最近的獵奇拉麵也太多了吧!繼之前的大王具足蟲拉麵、青蛙拉麵,小編近日又發現雲林又有店家推出了驚悚度破表、視覺效果更震撼的「鱷魚拉麵」!南洋風味湯底的拉麵上,直接擺上1隻巨型鱷魚前腿,前所未見的獵奇拉麵,堪稱是浮誇系拉麵的天花板!你是勇者嗎?好奇鱷魚腿吃起來的口感如何嗎?那就快來看《食尚玩家》部落客的試吃報告!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
雲林超狂拉麵店
就在端午連假的第一天,位於雲林斗六的「女巫貓葵」推出了鱷魚拉麵,一看到網路新聞,我二話不說直接從桃園殺到雲林,就是要把所有浮誇系拉麵全都收藏起來!店內座位數不算多,如果想要來用餐,一定要提前預約才比較保險。一入店,映入眼簾的是老闆滿滿用心的創作,讓整間店附有濃濃童趣感,老闆甚至把湯底使用的14種辛香料都當成裝置藝術掛在牆上。
▲雲林斗六的「女巫貓葵」,日前在端午連假第一天推出超狂的「鱷魚拉麵」。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)
▲店內座位不多,老闆也透過用心創作讓空間更有童趣感。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)
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沒事先預訂吃不到
店裡點好餐可使用機器點餐,直接投幣付費即可。店家新推出的「酷斯拉鱷魚拉麵」可不是隨時想吃就能吃到,一定要提前打電話或是透過粉絲專頁私訊預訂,因為鱷魚肉取得不易,如果老闆叫到貨,會電話通知各位前來用餐,前前後後最快3~4天可以吃得到,最晚則需要1個禮拜甚至更久的時間,所以想吃真的要提早預約喔。
▲店內是使用點餐機台,直接點餐投幣付費即可。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)
▲想嘗鮮「鱷魚拉麵」,一定要先打電話或是透過粉專預訂喔。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)
超驚悚鱷魚腿口感像豬腳
「酷斯拉鱷魚拉麵」1碗1,500元,以南洋湯頭基底使用了14種辛香料,麵裡有乾筍、鳥蛋、玉米筍、木耳與火鍋料,還有檸檬片來點綴風味,最後再把整尾鱷魚前腿放在表面,真的很大一隻!老闆會先把鱷魚肉用洗淨川燙的方式去除腥味,再以特製滷汁長時間熬煮,鱷魚腿滿入味的,如果要說口味與口感,可以用1個食物來形容,那就是「豬腳」,只不過膠質更多、肉質更扎實。1個人吃會太飽,3人分著吃剛剛好,所以對我來說是可以接受的價格。
▲鱷魚腿以特製滷汁長時間熬煮,口感就像豬腳,有滿滿膠質、肉質也扎實。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)
▲湯頭有濃郁的南洋風味,唇齒留香,會讓人想要一喝再喝。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)
現在的拉麵真的是無所不用其極,光是這2個月在台灣各地就陸續推出了各種打破對拉麵既有印象的型態,從之前的大王具足蟲拉麵、巨無霸青蛙拉麵、榴蓮拉麵,到雲林斗六「女巫貓葵」推出更浮誇、更驚悚的拉麵,將整尾鱷魚腳直接放到麵上,可說是浮誇拉麵系列的天花板,看起來超恐怖的拉麵,實際吃起來簡直太美味,各位想試膽的饕客們,趕緊來嘗鮮!