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【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎

2022/10/07 11:30 |攝影 劉佳佳|撰文 江亭儀|圖片提供 Amber Hill
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【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎

老饕們注意了!連續5年摘下《米其林指南》1星的教父牛排,推出新品牌「Amber Hill」插旗林口,並以日本國產牛F1為主打牛排,搭配元素不設限的前菜、沙拉、甜點等30多道料理,點餐採單點制,透過舒適愜意的用餐空間,打造Casual Dining高質感餐廳的美好用餐體驗,無論商務應酬、家庭聚餐或好友小酌都合適!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

教父牛排體系首見日本牛

Amber Hill這次首度將日本國產牛F1牛排納入菜單,也是教父牛排體系中首度能吃到日本牛的餐廳,主打菜品「日本國產牛F1紐約客牛排」(6oz/1,600元),油花勻稱,無論是牛肉品質、口感風味皆是日本國產牛的上等之選。此外,為了維持牛脂的香氣,牛排皆以2公分厚度為標準,並經由250度的鐵板煎烤,待牛排中心溫度升高,再以高溫烤爐加持香氣、增加和牛脂風味,打造最完美的味蕾饗宴。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲Amber Hill主打菜品「日本國產牛F1紐約客牛排」(6oz/1,600元),無論是牛肉品質、口感風味皆是日本國產牛的上等之選。

 

採單點制、30道料理可任選

與以往教父牛排體系多以套餐設計菜單的形式不同,Amber Hill的餐點全數以單點形式供應,並且將精緻料理的分量加大以便分享,菜單涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點等品項約30道可任選。包含教父牛排經典的「美國頂級紐約客牛排」(14oz/2,100元、20oz/2,800元),可選擇2~3人享用的分量,也有融合台灣味料理的「自家蚵仔煎蛋」(420元),使用拉差辣椒醬,並將東石鮮蚵打入柔嫩滑順蛋液中,再鋪上大顆生蠔,新鮮口感吃得到,甜點則有加大版的教父經典「提拉米蘇」(190元)在Amber Hill也品嘗。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲教父牛排經典的「美國頂級紐約客牛排」(14oz/2,100元、20oz/2,800元),在這裡也嘗得到。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎▲也有融合台灣味的料理,使用是拉差辣椒醬的酸甜辣引領生蠔交織柔嫩蛋香的「自家蚵仔煎蛋」(420元)。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎▲Amber Hill的餐點全數以單點形式供應,菜單涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點等品項約30道可任選。

 

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破百坪用餐空間、爵士樂戶外酒吧

Amber Hill擁有室內外加起來破百坪的空間,並由日籍設計師操刀規畫,延伸鄰近公園的綠意概念打造獨棟的「一軒屋」,舒適庭園在周圍高樓林立的反差下顯得寧靜愜意。餐廳在南法式吊燈襯托下,溫暖柚木、歐洲手工釉磚等渲染出獨特開闊的空氣感,大片落地窗與天窗設計能使陽光灑落,窗外擁有一片翠綠視野,而戶外酒吧的爵士樂則讓人鬆開一日的緊繃。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲Amber Hill室內外加起來破百坪的空間,由日籍設計師操刀規畫,延伸鄰近公園的綠意概念打造獨棟的「一軒屋」。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲餐廳在南法式吊燈襯托下,溫暖柚木、歐洲手工釉磚等渲染出獨特開闊的空氣感,窗外擁有一片翠綠視野。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲餐廳內部也有提供適合商務應酬或是家庭聚餐的包廂可選擇。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲室外空間有戶外酒吧,並設有爵士樂演奏,讓人鬆開一日的緊繃。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

至於酒水菜單的部分,除了Old Fashioned、Mojito等多款經典調酒,也有教父牛排與臺虎精釀聯名推出的啤酒「Party Monkey派對野猴子」(220元),擁有麥芽帶出的蜂蜜、烤麵包、草本等獨特香氣,尾韻則是酵母引領出水果甜香,清爽易入口。茶飲系列也有大眾喜愛的榛果奶茶、巧克力歐蕾等飲品,以及特別為小朋友準備的藍莓奶昔、草莓奶昔等奶昔系列,一次滿足一家大小不同飲品需求,為自在悠閒的家庭聚餐更添美好用餐體驗。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲酒水菜單首推教父牛排與臺虎精釀聯名推出的啤酒「Party Monkey派對野猴子」(220元)。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
▲茶飲系列也有特別為小朋友準備的藍莓奶昔、草莓奶昔等奶昔系列,一次滿足一家大小不同飲品需求。

 

【新開店】衝打卡!「教父牛排」新品牌Amber Hill:嗑日本國產牛、生蠔蚵仔煎
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Amber Hill

新北市林口區忠孝一路76號

02-2600-0318

週一至日12:00~15:00、18:00~22:00

粉絲專頁請點我

 

【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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