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愛吃鍋的鄉親們快收這篇！鼎王集團旗下超夯「無老鍋」，正式插旗信義區，選址於熱鬧的A19百貨商場，即日起試營運、1/24開幕。食尚小編在試營運第一天，搶先帶大家看看信義店亮點，不論是全新風格店裝，或首次設計「飲料吧檯區」都有；小編還幫大家挖掘隱藏吃法、推薦菜單，就算是第一次來無老鍋的朋友也別擔心！另外，即日起還有超多開幕優惠要搶，像是免費送白糖粿、肉品買一送一等好康，吃貨們趕緊收藏吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
鼎王無老鍋新分店登陸信義區
鼎王旗下人氣火鍋店「無老鍋」，目前於全台共５間分店，分別落在台北、台中和高雄地區；品牌也不斷拓展海外市場，相繼布局上海、香港、澳門和越南等地，全球總店數更高達19家，成功搶攻海外餐飲市場。這次首度進軍台北信義商圈，展開台北第３間分店，選址於熱鬧的「信義A19百貨」（原Neo19百貨），營業時間從上午11點半一路吃到凌晨１點，連續14小時不打烊，半夜想嗑鍋也沒問題！
▲無老鍋首度進軍信義商圈，選址於熱鬧的「信義A19百貨」（原Neo19百貨）。（圖片來源：翻攝自Google map）
▲鼎王集團旗下排隊名店「無老鍋」，以招牌藥膳鴛鴦鍋聞名。（蕭瑀軒 攝）
無老鍋信義店交通位置
最新分店「無老鍋信義店」，位於松壽路上的「信義A19百貨」２樓，自捷運市政府站３號出口，步行約６分鐘即可抵達，交通相當便利；周邊還有信義威秀影城、新光三越A9、ATT 4 FUN等大型百貨，很適合逛街血拼後好好享受美食療癒一下。
▲最新分店「無老鍋信義店」，位於松壽路上的信義A19百貨２樓。（蕭瑀軒 攝）
現代古銅金設計超好拍
「無老鍋信義店」占地超過百坪，擁有135席位，並設有開放式４人座位區、擁有獨立隱密的半開方式包廂，可容納8～10人不等。如果你是無老鍋的常客，一進門便能感受截然不同的店裝設計，跳脫以往的日式禪風氣息，大量使用古銅金的俐落線條、金屬、皮革、大理石等建材，呈現出既典雅又帶現代感的「輕奢風格」，隨手一拍就是時尚大片，讓吃鍋也能變得很時髦！特別的是，信義店獨家設計手搖飲吧檯區，打造無老鍋第１間結合「火鍋 ＋飲品」分店，截然不同的用餐體驗，一舉擄獲年輕人的心！
▲店內擁有獨立隱密的半開放式包廂，可容納8～10人不等。（蕭瑀軒 攝）
▲「無老鍋信義店」擁有135席位，並設有開放式４人座位。（蕭瑀軒 攝）
信義店獨家菜色、飲品
除了超吸睛的全新店裝，無老鍋信義店推出獨家限定菜色，包括多款飲品、甜點。首推「流沙白糖粿」（98元），每一份皆為現點現做，製作時程需５～６分鐘，酥炸成又胖又膨鬆的程度，再撒上滿滿的花生粉、淋上香濃紅糖醬，外酥內軟的口感，讓螞蟻人一吃就上癮。知名部落客貓大爺表示：「這裡的白糖粿分量比台南還大，吃起來超過癮呢！」；而部落客「豬飛小姐的彩色生活」更驚喜表示：「白糖粿咬下去裡頭非常柔軟、外殼酥脆，非常神奇。」
▲信義店限定「流沙白糖粿」（98元），採現點現做再撒上花生粉、香濃紅糖醬，外酥內軟一吃就上癮。（圖片來源：鼎王無老鍋）
被飲料耽誤的火鍋店
另外，信義店獨家設計的手搖飲專區，除了經典無老菊花飲（110元），還有９款信義店限定飲品，包含功夫紅茶、翡翠玉露綠、炭火鐵觀音、青檸冬瓜冰鑽等，價位落於60元～110元；還可自行調整甜度、冰量、加選配料茶凍（加價15元），彷彿一秒來到手飲料店！小編推薦必點「柚見蜜香綠凍飲」（110元），以清新葡萄柚、蜂蜜搭配綠茶，加入滑嫩的鐵觀音茶凍，濃郁香甜中略帶微酸口感，吃完火鍋來一杯真是對味。公關加碼分享小訣竅，來到信義店就算不開鍋，也可以單獨外帶手搖飲，還不用加收10%服務費，勢必將成為一間被飲料耽誤的「火鍋店」。
▲首次設立手搖飲專區，可以看到人員現場調製飲品，彷彿一秒來到手飲料店！（蕭瑀軒 攝）
▲來到無老鍋信義店就算不開鍋，也可以單獨外帶手搖飲，還不用加收10%服務費。（蕭瑀軒 攝）
老饕推必點A5和牛、冰淇淋豆腐
