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手工擀麵超級Q又有咬勁，而且麵條很會吸附湯汁。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「酸辣豆腐」裡頭吃得到香脆油花生，微辣開胃好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「綜合湯」配料真的超多，有豬肝、餛飩、貢丸和半熟蛋。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋料理。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「老士官擀麵」位於清水區鎮南街上，很受在地人喜愛。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
為期９天８夜的「2024大甲媽祖遶境」，將於4/13駐駕台中清水朝興宮，朝聖媽祖的路上也別忘了吃美食充電！小編推薦周邊５家必吃美食，包括在地人從小吃到大的50年老字號米糕、排隊人潮沒停過的古早味粉圓冰、網評4.4分的手工擀麵，讓身為老饕的《食尚玩家》部落客們吃過都說讚！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 阿財米糕 02. 正牌米糕莊 03. 老士官擀麵 04. 小籠包 05. 樹下阿婆粉圓 01. 阿財米糕 清水50年老字號 「阿財米糕」是１家位於清水的老店，已有超過50年的歷史。招牌米糕（45元）上面鋪滿了豬肉塊和肥肉，醬汁鹹香，建議拌均勻再吃，以免過鹹～米糕的口感粒粒分明，肉量也滿多的，吃起來竟有種在吃滷肉飯的感覺。此外，店內的四神湯（45元），味道偏鹹，與一般清淡且帶有酒味的四神湯味道不同，但仍算好喝，配料給得不少，與米糕搭配一起吃相當適合！ ▲招牌米糕（45元）上面鋪滿了豬肉塊和肥肉，醬汁鹹香。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉） ▲店內除了米糕，還有一些小菜供客人選擇。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉） 看更多：大甲媽祖遶境順買！廟旁６超夯伴手禮：熱賣50年麻糬、國宴指定芋頭酥 02. 正牌米糕莊 「清水米糕４大天王」之一 玩家:大手牽小手玩樂趣 這家「正牌米糕莊」與榮記米糕、王塔米糕、阿財米糕，我覺得算是清水米糕４大天王，不僅觀光客很愛，也是不少在地人從小吃到大的愛店，用餐時間幾乎都要排隊。店裡的米糕、排骨酥湯、豬腳都很多人點，尤其是豬腳，幾乎每桌都會來１份。米糕（40元）的米粒軟糯，醬料甜鹹甜鹹的不會辣，建議均勻攪拌後再吃，讓醬汁能沾附在每一粒米飯上，整個美味感提升，愛如果再加一點辣醬更讚！豬腳（75元）滷得很透但不會太死鹹，醬香帶有甜味，豬皮帶有膠質，一吸就骨肉分離，吃起來還會黏嘴頗爽，難怪這麼多人點！ ▲米糕口感很軟糯，推薦愛吃辣的朋友可以加一點辣醬更讚！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲豬腳滷得很透但不會太死鹹，吃起來還會黏嘴頗爽，這個真的很強！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 老士官擀麵 手工現擀麵條超Q彈 玩家:大手牽小手玩樂趣 台中清水這家「老士官擀麵」在地人都頗為推崇，除了現拉的擀麵好吃外，親切和藹又熱情的老闆也是活招牌。點完餐老闆就會開始下麵，老闆雖然看起來兇兇的，但他真的很親切，邊煮麵也會邊跟客人打招呼，麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋煮了。 ▲麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋煮了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「小碗擀麵」（50元）上面淋上蒜泥、油蔥酥醬汁，味道非常香，趁熱拌開，愈拌香氣一直衝出來，擀麵真的超級Q，而且很有咬勁，加上不整齊的麵條邊緣很會吸附湯汁，整體吃起來很有層次！