台中夜貓族看過來～食尚小編介紹這家在地人大推的「南屯蕭爌肉飯」，一整天不打烊，24小時都能吃！甚至夯到連玖壹壹、KID等大咖藝人都曾經來光顧！首推必吃「三層爌肉」，分量超大一塊，口感更是嫩到入口即化，其他像是滷肉飯、腿庫也是必點～另外店裡還提供酸菜、辣椒免費加！快跟著《食尚玩家》部落客一起來開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
24小時超夯爌肉飯
這間「南屯蕭爌肉飯」已經收在我口袋名單許久，24小時營業不休息超猛，隨時想吃都可以，早餐、午餐、晚餐、宵夜都能吃，夜貓子很愛這家！菜單在門口自己拿，畫好單就排隊結帳，內用、外帶都要排隊，內用不用寫桌號，會叫號碼牌。用餐尖峰時段人滿多，但點餐速度和上菜速度都很快。這家的滷肉飯、爌肉飯、腿庫飯、排骨飯都有人推，超想全部點一輪的啦！結帳完之後，還以為是聽叫號自己取餐，結果是店員會幫忙端，只要坐好等叫到你回應一下就會送上桌。
▲「南屯蕭爌肉飯」在台中有多間分店，今天到訪的是位在北屯中清路二段的門市。（圖片來源：猴屁的異想世界）
▲座位分為室內跟室外，但多數人都是外帶，因此結帳時只要排一下隊，馬上就有位子坐。（圖片來源：猴屁的異想世界）
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內用享酸菜、辣椒無限加
爌肉有分腿庫跟三層２種，我覺得都很好吃，所以都有點。單點爌肉飯是70元，這個是95元的「爌肉三層便當」，等於多25元就有１盤小菜，有滷白菜、油豆腐、豆輪，我覺得便當CP值比較高，因為滷白菜給得滿多。三層肉很大一塊，半肥肉＋半瘦肉有夠誘人，瘦肉的部分也不柴，肥肉軟嫩到快要入口即化的程度，個人覺得很好吃！
▲「爌肉三層便當」（95元）會附滷白菜、油豆腐、豆輪３種配菜。（圖片來源：猴屁的異想世界）
▲三層爌肉很大一塊，半肥肉＋半瘦肉有夠誘人，肥肉軟嫩到快要入口即化。（圖片來源：猴屁的異想世界）
這家的酸菜和辣椒也很厲害，內用可以無限吃到飽，如果是外帶的話，需要在結帳時先告知，因為外帶不能自己打包。酸菜是我愛的那種，比較多汁又帶點酸、帶點甜，搭配飯超級好吃，光這酸菜我就可以吃掉整碗飯了！辣椒也很提味，但我沒有加太多，怕太辣，只在邊邊加了一點，但我會為了這家的酸菜再來吃！
▲這家的酸菜和辣椒很厲害，內用的話還可以無限吃到飽。（圖片來源：猴屁的異想世界）
▲酸菜真的超好吃，不會過鹹，配飯剛剛好！（圖片來源：猴屁的異想世界）
必點腿庫皮Ｑ肉嫩
我點了小碗的「滷肉飯」，全都是肥肉的滷肉飯我最愛了啦～有滿滿膠質的感覺。一樣去裝了大把的酸菜，內用可以狂裝酸菜真的好讚，一口酸菜配一口滷肉飯真的很搭，下次想直接點大碗的吃個過癮！「腳庫」表現得也很不錯，皮的部分很Ｑ，而且口感很軟嫩，肥瘦肉配著一起吃就不會膩，個人喜歡腿庫比三層多一點。「筍乾」我也覺得頗好吃的，清脆不油膩，且分量算不少，可以１人點１個便當，再點個小菜來配著吃剛好。
▲全都是肥肉的「滷肉飯」（40元，小碗）我最愛了啦！吃得到滿滿膠質。（圖片來源：猴屁的異想世界）
▲「腳庫」（60元）皮的部分很Ｑ，而且口感很軟嫩，吃起來不肥膩。（圖片來源：猴屁的異想世界）
▲「筍乾」（40元）清脆不油膩，而且分量給得還不少。（圖片來源：猴屁的異想世界）
這家「南屯蕭爌肉飯（中清店）」牆壁上貼了滿滿的藝人合照，有看到玖壹壹、KID、黃豪平、林美秀等，超多人來吃過，看得出來真的很夯。而且光是24小時營業就很值得推薦，半夜肚子餓不知道吃什麼可以來這家唷～分享給大家！
