅超跑」的腳步,展開為期10天9夜的進香之旅,其中最重要的停靠點就是「北港」!食尚小編推薦北港朝天宮周邊的14間必吃美食、伴手禮,通通都是20年起跳的經典老字號!像是連在地人都愛的鴨肉羹、土豆油飯,60元的牛肉湯竟然還能無限加湯?想知道北港有哪些道地美味,快快收藏起來開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 雲林北港美食特色 雲林北港美食推薦10家 雲林北港美食1|北港李記鴨肉羹 雲林北港美食2|輝煌牛肉湯 雲林北港美食3|阿等土豆油飯 雲林北港美食4|北港阿敏蟳羹小排飯 雲林北港美食5|北港圓仔湯 雲林北港美食6|煌明假魚肚 雲林北港美食7|阿婆煎盤粿 雲林北港美食8|一郎土魠魚羹青蛙湯 雲林北港美食9|飛在香菇肉羹 雲林北港美食10|粳粽林 雲林北港伴手禮推薦4家 雲林北港伴手禮1|祥記花生酥 雲林北港伴手禮2|勝和商行 雲林北港伴手禮3|日興堂喜餅 雲林北港伴手禮4|臻狀元囍餅 顯示更多 顯示較少   北港美食有哪些特色? 「雲林北港朝天宮」歷史悠久、香火鼎盛,每年都吸引數百萬香客朝聖,談到全台香火最旺的宮廟,前3名一定有北港媽!「北港朝天宮」因前後左右皆有街道相接而形成圓環,周圍商家林立、相當熱鬧,聚集不少老字號小吃,許多都是20年歷史起跳,而便宜親民的價格也是北港美食的一大特點!特色小吃推薦生炒鴨肉羹、土豆油飯、假魚肚羹等,名聲都相當響亮。伴手禮的部分,因為雲林盛產花生,朝天宮附近就有不少販售花生酥、花生糖、花生仁的商家,還有許多販售傳統大餅的老字號餅舖,也是各有擁護者。   ▲熱鬧滾滾的「北港老街」,必吃美食包含盤煎粿、麵線糊、鴨肉飯等,還有各種大餅、花生、麻油,也是不能錯過的伴手禮。(圖片來源:Yuki's Life)     雲林北港美食推薦10家 雲林北港美食1|北港李記鴨肉羹:在地人都吃這間 北港人氣美食「北港李記鴨肉羹」,地點位於北港鎮公民路,距離朝天宮大約2分鐘路程,是深受在地人喜愛的口袋名單,想吃還得排隊!菜單價格相當便宜,「鴨肉飯」每碗只要30元,「生炒鴨肉羹」每碗也只要只要45元,湯裡加入大量筍絲,喝起來很清甜,帶有一絲鍋氣,鴨肉也給得不少,羹湯的稠度恰到好處,推薦一定要加辣粉更過癮!   ▲「生炒鴨肉羹」(45元,小碗)裡面超多筍子,喝起來很清甜,鴨肉給得算多,還帶有生炒的香氣。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲加了辣椒粉吃起來帶點微辣,更能提升鴨肉羹的甜度。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「鴨肉飯」(30元,小碗)濕潤鹹香,鴨肉很有彈性且肉感十足;「滷鴨蛋」(15元)連蛋黃都滷得有味道,好吃!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     雲林北港美食2|輝煌牛肉湯:免費續湯喝到飽 「輝煌牛肉湯」是在地知名的老店,傳承至今已有數十年歷史,不少在地人都是從小吃到大,地點距離北港朝天宮走路大約5分鐘就到。店內菜單以平價著稱,牛肉湯60元、內臟湯只要40元,小盤滷牛肉也才60元,內用還能免費續湯!這邊的「牛肉湯」便宜歸便宜,阿伯下手可沒在客氣,肉量給得不少,使用台灣牛料理,味道濃郁,口感也較有嚼勁,湯頭有加一點米酒跟薑絲,喝起來暖胃又清甜。「腰子湯」只要40元,切片腰子給得超多,吃起來很Q彈帶有脆度,口感甚至更勝牛肉湯!   ▲「牛肉湯」(60元)便宜歸便宜,但阿伯下手可沒在客氣,看看這個肉量就知道!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「腰子湯」(40元)裡面超多切片的腰子,吃起來很Q彈帶有脆度。