「寧夏夜市」擁有全台最頂夜市之稱,好吃的知名美食多到數不清,不過你知道嗎?夜市竟然藏著內行老饕才知道的「隱藏版辦桌服務」!讓你不用苦苦排隊、免在夜市人擠人,就能吃遍夜市最經典、最厲害的美食!這桌「千歲宴」共有高達22道菜色,從主食、小吃、冷盤、鍋物、甜點、飲料通通有,吃完直接飽到天靈蓋!想知道藏在哪?就讓小編帶你開箱~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
1次爽吃夜市美食22道
寧夏夜市「千歲宴」,至今已有13年歷史,整桌有高達22道菜,不只讓你飽到天靈蓋,而且通通都是由專人從攤位直送上桌,讓你免排隊、免人擠人,就能吃遍夜市最經典的小吃!像是擁有超過50年歷史的「鬍鬚張本店」,網路上還流傳著「本店最好吃」的都市傳說,再搭配「老六」高粱酒香腸、「龍緣號」玉香肉捲、「林記」炸臭豆腐等配菜,整個組合有夠澎派!
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▲寧夏夜市「千歲宴」,至今已有13年歷史,整桌有高達22道菜,讓你飽到天靈蓋!
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▲菜色集結夜市最夯、最經典的美食名攤,通通都是由專人從攤位直送上桌,讓你免排隊、免人擠人,就能吃遍夜市!
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▲開場還有上菜秀,首先登場的是超霸氣的龍船,載著港點「貍小籠」的吉品鮑和日料「武士食堂」的溏心蛋。
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▲「鬍鬚張滷肉飯」搭配其他名攤的香腸、肉捲、臭豆腐上桌,整個組合有夠澎派!
其他厲害菜色還有IG打卡超夯、想吃至少得排隊1小時的「爆漿脆皮魷魚」,超大隻的魷魚包入小黃瓜、豆薯,熱熱吃真的香酥彈牙有夠讚,就連「AI教父」黃仁勳也曾朝聖!女神林心如最愛的80年老字號「環記麻油雞」,則端出千歲宴限定菜色「麻油麵線炒松阪肉」,黑麻油香氣十足,松阪肉超Q彈,這道在店裡吃不到喔!夜市美食當然少不了炸雞排,「Fun Sun G大雞排」用超有哽的擺盤浮誇上桌,還有專人桌邊服務幫你切雞排,每一塊都大塊超厚實~
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▲想吃至少得排隊1小時的「爆漿脆皮魷魚」,超大隻的魷魚包入小黃瓜、豆薯,熱熱吃真的香酥彈牙有夠讚!
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▲「環記麻油雞」端出千歲宴限定菜色「麻油麵線炒松阪肉」,黑麻油香氣十足,松阪肉超Q彈。
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▲「千歲宴」活動由寧夏夜市理事長主持,吃飯之餘還有脫口秀、團康遊戲、有獎徵答,全程熱鬧滾滾無冷場。
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▲「Fun Sun G大雞排」用超有哽的擺盤浮誇上桌,還有專人桌邊服務幫你切雞排,每一塊都大塊超厚實!
