「寧夏夜市」擁有全台最頂夜市之稱，好吃的知名美食多到數不清，不過你知道嗎？夜市竟然藏著內行老饕才知道的「隱藏版辦桌服務」！讓你不用苦苦排隊、免在夜市人擠人，就能吃遍夜市最經典、最厲害的美食！這桌「千歲宴」共有高達22道菜色，從主食、小吃、冷盤、鍋物、甜點、飲料通通有，吃完直接飽到天靈蓋！想知道藏在哪？就讓小編帶你開箱～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
１次爽吃夜市美食22道
寧夏夜市「千歲宴」，至今已有13年歷史，整桌有高達22道菜，不只讓你飽到天靈蓋，而且通通都是由專人從攤位直送上桌，讓你免排隊、免人擠人，就能吃遍夜市最經典的小吃！像是擁有超過50年歷史的「鬍鬚張本店」，網路上還流傳著「本店最好吃」的都市傳說，再搭配「老六」高粱酒香腸、「龍緣號」玉香肉捲、「林記」炸臭豆腐等配菜，整個組合有夠澎派！
▲寧夏夜市「千歲宴」，至今已有13年歷史，整桌有高達22道菜，讓你飽到天靈蓋！
▲菜色集結夜市最夯、最經典的美食名攤，通通都是由專人從攤位直送上桌，讓你免排隊、免人擠人，就能吃遍夜市！
▲開場還有上菜秀，首先登場的是超霸氣的龍船，載著港點「貍小籠」的吉品鮑和日料「武士食堂」的溏心蛋。
▲「鬍鬚張滷肉飯」搭配其他名攤的香腸、肉捲、臭豆腐上桌，整個組合有夠澎派！
其他厲害菜色還有IG打卡超夯、想吃至少得排隊１小時的「爆漿脆皮魷魚」，超大隻的魷魚包入小黃瓜、豆薯，熱熱吃真的香酥彈牙有夠讚，就連「AI教父」黃仁勳也曾朝聖！女神林心如最愛的80年老字號「環記麻油雞」，則端出千歲宴限定菜色「麻油麵線炒松阪肉」，黑麻油香氣十足，松阪肉超Ｑ彈，這道在店裡吃不到喔！夜市美食當然少不了炸雞排，「Fun Sun G大雞排」用超有哽的擺盤浮誇上桌，還有專人桌邊服務幫你切雞排，每一塊都大塊超厚實～
▲想吃至少得排隊１小時的「爆漿脆皮魷魚」，超大隻的魷魚包入小黃瓜、豆薯，熱熱吃真的香酥彈牙有夠讚！
▲「環記麻油雞」端出千歲宴限定菜色「麻油麵線炒松阪肉」，黑麻油香氣十足，松阪肉超Ｑ彈。
▲「千歲宴」活動由寧夏夜市理事長主持，吃飯之餘還有脫口秀、團康遊戲、有獎徵答，全程熱鬧滾滾無冷場。
▲「Fun Sun G大雞排」用超有哽的擺盤浮誇上桌，還有專人桌邊服務幫你切雞排，每一塊都大塊超厚實！
▲寧夏夜市最有名的就是蚵仔煎啦！這次吃到的是「郭董蚵仔煎」，蚵仔飽滿又鮮美。
▲「小巷一沙拉船」做成迷你１人份，既能淺嘗味道，還不用擔心吃不下其他豐富菜色。
▲冷盤還包含千歲宴自製的醃漬小菜、知名滷味攤「阿妹鳳爪」等，味道都絲毫不馬虎。
▲飯後甜點有道地台灣味的代表「旺來」古早味蛋糕。
▲飲品則有外國遊客逛夜市必挑戰的「青蛙下蛋」，吃得到黑糖波霸、愛玉、綠豆沙，相當有料。
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集結多家老店打造「千歲宴」