「酸辣豆腐」（35元）嫩豆腐拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，不時還會咬到油花生脆度跟花生香氣，辣度算是比較輕微的，開胃又好吃。 ▲「小碗擀麵」愈拌香氣一直衝出來，擀麵真的超級Q，而且很有咬勁。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「酸辣豆腐」拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，開胃又好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 04. 小籠包 １籠８顆僅60元 「小籠包」位於台中清水區光明街路口，以親民的價格和豐富的口味，深受許多饕客喜愛。這家餐廳的小籠包每籠８顆僅賣60元，水餃每顆更是只要５元，價格相當實惠！小籠包外皮Q彈、肉餡新鮮，搭配得恰到好處。雖然並不是爆湯汁的那種小籠包，但味道還是有一定的水準，即使不沾醬吃也很夠味。此外，酸辣湯也相當受歡迎，吃得到木耳、榨菜、筍絲、豆腐、肉絲，分量十足，味道濃郁，很適合喜歡重口味的人唷！ ▲雖然並不是爆湯汁的那種小籠包，但味道還是有一定的水準，即使不沾醬吃也很夠味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲酸辣湯也相當受歡迎，吃得到木耳、榨菜、筍絲、豆腐、肉絲，分量十足。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 05. 樹下阿婆粉圓 排隊「30元粉圓冰」 玩家:大手牽小手玩樂趣 「樹下阿婆粉圓冰」據說已經有超過30年的歷史，小小的攤位生意有夠好，剛好看到店家在倒粉圓，是用整個塑膠桶裝滿滿倒進去，聽說夏天１天可能要賣個10桶差不多，有夠誇張的，配料都是當天現煮，賣完就收。粉圓冰１杯30元，可任選３種料，有粉圓、粉粿、梅子、綠豆、椰果等，必點的就是粉圓跟梅子。 ▲「樹下阿婆粉圓冰」是赫赫有名的排隊老店，只要來到清水紫雲巖前的廣場，就會發現有１攤總是人潮絡繹不絕。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 粉圓帶點琥珀色的誘人色澤，吃起來滑溜軟Ｑ還有蜜糖香，粉粿也很軟嫩，最厲害的就是梅子，加了梅子的粉圓冰酸酸甜甜還會回甘，超好喝！吃完１杯覺得不夠，又去買了第２杯，這次換加椰果，口感更豐富有層次，愛吃甜的朋友應該會喜歡。 ▲粉圓帶點琥珀色的誘人色澤，吃起來滑溜軟Ｑ還有蜜糖香，而且粉粿也很軟嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲吃完１杯覺得不夠，又去買了第２杯，這次換加椰果，口感更豐富有層次。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2024/04/02 14:10颱風來襲，全台有雨！究竟有哪些厲害的美食，強到讓人冒雨排隊也甘願呢？食尚小編特搜中北部６家「超強排隊美食推薦」，像是神出鬼沒、超難買到的「烤香腸米腸發財車」、內行狂買100個的「比臉大黑糖饅頭」、排隊人潮橫跨４個店面的腿庫便當，還有爆量泡菜堆成山的臭豆腐都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來瞧瞧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 胖子修行動餐車：神出鬼沒超難買 大城黑糖饅頭：超巨尺寸比臉大 光興腿庫：排隊人潮橫跨４店面 三重田中臭豆腐：爆量泡菜山 老士官擀麵：紅到入選必比登 嘉家樂肉丸：內夾豬排飄香50年 01. 餐車／胖子修行動餐車 神出鬼沒超難買 玩家:小咪ma．吃喝玩樂趣 人稱最神出鬼沒的行動餐車，非這家「胖子修行動餐車」莫屬！不只烤物好吃，自助小菜也是大家必推的，每次出攤都會放上３種小菜可自行夾取，今天的是白蘿蔔、醋薑片、醃洋蔥。菜單上的品項共有４種，建議「總匯」一定要點，一整盒真的超滿，鹹豬肉、米腸、香腸、竹筍香腸都在裡面，一打開就可以聞到陣陣香氣。米腸外皮烤得恰到好處，咬起來不會過韌，糯米跟花生香氣結合得很剛好，很好吃！「竹筍香腸」也只在總匯裡才吃得到喔～ ▲「胖子修行動餐車」是以難買出名的移動餐車，所到之處都是排隊人潮。