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「滷牛肉」(60元,小份)滷汁香氣很濃厚,配飯吃剛好。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     雲林北港美食3|阿等土豆油飯:3菜1湯免百元 雲林人情味滿滿的佛心價美食,還有這間「阿等土豆油飯」,地點位於北港鎮大同路,距離朝天宮步行大約5分鐘路程,是連當地人都超愛的小吃攤,不管平假日都生意超好,更是從日據時代就開店的超級老字號!店內菜單有夠便宜,點了招牌土豆油飯、豬肝湯、烤香腸外加1盤燙青菜,3菜1湯,一共只要90元!招牌「土豆油飯」(25元)使用在地花生入料,將糯米蒸熟,再淋上滷肉、滷汁,油飯吃起來既軟Q又入味,香氣十足,讓人一吃愛上!   ▲必吃的「土豆油飯」(25元),特別加入雲林特產花生,油香風味十足!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲今天點了招牌土豆油飯、豬肝湯、烤香腸外加1盤燙青菜,一共只要90元!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     雲林北港美食4|北港阿敏蟳羹小排飯:在地70年老字號 北港美食宵夜推薦這家「阿敏蟳羹小排飯」,地點位於北港鎮熱鬧的中山路,距離朝天宮走路不用5分鐘,是在地經營超過70年的老字號,也是北港老街少數晚上才營業的美食,排隊人氣依然超高!招牌「蟳羹」每碗45元,湯頭是使用螃蟹熬煮的高湯,碗裡會再灑上少許蟹肉,喝起來有滿滿的螃蟹香氣!醬色超誘人的「筍絲小排飯」是也必點,小排燉煮到相當軟嫩,筋的部分口感很Q,滷得超入味,整塊肉吸飽滷汁,搭配爽脆的筍絲就是好吃!   ▲招牌必點「蟳羹」(45元),是使用螃蟹熬煮高湯,最後還會在蟳羹灑上少許蟹肉。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「筍絲小排飯」(70元)放上滷得軟嫩入味的小排,搭配古早味筍絲相當美味。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     雲林北港美食5|北港圓仔湯:手工現剝湯圓 北港老字號點心,推薦這間擁有77年歷史的「北港圓仔湯」,地點位於北港鎮中山路,距離朝天宮走路只要5分鐘。菜單除了招牌圓仔湯、圓仔冰,也有綠豆、紅豆、花生、脆圓等配料可以選,均一價每碗只要40元。這邊的圓仔一顆顆都是店家手工現剝、現煮的,炎炎夏日推薦來碗「綜合圓仔冰」(40元),現煮起鍋再冰鎮的圓仔吃起來很Q,嚼起來帶有米香,糖水也不甜膩。另外也很推薦片狀的「脆圓」,口感滑溜又帶有QQ彈性,很特別。   ▲只見老闆拿起1個小米團揉成條狀,再一顆顆剝進熱水裡,煮到浮起來就是好吃軟Q的圓仔了。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「綜合圓仔冰」(40元)圓仔外層很Q彈、裡面很軟,咀嚼時還有米香。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲片狀的「脆圓」口感很特別,滑溜又帶有Q度彈性。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     雲林北港美食6|煌明假魚肚:在地必嘗特有小吃 「煌明假魚肚」地點位在北港熱鬧的中山路、北港朝天宮圓環上,開店至今超過40年,小吃攤位前總是門庭若市,成為令北港人驕傲的獨特美食。