全台第１間「波士頓派老店」在這！每片只要37元起，必嗑濃郁巧克力、香芋
撰文、攝影 張庭瑄｜ 發佈｜ 更新
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波士頓派控快筆記！台中豐原有一家飄香超過40年的老字號「巴斯頓派店」，藏身在府前街的巷弄裡，以獨特的美式復古風格和濃郁奶香蛋糕圈粉無數。記者發現這家店的９吋波士頓派只要350元起就能入手，還有原味、巧克力、芋頭３種口味可選，想嘗鮮的話，原味單片更只要37元，銅板價就能吃到傳承兩代的經典好滋味，CP值超高！距離廟東夜市步行僅5分鐘，逛夜市順便帶一個回家剛剛好～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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全台第１間「波士頓派始祖」飄香逾40年
台中豐原有一家飄香超過40年的老字號「巴斯頓派店」（原金鈴波士頓派），隱身於府前街巷弄內，自民國68年（1979年）創立至今，已有近半世紀歷史。店內主打９吋波士頓派，提供原味、巧克力、芋頭３種經典口味，單片最低37元就能吃到，還能選擇雙拼口味，一次品嚐不同風味，CP值相當高！店家距離熱鬧的廟東夜市步行約５分鐘，買完波士頓派還能順道逛個夜市呢～
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原味、巧克力、芋頭３口味，每片37元起
店內提供的波士頓派統一為９吋大小，共有原味、巧克力、芋頭３種口味可以選擇，價格落在350元～430元之間。如果只是想嘗鮮或一個人享用，原味波士頓派也能單片購買，一片只要37元，小資族也能輕鬆入手。其中以原味最暢銷，許多熟客吃過原味後，就會固定回購；巧克力與芋頭則各有特色，特別是芋頭口味，選用質地鬆軟的芋頭製作，才能呈現更好的口感與香氣。
老闆透露，早期曾推出更多變化口味，像是核桃巧克力，甚至還做過薔薇派，不過因為全程手工揉製相當耗費體力，加上製作時間有限，最後決定精簡品項，留下最受顧客喜愛的經典選擇。
每日手工現做！波士頓派加入柳橙汁，烘出香氣
波士頓派的製作相當費工，店家每天一早就開始製作，每一批約能製作12個，不包含前置備料，光是製作就需要約1.5～２小時。從揉製、調配到烘烤，幾乎全程仰賴人工，並使用傳統老式瓦斯烤箱，讓蛋糕帶有不同於一般大量生產甜點的火烤香氣。老闆也分享，波士頓派的正統做法會加入「柳橙汁」，堆疊出不同層次的甜感，也讓整體風味更有變化。實際品嘗後，巴斯頓派的蛋糕體香軟綿密，中間夾入滑順的鮮奶油，每一口都能嘗到屬於老店的獨特風味。
豐原飄香47年！在地人從小吃到大
「巴斯頓派店」是許多豐原在地人熟悉的老味道，店內裝潢走美式復古路線，一踏進去就能感受到滿滿的純樸氛圍。說到這家店的歷史背景也相當有趣，第一代創辦人曾將店面頂讓後移居加拿大，後來第二代決定回到台灣重新建立品牌，延續這份經典甜點。家族原本就從事麵點相關生意，看準波士頓派在台灣市場有發展空間，於是決定引進這款美式甜點，沒想到一賣就是數十年，成為豐原在地的老字號。
巴斯頓派店菜單價位一覽
店內蛋糕皆以冷藏方式保存，若選擇宅配，則會採冷凍配送，老闆也表示，冷凍保存同樣沒問題，無論是買回家慢慢享用，或是送給親友都相當方便。下次到台中豐原旅行，除了逛廟東夜市、品嚐在地小吃，也別忘了順道造訪這間飄香近半世紀的波士頓派老店。提醒大家，店家藏身巷弄內，汽車無法直接開抵門口，建議先將車停在附近停車場，再步行前往。
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