熱愛眷村味的朋友們注意啦！食尚小編今天要推薦這家位在中壢忠貞市場旁的超夯美食，通常過中午就買不到了～店家專門販售正宗老山東傳承三代的包子饅頭，一走進店內就能聞到麵香，不管是山東大餅、山東饅頭或是各類包子都好吃又道地，更讓《食尚玩家》部落客直呼是「老兵魂的天堂」！快來看看試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
市場旁道地眷村味
「馬家饅頭」就位於忠貞市場旁、貿東路巷弄內，這附近都是住宅區。不過好處是收費停車場以及路邊停車都很方便，而且步行就可以到忠貞市場，買完饅頭可以去逛逛市場、吃吃美食。店外觀就是這麼樸實無華的山東饅頭店，目前由第三代傳人在經營，老闆也很親切，在第二代時有稍微改良第一代老爺爺的發麵方式，口感比較能讓現代人接受，沒這麼乾硬，但還是堅持用老麵就是了。
▲「馬家饅頭」就位於忠貞市場旁、貿東路巷弄內。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲馬家饅頭主要販售每日手工現做的山東大餅、饅頭、包子等等眷村麵點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
巨無霸山東大餅
馬家饅頭主要是賣山東大餅、饅頭、鍋餅、包子等等，還有冷凍的韭菜盒、水餃可以買，基本上就是眷村裡的麵點，老兵魂如我一定是超愛的～店家的包子饅頭因為是老麵做的，所以麵皮顏色會比較深，看起來就是好吃樣，還有這個山東大餅，有夠香啦！山東大餅大約每天早上７點後出爐，但我們太晚來了，這整塊都是別人買走的，剛好還有剩下一點點，老闆乾脆切來請我們吃，吃起來很綿密扎實有嚼勁，還帶點彈性及麵香，好吃耶！
▲店家的包子饅頭因為是老麵做的，所以麵皮顏色會比較深，看起來就是好吃樣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲山東大餅（每斤100元）大約每天早上７點後出爐，想吃得早起來買。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲老闆招待的山東大餅，吃起來很綿密扎實有嚼勁，還帶點彈性及麵香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
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老饕激推香脆酸菜包
餐點首推酸菜包，這個真的超正點，包子皮很有彈性又香，重點是裡面包的酸菜炒得真是好，酸香甜脆，而且有加辣，吃起來有微微辣度超過癮的！芝麻包也是人氣款，咬下會爆漿！芝麻餡接近流沙狀，柔滑細緻，芝麻香氣極濃，甜度也控制得很棒，連吃２個也不覺得膩。花豆包也算是伏兵１枚，有別於一般的紅豆包，花豆包的香氣更足，而且口感超綿密的，花豆餡是一入口就化掉的那種，超強的啦！
▲酸菜包（22元）裡面包的酸菜炒得真是好，吃起來有微微辣度超過癮的！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲芝麻包（22元）一咬會爆餡，芝麻香氣極濃卻不膩口。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲花豆包（22元）口感超綿密，豆沙餡入口即化，超強的！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
山東饅頭沒預訂吃不到
這款俗稱「小山東」，也就是所謂的山東饅頭，做的很像小山造型，有提前預約才會做的小山東，口感有韌性，麵香甜度也很足。還有這款槓子頭，以前阿公會買回來給我們吃，但現在很少看到有人賣了，因為它很硬，年輕人好像不太愛吃，但馬家有改良過，沒有以前的那種硬度，但香氣跟彈性可是一點都不少，越吃越香，好吃！
▲山東饅頭（25元）俗稱「小山東」，外觀做的很像小山造型。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲槓子頭（25元）是現代少見的傳統眷村點心，香氣和彈性兼具。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
實際吃過馬家饅頭，能感覺老闆真的很用心，每種口味都好吃又道地，尤其是山東大餅、還有酸菜包我超愛的，如果有機會來龍岡玩，不妨買來吃看看唷！不過要提醒大家，想吃最好早一點來，不然很多品項都會賣完了～
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