所謂的「假魚肚」由來是因為早期鄉下人生活並不富裕,但「魚肚羹」卻是傳統喜宴12道菜中必出的菜色,因此有人想出將曬乾的豬皮油炸,瀝乾後再放入羹湯,製造類似魚肚的口感,湯頭再加入鹽、冰糖和魚漿,嘗起來帶有魚香味,就像是真的在喝魚肚湯一樣!湯裡還會加入筍絲、高麗菜等食材增添口感,絲毫不馬虎。   ▲「假魚肚羹」(40元)湯頭加入鹽、冰糖和魚漿等,一入口就有股魚香味,是北港的特色小吃。(圖片來源:食尚編輯部)     雲林北港美食7|阿婆煎盤粿:老街必吃古早味早餐 「阿婆煎盤粿」是北港老街必吃的古早味早餐,地點位於北港鎮光明路,距離朝天宮走路大約6分鐘即達。小小攤位一賣就是60年,菜單主打雲林特色小吃「煎盤粿」,還有香腸、米腸、滷腸等選項,推薦直接點「大綜合」(90元)就能一次通通吃到,獨自吃完一整盤還會飽到撐!煎盤粿金黃香酥,米腸綁得超級扎實,滷腸也相當入味,老饕推薦必加桌上的蒜汁,多了一股鹹香滋味,美味程度再升級!   ▲白胖胖的粿在煎台上滋滋作響,呈現金黃香酥的模樣就能起鍋。(圖片來源:Yuki's Life)   ▲「大綜合」(90元)能一次吃到香腸、米腸、滷腸,整盤吃完很有飽足感。(圖片來源:Yuki's Life)     雲林北港美食8|一郎土魠魚羹:勇者必嘗青蛙湯 「一郎土魠魚羹」地點位於北港鎮仁和路,就在朝天宮後面,是飄香超過一甲子的老店,營業時間從傍晚賣到大約凌晨12點多,宵夜時段不怕餓肚子!菜單主要販售土魠魚羹、爌肉飯、豬腳飯,還有雲林特色的「青蛙湯」(70元),老饕都說青蛙湯的湯頭很清甜,勇者可挑戰看看!很多網友推薦必點這裡的「滷豬腳」(70元,小份),分量不算少,焦糖色澤的油亮豬腳滷到很軟綿入味,入口有滿滿膠質感,鹹香下飯好好吃!   ▲「青蛙湯」(70元)是不少人的兒時回憶,許多人都專程來品嘗這一味。(圖片來源:Darren蘋果樹旅遊玩樂誌)   ▲菜單主要販售土魠魚羹、爌肉飯、豬腳飯,網友尤其推薦豬腳是必點。(圖片來源:Darren蘋果樹旅遊玩樂誌)     雲林北港美食9|飛在香菇肉羹:傳承4代濃郁湯頭 「飛在香菇肉羹」地點位於北港鎮公民路,距離朝天宮走路大約只要2分鐘,是傳承超過4代的好味道。菜單主打香菇肉焿,可以選擇純喝湯,或是搭配飯、麵或米粉一起享用更有飽足感,價格小碗40元、大碗50元、超大碗60元,不過這邊沒有提供內用座位區,想吃只能外帶。光是小碗的「香菇肉焿」分量就很多,香菇夠濃郁,湯頭勾芡恰到好處,配料除了大片香菇之外,還有肉條、筍絲等,是很懷舊的古早味,在地人都是從小吃到大。   ▲「香菇肉羹麵」(40元,小碗)湯頭散發濃厚香菇氣息,吃得出真材實料。(圖片來源:Darren蘋果樹旅遊玩樂誌)     雲林北港美食10|粳粽林:人氣古早味甜品 雲林特色美食還有這家「粳粽林」,經營超過50年歷史,地點位於北港鎮中正路,步行2分鐘就到朝天宮。這裡專門販售手工製作的鹼粽冰,過程費時費工,必須要花8小時才能做出琥珀色的Q彈粳粽,口感有點像粉粿。只加糖水的原味鹼粽冰每碗50元,加3種料的鹼粽冰每碗60元,配料有多達13種選擇,芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等通通有!另外也可以單純只吃粳粽,沾蜂蜜或砂糖都是每份50元,有機會來到北港一定要試試這種懷舊古早味的點心!   ▲「粳粽冰」(60 元)可任選3種配料,網友推薦地瓜圓的口感很Q,是必點品項!(圖片來源:痴吃的玩)     看更多:白沙屯媽祖進香必看!苗栗通霄15家美食、景點推薦:阿嬤牌臭豆腐、龍貓車站   雲林北港伴手禮推薦4家 雲林北港伴手禮1|祥記花生酥:熱賣130年激推必買 經營超過130年歷史的「祥記花生酥」,地點就在北港朝天宮圓環旁,靠近正門的位置,只要有營業,攤位周邊一定都是滿滿的人潮在排隊,相當顯眼。