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現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣

2023/03/14 11:00 |撰文 劉易昇 |攝影 許庭瑋、蕭瑀軒
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現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣

TVBS戲劇《加油喜事》自播出後大受好評,尤其劇中角色春花(陳亞蘭)經營的傳奇滷味店「武好呷」與玉慧(楊晴)開業的「慧牛肉麵」,更是看得大家垂涎三尺。如今粉絲不用敲碗苦等了,《食尚玩家購物網》這次獨家推出由史上唯一金鐘女視帝陳亞蘭代言的限量版《加油喜事 全包組》,全包組找來五星主廚團隊研發,內含2款大分量牛肉麵,以及招牌豆干、滷豬腳和蹄膀切片3種特色滷味,不僅讓劇迷超嗨,能跟著角色同享美食,風味更不輸坊間名店,就是要讓消費者享用加油喜事,一吃就有喜事!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

「紅燒半筋半肉」牛筋軟嫩好入口

由陳亞蘭代言的品牌《加油喜事》,牛肉麵共分2款,經典口味「紅燒半筋半肉」是劇中招牌美食,即便躍出螢幕外,細嘗之後同樣讓人驚豔。乍看重口味的濃郁湯頭,湯色雖深,實際品嘗卻意外地香醇回甘,入喉極為順口,少油且鹹淡適中;而最令人在意的靈魂「牛肉」,澳洲牛腱心咬下口極為軟嫩,馥郁的肉香連著肉汁在口中迸發,吃來過癮;至於老饕向來最愛的牛筋,軟透中拿捏著恰到好處的咬勁,即便牙口不好亦能輕易咀嚼。最後則是麵體粗而爽Q的關廟麵條,飽附湯汁後帶有勁道的口感,與滑嫩的牛肉、牛筋形成完美配搭。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲《加油喜事》劇中的「紅燒半筋半肉牛肉麵」,找來五星主廚團隊研發製作,飽足的肉塊、香醇湯頭與關廟麵的口感,呈現不輸坊間名店的滋味。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲最能看出功夫的牛筋,軟透中不失恰到好處的咬勁,令人驚豔。

 

「麻辣青花椒」百克牛肉大滿足

另款獨家口味的「麻辣青花椒牛肉麵」,特別加入特製青花椒油,甫入口鮮麻帶辣的味覺衝擊便直襲而來,尾韻則帶出濃郁花椒香氣,讓香、麻、濃三層次堆疊,呈現豐富口感,而這顯明的花椒香氣,更成了牛肉麵畫龍點睛的升級享受。最後不得不提到那吃來爽快的滿足肉量,牛腱心給得大方豪氣,即便挑嘴的肉控也會折服。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲「麻辣青花椒牛肉麵」特別加入特製青花椒油,鮮麻帶辣的滋味提升了牛肉麵的風味層次。

 

《加油喜事牛肉麵》有著不輸坊間名店的滋味,美味其來有自,像是牛肉便是嚴選成本較高的澳洲牛腱心,並用獨特的熟成手法讓每一塊牛腱肉皆軟嫩入味。最棒的是,相較於一般牛肉麵多為60~80公克的牛肉分量,《加油喜事》重量更到了100公克之多,簡直是肉控的福音。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲牛肉嚴選嚴選成本較高的澳洲牛腱心,燉得軟嫩入味,最棒的是牛肉分量約到百克之多,堪稱肉控福音。

 

手工關廟麵更顯勁道

至於湯頭也不馬虎,以大量牛骨、祕製滷包及蔬果細火慢燉12小時,以蔬果的鮮甜取代糖,更加入特製酒釀,風味香醇圓潤。至於麵條則特選以Q彈聞名的手工關廟麵,以老師傅祖傳手法輾壓並經4階段熟成,堅持手工溫室日曬製程,波浪造型,仿製手工刀削,更能使麵條完美吸附湯汁。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲手工關廟麵以老師傅祖傳手法製成,入口Q彈更添口感。

 

招牌滷味炸烤滷超「厚工」

不僅劇中「慧牛肉麵」在家可以享用,陳亞蘭在戲中「武好呷」經營的美味滷味,同樣也能躍於餐桌之上。這次獨家推出的招牌滷味,經多道程序超費工,先以特製醃料醃製3小時,再搭配獨門滷汁溫火滷製9小時以上,獨特高溫高壓殺菌技術燉煮,使滷汁能完整入味,獨家老滷更是耐人尋味!尤其是蹄膀、豬腳醃製完成後,再特別增加「油炸」以及「烘烤」步驟,先炸又烤再滷更能將鮮嫩肉汁完全鎖住,繁複過程可是連一般滷味店都望塵莫及。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲滷味共有招牌豆干、滷豬腳和蹄膀切片3種選擇。

 

好比招牌必吃的「滷蹄膀切片」嚴選完美肥瘦比例的台灣豬肉費工滷製,帶有Q彈口感超會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ!吃得到老滷香氣也保留了肉汁鮮甜,直接幫你切片好的大小更是好入口,爽爽吃免沾手再分切超方便!

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲「滷蹄膀切片」吃得到老滷香氣也保留了肉汁鮮甜,還可搭配特製青花辣椒粉享用。

 

滷豬腳入味汁多

還有激推必買的「滷豬腳」特選豐富膠質的台灣豬,外皮Q彈帶有嚼勁,肉質鮮嫩多汁,長時間燉滷,讓滷汁完全滲透入味,連骨頭都吸得到滷汁,就像現滷的一樣好吃!推薦還可以整包倒進煮好的麵線中,就能秒變出一碗噴香的豬腳麵線。劇中店攤裡的「滷五香豆干」更是不可錯過,選用無添加防腐劑的純手工豆干,經長時間溫火燉滷,豆干入味多汁,一咬下滷汁在嘴裡爆開超過癮!

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲「滷豬腳」特選豐富膠質的台灣豬,長時間燉滷,讓滷汁完全滲透入味,連骨頭都吸得到滷汁。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲「滷五香豆干」經長時間溫火燉滷,豆干吸附滷汁後「爆汁」的滋味吃來過癮。

 

《加油喜事 全包組》處理相當方便,只需常溫保存,不占冰箱空間,滷味與牛肉麵料理包僅需隔水加熱3~5分鐘,麵條也需加熱6分鐘即可,尤其每款滷味皆附上獨家特製青花辣椒粉,以21種特殊辛香料依獨家黃金比例調配而成,打開就聞得到撲鼻香氣。全包組不僅對學生、上班族來說食用容易,即便是熱愛戶外登山、野餐或露營的族群來說,攜帶也很方便。目前全包組《食尚玩家購物網》獨賣,內含2款牛肉麵各2包以及滷蹄膀切片、滷豬腳、滷五香豆干各1包,含運費1,599元。即日起~4/6,滿1,300元輸入折扣碼【LOVE】,還現折130元,趕快手刀訂起來。

 

現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣▲《加油喜事 全包組》內含2款牛肉麵各2包以及滷蹄膀切片、滷豬腳、滷五香豆干各1包,含運費1,599元。

 

《加油喜事全包組》這裡買
網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/126543

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現實吃得到!《加油喜事》牛肉麵完美復刻、星級主廚「三大滷味」限量開賣
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