呼叫信義區小資上班族注意!繼上次打包過網友激推的「台北8大最強涼麵」,這回小編又要推薦大家1間以分量大聞名的「空軍涼麵」,號稱是台北高CP值「涼麵天花板」!光是大份就夠2人吃,推薦必點「隱藏加大版」,70元的分量直接堆成山,更讓《食尚玩家》部落客都直呼:根本是全家分享餐!快來看看試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
台北高CP值「涼麵天花板」
「空軍涼麵」名稱並非和空軍有關係,而是他們以前在健康路「空軍市場」開店,後來輾轉搬到這裡,地點位在基隆路靠近永吉路的大巷子,可從捷運市政府站散步過來。店家一早6點就營業,從早餐賣到午餐,因為生意很好,太晚去招牌涼麵可能會賣完,所以最好早一點到。菜單有賣涼麵、味噌湯,還賣沙茶乾麵、肉羹、魷魚羹一類,算是把涼麵和台式羹麵合在一起經營。
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▲「空軍涼麵」位在基隆路一段101巷,左側內用區有冷氣開放,右邊則是煮麵的廚房。(圖片來源:貓大爺部落格)
70元隱藏版直接堆成山
必吃招牌就是涼麵,大份60元、小份50元,大份真的分量超大,堆得像小山一樣!建議2~3人分享吃,就連小份的分量也很足。涼麵上有小黃瓜絲和豆芽菜,淋上醬汁和蒜泥,麵條口感帶點黏勁。醬汁給得很多,以芝麻醬為主,是很標準的味道,略帶一點甜和醋酸,夏天吃很爽口。 沒想到店家還有「隱藏加大版」,這不在菜單上,每份70元,分量好過癮啊!完全是大胃王挑戰模式,根本是全家分享餐的概念啊。
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▲涼麵(60元)上頭有小黃瓜絲和豆芽菜,大份就夠2~3人分著吃。(圖片來源:貓大爺部落格)
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▲「隱藏加大版」(70元)麵量直接堆成山,根本是全家分享餐!(圖片來源:貓大爺部落格)
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標配必搭三合一味噌湯
這種三合一湯幾乎是台北市涼麵店的標配,空軍涼麵的版本味道比較溫順,不像「陳家涼麵」或「福德涼麵」那麼甜。味噌湯裡有2顆貢丸、蛋花、豆腐,料給得很足。此外還有賣台式羹湯,可以加價加意麵或冬粉、米粉、板條。肉羹的肉塊分量不少,是不裹魚漿的赤肉羹。湯頭是台式的沙茶湯頭,略鹹一點,店內所有羹類應該都是相同的湯頭。
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▲三合一湯(50元)裡頭有2顆貢丸、蛋花、豆腐,料給得很足。(圖片來源:貓大爺部落格)
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▲肉羹(50元)肉塊分量不少,湯頭是走台式沙茶味。(圖片來源:貓大爺部落格)
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▲不只涼麵給的分量超大,連燙青菜(40元)也是堆成小山,CP值很高!(圖片來源:貓大爺部落格)
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▲另外也有滷味小菜可加點。(圖片來源:貓大爺部落格)
總之,「空軍涼麵」涼麵分量真是頗巨大,隱藏版加大更是過癮,價錢相對便宜,吃起來很爽。三合一湯溫順好喝,羹湯算是中規中矩,燙青菜分量很大,整體來說很超值。喜歡吃涼麵的朋友,一定要來試試這巨大分量涼麵!