日料控有福了！與預約困難店「阿鑫小料理」同一老闆操刀的「KATSU鑫」豬排蓋飯專門店，這次又開全新分店造福饕客，選址於台北大安區，不僅推出２款限店販售的黑豚熟成豬排飯，口感外酥內嫩，柔和中帶著清甜；即日起至11/30，只要來店消費點購任一套餐，加碼再送日式可樂餅喔！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
排隊名店「豬排專門店」插旗大安
「KATSU鑫」是間超人氣熟成豬排蓋飯專門店，繼開設中山店、四號公園店後，再度於台北仁愛圓環周邊開設全新「安和店」，店內販售的品項就和店名一樣，僅販售招牌豬排蓋飯，希望能把１種料理做到最好。踏入全新安和店，可以看見店內以日式簡約的設計為主，描繪出溫暖的用餐氛圍，同時保留了另間門店「阿鑫小料理」的工作檯、板前高腳椅等物件，讓熟客來到這裡也能感受滿滿的回憶與熟悉感。
▲排隊名店的「KATSU鑫」，繼開設中山店、四號公園店後，再度於台北仁愛圓環，全新開設「安和店」。
▲安和店特別導入台灣豬肉界的精品品牌「1983神農黑豚」，打造出２款限定款，視覺、味覺感受都十分豪華。
２款安和店限定菜單
KATSU鑫為支持本土養豬小農，特別在每間分店選用不同的台灣豬肉品牌，並採每日限量100份的方式，維持最佳的供餐品質。全新開幕的安和店，一次供應「農場晃晃」與「1983神農黑豚」２種品牌，分別推出限時販售的獨家菜單。安和店特別以「1983神農黑豚」推出升級版的限定餐點「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」（380元），選用歷經７日濕式熟成的里肌部位作為主角，油炸後的口感外酥內嫩，柔和中帶著清甜，尤其油花不僅宛若和牛般細緻，尾韻更帶有優雅的堅果香氣。
▲「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯」（380元），選用歷經７日濕式熟成的里肌部位作為主角，油炸後的口感外酥內嫩。
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每日限量10份搶先吃
另外，同為安和店限定的「1983神農黑豚極享雙拼套餐」（550元），更是一次提供神農黑豚滑蛋豬排、KATSU鑫特製醬汁1983神農黑豚炸豬排，以豪邁的雙拼組合，帶來總肉量重達280公克的超級豪華饗宴，同時也藉由不同的調味方式，讓大家品嘗到神農黑豚的不同風味變化。想吃的朋友們注意，即日起至11/30限時供應，每日限量10份。
▲「1983神農黑豚極享雙拼套餐」豪邁的雙拼組合，帶來總肉量重達280公克的超級豪華饗宴。
必嗑招牌熟成豬排蓋飯
招牌「熟成豬排蓋飯」（小盛290元），嚴選２公分厚切豬里肌部位，並特別保留0.5公分厚的表層油脂以增添香氣與口感，將豬排先以胡椒跟鹽醃製入味，再裹上黃金比例的麵包粉下鍋油炸至金黃，接著鋪上以生食級農場雞蛋煎製而成的半熟雙蛋，再淋上關原溜醬油、湯淺手工濁醬油為基底的靈魂醬汁，厚實豬排、醇香醬汁、滑嫩雞蛋與甜香白飯的組合，每一口都令人回味無窮。
▲豬排蓋飯使用源自田尾花鄉的「花田喜彘」豬排，味道純淨芬芳，搭半熟蛋讓人一口接一口。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
開幕優惠用餐贈可樂餅
此外，為歡慶KATSU鑫安和店開幕，即日起至11/30，只要到店用餐點購任一套餐，即可贈送由日本北海道男爵馬鈴薯製成的「日式可樂餅」１份。此款可樂餅有著酥脆的麵衣以及綿密鬆軟的內餡，屬於大人與小孩都喜歡的美味，搭配炸豬排蓋飯一同享用，幸福指數絕對爆表。
▲即日起至11/30，只要到店用餐點購任一套餐，即可贈送由日本北海道男爵馬鈴薯製成的「日式可樂餅」１份。