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲餐點都是現場烤的，排隊等待時就能聞到陣陣香氣。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） ▲「總匯」（240元）一整盒真的超滿，鹹豬肉、米腸、香腸、竹筍香腸都在裡面。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 02. 南投／大城黑糖饅頭 超巨尺寸比臉大 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「大城黑糖饅頭」不管是豔陽高照，還是下雨天都在排隊！營業時間還沒到就開始排，開店１小時就完售賣光，真的是埔里美食之光，也有人買來當伴手禮。黑糖饅頭每個42元，真的好便宜！只賣１種饅頭就有這樣的人潮，實在有夠強～排隊客人平均都是10、20、30個在買，還聽到前面有人喊100個！實際到手尺寸真的有夠大，比臉還大，而且很重，這分量４～５個人分享還差不多。內裡就如同它的重量扎實，外皮綿密嫩香，入口有濃郁的黑糖佔據味蕾，甜甜的滋味還滿討喜，饅頭本身相當有嚼勁，是好吃的黑糖饅頭呢！ ▲小小店面擠滿搶購的客人，平均都是10、20、30個在買！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲黑糖饅頭每個42元，比臉大的饅頭賣這價錢，CP值算很高。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲黑糖饅頭內裡就如同它的重量扎實，外皮綿密嫩香，入口有濃郁的黑糖香氣。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 新北／光興腿庫 排隊人潮橫跨４店面 玩家:米寶麻幸福滿載 「光興腿庫」位於三重中正南路附近的光興街巷內，一到營業時間就大排長龍，下雨天排隊人潮更是整整橫跨４個店面！若是晚來，很多主菜就都賣完了～今天買了「雙拼便當（豬腳＋腿庫）」，分成２個便當每份只要120元，若是做成１個則是180元，建議大家想點雙拼就１次買２個較划算。 帶骨的豬腳帶有甜鹹醬汁，咬起來皮Q肉嫰，靠近尾段的部位較具嚼感，單著吃也不膩。腿庫帶瘦肉的部位，吃起來不會乾柴，搭配店家的祕製醬香，微甜微鹹很不錯。 ▲「光興腿庫」一到營業時間就大排長龍，下雨天排隊人潮更是整整橫跨４個店面！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲「雙拼便當」可以１次吃到豬腳＋腿庫，分成２個便當價格會較低，更划算。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 看更多：還沒開門先排爆！台北巷弄「隱藏版雞塊飯」滿到蓋不起來，配４樣菜CP值超高 04. 新北／三重田中臭豆腐 爆量泡菜堆成山 玩家:大手牽小手玩樂趣 FB社團有網友打卡說這台「無名攤車臭豆腐」是三重最好吃的臭豆腐！只要攤車有營業就一定會排隊，後來有了固定店面，也有店名叫做「三重田中臭豆腐」，地點隱身在巷弄內，只有在地人才會知道，就算下著大雨還是一堆人來排隊！這家臭豆腐的量超多，CP值很高，我們是買大份的65元，泡菜量真的驚人，堆得跟小山似的！臭豆腐也很有水準，夠臭、夠多汁很好吃，而且蒜泥給很多，入口吃得到鹹香醬汁與濃郁蒜香，搭配泡菜一起吃有夠讚！辣椒也很辣很香，後勁十足～ ▲「三重田中臭豆腐」是FB社團網友推薦在地最好吃的臭豆腐。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲臭豆腐分量很多，CP值很高，泡菜也是堆到像小山一樣！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 台中／老士官擀麵 紅到入選必比登 玩家:大手牽小手玩樂趣 「老士官擀麵」開業三十多年，地點位在台中清水區鎮南街，生意真的很好，都下雨了還是有人拿著雨傘在排隊，這天才早上８點就大客滿了！大部分人都是點１碗擀麵＋１碗湯，菜單價位算是很平價。如果沒有很餓就不要點大碗了，因為分量真的很多！小碗擀麵上桌，麵條堆得尖尖，淋上蒜泥、油蔥酥醬汁，加入自家煸的豬油特別香，趁熱拌開，香氣一直衝出來，麵條吃起來超級Q，很有咬勁，不整齊的麵條邊緣很會吸湯汁，整體吃起來很有層次，如果敢吃辣的話，可以再加桌上的辣油，簡直一絕啊！ ▲「老士官擀麵」位在台中清水區鎮南街，即便是下雨天也有人撐著傘排隊。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲擀麵（50元）小碗分量就不少，麵條淋上蒜泥、豬油及油蔥酥醬汁香氣十足。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 06. 台中／嘉家樂肉丸 飄香50年老字號 玩家:大手牽小手玩樂趣 大甲鎮瀾宮附近有很多知名美食，這家50年老店「嘉家樂肉丸」也深受在地人跟觀光客喜愛，既使下著大雨仍舊有人撐著傘排隊等吃。菜單除了脆皮肉圓，還有傳統Q皮肉圓、湯類。「脆皮肉丸」外皮微脆、內裡Ｑ嫩，鹹甜的特製醬汁挺對味，愛吃辣的朋友可以加點辣椒醬更好吃。比較強的是內餡，裡頭不是一般常見的肉塊，而是整塊的豬肉排！肉質扎實不乾柴，筍塊也很多，跟吃一般肉圓是完全不同的口感，滿特別的。 ▲50年老店「嘉家樂肉丸」深受在地人跟觀光客喜愛。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「脆皮肉丸」（50元）外皮微脆、內裡Ｑ嫩，裡頭還包入整塊豬肉排！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
2023/10/06 18:00呼叫台中鄉親注意～食尚小編這回特搜７家「在地必吃麵店」口袋名單，通通都是30年起跳、大家從小吃到大的經典老字號！首先是飄香市場百年的福州意麵、連續４年入選必比登推薦的超強乾麵、不惜雨天排隊也要吃的現拉手擀麵、每週只開２天的道地台中味麵焿都有，幾乎都是超俗銅板價就能吃飽！快跟著 《食尚玩家》部落客的腳步朝聖啦～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券 目錄 阿棋三代福州意麵：飄香市場百年 阿坤麵：連續４年必比登推薦 老士官擀麵：排隊超夯現拉手擀麵 阿有麵店：免百元吃飽飽 廟東清水排骨酥麵：超夯夜市美食 老蔡大麵焿：每週限時只賣２天 阿婆炒麵：在地最愛排隊早餐 01. 阿棋三代福州意麵老店 飄香市場百年 玩家:霸子。食樂拼圖 「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場內最為人熟知的麵食之一，目前已經傳承至第五代，走到門口就會看到許多媒體報導掛在走道上。店內有提供座位，不過用餐時間人潮很多，裡面座位客滿是習以為常，有時候還是得坐在外面的桌椅。大部分的人來這邊就是點碗意麵配魚丸湯，意麵會淋上肉燥，再撒上蔥花及胡椒，意麵吃起來有Ｑ度，以瘦肉為主的肉燥吃起來不會太油膩，簡單的麵食有著濃厚古早味。 ▲「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場必吃美食之一。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「福州乾意麵」（50元）會淋上肉燥，麵條有Ｑ度，簡單卻美味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 02. 阿坤麵 連續４年必比登推薦 玩家:糖糖‘s 享食生活 在地超過50年的「阿坤麵」位在台中中區平等街上、光復國小後面，鄰近台中第二市場、台中公園、一中商圈，在不遠處就能看到黃色招牌，還挺顯眼的。阿坤麵賣的東西很簡單，主食就只有乾麵，其他都是湯品，如果不喝湯也可以另外做乾的。麵有分大小碗，小碗乾麵40元，加滷蛋＋10元，其實小碗分量就很夠了，麵條是採用黃麵條，淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬，麵條還滿Q彈的，吸附著肉燥，鹹香十足，口味很古早味，吃起來稍微偏鹹。 ▲乾麵淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬最對味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 03. 老士官擀麵 排隊超夯現拉手擀麵 玩家:大手牽小手玩樂趣 「老士官擀麵」開業三十多年，位在台中清水區鎮南街，是鄉下很常見的小店，不過生意真的很好，都下雨了還是有人拿著雨傘在排隊，這天才早上８點就大客滿了！