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台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃

2024/09/01 06:30 |撰文、攝影 糖糖‘s享食生活|整理 江亭儀
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台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃

台中蛋餅推薦!食尚小編發現1家台中在地人很推薦的「邱陳記酥皮蛋餅」,外觀是像蔥油餅一樣捲起來吃,分量十足,每份蛋餅都是手工現擀製作,表皮煎到微焦金黃恰恰,再包入牽絲起司、香煎烤肉,銅板價格就能大大滿足,吃過的都說讚!趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步聞香開吃啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

台中人激推「酥皮蛋餅」

台中酥皮蛋餅你最愛哪一間呢?這家位在台中西區的「邱陳記酥皮蛋餅」是許多台中在地人推爆的蛋餅店,最早是開在北區的永興街上,近期搬到西區中美街,就在向上市場這邊,靠近勤美誠品、草悟道,生意依舊好到不行!營業時間早上6點半就開賣,雖然表訂是11點半打烊,但常常十點多就賣完了,想吃的朋友建議早點來~

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
▲「邱陳記酥皮蛋餅」地點位在中美街,靠近向上市場。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
▲菜單口味選擇不少,還可以客製化加料。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

金黃色牽絲瀑布超欠吃

菜單口味選擇還不少,蛋餅都是現點現擀,製作時間約5分鐘,趕時間的朋友建議先提前電話預訂,以免人多久候。蛋餅均採外帶,都是用紙袋盛裝,而不是切塊裝盒,有點像在吃蔥油餅的概念。蛋餅皮帶有厚度,表面煎得恰恰的,麵香很迷人,剛煎好非常燙手,拿的時候要小心!起司控推薦必點「雙起司蛋餅」,內餡夾入滿滿乳酪絲,趁熱吃還會牽絲,香酥的麵皮交織著濃郁的起司鹹香很討喜。

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
▲蛋餅都是現點現擀製作,頗有厚度,表面會煎到恰恰微焦,帶有迷人麵香。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
▲酥皮蛋餅外觀是像蔥油餅一樣捲起來吃,拿在手上分量十足。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
▲「雙起司蛋餅」(55元),內餡夾入滿滿乳酪絲,趁熱吃還會牽絲。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

看更多:15元起開吃!台中人激推「古早味粉漿蛋餅」藏這,金黃微焦恰恰口感超欠吃

 

香煎烤肉、清甜鮪魚也是人氣款

必點招牌之一的「烤肉蛋餅」,裡頭的豬里肌肉會先醃製過,再刷上烤肉醬汁,蛋餅趁熱吃真的很酥,豬里肌肉帶有厚度,口感扎實不乾柴,嚼起來帶有迷人鹹香。「鮪魚蛋餅」糖糖也很喜歡,不像有些店家的鮪魚蛋餅都會加上很多美乃滋,吃起來容易膩口,邱陳記酥皮蛋餅的鮪魚不會,裡頭還多了香甜玉米粒,連小朋友都愛不釋手!

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
▲「烤肉蛋餅」(65元)包入香煎豬里肌肉,嚼起來帶有迷人鹹香。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
▲「鮪魚蛋餅」(55元)除了美乃滋的滋潤,還加了香甜玉米粒。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

喜歡吃蛋餅的朋友,這間「邱陳記酥皮蛋餅」你一定要筆記!現點現擀的手工蛋餅皮,煎至金黃恰恰、帶有酥脆口感,內餡用料也非常實在,只要吃過都會愛上他們的家的酥皮蛋餅!推薦口味除了「烤肉蛋餅」是招牌,還有每次都很快賣完的「蒜香奶油菇蛋餅」、超牽絲的「起司蛋餅」也是人氣必點,推薦給大家~

 

台中人激推「酥皮蛋餅」!現煎餅皮金黃恰恰飄焦香,夾入牽絲起司瀑布超欠吃
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邱陳記酥皮蛋餅

台中市西區中美街298號

0983-687-183

週三至日06:30~11:30(週一、二休)

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