這裡單純只賣花生酥1種商品,現場可以看到療癒的製作過程,食材很單純,只有純花生+麥芽糖,不加糖和防腐劑。花生酥價格分為大盒200元、小盒100元,常溫現吃可以品嘗到軟軟熱熱、帶有Q度的口感,花生香氣濃郁。買回家放冰箱,冷冷地吃則會變成脆脆的口感,2種吃法網友都喜歡,號稱是來北港朝天宮絕對不可錯過的伴手禮!   ▲北港排隊名店「祥記花生酥」聽說已經有超過130年的歷史,號稱來了不買會後悔。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「花生酥」(200元,大盒)製作過程看來相當療癒,花生香氣真是濃到一個不行!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     雲林北港伴手禮2|勝和商行:整排花生隨你試吃 雲林北港特產之一就是花生,還細分很多品種可選擇,北港朝天宮前的商店街就有各式各樣的花生專賣店,尤其推薦這間老字號「勝和商行」,距離朝天宮大約5分鐘路程。這家店特色在於門口擺放一整排裝滿花生的推車,有各種品種、口味的花生隨你試吃,吃了喜歡再買。最多網友推薦的是「九號黑仁」,原味、蒜味都好吃!店裡除了賣花生,也有販售麻油、蠶豆、白麵線等雲林在地名產,可以一併選購。   ▲雲林的花生可以說是赫赫有名,店內品種口味都很多種,有一字排開的花生隨便你試吃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     雲林北港伴手禮3|日興堂喜餅:多種口味傳統大餅 北港伴手禮以傳統漢餅最為出名,這間「日興堂喜餅」地點位在朝天宮廟前最熱鬧的中山路,是許多網友推薦的北港大餅專賣店,店內主要販售各種口味的中式喜餅和麻粩,大餅每塊約為1斤,各種口味價格在150~200元之間。經典「烏豆沙」口味,豆沙綿密、內餡壓得扎實,吃太多會稍嫌膩口;「核桃烏豆沙」多了堅果的脆脆口感,較耐吃一些;「紅豆麻糬」則是大人、小孩都會喜歡的不敗口味!   ▲北港經典老字號「日興堂喜餅」,主打各種口味的中式喜餅可選購。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄)   ▲烏豆沙(左上)、紅豆麻糬(右上)、核桃烏豆沙(左下)、綠豆椪(右下)都是不錯的口味推薦。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄)     雲林北港伴手禮4|臻狀元囍餅:現做麻粩香噴噴 「臻狀元囍餅」地點位於北港朝天宮前的圓環,專門販售傳統大餅、懷舊點心以及北港有名的黑麻油,店外就可看到現炸製作麻粩的過程,畫面相當吸睛。來到這裡推薦必買北港傳統大餅的代表「狀元餅」(180元,1斤),內餡嚴選優質溫體豬的瘦肉,加入獨門滷汁中燉煮後,再混入油蔥酥拌炒製成香濃肉餡,接著放入4顆完整鹹鴨蛋、綠豆沙與肉脯,全程由老師傅手工製作,是懷舊不敗的經典口味。   ▲現炸麻粩畫面相當吸睛,若有興趣也可以報名DIY體驗。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   ▲「狀元餅」(180元,每斤)內餡包入豬肉脯、鹹鴨蛋、綠豆沙,是最經典的組合。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)    

2025/04/21 20:00

永遠吃不膩!6家銅板價古早味甜品:9種配料40元、彩虹粉粿、限量白粉圓

