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店家報導

永遠吃不膩!6家銅板價古早味甜品:9種配料40元、彩虹粉粿、限量白粉圓

吃不膩的傳統美味!今天食尚小編精選全台6家百吃不膩的「古早味甜品」,不論是裝滿9種配料只要40元的傳統豆花、打卡必拍的7色彩虹粉粿,還是將綿密鹼粽與剉冰搭在一起的「粳粽冰」,通通都是《食尚玩家》部落客的推薦名單!趕緊收下這篇文章,一起品嘗從小吃到大的懷舊甜品吧~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 台中/民生路無名豆花  9種配料只要40元 玩家:商妮吃喝遊樂 「民生路無名豆花」位在民生路與五權路口的騎樓位置,每次下午都會有很多人排隊,聽說已經在地賣了10多年。攤位前一排都是配料,數一數共有12桶,包含紅豆、綠豆、花生、薏仁、大豆、粉圓、芋圓、QQ圓共8種供客人添加,再加上原本的豆花、嫩仙草,等於9種料裝好裝滿只要40元!愛吃什麼料通通自己裝,而且不限量裝到滿,感覺很像是冰品自助餐。   ▲配料共有8種,再加上原本的豆花、嫩仙草,等於9種料裝好裝滿只要40元,CP值破表!(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲裝好料之後老闆會淋上糖水才蓋上蓋子,碎冰則是另外裝,等於這1碗滿滿都是料耶!(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   所有配料跟綿綿的豆花一起吃超讚的,特別愛花生跟大豆,推薦大家加配料時可以多加一些。把豆花倒入大碗公才知道,光外帶1碗分量就好多,2個人合吃也沒問題。我個人比較偏愛的嫩仙草,搭配煮得很綿密的花豆、綠豆、紅豆等豆類,這樣一大碗40元真的CP值大爆表!   ▲所有配料跟綿綿的豆花一起吃超讚的,特別愛花生跟大豆,推薦大家可以多加一些。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     02. 桃園/午後巷弄  彩虹粉粿、繽紛QQ圓 玩家:Nancy將的生活筆計本 「午後巷弄」是在巷弄轉角的1間傳統甜品店,店內主打的「彩虹粉粿豆花」,將粉粿切成方便入口的大小,各種顏色的粉粿看起來就頗為吸睛,吃起來扎實中帶點軟Q,先品嘗原味的彩虹粉粿,其實吃得出每種口味的差別與味道。豆花口感介於傳統豆花與布丁豆花之間,比起傳統豆花更扎實,但又沒有布丁豆花那種偏脆的口感。   ▲彩虹粉粿豆花(60元)各種顏色的粉粿口感扎實中帶點軟Q,搭配底下的豆花口感更豐富。(圖片來源:Nancy將的生活筆計本)   除了多色粉粿之外,老闆又開發了多色水果口味的包心粉圓,也就是繽紛QQ圓。「繽紛QQ豆花」基底一樣是豆花,原味QQ的包心粉圓滿不錯吃的,多吃幾口真的會有飽足感,淋上些黑糖漿對我來說甜度也挺剛好。外觀這麼美又浮誇的下午茶,一定要好好拍照啊!   ▲繽紛QQ豆花(60元)包心粉圓滿不錯吃的,淋上些黑糖漿甜度也挺剛好。(圖片來源:Nancy將的生活筆計本)     03. 雲林/粳粽林  「鹼粽+剉冰」只要40元 玩家:痴吃的玩 雲林「粳粽林」就在北港朝天宮附近,已經在地飄香超過50年了。老闆將耗時又耗力的鹼粽放入剉冰,打造出1碗40元的「粳粽冰」,銅板價就能享用超划算,若要加料則是45元,配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加,超酷的創新吃法我還真頭一次看到欸!   ▲「粳粽冰」1碗40元,若要加料則是45元,銅板價就能享用超划算。(圖片來源:痴吃的玩)   老闆說想做出好的鹼粽,糯米、鹼等比例都要恰當,還必須要花8小時才能出爐。他們的琥珀色鹼粽非常ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿,本身為南部人愛吃甜,還請老闆幫我多加糖水,又更好吃了。鹼粽看得到米粒卻吃不到米粒的口感,可想而知多麼綿密,而且冰過口感更Q彈,很厲害!   ▲須耗費8小時才出爐的琥珀色鹼粽,吃起來非常的ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿。(圖片來源:痴吃的玩)     延伸閱讀:上桌先拍800張!玫瑰造型手洗愛玉超吸睛,Q彈口感尬微酸鳳梨更加分   04. 新竹/丸吉豆花  全台首創「拌豆花」 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 最近在南門街開了一家專賣豆花的文青小店「丸吉豆花」,在南門街和中南街的交叉路口附近,店內空間不大,以木質調文青風為主,有吧檯桌、木頭圓桌和小椅子。餐點品項主打傳統豆花和仙草奶凍,很特別的是還有賣全台首創「拌豆花」,也就是乾撈豆花的概念,在豆花中加入紅豆、粉粿,並撒上花生粉,粉粿口感很有嚼勁,花生的甜香還滿濃郁的,搭配綿密的傳統豆花,跟加了湯汁的豆花有不一樣的風味。   ▲「拌豆花」就是乾撈豆花的概念,在豆花中加入紅豆、粉粿,並撒上花生粉。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲粉粿口感很有嚼勁,搭配有花生甜香的綿密豆花,與加了湯汁的豆花有不一樣的風味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     05. 宜蘭/冷白粉圓  每日限量300份 玩家:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥ 「冷白粉圓」位在宜蘭市中山路一級美食戰區中,這個不起眼的小攤子只販賣這一味冷白粉圓,從民國54年到現在已經營業好幾十年,宜蘭在地老主顧之多,都可以喝3代了。粉圓都是前天用地瓜粉加水製作,當天清晨再開始煮熟,用料非常簡單、單純,現煮現賣非常新鮮,而且完全沒有任何添加物。因為製作手工粉圓費時費力,每天只賣大約300份左右。   ▲粉圓都是前天用地瓜粉加水製作,用料非常簡單、單純,現煮現賣非常新鮮。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian’s Funny Life ♥)   比起一般的紅粉圓,我更愛這種晶瑩剔透的白粉圓,看起來特別可愛好吃。價格也很銅板價,1碗只要30元。大家如果來買,可以請老闆娘加上幾滴「香蕉油」,香香甜甜的我超愛,很有古早味清冰的味道,沒香蕉油的冷白粉圓就宛如失去它的靈魂一樣!   ▲晶瑩剔透的白粉圓,看起來特別可愛好吃,30元的價格也很銅板價。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian’s Funny Life ♥)   ▲冷白粉圓必加的香蕉油,香香甜甜,很有古早味清冰的味道。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian’s Funny Life ♥)     06. 苗栗/桂花心語  5色手工客家湯圓 玩家:莉莉安小貴婦旅行札記 「桂花心語」位在南庄老街桂花巷,是一家強調天然養生的客家麻糬冰品店,主打的手工湯圓添加了紅麴、綠茶、黑芝麻、南瓜等天然食材,形成5種繽紛色彩。撒點保有明顯顆粒的花生,一口咬下,那湯圓軟中帶Q,花生則是愈嚼愈香,味道很不錯。這次點了「桂花漉湯臍」,湯圓口感比較扎實,QQ的,花生粒是這盤的靈魂,花生粒與湯圓的搭配完全無違和。   ▲「桂花漉湯臍」的湯圓口感比較扎實,QQ的,花生粒是這盤的靈魂。(圖片來源:莉莉安小貴婦旅行札記)   還有這道「桂花抹茶湯圓冰」,中間的抹茶冰是用100%抹茶粉製成,周圍圍繞著蜜紅豆與各種顏色的小湯圓,上頭略撒乾燥桂花裝飾,看起來就很美。出乎我意料的是,抹茶冰幾乎沒有甜味,蜜紅豆才有甜味,兩者搭配起來味道還算不錯,小湯圓也很好吃,適合不喜歡吃太甜的朋友。   ▲「桂花抹茶湯圓冰」中間的抹茶冰幾乎沒有甜味,搭配周圍的香甜蜜紅豆與小湯圓,味道還算不錯。(圖片來源:莉莉安小貴婦旅行札記)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:滿滿1碗35元!23年「阿公甜品店」必嘗彩色QQ圓,內行吃法咬20下愈嚼愈香 延伸閱讀:螞蟻人推爆!淡水5家私房甜點:濃郁系煎餅霜淇淋、拉絲鮮奶麻糬、偽綠豆糕 延伸閱讀:在地螞蟻人最愛!三重、蘆洲6家隱藏版甜點:假日限定彩虹蛋糕、巨無霸麻糬