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▲寧夏夜市最有名的就是蚵仔煎啦!這次吃到的是「郭董蚵仔煎」,蚵仔飽滿又鮮美。
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▲「小巷一沙拉船」做成迷你1人份,既能淺嘗味道,還不用擔心吃不下其他豐富菜色。
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▲冷盤還包含千歲宴自製的醃漬小菜、知名滷味攤「阿妹鳳爪」等,味道都絲毫不馬虎。
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▲飯後甜點有道地台灣味的代表「旺來」古早味蛋糕。
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▲飲品則有外國遊客逛夜市必挑戰的「青蛙下蛋」,吃得到黑糖波霸、愛玉、綠豆沙,相當有料。
看更多:網譽「全台最頂夜市」!寧夏夜市7必吃:IG暴紅脆皮魷魚、蟬聯3年必比登
集結多家老店打造「千歲宴」
「傳承百年老圓環,寧夏飄香一甲子」寧夏夜市理事長林定國說,如今熱鬧滾滾的寧夏夜市,起源可追溯至清末到日治時期,最早是由6條路匯集而成的公園,黃昏時分會有小販挑著扁擔賣茶水、賣點心,由於地點靠近後車站、大稻埕碼頭,許多往返路人會在此歇息,吸引愈來愈多攤商聚集,鼎盛時期甚至高達4000多攤,從台灣特色小吃、南北貨、日用品、街頭藝人都有!發展至今,寧夏夜市也成為國內外旅客、外賓使節來台必逛的美食聖地,像是孤獨的美食家五郎「松重豐」、李安導演、威爾史密斯等大咖也曾造訪。
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▲「千歲宴」打造了可以在夜市坐下來好好用餐、聊聊天的舒適環境,相當適合聚會、宴客。
由於夜市環境總是人山人海,缺乏可以坐下來好好用餐、聊聊天的舒適環境,13年前因緣際會下,寧夏夜市觀光協會與當時的台北市長郝龍斌、台北市政府市場處攜手合作規劃,將寧夏夜市多達180攤美食小吃,依照主食、點心、小菜、飲品等分門別類,規劃成效仿西餐的桌菜模式,並透過民眾票選,推薦最值得一嘗的菜品列入菜單,整桌菜從台灣頭到台灣尾的美食都吃得到,光吃這一桌就等於環島走一圈啦!也因為當時的攤位每家都超過50歲,22間加總起來就超過1000歲,故命名為「千歲宴」。
每日限量6桌快搶訂
2024年推出的新版「千歲宴」,每桌訂價6,000元(10人份),採純預約制,菜單每季會做更換,皆會精選22家攤位菜色,包含米其林必比登推薦,或名人網紅推薦的熱門菜,像是台灣傳統美食、客家、原民、新移民異國料理,通通吃得到,部分料理也會精緻化做成1人份,不怕吃不完整份餐點,還能吃到很多樣,簡直太幸福啦~而且每天限量6桌名額,沒預約是吃不到的!菜單也推出8,000~10,000元的客製化選擇,不只用料更豪華,還有機會許願菜色喔!
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▲菜單每季會做更換,像是外省味、台灣味、原民、客家、新移民異國料理,通通吃得到。
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▲目前版本的「千歲宴」每桌訂價6,000元(10人份),菜單每季會做更換,皆會精選22家攤位菜色。
「千歲宴」不只菜色厲害,硬體部分也相當用心,夜市日前斥資百萬重新裝潢,2/1起正式開放預訂,年關將至,目前截至2/8小年夜前、2/14初五開工後都可預訂,全新環境不止舒適,打卡也超好拍,還有冷氣、廁所可使用,對於攜帶老人、小孩的家庭客相當友善,聚會宴請親友、外國友人也都相當合適。此外,寧夏夜市從十多年前就開始推行「環保夜市」的理念,千歲宴都是使用國際認證的PGT環保無毒餐具,比起常見的美耐皿高出3倍成本,就是要讓民眾能吃得安心。
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▲夜市日前斥資百萬重新裝潢,全新環境不只舒適,打卡也超好拍。
隱藏地點、交通大公開
想不到寧夏夜市竟然藏了這麼厲害的隱藏版「辦桌菜」,地點可導航至寧夏路58號,就藏在「郭董蚵仔煎」和「蚵仔煎大王」之間,認明1樓的千歲宴指標,沿著樓梯走上2樓就是了!地點、預訂方式、菜單都幫你大公開了,心動就快快預約吧~小編也提供前往寧夏夜市的交通資訊,捷運可搭至雙連站,走1號出口步行約8分鐘;若是開車前往,6點前可將車輛停放至蓬萊國小,6點後則得走遠一點至附近的家樂福重慶店;建議也可搭公車至鄰近站牌較方便。
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▲地點可導航至寧夏路58號,認明1樓的千歲宴指標,沿著樓梯走上2樓就是了!