吃不膩的傳統美味!今天食尚小編精選全台6家百吃不膩的「古早味甜品」,不論是裝滿9種配料只要40元的傳統豆花、打卡必拍的7色彩虹粉粿,還是將綿密鹼粽與剉冰搭在一起的「粳粽冰」,通通都是《食尚玩家》部落客的推薦名單!趕緊收下這篇文章,一起品嘗從小吃到大的懷舊甜品吧~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 台中/民生路無名豆花  9種配料只要40元 玩家:商妮吃喝遊樂 「民生路無名豆花」位在民生路與五權路口的騎樓位置,每次下午都會有很多人排隊,聽說已經在地賣了10多年。攤位前一排都是配料,數一數共有12桶,包含紅豆、綠豆、花生、薏仁、大豆、粉圓、芋圓、QQ圓共8種供客人添加,再加上原本的豆花、嫩仙草,等於9種料裝好裝滿只要40元!愛吃什麼料通通自己裝,而且不限量裝到滿,感覺很像是冰品自助餐。   ▲配料共有8種,再加上原本的豆花、嫩仙草,等於9種料裝好裝滿只要40元,CP值破表!(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲裝好料之後老闆會淋上糖水才蓋上蓋子,碎冰則是另外裝,等於這1碗滿滿都是料耶!(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   所有配料跟綿綿的豆花一起吃超讚的,特別愛花生跟大豆,推薦大家加配料時可以多加一些。把豆花倒入大碗公才知道,光外帶1碗分量就好多,2個人合吃也沒問題。我個人比較偏愛的嫩仙草,搭配煮得很綿密的花豆、綠豆、紅豆等豆類,這樣一大碗40元真的CP值大爆表!   ▲所有配料跟綿綿的豆花一起吃超讚的,特別愛花生跟大豆,推薦大家可以多加一些。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     02. 桃園/午後巷弄  彩虹粉粿、繽紛QQ圓 玩家:Nancy將的生活筆計本 「午後巷弄」是在巷弄轉角的1間傳統甜品店,店內主打的「彩虹粉粿豆花」,將粉粿切成方便入口的大小,各種顏色的粉粿看起來就頗為吸睛,吃起來扎實中帶點軟Q,先品嘗原味的彩虹粉粿,其實吃得出每種口味的差別與味道。豆花口感介於傳統豆花與布丁豆花之間,比起傳統豆花更扎實,但又沒有布丁豆花那種偏脆的口感。   ▲彩虹粉粿豆花(60元)各種顏色的粉粿口感扎實中帶點軟Q,搭配底下的豆花口感更豐富。(圖片來源:Nancy將的生活筆計本)   除了多色粉粿之外,老闆又開發了多色水果口味的包心粉圓,也就是繽紛QQ圓。「繽紛QQ豆花」基底一樣是豆花,原味QQ的包心粉圓滿不錯吃的,多吃幾口真的會有飽足感,淋上些黑糖漿對我來說甜度也挺剛好。外觀這麼美又浮誇的下午茶,一定要好好拍照啊!   ▲繽紛QQ豆花(60元)包心粉圓滿不錯吃的,淋上些黑糖漿甜度也挺剛好。(圖片來源:Nancy將的生活筆計本)     03. 雲林/粳粽林  「鹼粽+剉冰」只要40元 玩家:痴吃的玩 雲林「粳粽林」就在北港朝天宮附近,已經在地飄香超過50年了。老闆將耗時又耗力的鹼粽放入剉冰,打造出1碗40元的「粳粽冰」,銅板價就能享用超划算,若要加料則是45元,配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加,超酷的創新吃法我還真頭一次看到欸!   ▲「粳粽冰」1碗40元,若要加料則是45元,銅板價就能享用超划算。(圖片來源:痴吃的玩)   老闆說想做出好的鹼粽,糯米、鹼等比例都要恰當,還必須要花8小時才能出爐。他們的琥珀色鹼粽非常ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿,本身為南部人愛吃甜,還請老闆幫我多加糖水,又更好吃了。鹼粽看得到米粒卻吃不到米粒的口感,可想而知多麼綿密,而且冰過口感更Q彈,很厲害!   ▲須耗費8小時才出爐的琥珀色鹼粽,吃起來非常的ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿。(圖片來源:痴吃的玩)     延伸閱讀:上桌先拍800張!玫瑰造型手洗愛玉超吸睛,Q彈口感尬微酸鳳梨更加分   04. 新竹/丸吉豆花  全台首創「拌豆花」 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 最近在南門街開了一家專賣豆花的文青小店「丸吉豆花」,在南門街和中南街的交叉路口附近,店內空間不大,以木質調文青風為主,有吧檯桌、木頭圓桌和小椅子。餐點品項主打傳統豆花和仙草奶凍,很特別的是還有賣全台首創「拌豆花」,也就是乾撈豆花的概念,在豆花中加入紅豆、粉粿,並撒上花生粉,粉粿口感很有嚼勁,花生的甜香還滿濃郁的,搭配綿密的傳統豆花,跟加了湯汁的豆花有不一樣的風味。   ▲「拌豆花」就是乾撈豆花的概念,在豆花中加入紅豆、粉粿,並撒上花生粉。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲粉粿口感很有嚼勁,搭配有花生甜香的綿密豆花,與加了湯汁的豆花有不一樣的風味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     05. 宜蘭/冷白粉圓  每日限量300份 玩家:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥ 「冷白粉圓」位在宜蘭市中山路一級美食戰區中,這個不起眼的小攤子只販賣這一味冷白粉圓,從民國54年到現在已經營業好幾十年,宜蘭在地老主顧之多,都可以喝3代了。粉圓都是前天用地瓜粉加水製作,當天清晨再開始煮熟,用料非常簡單、單純,現煮現賣非常新鮮,而且完全沒有任何添加物。因為製作手工粉圓費時費力,每天只賣大約300份左右。   ▲粉圓都是前天用地瓜粉加水製作,用料非常簡單、單純,現煮現賣非常新鮮。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian’s Funny Life ♥)   比起一般的紅粉圓,我更愛這種晶瑩剔透的白粉圓,看起來特別可愛好吃。價格也很銅板價,1碗只要30元。大家如果來買,可以請老闆娘加上幾滴「香蕉油」,香香甜甜的我超愛,很有古早味清冰的味道,沒香蕉油的冷白粉圓就宛如失去它的靈魂一樣!   ▲晶瑩剔透的白粉圓,看起來特別可愛好吃,30元的價格也很銅板價。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian’s Funny Life ♥)   ▲冷白粉圓必加的香蕉油,香香甜甜,很有古早味清冰的味道。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian’s Funny Life ♥)     06. 苗栗/桂花心語  5色手工客家湯圓 玩家:莉莉安小貴婦旅行札記 「桂花心語」位在南庄老街桂花巷,是一家強調天然養生的客家麻糬冰品店,主打的手工湯圓添加了紅麴、綠茶、黑芝麻、南瓜等天然食材,形成5種繽紛色彩。撒點保有明顯顆粒的花生,一口咬下,那湯圓軟中帶Q,花生則是愈嚼愈香,味道很不錯。這次點了「桂花漉湯臍」,湯圓口感比較扎實,QQ的,花生粒是這盤的靈魂,花生粒與湯圓的搭配完全無違和。   ▲「桂花漉湯臍」的湯圓口感比較扎實,QQ的,花生粒是這盤的靈魂。(圖片來源:莉莉安小貴婦旅行札記)   還有這道「桂花抹茶湯圓冰」,中間的抹茶冰是用100%抹茶粉製成,周圍圍繞著蜜紅豆與各種顏色的小湯圓,上頭略撒乾燥桂花裝飾,看起來就很美。出乎我意料的是,抹茶冰幾乎沒有甜味,蜜紅豆才有甜味,兩者搭配起來味道還算不錯,小湯圓也很好吃,適合不喜歡吃太甜的朋友。   ▲「桂花抹茶湯圓冰」中間的抹茶冰幾乎沒有甜味,搭配周圍的香甜蜜紅豆與小湯圓,味道還算不錯。(圖片來源:莉莉安小貴婦旅行札記)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:滿滿1碗35元!23年「阿公甜品店」必嘗彩色QQ圓,內行吃法咬20下愈嚼愈香 延伸閱讀:螞蟻人推爆!淡水5家私房甜點:濃郁系煎餅霜淇淋、拉絲鮮奶麻糬、偽綠豆糕 延伸閱讀:在地螞蟻人最愛!三重、蘆洲6家隱藏版甜點:假日限定彩虹蛋糕、巨無霸麻糬