2022/05/30 16:20

古早味甜粽變剉冰!雲林50年「鹼粽冰」在地人狂推,手工鹼粽冰過口感更Q彈

端午節即將來臨,除了有北部粽、南部粽可選擇外,食尚小編發現這家雲林的「老字號冰店」,竟將一整顆甜粽變剉冰?這家店的「鹼粽冰」只要40元銅板價超划算,不僅在地人大推,連《食尚玩家》部落客吃過也說讚,這次的端午節就吃點不一樣的吧!貼心提醒,疫情期間請做好防疫、保持社交距離喔!   在地飄香50年 雲林「粳粽林」就在北港朝天宮附近,這家鹼粽冰已經在地飄香超過50年了,目前是第二代接手,好滋味依舊不變。老闆說想做出好的鹼粽,糯米、鹼等比例都要恰當,還必須要花8小時才能出爐,耗時又耗力才能完成好吃的鹼粽。之前有看到食尚玩家介紹,早已收藏已久,果真名不虛傳好多人來吃啊,來北港朝天宮找媽祖拜拜完可以順道來吃。   ▲「粳粽林」就在北港朝天宮附近,這家店已經在地飄香超過50年。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲老闆說想做出好的鹼粽,糯米、鹼等比例都要恰當,還必須要花8小時才能出爐。(圖片來源:痴吃的玩)   延伸閱讀:南部粽PK北部粽!6家外帶老字號:家傳百年風味、每日現打鹹蛋黃、龍眼木燒煮   剉冰+鹼粽超特別 這家店的「粳粽冰」1碗40元,銅板價就能享用超划算,若要加料則是45元,配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加。平常吃冰都是加紅豆粉圓或芋頭之類的配料,這家直接加鹼粽好特別,而且平常都是分別享用粽子與剉冰,但你有看過合而為一變身而成的鹼粽冰嗎!?超酷的創新吃法我還真頭一次看到欸!   ▲「粳粽冰」1碗40元,若要加料則是45元,銅板價就能享用超划算。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲配料有芋圓、蕃薯圓、鳳梨丁、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁等等可加。(圖片來源:痴吃的玩)   冰過口感更Q彈 這家琥珀色的鹼粽非常的ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿,本身為南部人愛吃甜,還請老闆幫我多加糖水,又更好吃了。鹼粽看得到米粒卻吃不到米粒的口感,可想而知多麼綿密,而且冰過口感更Q彈,很厲害!「粳粽冰」這家店的網路評價不錯,連在地人也是大推,分享IG後發現好多人也是第一次看過,記得來雲林北港可以來吃唷!   ▲這家琥珀色的鹼粽非常的ㄉㄨㄞ,口感有點像粉粿。(圖片來源:痴吃的玩)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:手工「豆奶系」甜品!假日限定「泰奶瀑布冰」茶控會愛,再吃Q彈豆乳吐司 延伸閱讀:打卡「最美下午茶」!7色「彩虹粉粿」尬豆花Q彈好唰嘴,水果QQ圓也超吸睛 延伸閱讀:9種配料只要40元!台中「超佛心豆花」網評4.5分,DIY裝料像「冰品自助餐」

2022/05/27 17:30

粽子變剉冰!粳粽冰加芋圓、鳳梨糖,雲林人一吃50年

  5/26《食尚玩家》節目店家資訊     【看更多】 ■ 這個古早味海綿布丁蛋糕會「爆漿」!網路搶購好熱門,每月賣超過3000個 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴      

2020/05/28 13:00

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