菜單價位算是很平價，如果沒有很餓就不要點大碗了，因為分量真的很多！大部分人都是點１碗擀麵＋１碗湯，擀麵吃起來超級Q，很有咬勁，不整齊的麵條邊緣很會吸湯汁，整體吃起來很有層次，如果敢吃辣的話，可以再加桌上的辣油，簡直一絕啊！必吃的還有「酸辣豆腐」，嫩豆腐拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，開胃又好吃。 ▲小碗擀麵（50元）分量就不少，麵條淋上蒜泥、豬油及油蔥酥醬汁香氣十足。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「酸辣豆腐」（35元），拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，開胃又好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：早上８點就客滿！台中人最愛「現拉手擀麵」雨天撐傘也要排，蒜香濃郁太誘人 04. 阿有麵店 免百元吃飽飽 玩家:瑪莉食報 鄰近萬和宮這家「阿有麵店」是南屯老街裡數一數二的超人氣美食，也是飄香五十多年的老麵店。招牌餛飩實在無敵，新鮮飽滿又好吃！不分平日假日，早上都是７點就開賣，一路營業到晚上，從早到晚隨時想來碗陽春麵配餛飩湯都沒問題！陽春麵每碗只要40元，肉燥給量很多，餛飩湯40元，裡頭餛飩是店家自己包的豬肉內餡，新鮮飽滿有彈性，加上恰到好處的調味，好吃極了！整組吃下來還不用百元，絕對能稱為台中南屯必吃麵店。 ▲陽春乾麵、湯麵都是40元，肉燥給量很多，相當古早味。（圖片來源：瑪莉食報） ▲餛飩湯（40元）餛飩是店家自己包的，新鮮飽滿有彈性，調味恰到好處，好吃極了！（圖片來源：瑪莉食報） 05. 豐原廟東清水排骨麵 紅遍全台夜市美食 玩家:猴屁的異想世界 全台知名的「豐原廟東清水排骨麵」是廟東夜市有名的排隊美食，無時無刻都超多人！菜單很簡單，就只有賣３樣：排骨麵、排骨米粉、排骨湯，簡潔有力，很明確的定位，這間就是賣排骨酥啦～排骨湯我覺得非常濃郁好喝，排骨很軟，這碗也剛好沒什麼骨頭，不過裡面滿多是軟骨其實也是可以吃的，麵量也很多呢～ ▲排骨湯（90元）裡頭的排骨軟嫩好吃超入味。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲排骨麵（100元）多了麵條看起來超大碗，麵量也很多呢。（圖片來源：猴屁的異想世界） 06. 老蔡大麵焿 每週限時只賣２天 玩家:剎有其食 「老蔡大麵焿」是台中40年老店，店址離中華路夜市很近，就位在中華路、篤行路交叉口附近。店家１週只有營業２天，但並不是每週都有營業，建議先到粉絲團看看公告才不會白跑，真的是很狂耶！菜單主食只有「大麵羹」，其他還有炸豆腐、燒肉等小菜可以搭配，價格都非常平價。台中限定的美食「大麵羹」，是麵粉加鹼粉製成的特製粗麵條，吃起來有種特殊的鹼味，接受度算是滿兩極的。麵條吃起來軟爛，鹼味不會很明顯，加了肉燥的湯頭鹹香好喝，入口不用太過咀嚼就化開了，好吃耶！ ▲「大麵焿」（40元，小碗／50元，大碗）湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟爛，不用太過咀嚼就化開了。（圖片來源：剎有其食） ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟爛，不用太過咀嚼就化開了，好吃耶！（圖片來源：剎有其食） 07. 阿婆炒麵 在地最愛排隊早餐 玩家:棉花糖的天空 一早來東勢這家「阿婆炒麵」就先被人潮嚇到，真的超多人在排隊，要來買的朋友要先有心理準備唷！這家炒麵顏色比較深，有先用大鍋炒過，簡單淋上肉燥就上桌，麵條的粗細比起一般炒麵粗一點，口感也更有彈性～最不一樣的就是，這裡吃炒麵不是單單只加辣椒醬喔！在地朋友推薦一定要攪拌一些蒜泥加進去，沒想到味道真的滿不錯！辣椒醬的微甜剛好中和了蒜泥的辛辣～必加必加！另外也有也有炒麵加上炒米粉的選項，這裡用的是粗的埔里米粉，讓傳統早餐吃起來更有層次！ ▲這家炒麵顏色比較深，大鍋端出來沒一會兒就賣光光！（圖片來源：棉花糖的天空） ▲另外也有也有炒麵加上炒米粉的選項，同樣是35元，吃起來更有層次！（圖片來源：棉花糖的天空）
2023/09/07 17:50
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