2022/05/30 16:20

古早味甜粽變剉冰!雲林50年「鹼粽冰」在地人狂推,手工鹼粽冰過口感更Q彈

端午節即將來臨,除了有北部粽、南部粽可選擇外,食尚小編發現這家雲林的「老字號冰店」,竟將一整顆甜粽變剉冰?這家店的「鹼粽冰」只要40元銅板價超划算,不僅在地人大推,連《食尚玩家》部落客吃過也說讚,這次的端午節就吃點不一樣的吧!貼心提醒,疫情期間請做好防疫、保持社交距離喔!   在地飄香50年 雲林「粳粽林」就在北港朝天宮附近,這家鹼粽冰已經在地飄香超過50年了,目前是第二代接手,好滋味依舊不變。老闆說想做出好的鹼粽,糯米、鹼等比例都要恰當,還必須要花8小時才能出爐,耗時又耗力才能完成好吃的鹼粽。之前有看到食尚玩家介紹,早已收藏已久,果真名不虛傳好多人來吃啊,來北港朝天宮找媽祖拜拜完可以順道來吃。   ▲「粳粽林」就在北港朝天宮附近,這家店已經在地飄香超過50年。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲老闆說想做出好的鹼粽,糯米、鹼等比例都要恰當,還必須要花8小時才能出爐。(圖片來源:痴吃的玩)   延伸閱讀:南部粽PK北部粽!6家外帶老字號:家傳百年風味、每日現打鹹蛋黃、龍眼木燒煮   剉冰+鹼粽超特別 這家店的「粳粽冰」1碗40元,銅板價就能享用超划算,若要加料則是45元,配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加。平常吃冰都是加紅豆粉圓或芋頭之類的配料,這家直接加鹼粽好特別,而且平常都是分別享用粽子與剉冰,但你有看過合而為一變身而成的鹼粽冰嗎!?超酷的創新吃法我還真頭一次看到欸!   ▲「粳粽冰」1碗40元,若要加料則是45元,銅板價就能享用超划算。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加。(圖片來源:痴吃的玩)   冰過口感更Q彈 這家琥珀色的鹼粽非常的ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿,本身為南部人愛吃甜,還請老闆幫我多加糖水,又更好吃了。鹼粽看得到米粒卻吃不到米粒的口感,可想而知多麼綿密,而且冰過口感更Q彈,很厲害!「粳粽冰」這家店的網路評價不錯,連在地人也是大推,分享IG後發現好多人也是第一次看過,記得來雲林北港可以來吃唷!   ▲這家琥珀色的鹼粽非常的ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿。(圖片來源:痴吃的玩)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:手工「豆奶系」甜品!假日限定「泰奶瀑布冰」茶控會愛,再吃Q彈豆乳吐司 延伸閱讀:打卡「最美下午茶」!7色「彩虹粉粿」尬豆花Q彈好唰嘴,水果QQ圓也超吸睛 延伸閱讀:9種配料只要40元!台中「超佛心豆花」網評4.5分,DIY裝料像「冰品自助餐」

2022/05/27 17:30

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