第一次來到無老鍋的朋友，小編私心大推「日本A5和牛極上紐約客」(2,500元)，不僅嚴選自日本A5和牛，油脂含量均勻、色澤鮮美；特別的是，每一片肉片厚度高達0.25公分，相較於其他肉品皆為0.15公分來得厚實。品牌公關也分享獨家涮肉祕訣，經過他們不斷地測試、調整後，得出「８秒涮肉」的黃金秒數，最能感受牛肉的鮮甜、軟嫩口感。部落客貓大爺表示：「這裡的和牛品質很好，輕輕涮８秒不用沾醬就很好吃」。
配料的部分，推薦無老鍋獨創的「冰淇淋豆腐」（單點40元，顆），揉合花枝漿等食材製成，質地比豆腐更細嫩，滑順如同雪糕般口感，放入鍋中湯底變得更香濃可口；另外還有熱門品項招牌丸滑雙拼、海鮮四喜、水蓮和金鈴捲。
▲肉片油脂含量均勻、色澤鮮美，輕輕涮８秒的黃金秒數，完整保留牛肉的鮮甜。（蕭瑀軒 攝）
▲海鮮控推薦必吃「海鮮四喜」（998元），一口氣吃得到干貝、草蝦、小卷和鯛魚片等好料。（蕭瑀軒 攝）
▲「冰淇淋豆腐」（單點40元，顆），揉合花枝漿等食材製成，質地比豆腐更細嫩。（蕭瑀軒 攝）
２款鍋底豆腐、鴨血無限續
無老鍋餐點部分以單點為主，價位落於70～1,188元，每桌低消650元。湯頭則以鴛鴦鍋呈現，台、日風味一應俱全，首推「麵包豆腐白湯鍋」以雞骨、豬大骨、洋蔥等食材熬煮而成，濃郁醇厚又有層次，並特別加入多樣中藥香辛料增添湯頭回甘的韻味，稱之為全台最好吃麵包豆腐鍋也不為過。另外，愛吃辣的朋友必選「無老辣香鍋」，內含靈魂鍋底麵包豆腐、Q彈的薄片鴨血，吃完還可無限續加，吸飽湯汁後每一口都會爆汁，吃不完還可打包回家。
▲藥膳為基底的鴛鴦湯鍋，首推「麵包豆腐白湯鍋」和「無老辣香鍋」。（蕭瑀軒 攝）
▲嗜辣的朋友，肉片輕輕涮進「無老辣香鍋」超對味。（蕭瑀軒 攝）
３大開幕優惠免費送
為歡慶新開幕，「無老鍋信義店」推出３大優惠好康；試營運期間，於即日起至1/23，內用消費滿650元，免費送「流沙白糖粿」１份；開幕期間1/24～1/31，同樣消費滿650元，免費贈送「鮮Q嫩豚豬」１份。2/29前於Google撰寫評論，加碼再送「翡翠玉露綠（60元）」或「功夫紅茶（60元）」１杯。
此外，1/17～1/31期間，於無老鍋全台門市，平日消費滿2,500元，即享「梅花豬肉買一送一」優惠，現賺368元。
▲「無老鍋信義店」於開幕期間1/24～1/31，內用消費滿650元，免費贈送「鮮Q嫩豚豬」１份。（圖片來源：鼎王無老鍋）
獨家優惠免費吃新品
「無老鍋」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於1/24～2/6推出「用餐送流沙白糖粿」活動，提供2000張優惠券。活動共分２波，首波於1/24～1/30期間，共提供1000張名額；第二波則於1/31～2/6，同樣釋出1000個名額。只於活動期間內前往「無老鍋信義店」，單筆滿低消就贈送「流沙白糖粿」１份（價值98元），每桌限兌換１組，兌換日期至3/31，且過年期間不適用。
▲「無老鍋」與食尚玩家合作獨家優惠，滿低消免費送「流沙白糖粿」。（蕭瑀軒 攝）
部落客試吃報告：
1. 艾家主婦
2. catalina旅遊小筆記
3. ifunny艾方妮的遊樂場
4. 小佳的幻想世界
5. 小美很愛嚐
6. 貓大爺
7. 旅人Carrie愛漫遊
8. Liz chiang 栗子醬
9. 豬飛小姐的彩色生活
10. 曼達愛吃鬼
11. 老爺爺與小老婆
【優惠看這裡】
食尚APP搖一搖送：牛小排招待券
活動日期：2024/1/19～1/20
活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！
活動獎項：牛小排招待券*５張，抽５名每人１張。（單筆低消須達650元，可於鼎王麻辣鍋門店兌換上選牛小排乙份，或無老鍋門店兌換無骨牛小排１份。單桌消費限用一張，本券恕不與其他優惠活動並用。恕不適用於外帶、外送、宅配及其他平台票券。使用期限為2024/8/31。
中獎公布：得獎名單將於1/24，公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後一週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
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