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店家報導

在地人才懂逛!板橋裕民街夜市5必吃美食:爆量蔥花湯包、15元佛心滷肉飯

週末來去逛夜市!板橋人才懂逛的「裕民街夜市」是在地的小型夜市,最近憑藉蔥花鋪好鋪滿、CP值超高的小籠湯包暴紅。食尚小編這回幫大家特搜了夜市內的5大必吃美食,像是料多又大盤的炒麵、每碗只要15元的「佛心滷肉飯」、婆婆媽媽最愛的炸雞、潤餅都有!外地客搭捷運可從藍線新埔站或環狀線的新埔民生站,步行約10分鐘就可抵達!快來看看《食尚玩家》部落客口袋名單有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 56巷口湯包  開門前就要卡位 玩家:女子的休假計劃 「56巷口湯包」是近期暴紅的裕民街小吃,不少媒體來採訪,聽說熱門程度是一定要開門前就去排隊,不然就要等到第二輪,當天到現場真的桌位都滿了。地點從新埔捷運站走過來真的滿有距離,約13分鐘左右,建議騎車還是會比較方便一點。店家是小攤子,簡單擺放了幾張大桌椅,不免俗也是會和不認識的人坐在一起吃小籠包。也因為餐點都是現點、現做、現蒸,需要耐心等候。   ▲店家是小攤子,簡單擺放了幾張大桌椅可以現吃。(圖片來源:女子的休假計劃)   專賣小籠湯包的店,我覺得最看功夫的還是原味,用筷子夾起沉澱澱的,湯汁立刻向下墜,皮捏得很薄,摺子數包得非常規率漂亮,每籠有8顆,夾取時要小心些。一口咬下立刻大爆漿,湯汁很鮮美。讓人最期待的就是這籠「蝦仁燒賣」,一尾尾亮豔的蝦仁在燒賣上方, 外表光看就很吸睛!內餡除了扎實肉餡之外還藏有蝦子,蝦仁是冷凍蝦,口感比較Q,沾點醋或醬油配著吃更好!   ▲「小籠湯包」(80元)皮捏得很薄,摺子數包得非常規率漂亮,一口咬下立刻大爆漿。(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲外帶則會舖上滿滿的蔥花,油膩滋味瞬間被蔥花給消滅,好讚!(圖片來源:女子的休假計劃)   ▲「蝦仁燒賣」(110元)內餡除了扎實肉餡之外還藏有Q彈蝦子。(圖片來源:女子的休假計劃)     02. 好好味炸雞  婆婆媽媽都在排 玩家:PEKO の Simple Life 「好好味炸雞」位在裕民街45號巷口、小阿姨米粉湯旁邊,雖然這邊晚上比較熱鬧,但其實白天也有不少攤位,加上後面就是朝陽市場,很多婆婆媽媽買完菜就會順手買回家。最多人買的是雞翅、雞腿跟雞柳條,雞翅(每隻20元)麵衣薄薄的,肉質軟嫩多汁;雞柳條(小份50元/大份100元)有先醃過,但調味不重,大條又嫩口,也很適合拿來搭配生菜沙拉。   ▲「好好味炸雞」位在裕民街45號巷口,很多婆婆媽媽買完菜就會順手買回家。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲雞翅(每隻20元)麵衣薄薄的,肉質軟嫩多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲雞柳條(小份50元/大份100元)有先醃過,但調味不重,大條又嫩口。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     看更多:50元吃板橋!在地激推6銅板小吃:炸餡芋泥三明治、25元珍奶、黃金高麗菜餅   03. 板橋裕民街潤餅  吃得到大片紅燒肉 玩家:PEKO の Simple Life 「板橋裕民街潤餅捲」位在裕民街25號旁的巷子,店家從中午開始營業,賣完就收攤,晚來就吃不到了!潤餅餡料有豆干、榨菜、菜脯、蛋酥、高麗菜、豆芽菜和紅燒肉片,配料鋪完會淋上甜辣醬,最後再灑上花生粉。潤餅每個45元,裡頭的菜脯不會死鹹,點綴得恰到好處,紅燒肉雖瘦但不柴,第一次吃到包了這麼大片紅燒肉的潤餅,讚啦!整體算是好吃的。   ▲「板橋裕民街潤餅捲」位在裕民街25號旁的巷子。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲配料鋪完會淋上甜辣醬,最後再灑上花生粉。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲潤餅每個45元,第一次吃到包了這麼大片紅燒肉的潤餅呢!(圖片來源:PEKO の Simple Life)     04. 阿益魯肉飯  在地經典老字號 玩家:PEKO の Simple Life 「阿益魯肉飯」是老字號的板橋美食,當初會暴紅就是因為超便宜的10元滷肉飯(現已漲至15元),這年頭哪裡還有這種價格!除此之外「阿益魯肉飯」也是「板橋好吃滷肉飯TOP5」之一,每到熱門用餐時段,排隊人潮直接排到馬路中間。滷肉飯小碗15元,大碗也只要25元,滷肉平均地鋪在香Q的白米飯上,鹹香味道撲鼻而來,將滷魯汁拌開也不會過乾,小碗的分量適中,不多不少,剛好微飽。   ▲「阿益魯肉飯」也是「板橋好吃滷肉飯TOP5」之一,每到用餐時段,人潮都會直接排到馬路中間。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲「阿益魯肉飯」是老字號的板橋美食,招牌滷肉飯只要15元,相當佛心。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲單點三杯雞竟然只要25元,是推薦必點的配菜。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     05. 裕民街炒飯燴飯  給料大方鍋氣十足 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「裕民街炒飯燴飯」也是夜市必吃美食,百元上下的價位,菜單有炒麵、燴飯、粥、炒菜、炒海鮮,加飯或加麵+20元。聽說這邊以前有賣炒飯,後來因為老闆娘炒到手痛,不販售炒飯了,有點可惜,還好還有美味的燴飯與炒麵可品嘗。今天點了「什錦炒麵」(110元),麵條使用細的油麵,配料很豐富,有超多海鮮,包含蛤蜊、鮮蝦、肉絲、高麗菜通通在一大份炒麵中,分量驚人。麵條吸飽醬汁,口感雖然偏軟卻不死鹹,湯汁也多,可吃到大鍋炒出的香氣,愛吃炒麵的饕客可以試試看。   ▲「裕民街炒飯燴飯」也是夜市必吃美食。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)   ▲「什錦炒麵」(110元)配料很豐富,分量驚人,還能吃到大鍋炒出的香氣。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)  

2023/06/01 18:00

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