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去台南別只吃觀光名店！這次食尚小編精選台南南區５家必吃美食，不論是50元脆皮鴨肉飯、24小時營業的牛肉湯、鐵皮屋內隱藏版黑輪都有，而且通通都是台南人口袋名單，快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃啦！ 01. 阿輝黑輪 府城人最愛台式下午茶 台南多數知名小吃，不是得往繁華熱鬧的市場裡鑽，就是開在車水馬龍的街邊小店，不過這家「阿輝黑輪」格外不同，不在鬧區，周遭又沒其他攤位幫襯，「孤伶伶」的開在台南體育館旁，道路平時更是車流不多，但生意卻好到人潮絡繹不絕，更奇特的是，「阿輝小吃」就躲在１處鐵皮工廠空間內。 ▲位於台南體育場旁的「阿輝黑輪」，隱身在鐵皮屋內，雖然遠離鬧區，生意卻極佳。（圖片來源：阿輝黑輪） ▲工作臺本身就是１輛攤車所組成，相當特別。（圖片來源：阿輝黑輪） 「阿輝黑輪」最早是從攤車做起，事實上即便有了「店面」，仍是把生財工具的超大摩托車攤車搬進店內而已，所有食物通通在攤車改裝成的空間搞定。「阿輝黑輪」最主要賣關東煮與炭烤香腸、大腸為主。其實關東煮種類不算多，僅有花枝丸、甜不辣、魚板、黑輪、米血、貢丸、蘿蔔與苦瓜，但大多12元的價格，便宜又美味，加上可以喝到爽的湯頭，就成了府城人最愛的台式下午茶之一。 ▲點上１份香腸（23元），還會附上台味十足的蒜頭才是絕配，大腸與香腸可以分切，也可以組成「大腸包小腸」。（圖片來源：阿輝黑輪） ▲經典的黑輪（12元）與甜不辣（12元）當然不能錯過。（圖片來源：阿輝黑輪） 02. 脆皮鴨肉飯 50元銅板價 玩家:痴吃的玩 「脆皮鴨肉飯」位於台南金華路二段的小巷子，沒有明顯的招牌，店家還沒到營業時間就排好多人，而且我買了２次，中午時間不到１點就售完了，１份鴨肉飯只要50元銅板價，酥脆的外皮多汁的鴨肉，撒上胡椒粉大口吃飯大大滿足，真心建議大家提早先訂，晚來買不到，難怪是台南最夯超狂的排隊店！ ▲「脆皮鴨肉飯」位於台南金華路二段的小巷子，沒有明顯的招牌，還沒到營業時間就排好多人。（圖片來源：痴吃的玩） 我點了「鴨肉飯」（50元）跟限量「鴨腿飯」（70元），還有加肉肉50元，擺滿滿鴨肉畫面幾霸昏，脆脆的外皮富含豐富鴨油超好吃，還有多汁的鴨肉也很香，撒上胡椒粉口感大大升級，我自己的話吃２份才過癮！ ▲「鴨肉飯」（50元）擺滿滿鴨肉畫面幾霸昏，脆脆的外皮富含豐富鴨油超好吃！（圖片來源：痴吃的玩） 03. 盧家麵食 15元餛飩湯 玩家:南人幫-Life in Tainan 「盧家麵食」位於台南夏都城旅安平館旁邊，國宅的１樓，這家店也是大家俗稱的里長乾麵，因為價錢便宜，又可以吃飽，完全是薄利多銷的想法，難怪每天都吸引這麼多人排隊。這家店不管內用還是外帶都是要排隊，雖然排隊人潮沒有到爆多，但還是要等個20分鐘以上是跑不掉的，但如果只是要外帶滷味，可以直接去點不用排隊。 ▲「盧家麵食」是大家俗稱的里長乾麵，因為價錢便宜，又可以吃飽。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan） 餐點首推「餛飩湯」（15元），１碗有５顆餛飩，這樣的價錢真的超佛心；還有「乾意麵」（30元／小）也必點，原本擔心小碗的吃不飽，但上桌後看到小碗其實不小碗，而且最上頭淋上許多的肉燥，底下也都是滿滿的麻醬，拌一拌後吃得到麻醬的香氣，而且口感不是那種很水的，而是很濃郁的！ ▲「餛飩湯」（15元），１碗有５顆餛飩，這樣的價錢真的超佛心。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan） 延伸閱讀：全都不超過100元！５家高CP值「爆量便當」：50元鋪８種滷味、65元泰式椒麻雞 04. 美鮮牛肉湯 24小時營業 玩家:大手牽小手玩樂趣 「美鮮牛肉湯」已經營業30年，店家位於城隍廟旁邊，位置不多，裝潢也很簡陋，但這裡吃牛肉湯就多了一份濃濃的鄉土味，也算是南區牛肉湯的代表之一。店家24小時全年無休，對於常開夜車下南部的旅客真的很方便，隨時想到路過都可以來一碗美味的牛肉湯。 ▲「美鮮牛肉湯」已經營業30年，店家位於城隍廟旁邊，位置不多。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 我們點了牛肉湯（中）、蒜香牛肉加１碗白飯。「牛肉湯」（150元／中），肉真的多得很誇張，隨手一撈就是滿滿的粉嫩牛肉片。一開始先喝原味的，粉嫩的溫體牛肉片，伴著濃郁的牛骨高湯香氣，湯頭清甜，有著豐厚扎實的牛肉香氣，約莫0.5公分的溫體牛肉片，五分熟的軟嫩口感，愈是咀嚼汁肉汁愈充沛，熟度控制得恰到好處，把溫體牛肉新鮮軟嫩的肉質呈現得淋漓盡致。 ▲「牛肉湯」（150元／中），肉真的多得很誇張，隨手一撈就是滿滿的粉嫩牛肉片。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 大胖豬心 台南在地人最愛 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南最有名的豬心冬粉店大家會聯想到的一定是保安路上的阿明豬心冬粉，但是熱血要跟大家分享的當然不是那間，因為我真的很懶得排隊，熱血要來跟大家分享的是文南路上的姐妹店「大胖豬心」，觀光客大多都會去排隊吃阿明，但是台南人就是吃這間大胖豬心啦！ ▲觀光客大多都會去排隊吃阿明，但是台南人就是吃這間「大胖豬心」。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 餐點首推「腰只冬粉」（80元），腰只口感帶點彈性又帶點嫩嫩的，非常好吃；還有「骨髓湯」（60元）也推薦必點，雖然已經不是第一次嘗試這種骨髓或是腦髓之類的湯，但坦白說還是會有點驚驚的，骨髓其實吃起來就像是豆腐的口感，但比豆腐還要嫩，吃起來也不太有腥味，整體是好喝的啦！ ▲「腰只冬粉」（80元），腰只口感帶點彈性又帶點嫩嫩的，非常好吃。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：痛風到爆！台南超狂隱藏版「蚵仔打拋豬飯」，再嗑20顆蚵仔鍋燒意麵 延伸閱讀：好奢侈啊！台南爆量「天使紅蝦＋鮮蚵＋鮭魚卵」吃到痛風，再嗑金錢鮑拌麵 延伸閱讀：在地老饕才知！隱藏版「酥炸叉燒」藏身台南住宅，每日只賣３小時想吃快衝
2022/09/22 15:20又挖掘到一間銅板價美食了！這間位在台南的「盧家麵食」，主打1顆最便宜只要2元的超飽滿水餃，不論是外皮還是內餡都毫不馬虎；店內還有充滿古早味的唰嘴乾麵、超入味滷菜和1碗也只要10元的餛飩湯，你說這個價錢現在還找得到嗎？下次來到台南一定要衝去吃了！ [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖文提供 ANIKO 艾妮可美味人生／圖片提供 食尚玩家節目部 通通是50元有找的銅板價 這家位在台南巷口的「盧家麵食」，以平實的價格吸引滿滿人潮，一到營業時間總是大排長龍，店內以麵食、水餃和湯品為主，包括意麵、米粉和餛飩麵等，通通都是50元有找的銅板價，湯品則有貢丸湯、餛飩湯和蛋花湯；店內還有多款充滿古早味的滷菜，不論是嘴邊肉、豬耳朵都相當入味。 ▲這家位在台南巷口的「盧家麵食」以銅板價為主。（圖片來源：ANIKO艾妮可美味人生） ▲店內還有多款充滿古早味的滷菜，不論是嘴邊肉、滷蛋都相當入味。 招牌「大條麵」Q彈鹹香 店內招牌乾麵「大條麵」淋上滿滿的肉燥醬汁，以寬版的麵體為主，吃來Q彈又能吸附滿滿的醬汁，質樸的古早味吃一口就讓人停不下口；喜歡細麵條的民眾則可以選擇「意麵」，一樣淋上肉燥醬汁、韭菜和些許油蔥，滑順的麵條口感加上香而不膩的醬汁，吃來更為滿足；且點選麵食都可以選擇湯的或乾的，每一款都便宜又好吃。 ▲店內招牌乾麵「大條麵」淋上滿滿的肉燥醬汁，以寬版的麵體為主，吃來Q彈又能吸附滿滿的醬汁。（圖片來源：ANIKO艾妮可美味人生） ▲「意麵」一樣淋上肉燥醬汁、韭菜和些許油蔥，滑順的麵條口感加上香而不膩的醬汁，吃來更為滿足。（圖片來源：ANIKO艾妮可美味人生） 1顆2元飽滿水餃 另外，重頭戲「水餃」最便宜1顆韭菜只要2元、高麗菜2.5元，是在北部吃不到的超佛價格，水餃外皮富有厚度，內餡飽滿完全不輸連鎖店的水餃，肉質帶有鮮度，咬一口還會有些許的肉汁流出，不論是韭菜、高麗菜都能吃得超飽足，老闆還會在水餃上淋上香油，一上桌就能聞到撲鼻而來的香氣，吃上幾十個都不是問題；再配上1碗10元的餛飩湯也超對味，清爽的湯頭加上滿滿的餛飩超誘人。 【看更多】 1顆5元還不吃爆！高雄老字號肉圓Q彈唰嘴，隱藏版吃法加清湯、自製辣油秒升級 ▲水餃外皮富有厚度，內餡飽滿完全不輸連鎖店的水餃。 ▲1碗只要10元的餛飩湯，以清爽的湯頭加上滿滿的餛飩超誘人。（圖片來源：ANIKO艾妮可美味人生） 【看更多】 ■ 最狂牛排比臉大！中秋烤肉超高CP值4組合，扇貝、鮪魚腹都能烤 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 御飯糰變甜點！全台唯一「御冰糰冰淇淋蛋糕」，先吃芒果、抹茶口味
2020/10/15 21:10新兵DORA入團，熱血大考驗！沒有錯，威風兄弟在經過2季的熱血旅程後，在第三季的一開始就要增加新夥伴啦！而這一集的節目就是新夥伴的入團大考驗。搶頭香美食、極辣美食、全台極邊境美食、巨無霸美食，這些讓天不怕地不怕的威風兄弟都累到懷疑人生的熱血考驗，現在就要輪到DORA來熱血一波啦！究竟DORA可不可以順利通過考驗呢？今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 本集店家資訊： 《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四 晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉 週二「食尚玩家」：莎莎與哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、張立東、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺
2020/10/05 22:30
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