愛吃臭豆腐的朋友注意!號稱臭豆腐界的天花板「玉里橋頭臭豆腐」又開新分店啦!地點就在擁有「基隆美食一級戰區」之稱的孝三路,小編幫大家把地點、營業時間、售價資訊通通搜出來了!文末加碼推薦你「孝三路4大天王」必吃美食名單,趕緊相約衝一波開吃~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
「花蓮排隊臭豆腐」插旗基隆
花蓮傳奇排隊名店「玉里橋頭臭豆腐」人氣超高,在網路上擁有「臭豆腐界天花板」之美稱,原先在花蓮玉里、花蓮市區、宜蘭礁溪、桃園大觀路共有4家分店,繼今年1月驚喜來台北快閃後,近期在基隆又開設第五家分店啦!地點就落腳在著名的「基隆美食一級戰區」孝三路,與手搖飲「大台北紅茶」共用1個店面,僅提供外帶、沒有內用區。
![「臭豆腐界天花板」基隆店祕密開張!地點、營業時間曝光,加碼吃周邊4美食 「臭豆腐界天花板」基隆店祕密開張!地點、營業時間曝光,加碼吃周邊4美食](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2024/03/06/20240306140657-34a15412.jpg)
▲「玉里橋頭臭豆腐」基隆店就在擁有美食一級戰區的孝三路。(江亭儀 攝)
「臭豆腐界天花板」強在哪?
「玉里橋頭臭豆腐」特色在於經過不同油溫的油鍋酥炸,吃起來特別酥脆,原料方面是使用非基因改造的黃豆製作成板豆腐,再以天然酵母發酵,起鍋後搭配「靈魂三寶」泡菜、蘿蔔絲、九層塔,並淋上特調醬汁,愛吃辣的朋友也可加點辣椒喔!此外,臭豆腐還可做成葷食和素食版,點餐時記得告訴店家要吃哪種口味,售價每份60元、內含3大塊臭豆腐。
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▲臭豆腐經過不同油溫的油鍋酥炸,起鍋後會加入「靈魂三寶」泡菜、蘿蔔絲、九層塔,並淋上特調醬汁。(王舒暐 攝)
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▲炸至金黃的臭豆腐,一口咬下可以聽到超酥的咔脆聲響,搭配手工台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔堪稱絕配!(王舒暐 攝)
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▲臭豆腐吸飽蒜味醬汁,充滿濃厚的九層塔香氣。(王舒暐 攝)
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順路吃「孝三路4大天王」
「玉里橋頭臭豆腐」最新分店選在基隆孝三路開設,附近的知名美食就有「孝三路4大天王」,包含因大勢台劇《八尺門的辯護人》暴紅的基隆美食「天天鮮排骨飯」、連在地人都愛的老字號「孝三大腸圈」、飄香超過一甲子的「孝三路魷魚羹肉圓」、內行才知的隱藏版手搖「廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪」,可以一次打包!
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▲「天天鮮排骨飯」是因大勢台劇《八尺門的辯護人》暴紅的基隆美食。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
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▲連在地人都愛的老字號「孝三大腸圈」,裡面的糯米帶有蔥油香,口感十分Q彈。(圖片來源:Yuki‘s Life)
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▲「孝三路魷魚羹肉圓」是飄香超過一甲子的老字號。(圖片來源:小虎食夢網)
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▲「廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪」是內行才知的隱藏版手搖。(圖片來源:金大佛的奪門而出家日誌)