廣告
icon-fb icon-fb icon-yt icon-yt icon-line icon-line icon-ig icon-ig icon-app icon-app
登入成功

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴

2022/06/15 18:10 |撰文、攝影 囧囧,食旅日常|整理 陳弘偉
img

已複製連結

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴

飄香66年的好滋味在這裡!食尚小編發現這家位於高雄的「北港蔡三代筒仔米糕」,老饕必點的「筒仔米糕+蒸蛋湯」組合,讓在地人甘願排隊。尤其是南部限定、充滿氣孔的蒸蛋湯,不僅吸飽湯汁,還能吃到肉絲、香菇等餡料,豐富口感讓《食尚玩家》部落客愛不釋手。貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫喔~

 

「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年

「北港蔡三代筒仔米糕」靠近愛河畔,走近時能看到顯眼的招牌,從1956創立至今,是已經飄香66年的好味道!這次坐的店面是用餐區,位置滿多的,如果要點餐跟取餐要前往下個店面,可見生意真的很好!店家主食是筒仔米糕,還有苦瓜排骨、排骨酥湯、蒸蛋湯等5種湯類可以選擇。筒仔米糕跟蒸蛋湯是必點的招牌套餐,即便這次有點飽,但還是讓人忍不住點1套來品嘗啊!

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲「北港蔡三代筒仔米糕」靠近愛河畔,從1956創立至今,是已經飄香66年的好味道!(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲筒仔米糕跟蒸蛋湯是這家店的招牌套餐,一定要點1套來品嘗!(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

延伸閱讀:台中必吃古早味!獨特「陶瓷蒸米糕」蝦米香氣爆表,搭配特製紅醬微辣超唰嘴

 

米糕淋滿肉燥香氣十足

米糕口感比較軟,上面滿滿的肉燥散發香氣,再搭上解膩的薑片,嘗起來很剛好,旁邊還有甜辣醬可以搭配,不過我覺得淋上醬汁後反而比較不甜,是帶有鹹辣的口味。再來是平常相當少見的蒸蛋湯,沒想到看似簡單的蒸蛋做成湯竟如此美味,蒸蛋並不滑嫩,而是帶有口感的固體狀,再加入肉絲、香菇等餡料,顯得豐富有層次,喝過就知道,不僅料多還讓人超驚豔!

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲米糕上面有滿滿的肉燥散發香氣,旁邊還有甜辣醬可以搭配,淋上醬汁後是鹹辣的口感。(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲店家的蒸蛋湯能嘗到帶有口感的蒸蛋,再加入肉絲、香菇等餡料,顯得豐富有層次,讓人超驚豔!(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

氣孔蒸蛋吸飽高湯超唰嘴

個人很喜歡吃這種吸附湯汁的氣孔蒸蛋,湯的部分嘗起來較接近高湯口味,並非完全清澈狀,再加上一點蔥花,喝起來香味十足,超級滿足!旅行的這3天雖然一直都是吃很飽的狀態,但蒸蛋湯的美味真是讓人久久難以忘懷,下次去高雄還要再品嘗一次!

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲氣孔狀的蒸蛋很會吸附湯汁,搭配上香氣十足的高湯,真的會一口接一口。(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
img
北港蔡三代筒仔米糕

高雄市鹽埕區河西路167號

07-551-7443

週一至日13:30~21:30(週三休)

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

延伸閱讀:網推「台南最難搶米糕」!古早味小店想吃請趁早,噴香麻油+豬軟骨肉太邪惡
延伸閱讀:南機場夜市門神!4.2星「筒仔米糕」網推不輸米其林,芋頭排骨酥湯入口即化
延伸閱讀:暴紅洗版IG!「高雄最美油飯」低調隱身巷弄,「鴨肉油飯」香氣十足超唰嘴

分享:
  • img
  • img
  • img
  • img

延伸閱讀

食尚好物推薦

你可能會喜歡

大家都在看

追蹤我們

你的隱私

本網站使用 Cookies 以便為你提供更優質的使用體驗,若您點選下方「我同意」或繼續瀏覽本網站,即代表您同意我們的 Cookies 政策,欲暸解更多資訊請見 隱私權政策

gotop