在台北就能一次嘗到地中海10國美味！台北遠東香格里拉館內Buffet「遠東Café」換上新餐季，從懷舊眷村風一口氣跳到清新地中海，推出三十多道地中海各國佳餚，一次橫跨歐、亞、非，中東沙威瑪、黎巴嫩沙拉、希臘烤魚、西班牙海鮮飯齊聚一堂，加上經典的天婦羅、生魚片、哈根達斯冰淇淋，不知道要帶幾個胃出門才夠裝？下載食尚APP，天天免費抽大獎！
5/16前舌尖暢遊地中海
過往只出現在地理課本上的地中海氣候，夏季乾熱少雨、冬季溫暖濕潤，讓這裡發展出以大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油和海鮮為主的飲食，也讓地中海飲食一度成為健康的代名詞。地中海沿岸涵蓋了南歐、中亞與北非，歐洲與阿拉伯世界的文化在此交萃，例如伊斯蘭地區不吃豬肉，擅長用大量香料炙烤牛羊肉，也成為獨樹一格的飲食風情。
▲地中海料理融合南歐、北非、中東的特色，善用香料搭配食材。（許世哲 攝）
▲遠東Café即日起至5/16推出的「夢饗地中海」餐季，從各種沙拉前菜就可看出濃濃地中海風情。（許世哲 攝）
遠東Café即日起至5/16推出的「夢饗地中海」餐季，推出三十多道地中海沿岸佳餚，包括「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」「威尼斯香料烤海扇貝」「黎巴嫩沙拉」「阿拉伯式香料烤全雞」「中東沙威瑪」「西班牙臘腸海鮮飯」等風味料理，還有浪漫醉人的法式甜點、土耳其甜點等，坐在挑高天井旁的座位吃異國美饌，真的有１秒飛出國的感覺呢！
▲主廚端出三十餘道地中海美饌，讓人來趟舌尖小旅行。（許世哲 攝）
▲座位區旁就是這麼好的挑高View，讓人心情都好起來。（許世哲 攝）
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霸氣海鮮融永續概念
最吸睛的莫過於整條壓陣的「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」，還搭上最近最夯的ESG概念，遠東Café實踐永續食材計畫，以符合道德規範與採購標準選用台灣近海的新鮮鱸魚，烘烤鎖住鮮美，僅以胡椒、海鹽、橄欖油調味，肉質嫩甜無負擔；而義大利代表「威尼斯香料烤海扇貝」則在帶殼帆立貝上灑滿香蒜麵包粉炙烤，外酥內Q不占胃，多來幾個更回本～
▲整條大魚上桌，肉質卻依然鮮嫩，要歸功於烤功得當。（許世哲 攝）
▲「威尼斯香料烤海扇貝」堆疊蒜香與橄欖油香氣，噴香夠味。（許世哲 攝）
火烤區秒飛伊斯蘭世界
走到火烤區，馬上就被濃濃的伊斯蘭風情席捲，頭頂鳳梨旋轉的「沙威瑪」，搭配中東鷹嘴豆泥、哈里薩辣醬、希臘卡拉瑪塔橄欖、土耳其醃製綠辣椒、醃黃瓜、切片番茄、生菜等，唰嘴不膩；敢吃羊的一定要試試「羊肉串」，用西班牙國寶級烤爐JOSPER鎖住羊肉肉汁，雖是瘦肉卻鮮嫩不柴，配洋蔥酥、薄荷醬更惹味！而同樣用JOSPER炭爐伺候的還有阿拉伯式烤全雞，抹了丁香、小肉蔻、肉桂、孜然粉、紅椒粉、薑黃粉等醃料的雞皮被烤得酥脆噴香，雞腹中塞滿香味蔬菜，連雞胸都軟嫩多汁！
▲沙威瑪配鷹嘴豆餅，讓人秒飛中東。（許世哲 攝）
▲超霸氣的爐烤牛肉依然沒缺席，邊邊帶點油脂嚼起來更香。（許世哲 攝）
▲羊肉串也是沒在怕人吃。（許世哲 攝）
▲阿拉伯式烤全雞外脆內多汁，還吸飽了辛香料的氣息。（許世哲 攝）
▲火烤區提供豐富的佐料供食客自由排列組合。（許世哲 攝）
限定敲鑼海鮮飯、燉羊膝
而餐期還會有限定提供的「敲鑼美食」，主廚真的會推著鑼出來叫大家開飯，雖然有點出戲，還是很可愛的小活動啦～平日提供瓦倫西亞的「西班牙海鮮飯」，用淡菜、透抽、鮮蝦、雞肉加上白酒、番茄乾，再倒高湯把鮮味全煨進生米中，整盤出現真的超霸氣～擠上番紅花泡沫更添儀式感，一定要搶１盤來嘗嘗。假日則是提供北非經典的「摩洛哥燉羊膝」，摩洛哥菜喜歡使用椰棗、杏乾等乾果帶出甜味，香料的調配也更加溫潤，可惜用餐這天無緣嘗到，假日用餐的話千萬別錯過。
▲「西班牙海鮮飯」分量小巧，茄汁與海鮮精華都被煨進米粒。（許世哲 攝）
▲週末限定的「摩洛哥燉羊膝」有滿滿北非風情。（許世哲 攝）
經典美味依然很欠吃
雖然主題是地中海，但遠東Café的強項就在每道菜都精做，還會聆聽顧客心聲保留經典必吃款，像是日料區的生魚片、炸蝦天婦羅、炙燒壽司，中式麵點區的酸辣粉、紅豆鬆糕、烤鴨捲餅，還有東南亞區的咖哩、鷹嘴豆餅，甚至上個餐期的豬腳、豇豆捲餅，也還是可以吃得到。
▲炙燒牛肉、比目魚、鮭魚壽司也是必點。（許世哲 攝）
▲現炸天婦羅麵衣輕盈酥香。（許世哲 攝）
▲麵食區除了牛肉麵、酸辣粉，還有烤鴨捲餅可以點。（許世哲 攝）
▲廣受歡迎的咖哩區也是依然長青。（許世哲 攝）
飯後甜點別錯過
當然還是要留點胃給飯後甜點，我個人很喜歡遠東Café的蛋糕，絕對是同步飯店甜點房水準，這一季的熔岩蛋糕一定要吃，依個人喜好配球旁邊的哈根達斯冰淇淋，冰火五重天的感受更迷人！而地中海餐季限定的「法式翻轉蘋果塔」「土耳其果仁酥餅」「土耳其番紅花布丁」「埃及起酥牛奶布丁」，也都跟冰淇淋超級速配。不想吃冰的，也可以來個蓬鬆無負擔的「地中海檸檬橄欖油蛋糕」，或是香脆可口的「西班牙吉拿棒」，為大餐來個美妙句點。
▲這顆熔岩蛋糕一定要趁熱吃，醇滑的巧克力漿超級迷人。（許世哲 攝）
▲現場常備８種口味的哈根達斯冰淇淋，溫控得當很好挖，不是那種硬梆梆的冰。（許世哲 攝）
▲這季也有很多地中海式甜點。（許世哲 攝）
