在地人才懂逛！板橋裕民街夜市６必吃美食：爆量蔥花湯包、15元佛心滷肉飯
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週末來去逛夜市！板橋人才懂逛的「裕民街夜市」是在地的小型夜市，最近憑藉蔥花鋪好鋪滿、CP值超高的小籠湯包暴紅。食尚小編這回幫大家特搜了夜市內的６大必吃美食，像是料多又大盤的炒麵、每碗只要15元的「佛心滷肉飯」、婆婆媽媽最愛的炸雞、潤餅都有！外地客搭捷運可從藍線新埔站或環狀線的新埔民生站，步行約10分鐘就可抵達！快來看看《食尚玩家》部落客口袋名單有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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01. 56巷口湯包｜開門前就要卡位
「56巷口湯包」是人氣裕民街小吃，聽說熱門程度是一定要開門前就去排隊！餐點都是現點、現做、現蒸，需要耐心等候。每顆小籠湯包用筷子夾起沉澱澱的，透過光能看見不少的湯汁，皮捏得很薄。每籠有８顆，拿取時要小心。一口咬下，湯汁就迅速流出，味道鮮美。他們家的「蝦仁燒賣」也是必吃，光看外表就很吸睛！內餡除了肉餡外還有蝦子，蝦仁是冷凍蝦，口感比較Q，沾點醋或醬油配著吃更好吃！
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02. 好好味炸雞｜婆婆媽媽都在排
「好好味炸雞」位在裕民街45號巷口、小阿姨米粉湯旁邊，雖然這邊晚上比較熱鬧，但其實白天也有不少攤位，加上後面就是朝陽市場，很多婆婆媽媽買完菜就會順手買回家。最多人買的是雞翅、雞腿跟雞柳條，雞翅麵衣薄薄的，肉質軟嫩多汁；雞柳條有先醃過，但調味不重，大條又嫩口，也很適合拿來搭配生菜沙拉。
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03. 鄉土味潤捲舖｜吃得到大片紅燒肉
板橋裕民街「鄉土味潤捲舖」位在裕民街25號旁的巷子，店家從中午開始營業，賣完就收攤，晚來就吃不到了！潤餅餡料有豆干、榨菜、菜脯、蛋酥、高麗菜、豆芽菜和紅燒肉片，配料鋪完會淋上甜辣醬，最後再灑上花生粉。潤餅每個50元，裡頭的菜脯不會死鹹，點綴得恰到好處，紅燒肉雖瘦但不柴，第一次吃到包了這麼大片紅燒肉的潤餅，讚啦！整體算是好吃的。
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04. 阿益魯肉飯｜在地經典老字號
「阿益魯肉飯」是老字號的板橋美食，當初會暴紅就是因為超便宜的10元滷肉飯（現已漲至15元），這年頭哪裡還有這種價格！除此之外「阿益魯肉飯」也是「板橋好吃滷肉飯TOP5」之一，每到熱門用餐時段，排隊人潮直接排到馬路中間。滷肉飯小碗15元，大碗也只要25元，滷肉平均地鋪在香Q的白米飯上，鹹香味道撲鼻而來，將滷魯汁拌開也不會過乾，小碗的分量適中，不多不少，剛好微飽。
05. 木木飯店｜給料大方鍋氣十足
原本沒有名字的「裕民街炒飯燴飯」，現在叫「木木飯店」，是裕民街夜市必吃美食之一，百元上下的價位，菜單有炒飯、燴飯、粥、咖哩類、炒菜和湯品。過去曾一度停售的炒飯，在客人們的千呼萬喚下終於回歸。炒飯有雙蛋、肉絲、蝦仁、花枝共４種口味，炒的當下就香氣四溢，出鍋後更是鍋氣十足，而且被炒到粒粒分明，難怪超受歡迎！
06. 裕民街紅豆湯圓｜冬季人氣排隊美食
從攤販開成店面的「裕民街紅豆湯圓」，每年冬季都是超人氣排隊美食！只販售紅豆湯圓、花生湯圓、招牌湯圓及燒仙草４種品項，門口卻總是有等候人潮。原因其實是他們的所有配料全部都是現點現煮，像是地瓜圓、包心粉圓、芋圓、脆圓等，不像常見甜品店會事先煮好放一旁，現煮的配料Q彈的口感更明顯。等配料煮好後才會加入花生湯或紅豆湯，紅豆湯和花生湯甜度不高，算是甜而不膩，保有口感卻也綿密細緻。
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