「傳承百年老圓環，寧夏飄香一甲子」寧夏夜市理事長林定國說，如今熱鬧滾滾的寧夏夜市，起源可追溯至清末到日治時期，最早是由６條路匯集而成的公園，黃昏時分會有小販挑著扁擔賣茶水、賣點心，由於地點靠近後車站、大稻埕碼頭，許多往返路人會在此歇息，吸引愈來愈多攤商聚集，鼎盛時期甚至高達4000多攤，從台灣特色小吃、南北貨、日用品、街頭藝人都有！發展至今，寧夏夜市也成為國內外旅客、外賓使節來台必逛的美食聖地，像是孤獨的美食家五郎「松重豐」、李安導演、威爾史密斯等大咖也曾造訪。
▲「千歲宴」打造了可以在夜市坐下來好好用餐、聊聊天的舒適環境，相當適合聚會、宴客。
由於夜市環境總是人山人海，缺乏可以坐下來好好用餐、聊聊天的舒適環境，13年前因緣際會下，寧夏夜市觀光協會與當時的台北市長郝龍斌、台北市政府市場處攜手合作規劃，將寧夏夜市多達180攤美食小吃，依照主食、點心、小菜、飲品等分門別類，規劃成效仿西餐的桌菜模式，並透過民眾票選，推薦最值得一嘗的菜品列入菜單，整桌菜從台灣頭到台灣尾的美食都吃得到，光吃這一桌就等於環島走一圈啦！也因為當時的攤位每家都超過50歲，22間加總起來就超過1000歲，故命名為「千歲宴」。
每日限量６桌快搶訂
2024年推出的新版「千歲宴」，每桌訂價6,000元（10人份），採純預約制，菜單每季會做更換，皆會精選22家攤位菜色，包含米其林必比登推薦，或名人網紅推薦的熱門菜，像是台灣傳統美食、客家、原民、新移民異國料理，通通吃得到，部分料理也會精緻化做成１人份，不怕吃不完整份餐點，還能吃到很多樣，簡直太幸福啦～而且每天限量６桌名額，沒預約是吃不到的！菜單也推出8,000～10,000元的客製化選擇，不只用料更豪華，還有機會許願菜色喔！
▲菜單每季會做更換，像是外省味、台灣味、原民、客家、新移民異國料理，通通吃得到。
▲目前版本的「千歲宴」每桌訂價6,000元（10人份），菜單每季會做更換，皆會精選22家攤位菜色。
「千歲宴」不只菜色厲害，硬體部分也相當用心，夜市日前斥資百萬重新裝潢，2/1起正式開放預訂，年關將至，目前截至2/8小年夜前、2/14初五開工後都可預訂，全新環境不止舒適，打卡也超好拍，還有冷氣、廁所可使用，對於攜帶老人、小孩的家庭客相當友善，聚會宴請親友、外國友人也都相當合適。此外，寧夏夜市從十多年前就開始推行「環保夜市」的理念，千歲宴都是使用國際認證的PGT環保無毒餐具，比起常見的美耐皿高出３倍成本，就是要讓民眾能吃得安心。
▲夜市日前斥資百萬重新裝潢，全新環境不只舒適，打卡也超好拍。
隱藏地點、交通大公開
想不到寧夏夜市竟然藏了這麼厲害的隱藏版「辦桌菜」，地點可導航至寧夏路58號，就藏在「郭董蚵仔煎」和「蚵仔煎大王」之間，認明１樓的千歲宴指標，沿著樓梯走上２樓就是了！地點、預訂方式、菜單都幫你大公開了，心動就快快預約吧～小編也提供前往寧夏夜市的交通資訊，捷運可搭至雙連站，走１號出口步行約８分鐘；若是開車前往，６點前可將車輛停放至蓬萊國小，６點後則得走遠一點至附近的家樂福重慶店；建議也可搭公車至鄰近站牌較方便。
▲地點可導航至寧夏路58號，認明１樓的千歲宴指標，沿著樓梯走上２樓就是了！
